Самый удачный шоколадный шифоновый бисквит! Лучший. Рецепт. Как испечь шифоновый бисквит .
HTML-код
- Опубликовано: 4 июл 2020
- Супер шоколадный шифоновый бисквит!
Рецепт
Яйца- 5 шт (отделить белки от желтков)
Сахар- 120 гр (45 гр-в желтки, 75 гр- в белки)
Масло растительное- 50 мл
Молоко- 60 мл
Шоколад- 20 гр
Какао- 10 гр
Кипяток- 50 мл
Соль- 1\4 ч.л.
Мука-125 гр
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Сок лимона- 1 ч.л.
Выпекать при 140 градусах-50 минут, увеличить температуру до 160 и выпекать еще 30 минут до сухой шпажки
Приятного аппетита!
Таня
#таня лихач #влог бисквит #шоколадный бисквит #шифоновый бисквит #лучший шифоновый бисквит #рецепт бисквита #рецепт видео шифонового бисквита
#начинкадляштруделя #яблочнаяначинкадляпирога #рецепт #влог #танялихач
• Еще раз белково-заварн...
Белково-заварной крем ручным миксером • Белково-заварной крем?...
Шоколадно-апельсиновый бисквит
• ! Любимый очень шокола...
Апельсино-лимонный курд
• Апельсиново-лаймовый к...
Кем чиз на сливочном масле. Мой любимый крем
• Крем чиз на сливочном ...
Морковные капкейки кексы
• Морковные капкейки с и...
Очень шоколадные капкейки
/ umxko-k
Белковый крем "Мокрое безе"
• Белковый крем * "Мокр...
Ванильные капкейки кексы
• Ванильные классические...
Карамель домашняя
• Карамель
Классический бисквит
• Классический бисквит
Белково-заварной крем для украшения тортов и капкейков
• БЗК для тортов и капке...
Рецепт торт Наполеон
• Торт "Наполеон" рецепт...
Шоколадный рецепт шоколадного крема
• Шоколадный рецепт шоко...
Маффины. Рецепт
• Маффины со смородиной(...
Очень вкусный торт Чёрный лес
/ 6__nunzx
Мандариновые кексы
• Мандариновые капкейки...
Белково-заварной крем без монтажа. Рецепт
• Еще раз белково-заварн...
Мокрое безе
• Белковый крем * "Мокр...
Сборка торта
• Сборка торта. Шоколадн...
• Самый лучший супер шок...
Лучший шоколадный бисквит
• Сборка торта. Шоколадн...
Панкейки
• Панкейки на кефире. Ре...
Песочное пирожное "Корзинка"
• Самые вкусные пирожные...
Пирожное Павлова. Безе
• Пирожное "Павлова" min...
Лимонно-апельсиновый заварной крем(курд)
• Лимонно-апельсиновый з...
Собираем пирожные
• Собираем пирожные "Кор...
Чебуреки
• Чебуреки. Пресное тест...
Абрикосовый пирог Песочное тесто
• Абрикосовый пирог.Очен...
Яблочная начинка для штруделя
• Яблочная начинка на вс...
Зефир клубничный
• Зефир❤️клубничный. Быс...
Ханум(рулет на пару)
• Ханум (рулет на пару)....
Ванильные классические капкейки
• Ванильные классические...
Супер шоколадный шифоновый бисквит
• Самый удачный шоколадн...
Маковый торт
• ***Маковый торт с лимо...
Я в инстаграм / pekysama_70
Я в ВК
Я в инстаграм / pekysama_70
Я в ВК lihachtata
![MORTAL KOMBAT 1 - KOMBAT PACK 2 REVEAL TRAILER!! [REACTION]](http://i.ytimg.com/vi/Mi2M58zEQVc/mqdefault.jpg)
Очень красивый бисквит.СпасибоОбязательно сделаю
Благодарю вас супер 🎉
Супер красивый бисквит. Спасибо, сделаю обязательно. Не люблю, когда большие попы. То, что нужно.
