КРАСНОЕ печенье Савоярди + КЛУБНИЧНЫЙ торт Тирамису ✿ Торт на день Влюблённых

Скоро День Влюблённых, пора задуматься о десерте для своей второй половины. В этот особенный день я люблю что-то красное. На этот раз не Красный Медовик в форме сердца, который уже есть на канале, а Красный Не Тирамису. Печенье Савоярди для этого торта готовим сами, в видео всё подробно рассказываю. Готовьте с удовольствием, ну и конечно же с любовью для своих родных, близких и любимых
Всем удачи!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Если у Вас есть желание отблагодарить автора добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Печенье Савоярди: понадобится две порции
яйцо С1 - 2 шт (вес одного яйца 50-53 г)
сахар - 60 г
мука - 60 г
кукурузный крахмал - 15 г (можно заменить на муку)
соль - щепотка
ванилин или ванильный сахар - 1/2 пакетика (если есть клубничный ароматизатор - он будет прекрасной заменой)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
*Количество печенья с одной порции - 23 шт, вес - 150 г, длина - 10 см
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Выпекаем при температуре 180 С, режим верх-низ, 10-12 минут
Сушим при температуре 100 С, режим верх-низ, 15-20 минут
*Ориентируйтесь на свой духовой шкаф
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Начинка из клубники:
клубника - 300 г
сахар - 50 г
вода - 40 г
*Сироп используем для пропитки печенья
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Крем из Маскарпоне: можно заменить на любой, любимый
сыр Маскарпоне - 500 г
сливки 33% - 200 г
сахарная пудра - 80 г
*Я готовила из Unagrande, он мягче, чем многие сыры, если у Вас плотный сыр, к примеру, Bonfesto, пропорции другие, и сыр нужно немного согреть, хотя бы пол часа при комнатной температуре, чтобы легче перемешивался:
сыр Маскарпоне - 350 г
сливки 33% - 350 г
сахарная пудра - 80 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Объёмы формы:
длина - 31 см
ширина - 19,5 см
высота - 7,5 см
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Советую ПОСМОТРЕТЬ:
Какой МАСКАРПОНЕ лучше • Какой МАСКАРПОНЕ лучше...
Красный МЕДОВИК • Медовый торт СЕРДЦЕ ре...
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Мой Telegram-канал t.me/sweet_and...
#печеньесавоярди #торттирамису #sweetandjoy