Hruškový maraton v kuchyni vlog č._32

Manželovi se povedl směnný obchod, kdy vyměnil med za hrušky.
Z části jsem udělala hruškové kompoty a ze zbytku hrušková povidla.
Hrušková povidla
1 kilo hrušek
200 g cukru krupice ( orientovala bych se podle zralostí a druhu hrušek)
50 ml rumu ( možná o trochu více)
badyán, hřebíček, mletá skořice
Hrušky okrájíme a vykrájíme jadřince. Nakrájíme na malé kousky, přilijeme rum, zasypeme cukrem a přidáme koření. Dáme péct do trouby na cca 160- 170 stupňů na cca 3-4 hodiny a občas promícháváme. Poté je rozmixujeme a podle konzistence ještě můžeme dotáhnout na sporáku.
Já jsem je táhla zhruba 45 minut a ještě jsem k nim dolila malinko rumu.
Poté dáme do sklenic a vršek dolijeme opět rumem.
Kompoty já dělám tak, že dám so sklenic ovoce, zasypu dvěma lžícemi cukru ( zase podle ovoce) a zaliju horkou vodou.
Koření přidávám dle chuti.
www.facebook.c...
kontaktní email: [e-mail]
Royalty Free Music: Bensound.com
License code: ZCO9YFZWJDW3I5WI
#vlog # recepty #vareni