Афганский казан - национальная посуда в Афганистане, которая используется с давних времен. Как и прежде, «афганец» отливается из алюминия, дальше его тщательно обрабатывают - шлифуют и полируют до зеркального блеска. От простой скороварки он отличается округлой формой и более толстыми стенками и дном.
@@alexey8068 хорошая шутка. Там температура хоть и может быть ниже 100 градусов, но всё равно там пар горячий, а учитывая что он такой струёй бьёт, то обжечься им очень легко
Мы часто готовим в афганском казане - просто, полезно, быстро. Всё закинул и забыл. Крышку снимаем после полного выхода пара. Никто не очкует за столом
Что значит забыл? Он же как скороварка? То есть готовит недолго, к тому же не электрический и не программируемый, то есть на огне. Забыть не получится) Забыть можно про мультиварку-скороварку, вот там сложил, закрыл, включил и свободен.
Короче для тех кто не в курсе... При приготовлении крышка закручивается, внутри образуется давление, и если сначала не остудить и не спустить пар будет ЖОПА в прямом смысле этого слова.... По совету своего брата купила себе такую вещь, очень классная, не поспоришь, но у нее есть огромный минус о котором я забыла при открывании крышки, когда я попыталась ее открыть вся моя Кухня покрылась паром, всё их кастрюли вытекло, я честно говоря не знаю как окна мои остались целы.... Но самое обидное что перед тем как готовить я как раз сделала генеральную уборку.... А ребенок который сидел делал уроки за столом напротив, был на столько в шоке, что словами этого не описать....ь выглядело всё так, как будто в квартире пожар и его тушат.... Не забывайте делать все по инструкции, я забыла потому что у меня плохая память😄
@@acidlana3376, а если целый детский сад назовет вас мамой, о чем вы подумаете? :) И когда успела нарожать столько, запамятова наверное - все мои! :)))
Такая кастрюля в 90-е годы называлась скороварка, до сих пор варю в ней свеклу, холодец, тушу пупки, всё получается удивительно мягким и ароматным, наверное из-за герметичности при приготовлении. И времени на приготовление уходит меньше. Всем мира и добра.
Скороварка и этот казан по принципу идентичны, так как еда готовится в кипящей воде и пару при более высоком давлении пара. То есть при увеличении давления в сосуде из-за кипения жидкости, то и температура этой жидкости возрастает! Отсюда и секрет более быстрого приготовления пищи
Алла:Была наподобие советская скороварка,был один единственный случай,клапан был как следует не зажат и крышка вылетела высоко в потолок!Хорошо,что рядом никого не было!Скороварка готовила все блюда,всего лишь за 20мин.!
Так отец в скороварке варил курицу... В один момент клапан перестал сбрасывать избыток давления, но обнаружили это не сразу. Ну пошёл проверить, что это, вдруг, шипение прекратилось? Приподнял пипку ножичком, а обратно она уже не опустилась, пока половина содержимого не оказалась на кухонных стенах 😁 В общем, штука неплохая, для любителей экстрима, а поскольку мы к таким не относимся, то сдали на металлолом)
Купили, отмыли, воняет мазутом и резиной, прокипятили, как сказано в инструкции, с молоком - воняет мазутом и резиной. Сварили мясо, помыли, вода при мытье тёмно серая, воняет мазутом и резиной, думаю вернуть обратно в магазин, запрошу сертификат и напишу в роспотребнадзор... Сволочи нас хотят отравить. Покупала не я а дочь, показала фотку, а я давно такой хотела, спросила чугун, а для дочери что чугун, что алюминий одно и то же, она только золото от серебра может отличить.
@@ДжульеттаАчкинази не бойтесь. В Ютубе есть ролик с экспериментом. Казан намертво запаянный может час на максимальном огне работать. А тут три клапана!!!
