Pouring the partially cooked eggs back into the bowl to mix looks like a great technique for home cooks to slow down the process a bit. Brilliant idea.
Thank you so much! I thought this would be too hard for me to make, but you made it look so easy I had to try. It was easy and ABSOLUTELY DELICIOUS. It tasted just as good as they look in the movies! Thank you!
I have Dashi powder mix but I don’t have that liquid is that with the liquid is Dashi in a liquid form and when you cook the vegetables with the curry in the beginning is that just to give it more flavor the curry? I do have curry cubes like you wars. I want to make this but I don’t have that liquid can I use the Dashi powder if that’s what it is this recipe looks so yummy
![[Eng Sub] 猪油拌饭&白菜卤&咸猪肉 Lardy rice, Chinese leaves stew, salty pork【曼食慢语第99集】 孤独的美食家中国版S01E01](http://i.ytimg.com/vi/POsaL03Zui8/mqdefault.jpg)
![[Eng Sub] 猪油拌饭&白菜卤&咸猪肉 Lardy rice, Chinese leaves stew, salty pork【曼食慢语第99集】 孤独的美食家中国版S01E01](/img/tr.png)
![[Eng Sub]【曼食慢语第70集】手打乌冬 Homemade Udon](http://i.ytimg.com/vi/q0gNH9vxiYY/mqdefault.jpg)
做得挺好的,我在日本吃過這種的蛋包飯,雖說家庭式的當然沒法跟人家專業的比較,但版主這做法不失專業之餘又可以輕鬆在家里完成,最後出來效果都差不多,看了就賞心悅目,喜歡~~~
早就看过日本大神的完美蛋包饭了，自己想尝试简直就是不可能，实在无法浪费那么多的蛋去练成那个神技。Amanda你多加的这个回碗的步骤实在好聪明哦！有机会要赶紧试试！棒棒的！
其实多练习的话不算难，我现在就能做的不错了，绝对比这个视频里面的好，前提是你要有一只非常好的不粘锅！
DK Purchase 🚕🚓🚓🚟🚘🚗🚗🚗🚕🚗🚚🎷🚚🎷🚟🚓🎷🚓🚟🎷🚓🚕🚟🚘🎷🚘🚘🚘🚗🏵🚘🚚🚘🚗☁️☁️☁️☁️☁️☁️🚘🚍🚙🚟🚛☔️☁️🚑🚙🚒🚑🚒🏍🚜🚑🚜🚜🚜🚜🚜🚜🚜🚜🚜🚑🚜🚜🚜🚜🚜🚜🚜🚜🚑🚙🚗🚗🚓🚑🚓🚓🚓🚓🚓🚓🚓🚜🚛🚜🚛🏍🚘🚘🚕🚍🚜🚕🚍🏎🚛🚘🚍🚛🏎🚚🚜🚍🚛🚓🚍🚘🏍🚙🏍🚜🚓🚙🚜🚜🚓🚜🚜🚕🚜🚒🚑🚒🚑
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日本那个厨师有讲那个步骤，给不熟练的人，她就是按照日本那个厨师的做法做的。RUclips上就有那个厨师的视频
DK Purchase 其實可以加牛奶
Pouring the partially cooked eggs back into the bowl to mix looks like a great technique for home cooks to slow down the process a bit. Brilliant idea.
之前搜很多日本做菜视频想挑战那个蛋卷，单都没见到讲解如此简单易懂，还原性这么高的，超级感谢，你拍的视频超赞的！！！！
原来大概是这么做的，涨姿势了。
我觉得：
1. 饭纵向可以短些，或者蛋饼部分长些。这样蛋饼前后就都能耷拉下来了。这样切开后，前后开口看得估计会更整齐。
2. 而且你饭的模子上面平的，而不是尖的，类似于山峰的形状，否则估计更容易让蛋体自然的华丽丽地张开
瞎说几点，看了你的视频很受启发！
看着比饭馆的实惠，炒饭分量很足，华丽丽地还能吃饱，手动点赞
這是我第一次和Amanda相遇的影片哈哈，之後就變成忠實觀眾了👍
時隔一年再回來看真的是很慶幸當初點進來～
chen chen 我也是😂（刚订阅
chen chen 加一
I WILL ONE DAY PERFECT THIS IN MY SMALL HOME TOWN IN CANADA. AND SHARE IT WHENEVER I CAN.
