(阿芳真愛煮)粳粽2018年6月2日

[@jennyyang9376]

謝謝劉爸、阿芳老師

[@李孟珍-d2o]

今年第一次包鹼粽,謝謝阿芳老師的教導,辛苦了

[@888tsai]

李孟珍 用生肉會沒有味道那得先把它醃入味 但醃的味道就不會是滷肉的味道

[@李孟珍-d2o]

劉黄守 謝謝

[@李孟珍-d2o]

今年用阿芳老師的配方包台南肉棕，大家讚不絕口

[@wenyanx7060]

@@888tsai 很喜欢你的教导，但是经常用闽南话讲解就很困难，听不懂，希望多用国语讲话。

[@michichang4612]

謝謝阿方老師，我做第一次沒成功可能鹼水放太少？在夏威夷我祇能買到【雪鹼水】，請問要放多少？鹼水？ 肉粽很香但爲何會沾黏在粽葉上？請指正，攝影時請不要放黑幕眼睛會看不見精彩處哦！謝謝！

[@林獲]

哈哈哈 是這隻，不是這隻，老師好可愛😊

[@陳梅村-m9u]

我終於成功了 謝謝你的錄錄影給我看

[@蕭玲琴]

阿芳老師 如果梗粽要+紅豆餡 需要紅豆餡+( 粉) 或不用 直接就用你的蜜紅豆配方就好! 謝謝老師!

[@新北市私立安安堡幼兒]

阿芳老師 我記憶中 我的外婆都會在煮的時候 會放硼砂 但要煮久 他的觀念是把硼砂煮到蒸發 阿芳老師 這樣對嗎

[@林麗雅淮宇]

老師您好 請問不加三偏磷酸鈉，粽子放冰箱兩三天以後，粽子是否比較容易變硬?

[@jacyleyars]

辛苦劉爸，謝謝。

[@鄭牡丹-i6k]

感恩阿芳說的非常清楚

[@ZZENAN]

謝謝老師指導，但是最後看您咬的那一口，感覺不是很Q彈。
想請教您，
如果放了三偏磷酸納是不是會比較Q彈一點呢?

[@洪麗香-k6q]

請問鹼粽用冷水煮.還是用開水

[@susanhsieh4419]

一斤米用半兩鹼粉才對，千萬拜託不要再說ㄧ斤米一兩鹼，會吃死人啊！

[@soohuatan538]

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