@@ДжульеттаАчкиназиблин, неделю назад муж тоже купил. Насмотрелся на друга и приволок эту шайтан-машину 😂 а я боюсь))) Решила его в гараж уволочь, пусть там готовит на мангале, от греха
Я один раз открыла скороварку с кипящим бульоном, холодец готовили на юбилей мужа. Открыла крышку и...... Фонтан кипящего бульона хлынул на меня, я отбежала, а вот моя нога осталась... До мяса и костей все обварилось, думала, что ампутируют, выла ночами, никакие обезболы не помогали, только коньяк слегка снимал боль, хотя я его вообще не пью. Месяц лежала, не ходила, слава Богу, зажило... Это же место я до этого уксусной кислотой обжигала, пипец конечно, сейчас кастрюли и сковородки на дальние комфортки убираю, остался страх
У меня мама так открыла скороварку, сама не знает как, обварила всю руку. Прошло 34 года, до сих пор вспоминает с ужасом и следы ожога на руке остались.
Афганские казаны очень безопасны, чем поделка Афганского казана Узбекистаном и Пакистаном и Китаям , Афганцы если что то делают то делают по совести и очень качественно.продукцию Афганцев признали во всём мире. Сегодня Афганистан выпускает абсолютно всё.
Брызги(как на видео) вылетают, когда воды в казане остается мало. Не нужно передерживать на огне. 40 минут (после первого пшика из клапанов) будет вполне достаточно на 5-литровый казан, заполненный на 3/4.
@@tatari4757 У меня сначала тоже так было, поменял прокладку, поставил силикон ( есть на озоне за 200 р/ 2 шт), потом мою без средств.. там приспособиться нужно, раз от раза лучше и лучше получается..
@@grunk90 Принцип работы и приготовления пищи одинаков. У меня ещё из СССР была скороварка. Я её, честное слово, просто боялась! Ждала, когда рванёт! 😂😂
Афганские казаны очень безопасны, чем поделка Афганского казана Узбекистаном и Пакистаном и Китаям , Афганцы если что то делают то делают по совести и очень качественно.продукцию Афганцев признали во всём мире. Сегодня Афганистан выпускает абсолютно всё.
Афганистан горная страна, в горах на высоте 4000 метров вода кипит при 85 градусах, чтобы повысить температуру и тем самым уменьшить время приготовления и расход топлива придумали вот такие герметичные казаны
Открою секрет Данный казан можно после готовки охладить в холодной воде за пару минут и давление спадет, затем стравливаете ост давление чтобы крышка открылась и все, а тут он всю комнату паром и брызгами изгадил неговоря о гостях
@@Warzone.z Когда точно появился афганский котел алюминиевый, точно неизвестно. Но в летописях есть упоминания, что ими пользовались кочевые воины средней Азии уже в 10-11 столетиях
@@Wankru777 все спускают, чтобы быстрее охладить. Если резко спускать вскипит до клапанов даже половина казана, если бульон наваристый. Если ждать пока давление упадет за счёт остывания можно слюной захлебнуться
Это казан ни когда не взорвётся. Максимум треснет, и то много делов надо. И в конце клапана надо поднимать по одному, тогда брызгать не будет. Один клапан открыть и ждать пока весь воздух спустит.
Афганский казан - национальная посуда в Афганистане, которая используется с давних времен. Как и прежде, «афганец» отливается из алюминия, дальше его тщательно обрабатывают - шлифуют и полируют до зеркального блеска. От простой скороварки он отличается округлой формой и более толстыми стенками и дном.
от скороварки ничем не отличается.
ты серьезно?! национальная посуда в Афгане?
из аллюминия?🤭🤣🤣🤣
ты очень наивный человек.
Три в одном,кальян,самагонный аппарат и кастрюля
@@erwin9871 поясника как курить как гнать?
а иначе ты просто биздобол будешь называться
@Алексей Виниченко алюминий вреден для живого человека.
а древние афганцы уже имели технологию изготовления клапанов и умели нарезать резьбу на металле?
Тот случай, когда сначала пользуешься, потом лезешь в инструкцию по пользованию.
Жиза
Ищешь инструкцию в мусорном ведре))
То то у него рука в ожогах
Пришел , облил всех кипятком и ушел
Пранк🤣
😀😀😀😀
😂😂😂😂
Кстати пар там не горячий вылетает.
@@alexey8068 хорошая шутка. Там температура хоть и может быть ниже 100 градусов, но всё равно там пар горячий, а учитывая что он такой струёй бьёт, то обжечься им очень легко
Сколько ещё умных людей есть на белом свете!
