양식조리기능사의 정석 : 비프스튜 *조리기능장직강, 전 시험감독강의

[@제이-d6y]

맛있겠다 ^^ 선생님 ~♡잘하세요.
대장금 향기가 나요~♡

[@starcookcoffee]

감사합니다~내일 시험 잘보세요!!!

[@user-yb7ym4cf5t]

업그레이드 시키면서... 냄비 새것으로 교체해 주는 센스~^^ ㅎㅎ~^^ 감사합니다*-*

[@starcookcoffee]

업그레이드 되었나요???!!!! ㅋㅋㅋㅋ 냄비는 학원에 세종류가 있는데 그냥 보이는대로 잡고 찍어요 ㅎㅎ
근데 함마톤이 빨리 색이 나와서 더 좋네요~

[@샤이니온유]

11:20 중요!!

[@bluelabel]

감사합니다🙆‍♂️

[@starcookcoffee]

저도 감사합니다 ☺️ 합격하세요 🍀🍀🍀

[@snsu4307]

선생님 댓글에 항상 정성스럽게 답글 달아주셔서 감사합니다 또 궁금한게 있는데 당근 감자 모서리를 깜빡잊고 안 깎으면 감점이 많이 될까요? 잘 잊어버려서 연습할때 간하는 것도 마지막 그릇에 담고서 해버렸네요;;

[@starcookcoffee]

그정도 실수는 괜찮아요. 당근, 감자가 잘 익고 소스의 농도가 잘나왔다면 합격입니다. 그래도 잊지 않게 해주는게 좋겠죠

[@주닐산타]

☆소테☆
약불에 야채 볶는것이 소테인가요?
소고기 봌는것이 소테인가요?

[@seryunge]

선생님 오늘 시험에 비프스튜랑 치즈오믈렛이 나왔는데 치즈오믈렛은 모양도 잘 나오고 겉면도 매끄럽게 잘 나와서 만족스러운데 비프스튜 농도가 살짝 되게 나온 것 같은데 감점이 심할까요?ㅠㅠ 브라운루 색깔은 잘 볶아서 냈습니다!! 10분 전에 제출했는데 식으면서 농도가 더 굳어졌을까 걱정이네요ㅠㅠ 시간 여유도 있었는데 물 더 넣고 끓일껄 그랬어요😅

[@starcookcoffee]

농도라는게 언어로 잘 표현이 안되어서 얼만큼 되직한지 감이 안오지만 진짜 말씀하신대로 약간이라면 괜찮을거에요~~

[@seryunge]

@@starcookcoffee 카레라이스 보다 좀 더 되직한 정도였던 것 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅠ

[@seryunge]

학원에서 마늘은 나중에 끓일 때 넣는 걸로 배웠는데 그렇데 해도 될까요~??

[@starcookcoffee]

마늘을 나중에 넣으면 향이 진할텐데.. 외국인들은 마늘향을 그렇게 살려서 먹지 않잖아요.... 선생님이 잊어버리고 나중에 넣은건 아닐까요.....

[@정유정-r8b]

감자가 2개
당근 2개 나왔는데 몇 점 감점 인가요??

[@starcookcoffee]

개수가 몇개나왔다고 감점 그런건 없고요. 지급양 대비 너무 적게 만들면 점수에 좀 반영이 됩니다

[@정유정-r8b]

쌤 센티 안맞으면 몇 점 정도 감점 되나용??