বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব | Bangladeshi Baburchi Style Shami Kabab Recipe | Kebab
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- আমার অনেক দর্শকের একটাই প্রশ্ন ছিলো যে বাবুর্চিরা এমন কি করে যে তাদের তৈরী শামি কাবাব এত টেস্টি হয় আর আমরা যেভাবেই করি সেই টেস্ট আসেনা। আসলে বাবুর্চিরা যা করে, একসময় আমাদের মা-খালারাও তাই করতেন। কিন্তু ধীরে ধীরে আমরা ফাঁকিবাজ হয়ে শর্টকাট মারতে গিয়ে আসল বা অথেন্টিক টেস্টটা হারিয়ে ফেলেছি। যাই হোক এখন আপনাদের অনুরোধের রেসিপি দেখাচ্ছি বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব।
বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব তৈরী করতে যা যা লেগেছে...
১ কাপ ছোলা বুটের ডাল
৫০০ গ্রাম মাংস
২ টি ডিম
শুকনো মরিচ ৯/১০ টি
প্রয়োজন মতো পেঁয়াজ - ভাজনা মশলায় ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, মাংস সেদ্ধ করতে ০.৫ কাপ, পুর তৈরী করতে ৩ টেবিল চামুচ
কাঁচা মরিচ কুঁচি ১ টেবিল চামুচ
প্রয়োজন মতো রান্নার তেল
১ চা চামুচ ধনে
১ চা চামুচ জিরা
প্রয়োজন মতো দারুচিনি - ভাজনা মশলায় প্রায় ৩ সেন্টিমিটার, মাংস সেদ্ধ করতে প্রায় ৪ সেন্টিমিটার
প্রয়োজন মতো ছোটো এলাচ - ভাজনা মশলায় ৫/৬ টি, মাংস সেদ্ধ করতে ৫/৬ টি
প্রয়োজন মতো কালো গোল মরিচ - ভাজনা মশলায় ১ চা চামুচ, মাংস সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ
প্রয়োজন মতো লং - ভাজনা মশলায় ১ চা চামুচ, মাংস সেদ্ধ করতে ৫/৬ টি
ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
ভাজা জিরার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
লবণ প্রয়োজন মতো - মাংস সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ০.২৫ চা চামুচ
চিনি প্রয়োজন মতো - কাবাব মাখাতে ০.৫ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ০.২৫ চা চামুচ
পুদিনা পাতা ১০/১২ টি
লেবুর রস প্রয়োজন মতো - কাবাব মাখাতে ১ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ১ চা চামুচ
আদা কুঁচি ১ টেবিল চামুচ
রসুন কুঁচি ১ টেবিল চামুচ
তেঁজ পাতা ২ টি
গরম মশলার গুঁড়ির রেসিপি: • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
তৈরী করে আমাদের ফেসবুক rumanar... পেজে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে এই ঠিকানায়: rumana.net/1172
আপু আপনার প্রত্যেকটা রান্না খুব ই গুছানো । এই রেসিপিটি ও অনেক উপভোগ করলাম ।
Khub e vlo laglo apu. Tmr sami kabab ŕecipi baburchi style e .🧡🧡🧡🧡🌺🌺
এতো মজার একটা রেসিপি আমি এভাবেই করেছিলাম অনেক প্রশংসা পেয়েছি রুমানার রান্নাবান্না ধন্যবাদ আপু এতো চমৎকার একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য😘😘😘
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
আপু আমার নানী এভাবে বানাত । আমি ভুলে গেছিলাম সলিড মাংস দিয়ে যে করত। আমি প্রত্যেকবার কিমা দিয়ে করতে যাই এ শামি কাবাব অনেক নরম হয়ে যায় , ওই টেস্ট ও আসে না। আপনার রেসিপিতে আমি ট্রাই করেছি। আসলেই অথেনটিক। ধন্যবাদ আপু এত ডিতেইলসে এ বোঝানোর জন্য। আর যারা আপনার কথা পছন্দ করেনা, তারা আসলে শুধু রেসিপি দেখে-ই । জীবনে রান্নাঘরে ঢুকেনাই। রান্না করতে গেলে বুঝা যায় প্রত্যেকটা ডিটেইলস কত ইম্পরট্যান্ট ।
☺️ ❤️ 💕 💜 💛 ❤️
Sayeeda Rayhan
Sayeeda Rayhan fjlhfbkl
Sayeeda Rayhan gfhb
Right sis...apu details bole..onk hlp hoy..