AND NEVER TELL ANYONE HOW TO MAKE IT!
mitchhopson is she speaking japanese or chinese
Mandarin.
James Ryderal Chinese
mitchhopson I have finnaly done it. I have perfected it after 29 tries. I am happy.
And then my mom beat my ass and did it first time.
Doge MogeHoge congratulations...
今天台北下雨底溫，看了心裡暖暖的，謝謝正經廚娘🙌🏼
声音好温柔喔，听了很舒服。谢谢分享那么多美食。谢谢☺
Thank you so much! I thought this would be too hard for me to make, but you made it look so easy I had to try. It was easy and ABSOLUTELY DELICIOUS. It tasted just as good as they look in the movies! Thank you!
非常高质量的视频：清晰度，角度，另外切菜的动作也很好看~赞~
Steven Feng 切菜姿勢好看 所以您
也常常切到手？
滑蛋+豪华版的炒饭，原来还有这种拼搭，炒饭的硬，配合上滑蛋的嫩，确实是挺绝配的组合啊。
哇！ 你好厉害哟~~~~ 我一直在等做蛋包饭的视频~~~~ 总算有人做了！！ 还讲解的那么清晰~~~~！！！ 谢谢~~
手艺好棒！画面好美！希望看更多西餐料理，意大利千层面，西班牙海鲜烩饭之类的！之后的每期都会关注的！么么哒
我照着日本师傅那种做法试了几次后面慢慢成功了一些，但我翻不动锅我家锅好重，我总结的小tip是 a加点牛奶蛋会更嫩 b就是Amanda说的锅一定要预热不要下了锅半天蛋都不凝结 c找一个煮锅比炒锅好，因为煮锅相对小一点，做出来的蛋会厚一点，炒锅做的有点大放在饭上划开都不可能流下来的
看了很多次，想煮很久了！
今天终于开动了～真的很好吃 ！
谢谢您 Amanda! 👍🏻😋💕🇸🇬
原來鍋子太大拿傾斜就可以了,感謝~
原本想說買個22cm得不沾鍋會比較簡單
看來家裡的大不沾鍋拿傾斜就行了
蛋加50cc鮮乳會比較好
好喜欢你的视频，风格清新干净
看完覺得Amanda太神了，佩服得五體投地
嘩!!!看到起想吃的,一定會試試做!!!很喜歡你的影片,你做的菜式很吸引,也充滿個人特式~加油喔~支持你:D
在日本吃过，没想到你还原得这么赞，谢谢分享˜
每一步都好详细 太专业了
蛋包再早個10秒起鍋,刀子割下去就自己會流湯了,超讚~
天哪！看得简直要泪奔！太爱你了！
妳多彩多藝,做的很好.說明祥細,日本人師傅把切菜菜坂稱.はないた(花板)意思是厨師用菜坂時,菜坂就是像花一樣多彩多姿,色香味俱全,翻成多種語言左RUclips更好,謙虚的学習和努力,有良好人品熊度才会受人敬仰。加油
真的超赞。。虽然我是不吃这种没全熟糊糊的鸡蛋。。还是觉得超级棒。。
I can spend hours watching your videos, too bad some of the ingredients you use are hard to find here. Love your videos!
哈哈看到你微博說那種漂亮就知道有新影片啦~~
每次来看都超有满足感
很開心妳介紹的這麼仔細^ ^
I have made this for my friends and they really enjoyed it!! It tastes really really nice! Thanks for ur recipe~~💖
看着就好想吃啊！一个蛋包饭做的那么好！简直了！
从微博追过来了这个是早就想学的！！超棒的
Amanda I love your videos and I always come back for reference. Can you make one video teaching how to cook xo sauce seafood fried rice? Thank you!!
Amanda属于耐看型，越看越可爱
这个真的很棒哦，有健康又好看，一定要试试！
好厉害什么料理都能完美复刻！下次可以试试晚礼服裙蛋包饭～那个也蛮梦幻的hhh
哈哈哈 看了天天向上 回来重温一下该怎么做来着～
原來日本咖哩黑色是因為醬油,喜歡看老師教學
蠻詳細而且會講原理.謝謝
好厲害～超棒的Amanda!!!
