বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব | Bangladeshi Baburchi Style Shami Kabab Recipe | Kebab
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2016
- আমার অনেক দর্শকের একটাই প্রশ্ন ছিলো যে বাবুর্চিরা এমন কি করে যে তাদের তৈরী শামি কাবাব এত টেস্টি হয় আর আমরা যেভাবেই করি সেই টেস্ট আসেনা। আসলে বাবুর্চিরা যা করে, একসময় আমাদের মা-খালারাও তাই করতেন। কিন্তু ধীরে ধীরে আমরা ফাঁকিবাজ হয়ে শর্টকাট মারতে গিয়ে আসল বা অথেন্টিক টেস্টটা হারিয়ে ফেলেছি। যাই হোক এখন আপনাদের অনুরোধের রেসিপি দেখাচ্ছি বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব।
বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব তৈরী করতে যা যা লেগেছে...
- ১ কাপ ছোলা বুটের ডাল
- ৫০০ গ্রাম মাংস
- ২ টি ডিম
- শুকনো মরিচ ৯/১০ টি
- প্রয়োজন মতো পেঁয়াজ - ভাজনা মশলায় ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, মাংস সেদ্ধ করতে ০.৫ কাপ, পুর তৈরী করতে ৩ টেবিল চামুচ
- কাঁচা মরিচ কুঁচি ১ টেবিল চামুচ
- প্রয়োজন মতো রান্নার তেল
- ১ চা চামুচ ধনে
- ১ চা চামুচ জিরা
- প্রয়োজন মতো দারুচিনি - ভাজনা মশলায় প্রায় ৩ সেন্টিমিটার, মাংস সেদ্ধ করতে প্রায় ৪ সেন্টিমিটার
- প্রয়োজন মতো ছোটো এলাচ - ভাজনা মশলায় ৫/৬ টি, মাংস সেদ্ধ করতে ৫/৬ টি
- প্রয়োজন মতো কালো গোল মরিচ - ভাজনা মশলায় ১ চা চামুচ, মাংস সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ
- প্রয়োজন মতো লং - ভাজনা মশলায় ১ চা চামুচ, মাংস সেদ্ধ করতে ৫/৬ টি
- ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- ভাজা জিরার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- লবণ প্রয়োজন মতো - মাংস সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ০.২৫ চা চামুচ
- চিনি প্রয়োজন মতো - কাবাব মাখাতে ০.৫ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ০.২৫ চা চামুচ
- পুদিনা পাতা ১০/১২ টি
- লেবুর রস প্রয়োজন মতো - কাবাব মাখাতে ১ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ১ চা চামুচ
- আদা কুঁচি ১ টেবিল চামুচ
- রসুন কুঁচি ১ টেবিল চামুচ
- তেঁজ পাতা ২ টি
গরম মশলার গুঁড়ির রেসিপি: • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
তৈরী করে আমাদের ফেসবুক rumanaranna পেজে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে এই ঠিকানায়: rumana.net/1172 
Хобби
আপু আপনার প্রত্যেকটা রান্না খুব ই গুছানো । এই রেসিপিটি ও অনেক উপভোগ করলাম ।
Khub e vlo laglo apu. Tmr sami kabab ŕecipi baburchi style e .🧡🧡🧡🧡🌺🌺
আপু আমার নানী এভাবে বানাত । আমি ভুলে গেছিলাম সলিড মাংস দিয়ে যে করত। আমি প্রত্যেকবার কিমা দিয়ে করতে যাই এ শামি কাবাব অনেক নরম হয়ে যায় , ওই টেস্ট ও আসে না। আপনার রেসিপিতে আমি ট্রাই করেছি। আসলেই অথেনটিক। ধন্যবাদ আপু এত ডিতেইলসে এ বোঝানোর জন্য। আর যারা আপনার কথা পছন্দ করেনা, তারা আসলে শুধু রেসিপি দেখে-ই । জীবনে রান্নাঘরে ঢুকেনাই। রান্না করতে গেলে বুঝা যায় প্রত্যেকটা ডিটেইলস কত ইম্পরট্যান্ট ।
☺️ ❤️ 💕 💜 💛 ❤️
Sayeeda Rayhan
Sayeeda Rayhan fjlhfbkl
Sayeeda Rayhan gfhb
Right sis...apu details bole..onk hlp hoy..
thank u apo onek sundor ekta recipee upohar dewar jnno.tnx a lot
Excellent.i was looking for this recipe.i will try Defenitly
Eid e in-sha-Allah must try korboi apu . Onek valo laglo recipe ta . Thanks a lot apuni. EId er age emon 1 ta recipe khub e dorkar silo.
apu just awesome 😍. tomi best radhuni khob valo recipie ☺☺😚💕
di vai u r the best cook i hv ever seen..
thank u apu.recipe ta onak sohoj hoace
Masa allah, very nice. Apu, u have magic on your hand
Khub delicious hoyese..thanks apu
Thank you so much!!!!!!Apnar recipe dekhe ajke baniyechi khub moja hoyeche......😇
Aunty onnek sundor hoeche...i love it
so nice recipe thanks apu onek nice hoyeche.
hmm oi sob recipe dekechi n try korechi.onek valo recipe.
Seriously u are awesome cooker
nice recipe. l like it. thanks again...
wow...!! thanks a lot apu...😊
I bought ground beef...made the process even easier :D
Thank you so much Apu for the recipe.
To Bhaiya- I think the dark instances during the video are a bit longer than necessary. Almost feels like there's a network issue. Example- 5:10
Totally personal opinion, but maybe a shorter interval would be better (maybe 1-2secs?)
Ami summer vacation a busy chilam.ai eid -a try korbo.thanks again....