আপু তোমার রান্না, কথা বলা সব কিছু আমার অনেক ভাল লাগে।অনেক সুন্দর করে বর্ননা কর।ধন্যবাদ তোমাকে।
এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম
hmm oi sob recipe dekechi n try korechi.onek valo recipe.
আপু আপনার রেসেপিতে কাবাব বানিয়েছিলাম। অনেক ভালো হয়েছে। একদম বিয়ে বাড়ির মতো।
🧡
আমার অনেক প্রিয় কাবাব এটা আমি সব সময় বানাই আজকে তোমার কাছ থেকে মসলা বানানো রেসিপি টাও পেলাম অনেক ধন্যবাদ তোমাকে আপু😘😘😘আর আপু তাজ কাবাব বানানোর রেসিপি চাই
💕
I think your shami kabab's recipe is the best among all Bangladeshi RUclips channels.I got very good result.
thanks a lot dear
Apu Ami apnar ranna ghulo dakhi,apnar kotha ghulo Amar khub valo laghe,thanks,
Ami summer vacation a busy chilam.ai eid -a try korbo.thanks again....
apu,apni kon blender use koren kima paste r vaja spice paste er jonno?plz janaben.Thanx.
রুমানা , জয় হোক তোমার ! কাল ঠিক তোমার Recipie মতো কাবাব বানিয়েছিলাম . অনবদ্য হয়েছিল .
🤎💜🤎💜
আপুর রেসিপি দেখে আমি অনেকবার বানিয়েছি, অনেক ভালো হয়েছে। সবাই অনেক পছন্দ করে। ধন্যবাদ আপু।
অনেক ভালোবাসা রইলো
ami try korecilam. 1st a onek onk valo baniyecilam.. thank for ur receipe
Welcome dear 💕
এই কাবাব টা আমি আপনার রেসিপি টা তৈরি করেছিলাম আপু… অসাধারন হয়েছিলো যারাই খেয়েছো
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
thank u apo onek sundor ekta recipee upohar dewar jnno.tnx a lot
আপু আমি তোমার রেসিপি ফলো করেই সব রান্না করি,,,আলহামদুলিল্লাহ পরিবার আত্মীয় স্বজনরা এখন আমাকে বাবুর্চি ডাকে,,,,আল্লাহ তোমার মঙ্গল করুন
দোয়া কোরো আমাদের জন্য
@@rumanaranna আল্লাহর দোয়া,,,
Khub delicious hoyese..thanks apu
Apu ajke shami kebab banavhchi. Dua korben jeno apnar moto hoy.. ami uk te taki.. desh take kuno ranna shike sashini...ekane ashe youtube deke deke shiktesi.. dua korben jeno bhalo ranna shikte pari
Apu apni oshadharon Ekjon Bektitto.Atto nice nice recipe apnar r apnar presentation o chomotkar.khub valo lage
apnar bolar dhoron ta valo....r decoration er idea tao valo...simple bt gorgeous... best of luck.
দোয়া করো দিদি
Ami bania cilam ...osm hoyasa...thnx apu..thnx......
Welcome
apa apner ranna prothom bar dhekatase khub bhalo
khub bhalo.. kurbani te try korbo..
Apu tumar recepie ta follow korecilam onek tasty hoacilo.Thanks tumake.
Welcome dear 💜💚💜
Apu prothome jei moshlar gura korla oita ki ami 4,5 din shonrokkhon korte parbo?