Очень удачный рецепт. Мне очень понравился конечный результат. Пышный, влажный и очень нежный. Его не нужно пропитывать. Большое спасибо за рецепт. Я еще добавила ваниль. Спасибо!!!
Спасибо Вам большое😊
Здравствуйте! Сегодня приготовила бисквит по вашему рецепту. Результат превосходный как я всегда и хотела без большой горки нежный и очень вкусный!
Очень благодарна вам! Теперь буду готовить бисквит только по вашему рецепту
Здравствуйте, Дилшода. Очень рада, что Вам понравился бисквит. Я его тоже очень люблю. Удачи Вам!
Бисквит просто суперрррр👍🥳нежный влажный даже не требует пропитки !👍клиенты были в восторгее🥳🥳🥳спасибоооо вам большое !
Здравствуйте, я очень рада😊👍
Дорогая Татьяна ваш бисквит я испекла на Татьянин день моей семье очень понравился, спасибо большое вам за рецепт
Светлана, я очень рада, что бисквит у вас получился! Желаю Вам удачи!
СПАСИБО за рецепт, на днях попробую испечь.
Спасибо за отзыв! Удачи Вам!
Здравствуйте! Можете указать вес яиц и разрыхлителя в граммах, яйца, как и ложки разные, вес яиц и разрыхлителя очень влияет на текстуру, и какое какао используете?
Испекла вчера. Сегодня разрезала. Это что-то невероятное. Полный восторг. Полностью соответствует вашему описанию. Спасибо, просто огромное 💐.
А как, этот бисквит, ведёт себя в торте? Какой крем лучше с ним "дружит"? Если можно, подскажите, пожалуйста.
Здравствуйте, я очень рада))) 😊
В торте-очень вкусно
Крем любой. Я работаю с чизом.
@@user-en9pe5fq9e спасибо, за ответ. Я, уже успела приготовить с несколькими крема и мусом. Всё отлично. Нежно и сочно👌💐
TANYA , MILAYA // spasibo bolshoe za prekrasnie recepti//Ochen mne nravitsya vash kanal/// Skajite pojaluista, ochen nujen tort bolshogo diametra/// imenno takoi vot superskii.. mojno-li poltora porcii ispech v forme diametrom 28-30... t.e. propechetsya -li seredina/??? vi probovali v bolshoi forme-odnim biskvitom???? spasibo bolshoe .. s uvajeniem ///
Здравствуйте, я не пробовала. Лучше испечь 2 бисквита в такой форме. Каждый бисквит будет намного ниже, но ведь их будет два😊. Мне так кажется, так бы сделала я. Удачи Вам
@@user-en9pe5fq9e Spasibo za operativnost i uvajenie k podpischikam//
Я всё делала по рецепту,и не новичёк в этом деле. Но. Бисквит в середине взялся на закал, хотя дверцу открыла только через 80мин. Думаю что всё-таки не хватило либо времени либо температуры. С краю он пористый ,вкусный,влажный,а середина на закале. Думаю рецепт хороший но, надо адаптировать под свою духовку и отрегулировать время либо температуру.
Здравствуйте, очень жаль, что у вас не получился этот бисквит. Пожалуйста, обратите внимание на то, что я форму поставила в ещё одну форму и так выпекала. Он как в шубке стоит. Тогда пропекается медленней, но равномерно. Удачи Вам!!!
Здравствуйте! Очень заинтересовал данный бисквит....ищу бисквит для торта с тяжёлыми слоями мусса и конфи....В рецепте указан классический бисквит,но хотелось бы поинтереснее....Выдержит этот бисквит тяжёлые начинки!?
