seneng y tinggal kasih intruksi udh punya standar kerja bikin video awal cerita buka katering donk bund sekalian keluh kesahnya buat yg mo belajar agar sukses spt usaha ibu.
Alhamdulillah SDH lama sy ingin usaha ayam Kentucky di depan rumah sy skrg sy SDH dapat resepnya trimakasih untuk ibu yg telah mau berbagi resep semoga usahanya di lancarkan Allah Swt amin..😊
Kayak roti ayam. Tidak keras tapi cepat melempem karena kebanyakan telur. Dalamnya daging masih putih . Daging melekat di tulangnya gak gampang lepas. Enaknya cuma empuk di permukaan kayak roti.
Mbak saya ada pesana nasi kotak rencana mau bikin ayam kentaky 500 porsi , pesanan jam 11 udah di tempat acara. Kira2 jam berapa saya mulai goreng ayamnya mbak ?
Jangan di bikin malam kak, bikinya pagi juga, lebih aman dan tidak takut basi, malamnya persiapkan dlu bahan2, bumbu2 dan sayuran hrs udh di potong2 mlmnya,jadi pagi tinggal masak aja, biasanya kita kalau dpt pesanan pagi, kita jam 3 pagi udh mulai masak,
Mau nanya mba... Unk minyaknya kan biasanya banyak endapan tepung nya,tips nya gimana mba kalau bikin kentuky porsi banyak agar gorengan selanjutnya bisa tetep cantik hasilnya gak gosong krn endapan tepung ?
Biasanya kalau saya, kalau minyak udh banyak endapan tepungnya, berhenti dulu,matikan kompornya, tunggu sampe endapannya di bawah semua,nanti minyak nya di atas akan cernih lagi,baru minyak nya di tuang ke wadah,trs endapan yg masih di wajan di buang dan wajahnya di cuci dulu sblm di pakai lg/ganti wajan lain.
Tergantung kompor dan seberapa besar potongan ayamnya kak,kalau saya,tandanya udh mateng itu ayamnya udah mengapung,udh ringan, berarti udh kering dan mateng
Bun kenapa sya minyaknya cpet sekali hitam Baru 2 x penggorengan udah hitam Dan selanjutnya warna ayamnya gak bisa kuning seperti pertama goreng Mohon sarannya 🙏 Terimkasih
@@ChalyaSemestaKuliner terimakasih infonya mbak itu perendaman bumbunya( marinasi) itu bisa langsung ditepungin apa perlu proses pendiaman dulu beberapa jam ibaratnya supaya bumbu meresap baru di tepungin?
Semoga semua yang hadir bisa tercapai cita cita nya, kami youtuber pemula butuh tinta merah dan jam terbang supaya bisa membahagiakan orang yang kita cintai. Yok mari berkawan.
Alhamdulilah seneng banget mba TDK pelit ilmu semoga menjadi ladang pahala dan semoga lancar trs usaha cateringnya
Amin🤲🤲
Alhamdulillah tgl 1 des krmn sy juga dpt orderan ayam kentucky 250 potong buat tumini
Ii ipehawa
seneng y tinggal kasih intruksi udh punya standar kerja bikin video awal cerita buka katering donk bund sekalian keluh kesahnya buat yg mo belajar agar sukses spt usaha ibu.
Trimakasih ya bun .. , sangat menginspirasi sekali . 👍
Alhamdulillah .menambah ilmu. Saya juga usaha ketering. Semoga usahanya makin lancar.bunda Amiiin.
Alhamdulillah SDH lama sy ingin usaha ayam Kentucky di depan rumah sy skrg sy SDH dapat resepnya trimakasih untuk ibu yg telah mau berbagi resep semoga usahanya di lancarkan Allah Swt amin..😊
Omanipehawa
Mksih Bun sukses sll u resepx👍🏻👍🏻👍🏻
Seneng banget saya liat usahanya Mbak/bunda ini. Pengen jg bs usaha catering spt ini.
Alhamdulillah...
terbaik!.. terimakaseh tlh kongsi ilmu..moga jd jariah...👍
Bun, dibuat resep ayam 1 kg dong,, biar kita ngerti takaran bumbunya..
Terimakasih resepnya kakak..
Sangat membantu sy yg baru pemula..
😍😍😍
Tks bunda resep masakannya, smg bertambah amalan pahala ilmunya. Aamiin....
Masya Allah...jazakillah khoir bunda , semoga infonya menjadi ladang amal, aamiin
Aamiin barokallah bun
Mksh mba resepnya sukses slalu 👍😘
Sama2 Kak.
Mantap suwn mba resep nya moga bermanfaat dan mba ya succces trs sehat terus Aamin.
Terima kasih bun ilmunya
Sama2 kak
Bermanfaat sekali 👍
Trmksh.. smoga menjadi berkah. .
trimakasih🙏 sangat membantu saya yg masih menjalani catring walau tak sebesar ibu.