এয়ার টাইট বক্সে রাখলে মাসের পর মাস ভালো থাকবে।
tomi khob sondor ranna koro apu thank you
Appi ami vitore pur dite chaicchi na, shei khetre ki kacha peyaj kuchi ar kacha morich kuchi kabab er mix er shthe mix kra jabe? Venge jabe nato?
মিক্স না করাই ভালো।
Apu mixer konta use Koresen bolben pls. Daal r beef jetate koresen.
very nice look yameeee apu apnar Ranna amar kub valo lage
Thanks a lot dear. 😘😘😘
hlw apu..ai kabab ta ki frige a rakha jabe..jate kore kono guest asle chot kore vajte pari..pls apu bole dao ki korbo..
Mashalla very good recipie
তৈরী করবে কিন্তু
রুমানার রান্নাবান্না yes ei eid aii korbo insha Allah
apu apni kon blender use korechen? etar quality valo mone hocche
Pls পেজ এ নক কর
apnar mixer grinder ter Nam bolben plz.ar quality kamon.Ami akta kinachi 2sopta por nosto hoa gache
Grinder er nam to dhekha zachche - Philips 😉
I make it.its very nice and thank u sooooo much.
Kona RH
Boil ta pressure cooker a kora jabena??
Khub sundor hoye6e... Ami nischoy try krbo ... Apni prochur kotha ble amader khub help kren ...thank u .... Acha ei shami kabab ta ki chicken na mutton diye banale vlo lagbe??
biye barir gorur mangso ta onek miss kori.tai parle ei recipe ta diben please.
আপু অনেক ভালো হয়েছে কি বলবো। এবং আমার এখন খেতে ইচ্ছে করছে কি করব আমি একা বানাতে পারবোনা। রবিবার বানানুর চেষ্টা করব কারন ওই দিন আমার husband বাড়িতে থাকবে ☺☺😚😚😍😍😍😂😜😜👌👌❤❤⚘⚘
apu ami jodi keema and dal boil kore kabab ta banai tahole ki same teast hobe ?
apu half kg mangsho diye koita piece kabab hoyeche janaben pls...ami eta try korbo for my guest...tae jante chaiche.pls ans asap
ডিপেন্ড করবে আপনি কত বড় বা ছোট শেইপ করবেন তার উপর
@@rumanaranna Thank you..
Eta frozen Kora jabe? Vitore Kacha piyaj dite freez e koidin rakhte parbo?
ফ্রোজেন করতে চাইলে ভেতরে পিয়াজ দিও না
I tried this kabab recipe for the first time and it turns out really good... my husband loved it.. thank you for the recipe. it really helped.💙💙
fabulous style of making shami kabaab .
Thanks a lot.
apu khub sundor hoice i like it....
Thanks a lot. 💕💕
apu, asto maangsher poriborte beef keema eivabe sheddho kore nile ki hobe?
করতে পারো। কিন্তু খেতে অত ভালো লাগে না। এই কাবাবের আশ আশ যে একটা ভাব, ঐটা কিমা দিয়ে করলে হয় না। ☺️
perfect 💚💚 অনুগ্রহ করে বলবেন ফ্রিজে কিভাবে সংরক্ষণ করতে পারি?
হালকা ভেজে রাখতে পারো
Apu apni kon company blander use koren?
Apu, thank you so much! Followed your recipe and the result turned out perfect shami kababs, Mashallah!😁😁😁 Thanks for the details, those were very helpful tips for reaching out to perfection. 🫶🏻
Please keep us in your prayers
@@rumanaranna In sha Allah🤲🏻 I'm glad to get a reply from you! 🤩🥰
Ami Ki eta gorur keema diye korte pari? Mane mangsher piece na use kore judi keema use kori?
এই রেসিপিটি দেখবে ruclips.net/video/xrtfrWMImME/видео.html
very nice recipe , thanks didi😊😃😄
Welcome dear. 👻👻👻
Apu, Ei kabab ti baniye normal frize a 2din rakha jabena??
