이렇게나 열심히 일하시는 직원분 이시라니... 열정적인 직원 덕분에 카페가 아주 잘 될 것 같네요^^ 질문 답변 드릴게요! Q. 장기간 보관하려면 청시럽 큰병에담으면 냉장보관이얼마까지가능할까요? A. 저는 지난해 담궈 둔 청귤청 딱 1년이 지난 지금도 아직 일부 남아 있고 여전히 맛있게 먹고 있습니다. 보관은 바로 김냉, 두 가지 버전 모두 문제 없이 잘 활용하고 있어요! 장기간 보관 포인트는 두 가지! 과육과 청시럽을 분리 했기 때문과 청을 사용할 때 물기 없는 도구를 사용했기 때문입니다. Q. 슬라이스는 판매할양만빼고 지퍼팩에 넣어서 냉동실에 넣어두웠다가 사용시 냉장으로옮겨 자연해동되게 하면될까요? A. 냉장실 자연 해동 과정 하실 필요 없습니다. 설탕에 저며진 과육은 냉동실 보관해 두어도 쉽게 분리가 됩니다. 또한 과육을 설탕과 믹스하지 않은 청귤이라면 아래 짧은 영상이 도움이 되실 것 같으니 참고해 보세요^^ 👉 ruclips.net/user/shortsljQylGSjE2s 10년 넘게 다양한 청을 만들어 오면서 재료별로 맛있게 먹는 방법과 오래 보관하는 방법들을 끊임없이 연구하며 노하우를 터득하게 되었네요~ 모쪼록 도움이 되셨길 바라며 행복하세요^^
너무 예뻐서 먹기 아까울듯요
예쁘게 봐주셔서 감사합니다🙇
초보카페직원입니다^^ 청귤청을 첨담궈봤어요~장기간 보관하려면 청시럽 큰병에담으면 냉장보관이얼마까지가능할까요? 슬라이스는 판매할양만빼고 지퍼팩에 넣어서 냉동실에 넣어두웠다가 사용시 냉장으로옮겨 자연해동되게 하면될까요?
이렇게나 열심히 일하시는 직원분 이시라니...
열정적인 직원 덕분에 카페가 아주 잘 될 것 같네요^^
질문 답변 드릴게요!
Q. 장기간 보관하려면 청시럽 큰병에담으면 냉장보관이얼마까지가능할까요?
A. 저는 지난해 담궈 둔 청귤청 딱 1년이 지난 지금도
아직 일부 남아 있고 여전히 맛있게 먹고 있습니다.
보관은 바로 김냉, 두 가지 버전 모두 문제 없이 잘 활용하고 있어요!
장기간 보관 포인트는 두 가지! 과육과 청시럽을 분리 했기 때문과 청을 사용할 때 물기 없는 도구를 사용했기 때문입니다.
Q. 슬라이스는 판매할양만빼고 지퍼팩에 넣어서 냉동실에 넣어두웠다가 사용시 냉장으로옮겨 자연해동되게 하면될까요?
A. 냉장실 자연 해동 과정 하실 필요 없습니다.
설탕에 저며진 과육은 냉동실 보관해 두어도 쉽게 분리가 됩니다.
또한 과육을 설탕과 믹스하지 않은 청귤이라면 아래 짧은 영상이 도움이 되실 것 같으니 참고해 보세요^^
👉 ruclips.net/user/shortsljQylGSjE2s
10년 넘게 다양한 청을 만들어 오면서 재료별로 맛있게 먹는 방법과 오래 보관하는 방법들을 끊임없이 연구하며 노하우를 터득하게 되었네요~
모쪼록 도움이 되셨길 바라며 행복하세요^^
@@salimgamgak 카페는 완전 쌩초보라ㅜㅜ 1년보관판매하신다는 카페사장님에 말에 이거 보관도중에 곰팡이생기면 어쩌나 하고있었는데 진심감사드립니다~~:) 정말정말 감사해요
* 세 가지 방법으로 청귤청 만들기 1부 영상
- 바로가기 👉ruclips.net/video/UDNwCt_pFOs/видео.html