КРАСНОЕ печенье Савоярди + КЛУБНИЧНЫЙ торт Тирамису ✿ Торт на день Влюблённых
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Скоро День Влюблённых, пора задуматься о десерте для своей второй половины. В этот особенный день я люблю что-то красное. На этот раз не Красный Медовик в форме сердца, который уже есть на канале, а Красный Не Тирамису. Печенье Савоярди для этого торта готовим сами, в видео всё подробно рассказываю. Готовьте с удовольствием, ну и конечно же с любовью для своих родных, близких и любимых
Всем удачи!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Если у Вас есть желание отблагодарить автора добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Печенье Савоярди: понадобится две порции
яйцо С1 - 2 шт (вес одного яйца 50-53 г)
сахар - 60 г
мука - 60 г
кукурузный крахмал - 15 г (можно заменить на муку)
соль - щепотка
ванилин или ванильный сахар - 1/2 пакетика (если есть клубничный ароматизатор - он будет прекрасной заменой)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
*Количество печенья с одной порции - 23 шт, вес - 150 г, длина - 10 см
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Выпекаем при температуре 180 С, режим верх-низ, 10-12 минут
Сушим при температуре 100 С, режим верх-низ, 15-20 минут
*Ориентируйтесь на свой духовой шкаф
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Начинка из клубники:
клубника - 300 г
сахар - 50 г
вода - 40 г
*Сироп используем для пропитки печенья
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Крем из Маскарпоне: можно заменить на любой, любимый
сыр Маскарпоне - 500 г
сливки 33% - 200 г
сахарная пудра - 80 г
*Я готовила из Unagrande, он мягче, чем многие сыры, если у Вас плотный сыр, к примеру, Bonfesto, пропорции другие, и сыр нужно немного согреть, хотя бы пол часа при комнатной температуре, чтобы легче перемешивался:
сыр Маскарпоне - 350 г
сливки 33% - 350 г
сахарная пудра - 80 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Объёмы формы:
длина - 31 см
ширина - 19,5 см
высота - 7,5 см
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Советую ПОСМОТРЕТЬ:
Какой МАСКАРПОНЕ лучше • Какой МАСКАРПОНЕ лучше...
Красный МЕДОВИК • Медовый торт СЕРДЦЕ ре...
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Мой Telegram-канал t.me/sweet_and...
#печеньесавоярди #торттирамису #sweetandjoy
ВЕРА,БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ЧУДЕСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ,ЗА ЧЕСТНОСТЬ,ЗА ПОДРОБНЫЕ РАЗЪЯСНЕНИЯ ВСЕХ МЕЛОЧЕЙ.ТАКИХ,КАК ВЫ,ЛЮДЕЙ В НАШЕ ВРЕМЯ ОЧЕНЬ МАЛО.ВСЕХ БЛАГ.
Спасибо большое!
Коммент для продвижения Канала и заодно Привет Сыну)))
Обратка, Батя 🤝🙌
Ягоды обладают потенциально защитным действием против рака, активизируют иммунную систему, защищают печень и мозг.
Умница. Спасибо шикарный канал!!!!! 👍👍👍👍👍🙏
Верочка ! Привет! 🥰Спасибо ! Рецепты классные! Умничка😘Удачи и добра🙏
Привет, спасибо большое, взаимно 🤗🌺
Ух ты , какая интересность получилась , что то новенькое и очень вкусное.... Очередное спасибо за идею
Большое спасибо 🌹
Какая Вы молодец. В каждом видео все очень подробно рассказываете и показываете. Все, что я готовила по вашим рецептам, всегда получается.
Здравствуйте! Просто замечательный рецепт савоярди, спасибо больше! Шикарное Тирамису получилось! Спасибо!
Ух ты,спасибо большое💞
Спасибо вам огромное за ваши старания,как я рада что нашла вас.Ваш канал самый настоящий,лучший,на всем пространстве ютуба.Здоровья,счастья,и бесконечной радости🌹🌹🌹😊😋
взаимно, Марьям, благодарю
Радость только после сознания исполненного труда, а не после удовлетворения наслаждения.
Ай молодец !
Класс, какое всё красивое и вкусное.👍🌹🌹🌹🌹🌹
Ой, Верочка, и все все все, здравствуйте! Очень рада Вашему очередному уроку!
Добрый день! С таким кремом можно собрать бисквитный торт диаметром 18 см? Если да,то в какой пропорции лучше брать ингредиенты?
Здравствуйте, можно, в данной пропорции и готовьте, как раз хватит😉👌
Чудо как хорош!!!!
Оооо, что-то новенькое! Спасибо, Верочка! Балуете нас!