না রাখাই ভালো।
Eid e in-sha-Allah must try korboi apu . Onek valo laglo recipe ta . Thanks a lot apuni. EId er age emon 1 ta recipe khub e dorkar silo.
ami ajk try koraci...
khub valo hoyace apu... thnks
Welcome dear. ☺😍
so nice recipe thanks apu onek nice hoyeche.
apu vajna bata'ta beshi kore banie dife rekhe dile jokhon lagbe tokhon use korle hobe?
আপি, একদম ফ্রেশ মসলার যে একটা ফ্লেভার ঐটা থাকবে না। ☺️
রুমানার রান্নাবান্না Thnx apu.
Welcome 💕
অনেক ভালো লাগলো আপনার রেসিপি
di vai u r the best cook i hv ever seen..
it was awesome. May ALLAH give you all the happiness in the world
Thanks a lot. 💚
apu ami jodi kabab ta kore frozen kore rakhi tahole ki vajar somoy khule jabe
অনেক সময় খুলে যায় আবার অনেক সময় খুলে না। তুমি প্রথমে একটা দিয়ে দেখবে। যদি খুলে যায়, তাহলে ডিম ফেটে নিয়ে তাতে মাখিয়ে তারপর ভাঁজবে। 💝
Assalamualaicum APA..
Azke baniasi... Khub tasty hoyese..
APA apni fish er vasna ki vabe banai kindly zanaben.
💚
Apu, apner recipe dekhe bananor try koresi but egg mix korar por onk norom hoye gese. Akhn kabab er shape r dite parsina. Ki korbo? Suggest plz.
Try to follow only one recipe from now on. Multiple recipes can cause problems like this.
Apni kon mixer use korlen? Naam ta bolen.
Very Nice & easy recipe
Thanks
Mon bhore gelo .
Apu kon grinder use korecen nam ta ektu bolben
mashallah khub nice hoice shami kabab.
Thanks a lot dear. 💚💙
Apu, same process a chicken diye kora jabe?
করে দেখতে পারো
Apu eta fry na kore direct freezer e freeze kora jae na? Like frozen food. Jokhon dorkar tokhon veje nibo. Purta gondho hoye jabe na to?
খুব বেশি দিন না রাখাই ভালো। আর বেশিদিন রাখতে চাইলে কাঁচা পিঁয়াজ না দেয়াই ভালো। ☺
Thanks apu
Welcome dear. ❤
Apu,, Ami Jodi Akdin agei ai Shami khabab baniye rakhi,, Tobe ki Shadd change hoye jabe?? Please Taratari ans dao Apu.
না, টেস্ট চেঞ্জ হবে না।
apu ami bleder and grinder kinte chavci,,,3 or share 3 hajar er moddhe,,, kon companir kinbo,,ektu suggest korben plss
আপি, তিন বা সাড়ে তিন এর ভেতর ভালো কোনো ব্লেন্ডার পাবে না। আমার যে দুইটা আছে সেগুলো পনের হাজারের উপরে। ☺️
Ami Sunday banabo . Dekhi katadur success hoi .
apa, hat dea jevabe kacha morich kochlalen, amar to hat jolei shesh hoe jabe, hat dea na kochle ki kora jay kacha morich ar peyaz er pur bananor jonno.
করতে করতেই অভ্যাস হয়ে যাবে
onk testy ei kabab ti... amr ranna r teacher rumana apu moni... onk shuvo kamona apu tmk. love you
💙💗💚❤️💕💛💖
Loved all your recipes. My question is, instead of using the onion green chili mix as a filling, if I just mix it in the meat paste, would it change the taste or texture?
Yes, it would. ☺
Thank you so much!!!!!!Apnar recipe dekhe ajke baniyechi khub moja hoyeche......😇
Great recipe Apu. I love your all recipes. My only question is do you need a food processor to grind it. I was planning to buy a Cuisinart 8 cup food processor. Any suggestion?