Здравствуйте, это очень нежный бисквит. Попробуйте лучше бисквит на моем канале с Какао и шоколадом. Это будет наверняка 😊
Всем у кого не получилось! Если середина провалилась, значит выбран неправильный температурный режим. И неправильно дали ему остыть. Выключить духовку и чуть приоткрыть дверцу. Пусть стоит минут 10, потом открыть дверцу и ещё минут 6-7. Потом вынимать из духовки. Если середина не пропеклась на низкой температуре, то автор уже сказала, что печет в двух формах. Значит оберните дополнительно бока формы фольгой, чтобы равномернее распределялась температура в бисквите. А у вас краям жарко, а середине температуры не хватает. Если увеличить температуру, то пойдёт горбом. Так что надо научиться распределять температуру внутри теста таким вот способом, а не капризничать, ругать автора и рецепт. Терпения и учитесь!
Милая Марина, спасибо большое за отзыв 😊
Вы написали лучше, чем я смогла бы объяснить!
Желаю Вам удачи в наступающем Новом Году!!!
Здравствуйте. А можно пропитывать этот бисквит?
Здравствуйте, да, конечно можно)))
@@user-en9pe5fq9e Спасибочки за быстрый ответ!! Обязательно буду пробовать...
Спасибо, Таня, за рецепт.Думаю, что очень вкусный получается. Но вот я делаю на 4яйца, а муки добавляю почти 200 г тоже добавляю молоко и масло. Но и то получается слишком нежный. А если на 5 яиц 125 муки? Не знаю даже. Правда я не специалист 🤔😏
Марина, здравствуйте))). В этом бисквит все немного не так, как мы привыкли, а результат получается волшебный. Тесто получается немного жидковато, но все дело в температуре при выпечке. Выпекаем долго на двух температурных режимах. Вот и весь секрет))). Удачи Вам!
@@user-en9pe5fq9e спасибо 🌹
У меня под видео указана температура выпекания
@@user-en9pe5fq9e да, я видела
А сколько Вы добавляете молока и масла на 4 яйца ?У меня тоже с небольшим количеством муки ничего не получается ,одна жидкая жижа ,которая не пропекается ,у меня и так на моей плите очень низкий температурный режим и простой бисквит из 10 яиц печется 3,5 часа ,а этот даже с такой низкой температурой и то испечь не судьба .Зареклась переводить продукты с таким небольшим количеством муки в бисквите .
Сделала бисквит на 4 яйца и в форме 16 см и высотой получился 9 см. При выпекании на 140 градусах образовалась трещина и была небольшая шапочка, но при остывании она опала. Бисквит получился мягким, эластичным, воздушным, но не мелкопористым, с крупными дырочками.
Правда я взбила по привычки желтки.
Почему не получился мелкопористым? Подскажите, в чем могут быть ошибки?
Чтобы бисквит получился мелкопористым, желтки НЕ ВЗБИВАТЬ, а просто растереть с остальными ингредиентами. И белки после взбивания на высокой скорости - секунд 30 пройтись на самой медленной, чтобы удалить крупные пузырьки воздуха.
А вы не пробовали выпекать его в двух формах?
Здравствуйте, Ирина
Е пробовала, моя духовка прекрасно пропекает этот бисквит
Но у некоторых, действительно середина не пропекается, делаю вывод-в 2 коржа получится у любого 100%
Попробуйте этот бисквит корейских кондитеров, он вам очень понравится.
Удачи Вам🧡
Добрый день! А у меня не получился. Всё делала по вашему рецепту. Получился непропеченным, каким- то сырым, провалился. Вобщем, фиаско. Больше не буду его печь- перевод продуктов
Мне очень жаль, секрет ков у меня нет, это точно😊
Как показала, так и испекла.
Спасибо
Два раза пыталась испечь...не получился..жалко продукты. Середина на закал
Мне рчень жаль)))
А зачем после выпечки бисквит ом стучать по столу, что это даёт.
Здравствуйте, Надежда). Не знаю, рецепт такой🤔
@@user-en9pe5fq9e пеку), но налила в форму 20см и 18 см, насколько уменьшить время выпекания🤔
Бисквит напомнил очень кастелло, почти такой же, я обожаю его
Чтобы вышел горячий пар и бесквит не опал во время остывания.