תודה תודה כן ניתן לאפות, אבל... הטעם קצת ישתנה ולא יהיה מקורי. מה לעשות, המשמין והלא בריא, בד"כ הוא הטעים... הייתי מציע, להבריש בשמן מ2 הצדדים ולאפות, זה יהיה הכי קרוב למקורי. עוד טיפ, אם הינך סובל משמן, תכפיל את כמות האלכוהול. (אל דאגה, בטיגון הוא מתנדף ולא משאיר טעם)
ישר כוח. חוץ מזה רציתי לשאול שאלה כללית יותר לגבי המעלות באפיה. נניח ואני אופה את הסמבוסק בתנור. מה ההבדל אם אני אופה אותם ב 180 מעלות נניח ל 25 דק. או ב 160 מעלות ל 40 דק?
שהמעלות גבוהות הבצק יותר קריספי, מצד שני בבצק עבה, הפנים לא מתבשל. מעלות גבוהות גם "סוגרות" את התבשיל, בקציצות למשל הם מעצבים אותו, או לדוג' בבצק, הוא יתקבע די מהר לצורה מסויימת ולא יתפח עוד. לכל תבשיל צריך להפעיל שיקול דעת בפני עצמו. לסמבוסק היית ממליץ חום גבוה, כ220 מעלות ל12-15 דק' היות והמילוי מבושל
יש.... לבשל לריכוך, להוסיף בצל מטוגן.... המהירות אופטימאלית, ואדרבה יש שרצו יותר מהר... ביוטיוב יש אפשרות להריץ מהר ולאט ממה שנקבע ע"י המפרסם, נסי להשתמש עם זה. המוזיקה אם אינה לטעמך, הנמיכי... בסרטונים החדשים יותר ישנה מוסיקה אחרת, אם גםהיא לא לטעמך- פשוט הנמיכי. בתיאבון וחג שמח!
הכנתי ביום שישי לכבוד ר"ח כיסליו יצא מושלםםםםםם,תודה רבה!
תודה תודה
חודש טוב
תותח
מושלם
היי..נראה מעולה. ניתן לאפות במקום לטגן?
תודה תודה
כן ניתן לאפות, אבל... הטעם קצת ישתנה ולא יהיה מקורי.
מה לעשות, המשמין והלא בריא, בד"כ הוא הטעים...
הייתי מציע, להבריש בשמן מ2 הצדדים ולאפות, זה יהיה הכי קרוב למקורי.
עוד טיפ, אם הינך סובל משמן, תכפיל את כמות האלכוהול. (אל דאגה, בטיגון הוא מתנדף ולא משאיר טעם)
נ.ב
אם הינך שומר מצוות..
במקרה בו אתה אופה, ועשית יותר מ1560 ג' צריך להפריש חלה
ישר כוח. חוץ מזה רציתי לשאול שאלה כללית יותר לגבי המעלות באפיה. נניח ואני אופה את הסמבוסק בתנור. מה ההבדל אם אני אופה אותם ב 180 מעלות נניח ל 25 דק. או ב 160 מעלות ל 40 דק?
שהמעלות גבוהות הבצק יותר קריספי, מצד שני בבצק עבה, הפנים לא מתבשל.
מעלות גבוהות גם "סוגרות" את התבשיל, בקציצות למשל הם מעצבים אותו, או לדוג' בבצק, הוא יתקבע די מהר לצורה מסויימת ולא יתפח עוד.
לכל תבשיל צריך להפעיל שיקול דעת בפני עצמו.
לסמבוסק היית ממליץ חום גבוה, כ220 מעלות ל12-15 דק' היות והמילוי מבושל
תודה רבה
Can you freeze these after you make then before you fry them
Yes
Just before frying
האם זה שמן זית?
אפשר, אבל חבל לבזבז שמן זית על טיגון... וגם הטעם לא תמיד אהוב בכמות כזאת
לא ציינתם בפירוט שמרים רק בצילום 😊
תודה!
תוקן...
אין אופן ההכנה של החומוס
יש.... לבשל לריכוך, להוסיף בצל מטוגן....
המהירות אופטימאלית, ואדרבה יש שרצו יותר מהר...
ביוטיוב יש אפשרות להריץ מהר ולאט ממה שנקבע ע"י המפרסם, נסי להשתמש עם זה.
המוזיקה אם אינה לטעמך, הנמיכי...
בסרטונים החדשים יותר ישנה מוסיקה אחרת, אם גםהיא לא לטעמך- פשוט הנמיכי.
בתיאבון וחג שמח!