Мы часто готовим в афганском казане - просто, полезно, быстро. Всё закинул и забыл. Крышку снимаем после полного выхода пара. Никто не очкует за столом
Глупая ты баба. У моих соседей скороварка рванула так , что окна вылетели,
Вместо того, чтобы сбрасывать пар, можно быстро охладить котел струёй холодной воды. Частенько так охлаждал скороварку.
@@valentinr7586 да, только клапаны перед этим надо закрывать.
Что значит забыл? Он же как скороварка? То есть готовит недолго, к тому же не электрический и не программируемый, то есть на огне. Забыть не получится) Забыть можно про мультиварку-скороварку, вот там сложил, закрыл, включил и свободен.
@@ОксанаС-х9в так на костре одно а на газу другое
Куча родственников за столом, а он пар решил стравить. Мозгов в голове вообще нет.
с паром вышли😂
И мы ещё в добавок так ждали когда откроет
Русский же
@@hankock09 Вот и скакуасы приползли.
@@ВиталийТ-г5й и в чем я не прав? Ты сам это заметил
Усё, понюхали и хорош😅
🤣🤣🤣
🤣😭
😂😂😂
🤣🤣🤣😂😂
Еврейская кухня 😂😂😂
Это скороварка по ходу, у нас дома есть от бабушки достались, только немного у них дизайн другой, пошла достану свою, спасибо что напомнили
Короче для тех кто не в курсе... При приготовлении крышка закручивается, внутри образуется давление, и если сначала не остудить и не спустить пар будет ЖОПА в прямом смысле этого слова....
По совету своего брата купила себе такую вещь, очень классная, не поспоришь, но у нее есть огромный минус о котором я забыла при открывании крышки, когда я попыталась ее открыть вся моя Кухня покрылась паром, всё их кастрюли вытекло, я честно говоря не знаю как окна мои остались целы.... Но самое обидное что перед тем как готовить я как раз сделала генеральную уборку....
А ребенок который сидел делал уроки за столом напротив, был на столько в шоке, что словами этого не описать....ь выглядело всё так, как будто в квартире пожар и его тушат....
Не забывайте делать все по инструкции, я забыла потому что у меня плохая память😄
Жееесть 😂
В советское время у мамы была скороварка.Так же выпускали пар,если спешили.Хорошая вещь,особенно когда нужно быстро сварить мясо.
Эх, плохая память... А ребенок, который сидел рядом, точно ваш?
@@АндрейПетров-ш5щ4е думаю да, раз спросила "Мама, что это было?!"
@@acidlana3376, а если целый детский сад назовет вас мамой, о чем вы подумаете? :)
И когда успела нарожать столько, запамятова наверное - все мои!
:)))
Такая кастрюля в 90-е годы называлась скороварка, до сих пор варю в ней свеклу, холодец, тушу пупки, всё получается удивительно мягким и ароматным, наверное из-за герметичности при приготовлении. И времени на приготовление уходит меньше.
Всем мира и добра.
Очередная глупость тех кому не стоит давать телефоны в руки
Скороварка и этот казан по принципу идентичны, так как еда готовится в кипящей воде и пару при более высоком давлении пара. То есть при увеличении давления в сосуде из-за кипения жидкости, то и температура этой жидкости возрастает! Отсюда и секрет более быстрого приготовления пищи
подскажите как называется кастрюля с обратным действием что б можно было варить соки варенье при 70 '
@@ШикаловВладимир автоклав
@@ШикаловВладимир только сувид.
Не надо недооценивать даже 1 атмосферу в замкнутом сосуде!!!
Алла:Была наподобие советская скороварка,был один единственный случай,клапан был как следует не зажат и крышка вылетела высоко в потолок!Хорошо,что рядом никого не было!Скороварка готовила все блюда,всего лишь за 20мин.!
Супер казан. Мясо, овощи бомбические получаются и очень быстро. Супер.
Да у меня есть такой Казань просто супер 👍👍
Очень все уютно, по домашнему, иду в гости👍👍👍👍🤗🤗🤗👋👋👋👋💖💝💖🕊️🕊️🕊️🥂🥂🥂🥂🥂
Афганцы знают что у них есть такой казан? 😂
Я афганец, да, мы, афганцы, используем эту казан
😂😂😂
Более того они их даже производят.
