Hallöchen Markus, hier bin ich wie versprochen 😉. Nächste Woche wird meine Tochter 17 😊, und diesen Kuchen gibt es auf jeden Fall, da meine Tochter alles mit Schoki ♥️... Dazu Vanilleeis, Himbeeren, Erdbeeren und Puderzucker, das wird der absolute Hit 😆. Lieben Dank für dieses tolle Rezept 🌼... Markus, habe ein schönes Wochenende, und liebe Grüße... Bettina
Herzlichen Dank. Freut mich, dass Du das Rezept direkt gebrauchen kannst. Viel Spaß beim Nachbacken und schreibe mir, wie er Deiner Tochter geschmeckt hat. 😀 Ich wünsche Dir noch ein schönes Wochenende. 👍
Sehr schönes Rezept! Kuvertüre hacken ist für mich eine der größten Herausforderungen. Ich denke mir, das Klopfen ist auch kraftanstrengend, oder? Könnte man das auch in einer Muffinform machen?
Ich hätte da Video bisschen früher sehen müssen 😅 Schaut super einfach und super lecker aus 👌 Wird defintiv nachgemacht. Kann man denn mit einem Zahnstocher oder ähnlichem prüfen ob der Kuchen noch flüssig ist? Gruß 👋🏻
Hallo Markus, erstmal danke für das prima Video. Ich selber bin zwar kein Fan son solchem Chichi (?), aber gut zu wissen, wie‘s funktioniert. Ich selber bevorzuge einen durchgebackenen Kuchen. Was mich aber stört ist die Verwendung der Plastiktüte zum Zerkleinern der Schokolade. Muss das sein? Das ist nun wirklich unnötige Müllerzeugung. Liebe Grüße
Du kannst den Kuchen auch für etwa 15 Minuten backen und hast dann einen sehr leckeren Schokoladenkuchen. Ohne die Plastiktüte würde die Schokoladen quer durch die Küche fliegen. Normalerweise geht das auch ganz gut in der Original-Verpackung oder es gibt auch kleine Schokochips zu kaufen, aber nur in 1 kg Beuteln...
Außerdem kanna man die Tüte doch mehrfach verwenden. Man lässt sie eben nur fūr Couverture zerkleinern. Alternativ könnte man auch 2 Lagen Backpapier nehmen, und an den Rändern umschlagen, damit nichts rausfliegt.🤗
Hab es notgedrungen in kleineren Muffinpapierformen machen müssen. Waren daher schon nach 6 Minuten fertig (vielleicht hätten's auch 5 getan). Dennoch sehr lecker und wird auf jedenfall öfters gebacken!
Meine Schokoküchlein sind fertig und richtig schön geworden. Ich habe zwar noch etwas mehr Mehl genommen, da der Teig zu flüssig war. Ich habe sie ca. 13 Minuten im Backofen gehabt und sind „spitze“ geworden. Kann man sie auch kalt essen? Bleibt der Kern weich? Ich habe jetzt und heute keine Verwendung dafür. 🙄🙄😄
DAs hängt immer auch vom Ofen ab. Wenn Du einen nach 8 Minuten raus nimmst, kannst Du den schon mal probieren. Ist er noch zu flüssig, dann lass die anderen noch ne Minute drin. Am besten ausprobieren und testen, dann klappt das recht schnell. :-)
@@MeiersKochtipps vielen lieben dank für's teilen. Du bist wirklich ein Geschenk für die Koch Welt da draußen 😘🙏 als kleiner Tipp um noch besser zu werden: wenn du die Zutaten in das Video in Sprechblasen packst kann man schnell ein Screenshot machen und “die Liebe noch schneller verbreiten“😄😉mega Video, probiere ich gleich aus, nochmals vielen dank für's teilen :)
Meiers Kochtipps 500g Schokolade mit 70% cacau (je nach Art weise/dunkle/Bitterschokolade müs man nur gut acht auf die Temperatur geben) 375g Zucker 375g Butter 16 Eier 180g Mehl Butter und Schokolade schmelzen, Eier und Zucker aufschlagen und dann zusammen mischen und dann das Mehl unterheben und in 100ml Aluminium Backformen geben (nur 80g) und einfrieren so kann man die schön lange aufheben und dann nur noch für 7min bei 210 Grad in den offen und während die im offen sind kann man eine schöne Dekoration aufbauen auch frechsten und Eis, dann raus aus der vir und ab auf denn Teller und raus zum Kunden
Hallöchen Markus, hier bin ich wie versprochen 😉.