Wahhh keren mbaa maksih
Masya Alloh...pingin y Alloh bgini
Sukron jajakalahu khoiron bunda resepnya
Kayak roti ayam. Tidak keras tapi cepat melempem karena kebanyakan telur. Dalamnya daging masih putih . Daging melekat di tulangnya gak gampang lepas. Enaknya cuma empuk di permukaan kayak roti.
Tks resepnyaaa😄😄😄
Mbk mksh resep dn inspirasix . tp tlg lbh jelas lg takaran bumbu2x spt bwg mrah putihx dll itu brp2..mksh skli lg
Terimakasih bund resepnya😍😍😍
Suka banget....suwuuuun
Makasih banget ilmunya bund
Terima kasih...
Sama2
mba,buat vidio buat ayam 1 kg dong,tks
Di Vidio saya yg untuk Jum,at berkah udh ada ayam geprek pakai ayam bbrp kilo aja kak, silahkan cek vidio2 saya yg lain ya kak🙏🙏😊
Keren menambah wawadan
Terima kasih resepnya mbak...btw itu tepung apa ya
Tepung terigu biasa,itu saya pakai merk pita merah
Trimaksih resepx...Tepungx merek apa bun...protein tinggikah
Pita merah
Salut. Hebat
Mantab 👍
Mbak saya ada pesana nasi kotak rencana mau bikin ayam kentaky 500 porsi , pesanan jam 11 udah di tempat acara. Kira2 jam berapa saya mulai goreng ayamnya mbak ?
Jam 7 harus udh mulai goreng ayamnya.
@@ChalyaSemestaKuliner kalau beras untuk 400 porsi berapa kg ya mbak yg di perlukan ?
@@ChalyaSemestaKuliner
Peralatan dan kompor besar dan bnyak...
Kalau menggoreng ayam Kentucky minyaknya gak cepet Hitam dan banyak endapan sisa tepung dikasih apa
Q pengen skali punya catering,q suka masak,gmna biar catering jln,q baru tahap belajar, Alhamdulillah,banyak yg suka masakkanku,cuma blom punya nama
Terus tawaran cateringnya ke org2,, terutama ke warga sekitar, tmn2 dan saudara2...dan ttp semangat kak
Mbak kaldunya apa harus pakai kaldu sapi? Bukan ayam?? Makasih..
Kaldu ayam/sapi sama aja kak.
Bun buatin Vidio cara memasak nasi porsi besar yg enak beserta alat"nya dong Bun.... 😊
Di tunggu ya kak,
Iya Bun, makasih banyak 😊 semoga bisnisnya makin gede, makin sukses, Amin
Maaf mba,bolehkah ayam yg sdh dimarinasi disimpan dl dikulkas misal 5 jam at semalaman?
Boleh bgt kak.
Halo Bun, ada kursus untuk usaha catering tdk ya?
Maaf kak,saat ini blm ada.
Mau usaha ayam geprek, tp klo org pesan baru goreng.. Rada ribet ya bu??
Tlng d jls kn,ukuran bumbunya ya bun
Maaf bun..klau dpt pesanan bwt jam 8 pagi dibuat malam hari gak papa ya bun..atau nanti bisa basi...makasih
Jangan di bikin malam kak, bikinya pagi juga, lebih aman dan tidak takut basi, malamnya persiapkan dlu bahan2, bumbu2 dan sayuran hrs udh di potong2 mlmnya,jadi pagi tinggal masak aja, biasanya kita kalau dpt pesanan pagi, kita jam 3 pagi udh mulai masak,
Kalau lauknya ayam goreng, malamnya harus udah di ungkep, jadi paginya tinggl goreng aja.
Kalau lauknya ayam Kentucky mlmnya di bumbuin dlu, masukan ke kulkas baru paginya di goreng.
Makasih banyak bunda.smoga diberi kesehatan.berkah ilmunya
@@ChalyaSemestaKuliner maaf klau bikin ayam kentucky misal ayamnya diungkep dulu bisa gak ya.
Adonan ayam di marinasi brp jam bun
Bun 1 ekor ayam dpt brp potong ya, dan brp hrga per potong x kira-kira??
1 ekor ayam tanpa ceker dan kepala di potong jadi 10, biasanya kalau di jual setiap potong hrgnya beda2,sayap dan dada hrgnya tidak sama.
maaf kak..api nya kecil apa besar? misal nya cara spt di video tp ayam nya sy ungkep dl bisa gk? krn mash bljr takut nya dalam ayam nya gk mateng...
Pakai api sedeng aja kak, kalau terlalu kecil nanti bantet dan keras. Kalau di ungkep dulu rasanya kurang enak kak.
Bun klu bikin kentaky 400 potong menghabiskan minyak berapa liter Bun ,
Maaf kak, saya gk pernah ngitung byknya minyak, yg penting pakai minyak byk dan wajan yg besar, supaya lbh cpt dan hasilnya bagus
Mbak saya butuh cara masak 500 porsi nasi ayam geprek . From Philippines saya mbak 🙂 mohon minta dijawab mbak ..