@@Автокликер-м6сиз технического алюминия 😂от старых моторов
Ходить слухи что он до сихпор тащить туда сюда
Так отец в скороварке варил курицу... В один момент клапан перестал сбрасывать избыток давления, но обнаружили это не сразу. Ну пошёл проверить, что это, вдруг, шипение прекратилось? Приподнял пипку ножичком, а обратно она уже не опустилась, пока половина содержимого не оказалась на кухонных стенах 😁 В общем, штука неплохая, для любителей экстрима, а поскольку мы к таким не относимся, то сдали на металлолом)
Крутой!!! Нано технология отдыхает😝
Купили, отмыли, воняет мазутом и резиной, прокипятили, как сказано в инструкции, с молоком - воняет мазутом и резиной. Сварили мясо, помыли, вода при мытье тёмно серая, воняет мазутом и резиной, думаю вернуть обратно в магазин, запрошу сертификат и напишу в роспотребнадзор... Сволочи нас хотят отравить. Покупала не я а дочь, показала фотку, а я давно такой хотела, спросила чугун, а для дочери что чугун, что алюминий одно и то же, она только золото от серебра может отличить.
Правильно верните. Он не оригинальный
Муж сам покупал казан в Афганистане,лет семь назад.Стоит и боюсь им пользоваться.
@@ДжульеттаАчкинази не бойтесь. В Ютубе есть ролик с экспериментом. Казан намертво запаянный может час на максимальном огне работать. А тут три клапана!!!
@@ДжульеттаАчкиназиблин, неделю назад муж тоже купил. Насмотрелся на друга и приволок эту шайтан-машину 😂 а я боюсь)))
Решила его в гараж уволочь, пусть там готовит на мангале, от греха
Да когда пищу готовишь все воняет чем то поэтому больше не пользуюсь может не афганский а китайский фууууу
Прикольно! Молодцы, что все вместе и доброта сразу видно!!!
Эти черные пробки легко снимаются и одеваются, и вилки не нужны 😆🤦♂️и эти струи пара уже необжигают, они слегка теплые
Техника безопасности самое главное 👍😁
Это из переплавленных двигателей делают такие скороварки?
если бы мне в детстве такую показали, я бы когда никого дома не было бы обязательно проверил бы сколько это будет в тротиловом эквиваленте))))
Согласен,я бы тоже не удержался бы от эксперимента.Юрий Б
А ожоги на руке от этой скороварки?
Нельзя было подождать, пока немного остынет? Сразу с огня надо пар выпускать?
Это татуировка
@@grunk90 татуировка естественным путём - от скороварки.
Я один раз открыла скороварку с кипящим бульоном, холодец готовили на юбилей мужа. Открыла крышку и...... Фонтан кипящего бульона хлынул на меня, я отбежала, а вот моя нога осталась... До мяса и костей все обварилось, думала, что ампутируют, выла ночами, никакие обезболы не помогали, только коньяк слегка снимал боль, хотя я его вообще не пью. Месяц лежала, не ходила, слава Богу, зажило... Это же место я до этого уксусной кислотой обжигала, пипец конечно, сейчас кастрюли и сковородки на дальние комфортки убираю, остался страх
Жеееесть
У меня мама так открыла скороварку, сама не знает как, обварила всю руку. Прошло 34 года, до сих пор вспоминает с ужасом и следы ожога на руке остались.
@@lenasolo4973 Такое не забыть! Здоровья вашей маме и вам!!!
Сразу я понял что ты понятливый 🤣🤣🤣🤣🤣🏅🏅🏅👏👏👌👌👍👍👍🥳🥳🥳
Опасная штука.Приятного аппетита.
Афганские казаны очень безопасны, чем поделка Афганского казана Узбекистаном и Пакистаном и Китаям , Афганцы если что то делают то делают по совести и очень качественно.продукцию Афганцев признали во всём мире. Сегодня Афганистан выпускает абсолютно всё.
На 18 человек 3-х литровый афганский казан
У чувака даже руки с ожогами -- опытный уже прозжённый обождённый!