Molodec
Вера, спасибо за рецепт! Рецепт замечательный. Сделала на 14 февраля со своими отступлениями. Может кому-то пригодится:
1.Савоярди. Краситель не использовала. В первую порцию слишком сильно взбила белок. Как итог мука отказывалась вмешиваться в яичную массу, оставались видимые вкрапления белка. На выходе печенье получилось с "впадинами". В следующие заходы ловила момент между устойчивой массой меренги и меренгой намотанной на венчик. 2 порции печенья выпекала на противне. 3ю порцию на решётке (на пергаментом листе естественно). Так вот на решётке печенье сушится быстрее. Даже после того как выключила духовку и оставила в ней печенье с приоткрытой дверцей пока температура не упала до 100°, савоярди были намного суше, чем оставленное после выпечки в духовке печенье на противне.
2. Крем. Маскарпоне использовала Бонфесто (мой любимый) и сливки в соотношении 1:1. Щадящий метод не использую, всегда взбиваю вместе.
3. Клубничная начинка. Вроде всё норм. Но я бы добавила немного лимонного фреша. Лимона дома не оказалось, так что обошлась 🙈
4. Сборка. Собирала в виде торта в разъемном кольце, по периметру кольца печенье "ставила" (Сухое). Во внутрь круга печенье уже укладывала лёжа окуная в сироп. На диаметр 21 см ушло 2,5 порции печенья. Стабилизировала торт в холодильнике около 4х часов.
В общем всё супер.
Супер👏👍 я так люблю, когда делятся своим опытом, это очень ценно, спасибо 😉🌺
Ух ты! Заборчик из печенья, наверное очень оригинально выглядит, спасибо!😊
А клубнику куда?)
@@EvgeniyaMihalna сборка--- печенье-крем-клубника-немного крема и так дальше, как обычный бисквитный торт. Украшала свежей клубникой (в не сезон 🙈)
@@МарусяМуся-ф2ж спасибо 🤗
Отлично 👍, сейчас ещё раз пересмотрела и решила приготовить на день рождения Сестренке . Только возьму разъёмную форму
Сижу глотаю слюнки. Смотреть Ваши ролики на голодный желудок просто невозможно)))
Спасибо огромное 🤗 ❤️ у папы скоро юбилей, он очень любит тирамису. Буду делать по новому рецепту😋
Супер👍
@@Sweet_and_joy @Sweet and Joy UPD: Ещё раз огромное Вам спасибо❤️ Папа и гости в восторге.🤗👏🏻Говорит, что с клубникой намного вкуснее, чем просто классический рецепт. Нежнейшее сочетание наших садовых ягод, маскарпоне и сливок напоминают мороженое😋
Он почти всю Италию объехал, пробовал разные десерты и вообще в плане еды очень требовательный. 😅 Я тоже считаю, такой креативный и красочный рецепт - удачным👍🏻 Много раз готовила обычный тирамису, особенно часто на НГ, но только сейчас получила огромный фидбек, всех поразил нетривиальный вид десерта))
@@guesswho9271 это что-то невероятное!)) Я так рада, что Ваш папа, эксперт этого десерта, так высоко оценил десерт...вааай 🥰 Вы, молодец!)
Божественно, обязательно сделаю 👍🔥 Спасибо.
This looks so good!!! 🙂
👏👏👏👏👏
Как всегда классно! 😊👍❤
Интересненький рецепт! Обязательно испробую! Здравствуйте Вера! Вера, сделайте тортик фереро роше и рафаэлло в вашем исполнении. Ну никак не могу определиться какой лучше выбрать 😊
Здравствуйте, хотела Рафаэлло сделать, но пока передумала 😁посмотрим, время покажет 😉
Большое спасибо! ❤
Круто 👍
Класс 👍🏽
Умница! 😘😍🤗🤗🤗 Особенно порадовала "ваш торт - ваши желания". В одном видео сразу много мастер-классов - и печенья, и по ягодам, и по крему. Красотка!!!
Пы.сы.А лопаточка, лопаточка-то какая няшная 😌
Спасибо 🤗😘
Даже организм здоровых людей, если в их рационе высокое содержание жиров, не всегда способен справляться с сахаром.
Снизить устойчивость к инсулину возможно, если снизить количество жиров, получаемых с пищей.
Результаты исследований однозначно показывают, что чем меньше человек потребляет жиров, тем лучше действует инсулин‹‹18››.
К сожалению, как мы видим, толстых детей становится всё больше, а диабет 2-го типа молодеет.
Здравствуйте! В описании идут продукты на одну порцию печенья?
Здравствуйте, да
А на этот десерт лучше взять продуктов и замесить на две порции?)
@@Elena_Bereza-Khabarovsk я готовлю на 2 яйца, если сразу готовить на 4, тесто, которое будет ждать своей очереди, может осесть
@@Sweet_and_joy делаем две порции, но поочерёдно.
@@Elena_Bereza-Khabarovsk да👍