Caranya Seperti di vidio saya itu kak,, itu di vidio saya bikin 400 porsi. Minimal pakai 2 wajan besar untuk mengoreng.
Btw bun, kenapa ga pake tepung yg biasa di warung yakni plastik bening ?
Pakai tepung yg di warung juga bisa kok kak.
Tepung apa bun itu yg di blender 🙏🙏🙏
Tepung terigu kak
Saya kira maizena..mksih bu resepnya
Sama2
Bagaimana kalo 500 porsi mbak ?
bun, satu wajan wajan bisanya muat berapa potong ayam ya ?
Sktr 80 potong kak
Wajan nya itu ukuran diameter brp ya bun ? Kira2 mateng brp lama ?
Mau nanya mba...
Unk minyaknya kan biasanya banyak endapan tepung nya,tips nya gimana mba kalau bikin kentuky porsi banyak agar gorengan selanjutnya bisa tetep cantik hasilnya gak gosong krn endapan tepung ?
Biasanya kalau saya, kalau minyak udh banyak endapan tepungnya, berhenti dulu,matikan kompornya, tunggu sampe endapannya di bawah semua,nanti minyak nya di atas akan cernih lagi,baru minyak nya di tuang ke wadah,trs endapan yg masih di wajan di buang dan wajahnya di cuci dulu sblm di pakai lg/ganti wajan lain.
@@ChalyaSemestaKuliner
Tks mba
Tepung apa itu bun yg di blender
Tepung terigu kak.
Gmn kita buat makan keluarga 1kg
Bawang putih nua brp
Nyelup ke air se sm tepung cuma sexali ya mb ,,, mks
2019 - 12 - 28
Penggorengan ayam sampe mateng itu brp menit mba..
Tergantung kompor dan seberapa besar potongan ayamnya kak,kalau saya,tandanya udh mateng itu ayamnya udah mengapung,udh ringan, berarti udh kering dan mateng
Harganya brp² bu?,mksh
maaf kak mau tanya... kok gak ada bahan seperti jahe atau bumbu lainnya ya?
Memang tidak pakai kak.
Alamatnya katering calya dimana kak
Maaf bun. Bwang putihnya itu brp kira2.. makasih..🙏
Kurang lebih 1kg kak.
Bun kenapa sya minyaknya cpet sekali hitam
Baru 2 x penggorengan udah hitam
Dan selanjutnya warna ayamnya gak bisa kuning seperti pertama goreng
Mohon sarannya 🙏
Terimkasih
Bantu jawab...ketika masukin ke wajan ayame di gibas2in dulu..dan aduk 3 menit sekali agar tepung yg di bawah tidak menghitam ...
@@abbasyshanum4055 maksih 🙏
Bawang putih nya berapa ons
1 kg
Pakek tepung apa bu
Tepung terigu biasa kak,saya pakai merk pita merah
Ga pkai tpung bras
Ayam 1kg potong jd brp bun,..?
Jadi 10 kak.
@@ChalyaSemestaKuliner siap bun,mksh salam sehat dan bahagia
Mbak itu 1kg/1ekor di bagi berpa potong?
1ekor tanpa kepala dan ceker,di bagi jadi 10.
@@ChalyaSemestaKuliner terimakasih infonya
mbak itu perendaman bumbunya( marinasi) itu bisa langsung ditepungin apa perlu proses pendiaman dulu beberapa jam ibaratnya supaya bumbu meresap baru di tepungin?
omsetnya brapa mbk?
Rasanya kayak roti ayam. Tapi tidak tahan garingnya. Kebanyakan telur Jadinya lembek.
Sudah dicoba ya.gak kriuk apa gmn ya..mksh
Biasanya kalau kebanyakan telor itu mmg kalau masih panas dia garing tapi kalau dingin lembek ,,,
Tolong buntik, resepnya ditulis
Ini ayam nya potong BRP y
1ekor di potong jadi 10
Untuk ayamnya 400 potong berapa ekor bunda
40 ekor kak,
Minyake blom panas
Tiap hari 400 potong habis ya mba?
Habis kak,itu udah pesenan
@@ChalyaSemestaKuliner Masya Allah.... Gmn kulitx mba tahan ga sampe brp.jam? Soal pakr telur jdi klo dingin ya lembek gitu..
@@ChalyaSemestaKuliner rasax gimana ya? Mirip ga sm KFC mba hehe... Sy jg lagi nyari resep terus yg mirip dgn KFC tapi blm dapat hehe...
@@serbaserbichannel6586 cepat lembek.
Knp pk kaldunya yg sapi???
Lebih mantap rasanya kak
400 potong itu satu kilo ayam jadi berapw
Jadi 10 kak
Semoga semua yang hadir bisa tercapai cita cita nya, kami youtuber pemula butuh tinta merah dan jam terbang supaya bisa membahagiakan orang yang kita cintai. Yok mari berkawan.