если полить 2 минуты на крышку холодной струйкой воды, откроется без проблем..
у меня тоже элект.шайтан машина-скороварка называется)))))
Ну очень опасная штука. Всегда её боялась.
Они не взрываются.
@@СергейТрофимов-э1з как невзрываются
@@Бехзод-ж2ю вот так)
Если не вызрывается значит не Афганский
@@МайклЖонс 😂😂😂😂😂
На столе пар лучше уходит?, казан есть, теперь также делать буду
Это че типа понюхали и казан унесли 🤔🤣🤣🤣😂😂😂😂😵
Хватит и понюхать! А остальное на завтра!
Афганская кухня она такая😂
Брызги(как на видео) вылетают, когда воды в казане остается мало. Не нужно передерживать на огне. 40 минут (после первого пшика из клапанов) будет вполне достаточно на 5-литровый казан, заполненный на 3/4.
Главное стравить, воздух -потом,норм!Сам так, делаю!Не опасно -ко всему, привыкаешь!
а зачем стравливать, выпускать влагу? проще остудить до приемлемой температуры
Наши Кавер привет из 🇹🇲 Туркмения
Скороварка по факту.
Только давление при применении в 3 раза выше
Зачем я его только покупал, вкус всегда в нём бывает одинаковый, в нём плюс в том, что быстро всё готовится
У меня при спуске клапана, казан летал по комнате. Поднялся развернулся , завис и упал. Не сбрасывайте пар. Лучше остудить.
Остудить можно стрйкой воды. Быстро и эффективно.
Классная штука, часто в нём готовлю..
Как подготавливал? У меня еда невкусная получается, со вкусом металла. Может подделка
@@tatari4757 У меня сначала тоже так было, поменял прокладку, поставил силикон ( есть на озоне за 200 р/ 2 шт), потом мою без средств.. там приспособиться нужно, раз от раза лучше и лучше получается..
@@ВладиславПавлов-н6у понял спасибо 👍
Обратно в Афганистан ?
Скороварка?
Афганский казан
@@grunk90
Значит скороварка.
@@grunk90 Принцип работы и приготовления пищи одинаков. У меня ещё из СССР была скороварка. Я её, честное слово, просто боялась! Ждала, когда рванёт! 😂😂
@@grunk90 Процесс тот же...
Скороварка которую тебе продали под видом несуществующего "авганского" казана.
@@grunk90
Афганские казаны очень безопасны, чем поделка Афганского казана Узбекистаном и Пакистаном и Китаям , Афганцы если что то делают то делают по совести и очень качественно.продукцию Афганцев признали во всём мире. Сегодня Афганистан выпускает абсолютно всё.
ну здравствуй скороварка,думал не встретимся,была в каждом доме,потом пропала,неоправдала надежд
Пропала скатерть!!! Всю жиром обрызгал!! Да и посуду вместе с гостями!
Приятного вам аппетита
Афганистан горная страна, в горах на высоте 4000 метров вода кипит при 85 градусах, чтобы повысить температуру и тем самым уменьшить время приготовления и расход топлива придумали вот такие герметичные казаны
Афганский казан, туркменский ковер)))
Это обыкновенная скороварка.даже в скороварке много вмещается мясо У меня имеется ещё с советских времен
Я сапуны руками снимаю. Не ссы. Мясо там огонь в огне. Шикарное, особенно минут 35-40 если
Есть такой. Готовим и не боимся открывать.
Я подумал это новый выпуск кахи
Афганцы настолько суровы.......
Народная мусульманская традиция взрывать друг друга
Следи за языком
По факту
@@night_bronx а то взорвешь?
Лни сидят на туркменском ковре❤
Скороварка. Сначала надо было верх холодной водой обдать и остудить горячий пар.
Та же самая скороварка
Поставьте под холодную воду немного и открываете
Слишком горячий. Давление после открытия клапана начало падать, а содердимое вскипать, поэтому из клапана полетели брызги.
Скажите пожалуйста.После приготовленя казан нужно оставить чтоб остыл? Только потом клапан открывать для спуска пара? Я правильно поняла?