Apu apni oshadharon Ekjon Bektitto.Atto nice nice recipe apnar r apnar presentation o chomotkar.khub valo lage
অনেক ভালো লাগলো আপনার রেসিপি
can u gv me the English link for dis recipe
ami ajk try koraci...
khub valo hoyace apu... thnks
Welcome dear. ☺😍
Apu mixer konta use Koresen bolben pls. Daal r beef jetate koresen.
আপনার সামি কাবাব রেসিপি দেখে মাংস আনতে যাচ্ছি। আমার গিন্নিকে দিয়ে রান্না করে খাব। এবং গিন্নির পাসাপাসি থেকে রান্না করতে সাহায্য করবো
অনেক ভালোবাসা রইলো
hmm
Akio
apu,apni kon blender use koren kima paste r vaja spice paste er jonno?plz janaben.Thanx.
Apu Ami apnar ranna ghulo dakhi,apnar kotha ghulo Amar khub valo laghe,thanks,
I just love you anti..........😍😍😍
Apu apni kon company blander use koren?
Thank you apu
it was awesome. May ALLAH give you all the happiness in the world
Thanks a lot. 💚
your process of teaching shame kabab is great. Thank u once again.Hope u had an enjoyable Id with yr family.
Welcome dear 💕💕
Ami bania cilam ...osm hoyasa...thnx apu..thnx......
Welcome
Apu tumar recepie ta follow korecilam onek tasty hoacilo.Thanks tumake.
Welcome dear 💜💚💜
ami try korecilam. 1st a onek onk valo baniyecilam.. thank for ur receipe
Welcome dear 💕
Testy
Apu tomar mixarer nam ta bolba.
khub bhalo.. kurbani te try korbo..
এতো মজার একটা রেসিপি আমি এভাবেই করেছিলাম অনেক প্রশংসা পেয়েছি রুমানার রান্নাবান্না ধন্যবাদ আপু এতো চমৎকার একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য😘😘😘
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
Delicious recipe
Apu kon grinder use korecen nam ta ektu bolben
very nice recipe. it's looks so Yammy. thanks for this video
Welcome dear. ❤💖 Pls do make it. ☺
assa mangso ki pressure cooker a deya jabe
my favourite kabab nd thank u sis 😘😘
Welcome dear 💕💕
mangso presure cooker e kora jabe
Wow
Apu onek onek thank u
tomi khob sondor ranna koro apu thank you
ei measurement e koita shami kabab hobe?
Great recipe Apu. I love your all recipes. My only question is do you need a food processor to grind it. I was planning to buy a Cuisinart 8 cup food processor. Any suggestion?
👍👌
Very nice, I always follow ur cooking..
💕 💖
Apu I like ur cooking.
Khub sundor hoye6e... Ami nischoy try krbo ... Apni prochur kotha ble amader khub help kren ...thank u .... Acha ei shami kabab ta ki chicken na mutton diye banale vlo lagbe??
Can you please tell me why the kabob breaks while frying?
Perfect...
Balo laglo
apu khub sundor hoice i like it....
Thanks a lot. 💕💕
apu ami jodi keema and dal boil kore kabab ta banai tahole ki same teast hobe ?
its my favourite....
Nice api
Khub bhalo
apa apner ranna prothom bar dhekatase khub bhalo
very nice recipe , thanks didi😊😃😄
Welcome dear. 👻👻👻
Apu tomar mixture ta kon brand er...
ভাল লেগেছে, ধন্যবাদ
তোমাকেও ধন্যবাদ
good
its looked yummy
apu apnr mixer ta kon brand er???
Apner mixer kon company api
Masallah!
Wow yummy
apu rannata Darun . Ami try korbo....dekhi pari kina??
Apu apnar blender tar nam ki
Mon bhore gelo .
apu apnar fb id show korse na keno
valo laglo...
আপুর রেসিপি দেখে আমি অনেকবার বানিয়েছি, অনেক ভালো হয়েছে। সবাই অনেক পছন্দ করে। ধন্যবাদ আপু।
অনেক ভালোবাসা রইলো
tmr recipe always best! ;)
Thanks dear. 💞
fabulous style of making shami kabaab .
Thanks a lot.
আপু তোমার রান্না, কথা বলা সব কিছু আমার অনেক ভাল লাগে।অনেক সুন্দর করে বর্ননা কর।ধন্যবাদ তোমাকে।
এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম
Purai perfection 👍
💝💜💝
onek valo lagache
Name of the mixer ? Which brand please ?
very nice look yameeee apu apnar Ranna amar kub valo lage
Thanks a lot dear. 😘😘😘
Apu 1/2kg mangse koyta kabab hobe
apnar bolar dhoron ta valo....r decoration er idea tao valo...simple bt gorgeous... best of luck.
দোয়া করো দিদি
Apu apnar blender er name+model number bolen please.
mashallah khub nice hoice shami kabab.
Thanks a lot dear. 💚💙
Nice
Apu ajke shami kebab banavhchi. Dua korben jeno apnar moto hoy.. ami uk te taki.. desh take kuno ranna shike sashini...ekane ashe youtube deke deke shiktesi.. dua korben jeno bhalo ranna shikte pari
mixer ta koto watt er & kon brand???
অবশ্যই, অবশ্যই, অবশ্যই,অবশ্যই, অবশ্যই, অবশ্যই, অবশ্যই।
apnar program amr khubeee priyo apu.
Thanks
I tried this kabab recipe for the first time and it turns out really good... my husband loved it.. thank you for the recipe. it really helped.💙💙
Good
Boil ta pressure cooker a kora jabena??
wow
Ami try krbo
আপু আপনার রেসেপিতে কাবাব বানিয়েছিলাম। অনেক ভালো হয়েছে। একদম বিয়ে বাড়ির মতো।
🧡
nic