'찐판매업자'가 알려주는 '설탕' 대신 '자일리톨' 요리 EP.5 '복불복 송편'편

[구독과 좋아요 그리고 댓글은 사랑입니다.]
안전한 환경에서 촬영하였음을 알려드립니다.-
안녕하세요! 올바름즈입니다!
오늘은 추석을 맞이하여 김대표가 설탕 대신 자일리톨 분말가루를
활용해 '송편'을 만들어보는 시간을 가져보았습니다~!
고향을 내려가시는 분들도 계시고 못 내려가시는 분들도 계시겠지만ㅜ
모두 모두 즐거운 추석 명절 되시길 바랄게요!
송편 만들기 -
재료 :　쌀가루 450g(4~5컵/송편 31개 분량),
물 140ml, 갈은 깨 35g(4스푼), 꽃소금 0.5꼬집(0.5g),
꿀1/2 (6g), 참기름, 식용유 (1:1비율) 자일리톨 1/3 (5g)
순서:
깨소 만들기) 갈은 깨 4스푼 (35g), 자일리톨 1/3스푼 (5g), 꿀 1/2스푼 (6g), 꽃소금 0.5꼬집 (0.5g)
1) 쌀가루는 체에 거릅니다
2) 물 120ml (뜨거운 물을 살짝 식힌 물)을 부은 후 볼에 가루가 남지 않도록 뭉쳐가며 치대주세요. (손바닥에 묻지 않는 반죽은 잘 된 반죽입니다)
3) 반죽은 비닐봉지에 넣어 10분 숙성 시켜주세요.
4) 반죽은 일정량 떼어 만두를 비지듯이 모양을 잡고 소를 넣습니다
5) 찜기에 김이 올라오면 송편을 넣어줍니다.
6) 20분간 쪄어줍니다. (쪄준 후 5분 뜸들이기)
8) 찬물에 송편을 식혀주세요.
9) 마지막으로, 송편을 꺼내어 참기름을 발라주세요.
*주의
설탕 대체품이라고 불리는 자일리톨은 과다 복용할 경우
설사를 유발할 수 있으니 적당히!!! (r죠?r죠?)
#추석 #자일리톨 #송편 #올바름즈 #올바름 #아기과자 #상남자1
#설탕 #송편 #복불복 #와사비 #초고추장
------------------------------------------------------------------------------------
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 따라해 보아요 - • [Royalty Free Music] 따...
🎵Track :Peaceful Village - • [브금대통령] (밝은/Peace/Ukul...
🎵Track : 도둑의 계획 - • [브금대통령] (코믹/살금살금/Quirk...
------------------------------------------------------------------------------------

[@kiwonmro]

와사비 송편ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ혹시 먹다 남으시면 저희도 주세요 ^^

[@allbarm6941]

ㅎㅎㅎㅎㅎ 웃음에 담긴 의미가 묘한데욬ㅋㅋㅋㅋ