@@76Marвот тоже решила посмотреть мне это точно надо?😅 Вы уже испытали это «чудо»?😁
@@oksimironova174 Нет пока ))) Боюсь. Больше склоняюсь к мультиварке с функцией скороварки.
Открою секрет
Данный казан можно после готовки охладить в холодной воде за пару минут и давление спадет, затем стравливаете ост давление чтобы крышка открылась и все, а тут он всю комнату паром и брызгами изгадил неговоря о гостях
Обыкновенная скороварка, пар надо было выпустить на кухне.
Полить сверху холодной водой 2-3 мин. И можно спокойно открывать.
Скороварка..в новом,исполнении..
Наоборот.
В смысле наоборот, афганцы придумали поставить клапан?))
@@Warzone.z Когда точно появился афганский котел алюминиевый, точно неизвестно. Но в летописях есть упоминания, что ими пользовались кочевые воины средней Азии уже в 10-11 столетиях
@@Warzone.z нет блять китайцы
@@ВАДИМ-ч6н4я ну точно не алюминиевый,алюминий добывается только методом электролиза
Маловат для такой толпы 😁🤭
Так никто и не поел)) Попугал и сразу унёс))
🤣🤣🤣🤣🤣
Даже не представляю , что там . Вкуснотищееее
Нечего невзрывается 'все работает как как надо .
В центре стола сразу понял чем пахнет, опытный)
на каждом мероприятии, должен быть такой «умелец», который будет портить всем отдых и держать в напряжении
Плохо когда физику в школе не учил😂
Очень интересное видео. Продолжения нет, так как при открытие этого чуда - вся перловка забрызгала прихожую и самого кулинара.
А где они алюминий брали?
Незнаю
Молодец что понял )
Скороварка называется😊
У меня у родителей, ещё лет 50 назад, был такой афганский казан, Скороварка называется))
Если сразу открыть два клапана, то внутри все вскипает и пена идёт в клапана
он заполняется на 2/3. тогда все норм и клапана не обязательно открывать, снимаешь раньше и дожидаешься пока давление упадет и все готово)
@@Wankru777 все спускают, чтобы быстрее охладить. Если резко спускать вскипит до клапанов даже половина казана, если бульон наваристый. Если ждать пока давление упадет за счёт остывания можно слюной захлебнуться
Типа, фокус -покус показал..
Никогда так не делайте в доме. Весь потолок будет в баранине. Снимите с плиты и оставьте минут на 20 - 30. Давление спадёт само.
Купите скороварка Мулинекс НЕ опасно 😊
Он ждал,что уйдут чтоб покушать,а они тоже хитрые!
Не до конца показали, видимо до кухни не дошёл, казан взорвался!
Скороварка не?
У нас была скороварка, в один прекрасный день она взорвалась почти пол дома снесло. Я теперь боюсь их🤦♀️
Это казан ни когда не взорвётся. Максимум треснет, и то много делов надо. И в конце клапана надо поднимать по одному, тогда брызгать не будет. Один клапан открыть и ждать пока весь воздух спустит.
Купил такой. Всякое готовил. Плюс один, готовится быстро. Теперь лежит без дела. Жаль потраченных денег.
Не понял, он понёс на улицу взрывать?
На улице остудить
Обычная скороварка по сути😁 но давление лучше подальше скидывать, брызгается.
Это автоклав....опасно,сразу не подавать на стол ....пусть постоит...
Был печальный опыт у сына все лицо и грудь обожгло😭
Тоже и самое у Турков (дудуклу)
Класс!
Обычная скороварка,только дизайн современный
Откуда их столько много в России
Вова всех приютил
Мы с Ташкента
ставиш под струю холодной воды и в тем времени спускаеш гар и все,совсем как скороварка
ХОРОШИЙ,ЧЕЧЕНСКИЙ КАЗАН!
ооо мясо там получается очень вкусное 😋
Скороварка!
Нет , афганский казан
@@777777752853 принцип один
Не опасно если дать малость постоять,давление спадет а так лучше мокрой тряпкой клапан накрыть
Бомба😂👍
Лайффак: Варёная сгущёнка в скороварке готовится 20 минут, вместо 2ух часов
Еще марать этот прекрасный предмет таким гумном как сгущенка…