Nächste Woche wird meine Tochter 17 😊, und diesen Kuchen gibt es auf jeden Fall, da meine Tochter alles mit Schoki ♥️...
Dazu Vanilleeis, Himbeeren, Erdbeeren und Puderzucker, das wird der absolute Hit 😆.
Lieben Dank für dieses tolle Rezept 🌼...
Markus, habe ein schönes Wochenende, und liebe Grüße... Bettina
Herzlichen Dank. Freut mich, dass Du das Rezept direkt gebrauchen kannst.
Viel Spaß beim Nachbacken und schreibe mir, wie er Deiner Tochter geschmeckt hat. 😀
Ich wünsche Dir noch ein schönes Wochenende. 👍
Der ist genauso süß wie du 😍🥰😘
Vielen Dank, jetzt werde ich ganz rot 😊😊😊
Das backe ich definitiv mal nach. Danke für das Rezept! 👍👍
Mach das und schreib mir, wie es geklappt hat 👍😃
wie immer "Klasse" das Rezept
Herzlichen Dank 😊😋
Wie immer ein super Rezept!! Vielen Dank, werde ich am kommenden WE gleich selbst testen!
Bei dir sieht das alles immer so einfach aus :-)
Diese Rezept ist wirklich nicht kompliziert. Schreib mir, wenn Du es ausprobiert hast :-)
Das sieht ja lecker aus. Muss ich unbedingt mal probieren.
Mach das und schreib mir, wie sie Dir geschmeckt haben :-)
ohhhhh lecker unser Lieblingsdessert!!!!! 😍😍😍😍😍😍
Liebe Grüße von unserem Kanal
Simon und Elena
Das freut mich :-)
Wow sieht echt lecker aus 😋
Vielen Dank 😊
Super Video! Werde ich sofort in Angriff nehmen! Hoffentlich gelingt es mir! 😁😁😁
Bestimmt 😀😋👍
Schokolade + Butter + Zucker = Hüftgold !!! ;-)
Der Kuchen ist für die Seele und nicht für die Hüften 😁
@Burger Kling Das ist genetisch bedingt, da kann ich nichts für. 😁👍
@@MeiersKochtipps Gib zu: Du bist gar kein Koch. Koch und schlank schliesst sich doch eigentlich aus. ;-)
Bei mir nicht😁😂
Sehr schönes Rezept!
Kuvertüre hacken ist für mich eine der größten Herausforderungen. Ich denke mir, das Klopfen ist auch kraftanstrengend, oder?
Könnte man das auch in einer Muffinform machen?
Das klopfen geht ganz einfach.
In Muffinförmchen kann man ihn auch sehr gut backen 👍
Ich hätte da Video bisschen früher sehen müssen 😅
Schaut super einfach und super lecker aus 👌
Wird defintiv nachgemacht. Kann man denn mit einem Zahnstocher oder ähnlichem prüfen ob der Kuchen noch flüssig ist?
Gruß 👋🏻
Schwierig, da der Kuchen beim abkühlen noch leicht nach gart.
Am besten einen nach 8 Minuten rausholen und testen. 👍
So einen dünnen Koch wie Meier würde ich als Arbeitgeber sofort einstellen! Da weiß man wenigstens, das er die Leckereien den Gästen nicht weg ißt😋
🤣🤣🤣 das sind die Gene 😂
@@MeiersKochtipps okey! Denn an mangelndem Versuchungspotential solcher Leckereien kann´s ja wohl kaum liegen!😃
Wunderschönen guten Tag
Hast du den Ofen auf Ober Unterhitze oder auf Umluft gestellt?
LG aus Düsseldorf :)
Auf Umluft 👍
@@MeiersKochtipps Vielen dank !!
Hallo Markus,
erstmal danke für das prima Video. Ich selber bin zwar kein Fan son solchem Chichi (?), aber gut zu wissen, wie‘s funktioniert. Ich selber bevorzuge einen durchgebackenen Kuchen. Was mich aber stört ist die Verwendung der Plastiktüte zum Zerkleinern der Schokolade. Muss das sein? Das ist nun wirklich unnötige Müllerzeugung. Liebe Grüße
Du kannst den Kuchen auch für etwa 15 Minuten backen und hast dann einen sehr leckeren Schokoladenkuchen.