Thank you ! From Miami, Florida USA
这个蛋包饭做法很聪明，让普通人也有机会做出日本专业厨师的手艺。不错！希望你能教授一下另一种蛋包饭酱汁，就是原始的法式牛肉酱汁。
就是Demi-Glacé Sauce, 看上去很好吃，但是好像很难的样子。如果你知道的话，请传授一下做这个酱的秘笈
+Snowberry Ca Demi glaze 一做要做一天，懒癌晚期的我还是买市场上现成的🌚
必须要赞👍!太诱人啦!
You are a fantastic cook!
YOU ARE A LEGEND!! Bow 🙇🏻
蛋包做法的良心教程！
The omelette looks really beautiful!
YOU ARE TRULY AMAZING 👏🏻👏🏻💕💕
谢谢Amanda的分享！忍不住想试试看
太棒了！！一直想学习做这种蛋包饭！！！
This was so much fun to watch! Thank you:)
好棒哇，尤其是一些小技巧，學習了
這道看起來就覺得好吃，想試一下。
这道菜真是足见功力啊！因为这个订阅了！！
你能当我妈妈吗😂😂😂😂😂
太棒了，看的口水直流！
在抖音看过很多次，终于知道做法了！
好銷魂
看起來好美味，在外面都還沒吃過這麼好吃的蛋包飯。T~T
很棒的介紹，可以試試用奶油做歐姆蛋味道更棒！謝謝分享．
真的好梦幻啊。。
这种蛋包饭做法曾经在日本的一个综艺节目中看到过，我记得堂本光一还曾经挑战过
Tastemade brought me here. They featured your recipe on instagram. This looks really delicious!
Tastemade带我来则里,在它们的instagram看到的。看起来很好吃啊！
夠詳細解說.謝謝美女指導！
鸡蛋里加cheese也是很好的
Amanda I love you
Thank you for sharing this video
Omg why am I watching this at 3am on lockdown period
饭的顶部太平了，所以蛋滑不下来。
哇！真相了！感谢分享
interesting technique to get the omlette
Oh my goodness this looks so yummy , can I ask what was in the bottle & when did you use that ?
方法太赞了 第一次就成功啦
今天我也鼓起勇气试了一下，那个鸡蛋包实在不是一般水平能做得到的，硬生生让我翻成一锅炒鸡蛋😭
oh my god... the egg is magnificient!
"味道真的是不能更好了..." (= =!) 听起来真的很好吃... nice video
You did a bit differently.. will i am very tempted to try !
Amanda, 非常喜欢你这一次的料理介绍。
想要请问您，咖喱酱汁放入搅拌机里搅拌后可以放入冰箱冷藏吗？如果只是冷冻可以放多久呢？
jason liau 可以冷藏，冷冻的话不超过一个月应该都可以
我今天造了!!很好吃!!謝謝分享~
it looks really tasty! i would love to try it but im not sure about shaping the egg. would definitely mess it up
逆天的厨艺
4:30 鍋肉後倒入油 好好笑
感觉不用做后面的蛋光做炒饭都会很好吃的感觉
哇那個蛋也太美妙喇～
I have Dashi powder mix but I don’t have that liquid is that with the liquid is Dashi in a liquid form and when you cook the vegetables with the curry in the beginning is that just to give it more flavor the curry? I do have curry cubes like you wars. I want to make this but I don’t have that liquid can I use the Dashi powder if that’s what it is this recipe looks so yummy
可以把咖哩切成粉狀，炒一下會更香
好厲害！
看你做的我都饿了（刚吃过饭）
感觉你切洋葱好随意，可是洋葱难道不是应该先按着纹路切再逆着纹路切成丁？
不錯！我要點贊並訂閱頻道！謝謝美女主持人！
Thank you! It totally worked!
这个周末要试一试
媽呀好漂亮的蛋
看起来真的好好吃！！！！不过对我这种煎蛋都做得特别差的人来说太难了，就是看看，然后流口水。。。。好像能从电脑前闻到香味 T_T
I'm gonna try this one this coming weekend :)
人美手藝好。
THANK YOU SOO MUCH I LOVE YOU!!!
You are so amazing !!!!! I'm gonna try this to9!!!!!
God that curry sauce tho😩😂❤❤
😍😍 Amanda 你能不能发一个泡菜炒饭的影片😊
Ruby Yiwei ni hao
會做美食的美女！讚！
看着好诱人，不过貌似电磁炉没办法做那个蛋。。。
電磁爐可以用amanda說的另外一個方法，就是蛋煮好之後直接滑到飯上面，效果也不錯的