👍👌
APU ur recipes r wow so nice...APU Friz a Rakha manso dea ay kabab banano jabe?plz bolben
Ofcourse dear
Thanks apu
Very nice, I always follow ur cooking..
💕 💖
Apu apnar blenderta kotheke kinechen ebong kon brand bolben ki?
আমার পেজে নক কর। ☺
pressure cooker e siddho kora jabe?koeti siti dite hobe?
আমি প্রেসার কুকারে এটা কখনো করিনি, তাই বলতে পারছিনা।
Apuu plz bolen ami jodi ajk kabab ta ready kore fridge a rekhe dai then kal vaji ta ki kono prb hobe?
সরি দেরিতে রিপ্লাই দেয়ার জন্য। করতে পারো। তবে হালকা ভেজে রাখাই ভালো।
@@rumanarannaapu fridge a rekhe eid er din vhejechi... Alhamdulillah khub moja hoise...onek tnx recipe tar jonno
Apu amar buter dal bata rakha ache freez e. Seta diye ki hobe?
ডিপ ফ্রীজে রাখলে না করাই ভালো। কারন ডালটা যখন রুম টেম্পারেচার এ আনবে তখন অনেক পানি ছাড়বে।
apu, same process e kabab toiry kore oil e na veje deep fridge e rekhe pore jekono somoy namiye veje khawa jabe ki? thanks in advance.
এক মিনিট ভেজে পরে ফ্রিজে রাখবেে। :)
রুমানার রান্নাবান্না thank you :)
Welcome dear. 🙂
onek balo hoyse apu thank you.apu ami kalo jam banayle coffe mate diye banate parbo
ঠিক বুঝলাম না। কফি মেট দিয়ে কালোজাম!
Awar Hossain x
Apnar commentary khub shundor and swift. Very international standard...Its not unnecessarily long. Really awesome job!
Thanks a lot dear. 💜💚💙 Pls keep us in your prayers. 🙂🙂
nice apu ame aje banabo
Bhalo lagacha api. Api blenderta kon brander.pls tell
ধন্যবাদ। আমার পেজে নক কর। নাম বলে দিব। ☺
Wow Mouth Watering Food &Recipe Thanx Mam 4 Nicely Described an Excellent Demonstration SIPRA DEY FROM NORTH INDIA
💕
আপনার সামি কাবাব রেসিপি দেখে মাংস আনতে যাচ্ছি। আমার গিন্নিকে দিয়ে রান্না করে খাব। এবং গিন্নির পাসাপাসি থেকে রান্না করতে সাহায্য করবো
অনেক ভালোবাসা রইলো
hmm
Akio
Apu, apni je poromaney korechen, etate koto gula kabab hoyeche ektu bolte parben?
সেটা ডিপেন্ড করবে তুমি কতটুকু আকারের বানাবে। ☺
nice recipe. l like it. thanks again...
Apu ata jodi 2din age baniye na veje ফ্রিজে রেখে দেই পরে 2 din pore veje poribeson korle ki test er her fer hobe???
তাহলে ভেতরে পিঁয়াজের পুর দেয়া যাবে না।
Aunty onnek sundor hoeche...i love it
Apu tomar mixture ta kon brand er...
onek valo lagache
আপু সিদ্ধ করার সময় তেল দিলে কি অসুবিধা হবে?কীমা করার জন্য কেমন ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে হয় ?
হ্যাঁ। কিমা আমি বাজার থেকে কিনে নিয়ে আসি। ☺
very good recipi
APA l love it💒💒💒💒💒💒
ei measurement e koita shami kabab hobe?
1kg gorur mangsho r kima te koto tuku daal er poriman hobe ektu kindly janaben please.
আপি, তৈরী করতে চাইলে ভিডিওটা ফলো করলেই হবে। এর বাহিরে কিছু করার দরকার নাই।
Apu I like ur cooking.