Ohne die Plastiktüte würde die Schokoladen quer durch die Küche fliegen. Normalerweise geht das auch ganz gut in der Original-Verpackung oder es gibt auch kleine Schokochips zu kaufen, aber nur in 1 kg Beuteln...
Außerdem kanna man die Tüte doch mehrfach verwenden. Man lässt sie eben nur fūr Couverture zerkleinern. Alternativ könnte man auch 2 Lagen Backpapier nehmen, und an den Rändern umschlagen, damit nichts rausfliegt.🤗
Hab es notgedrungen in kleineren Muffinpapierformen machen müssen. Waren daher schon nach 6 Minuten fertig (vielleicht hätten's auch 5 getan). Dennoch sehr lecker und wird auf jedenfall öfters gebacken!
Freut mich,dass Dir der Schokokuchen geschmeckt hat. Mit der Zeit kannst Du ja noch etwas probieren 👍😀
Meine Schokoküchlein sind fertig und richtig schön geworden. Ich habe zwar noch etwas mehr Mehl genommen, da der Teig zu flüssig war. Ich habe sie ca. 13 Minuten im Backofen gehabt und sind „spitze“ geworden. Kann man sie auch kalt essen? Bleibt der Kern weich? Ich habe jetzt und heute keine Verwendung dafür. 🙄🙄😄
Er wird nicht ganz fest. Eher wie ein zu kurz gebackener Kuchen 😉
Hallo Markus, Frage wie kann man sehen wann die Lavakuchen richtig sind, auf gut Glück?
DAs hängt immer auch vom Ofen ab. Wenn Du einen nach 8 Minuten raus nimmst, kannst Du den schon mal probieren. Ist er noch zu flüssig, dann lass die anderen noch ne Minute drin.
Am besten ausprobieren und testen, dann klappt das recht schnell. :-)
Hallo, hat man statt dem Mehl auch eine andere Alternative den Teig zu binden?
Du könntest es mit gemahlenen Haselnüssen versuchen.
@@MeiersKochtipps super...dann teste ich das mal. Mein Sohn hat Zöliakie und kann leider nur Glutenfreie Sachen essen🙈
Foodporn 😍🍀
Ohja 😃
@@MeiersKochtipps vielen lieben dank für's teilen. Du bist wirklich ein Geschenk für die Koch Welt da draußen 😘🙏 als kleiner Tipp um noch besser zu werden: wenn du die Zutaten in das Video in Sprechblasen packst kann man schnell ein Screenshot machen und “die Liebe noch schneller verbreiten“😄😉mega Video, probiere ich gleich aus, nochmals vielen dank für's teilen :)
Für das Rezept hab ich eine extra Seite. Da kann man es auch ausdrucken. 👍
@@MeiersKochtipps danke :)
😊👌
Kann ich die nach den backen einfrieren
Das hab ich noch nicht ausprobiert. Die waren immer direkt weg 😃
Fast wie Brownies
Ja, fast 👍
Ist wie petit gateuo Oder?
So in der Art. 👍
Wenn du möchtest gebe ich dir mein Rezept, ist ähnlich aber doch anders.
So mach ich die auf der arbeit
Klar, ich freue mich über Rezepte :-)
Meiers Kochtipps 500g Schokolade mit 70% cacau (je nach Art weise/dunkle/Bitterschokolade müs man nur gut acht auf die Temperatur geben)
375g Zucker
375g Butter
16 Eier
180g Mehl
Butter und Schokolade schmelzen, Eier und Zucker aufschlagen und dann zusammen mischen und dann das Mehl unterheben und in 100ml Aluminium Backformen geben (nur 80g) und einfrieren so kann man die schön lange aufheben und dann nur noch für 7min bei 210 Grad in den offen und während die im offen sind kann man eine schöne Dekoration aufbauen auch frechsten und Eis, dann raus aus der vir und ab auf denn Teller und raus zum Kunden
Meiers Kochtipps die Aluminium formen brauch man nur ein bisschen auskratzen und wiederverwenden