СЛИВА В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Как приготовить сливу в собственном соку на зиму с сахаром. Простой рецепт как закрыть сливу на зиму в пол литровых банках.
Пропорции:
сливы
сахар - 4 стол.л.
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
✔ multivarca
✔ ok.ru/multivarca
✔ my.mail.ru/comm...
✔ / multivarca.ru
✔ / multivarca
✔ plus.google.co...
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео! Пишите свои пожелания в комментариях
♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал ♥ ♥
Компот из слив на зиму
• Вкусный компот из слив...
Варенье из сливы на зиму
• ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ...
Вкусный сливово-яблочный джем в мультиварке
• Вкусный сливово-яблочн...
Ура! Наконец-то я вас нашла! 😊
В прошлом году НЕ подписалась на вас, рецепт не записала, но законсервировала.
Слива как свежая! 😋😋😋
В этом году искала вас на Ютубе неделю! Нашла! Подписалась! ✍️
Ну теперь то я знаю, "как сказать мяу!".
Спасибо большое! 👍🌹
Просто от души спасибо!!!!!! Муж нарвал два ящика слив и уехал)) я не знаю, что с ними делать) точнее, не знала) благодарю !!
Хороший вариант я делаю без сахара, получаются как в желатине.
Зимой откройте банкуналожить в стакан и можно добавить сахар , очень вкусно а запах как свежие.
Антонина, спасибо, что поделились своим опытом!
Антонина права ,сахар не обязательно ,это же в СОБСТВЕННОМ СОКУ!Готовлю много лет ,подходит ко всем ягодам.
Я абсолютно все ягоды так закрываю. Это очень удобно.
Вы молодец 👍
Спасибо, Марина! Тоже все ягоды и фрукты так закрываю, хотя бы по несколько банок.
а сахара можно поменьше насыпать в банку?? ну хотя бы 2 ложки??
@@user-pp9nc4gr2o можна. Можна без сахара
Сливу тоже закрываю так на зиму, только каждый слой сливы пересылаю сахаром, даю постоять чтобы сок пустили сливы и тогда стерилизую.
Спасибо за рецепт, ооочень вкусная получается слива, можно с водой разбавлять, а можно просто есть и наслаждаться. Советую и рекомендую.
Наталья, спасибо за отзыв!
Уже купил банки и крышки , пообедал и пойду рвать сливы. Рецепт просто до гениальности. Спасибо, красотка!
На здоровье!
Спасибо!
Думаю это то что мне надо
Прекрасно! Так легко и не трудоемко!! Спасибо вам. Завтра буду делать из жёлтых слив))
На здоровье! Удачных заготовок!
Благодарю 🙏🌹 Отличный рецепт и хорошая подача👍!
Баночки стерилизуются! Спасибо за простой ненапряжный рецепт!😍🥰🤩👍👍👍
На здоровье! Удачных заготовок!
Не обязаткельно, я не стерилізую банки пустинє
Спасибо большое за рецепт.только что приготовила сливы на варенье, а тут ваш рецепт. Делаю так!!!
Молодчина , Алёнушка ! Всё по делу и разумно ! Пошёл повторить .
Спасибо, Владимир! Есть еще полезный совет: не раскладывать сливу сразу по баночкам, а пересыпать ее сахаром сначала в большой ёмкости и перемешать. Так она быстрее пустит свой сок. Всего доброго!
@@Multivarca спасибо Алёна я тоже так делаю в тазу пересыпаю сахаром сок пустит и по банкам на стерилизацию так же 😊 Всего доброго 🙋🏻🌷
Спасибо,за рецепт 👍👍👍
Готовлю так не один год))
Татьяна, спасибо , что поделились!
Благодарю! В прошлом году сделала такие сливы в баночки 0,8 - получилась вкуснотища! Снова делаю, но побольше баночек...
Марина, большое спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился.
Здорово,обязательно сделаю!Здоровья вам и побольше интересных рецептов!👍
Спасибо за пожелание, удачных заготовок!
Спасибо.
Делаю только так, слива зимой как только с дерева. Ароматная и кисленькая.
Анжела, спасибо, что поделились своим опытом!🌹👍
Мы сделали получилос очень красивый и вкусный спасибо
На здоровье!
Очень хороший рецепт без заморочек,спасибо.
На здоровье!
Огромное спасибо за отличный рецепт мира добра здоровья
На здоровье, Татьяна! Успехов во всем!
Спасибо. Интересный рецепт. И так просто . Завтра буду готовить сливы по Вашему рецепту)
Оксана, спасибо! Готовьте на здоровье!
Прикольно,попробую завтра обязательно
Молодчина!!!Начинаю делать!😄
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Попробую сегодня. Спасибо
На здоровье!
Отличный рецептик ! Спасибо ! 👍🌹🌹🌹👍👍👍👍👍🤗☀️😊💐💓
На здоровье, Татьяна!
Я в прошлом году закрывала так несколько баночек со сливой, кислые, стоят банки, а вот с вишней вкуснятина и сахара надо больше
Людмила, спасибо, что поделились своим мнением, но всем ведь не угодишь: у всех вкусы разные и цели разные, также как и сливы разные.
Кто-то вообще готовит без сахара, например, используя сладкий сорт слив. Они еще и подкисляют лимонной кислотой, чтобы не приторно было.
Кто-то не любит сладкое или хочет приготовить диетическую заготовку, поэтому Ваш совет - "Сахара надо больше" окажется для них неуместен.
Ну а если вы любите сладкое и готовите из слив кислого сорта, то конечно нужно класть больше сахара.
Любой рецепт нужно адаптировать под свой вкус. На мой вкус получилось идеальное соотношение - не кислая и не приторно сладкая.
Главное тут - показано как готовить. И вы сами убедились , что рецепт работает даже с небольшим количеством сахара и заготовка прекрасно хранится.
Людмила, я всегда вишни делала в собственном соку, на литровую банку вишен надо взять стакан сахара (стакан на 250 г). Вишни получаются такие как надо. Думаю, что и со сливами так же надо поступить, хотя все сливы разные. У нас есть очень сладкие сливы - медовые, а сегодня у знакомых нарвали тоже сладкие, но менее сладкие, чем медовые, угорку или венгерку, кто как их называет.
Я раньше вишни так закрывала, но давно, уже не помню сколько стерилизовали банки с вишнями по времени, в этом году у нас не было вишен, а сегодня у знакомых нарвали ведро слив угорки, захотела так сливы сделать. Понравился Ваш рецепт. А по времени не мало ли будет для стерилизации? Нужно чтоб сахар растаял, или он и за такое время растает?
Спасибо большое!Очень хороший рецепт!
Наталья, спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!
Великолепный здоровый рецепт! Благодарю.
Галина, готовьте на здоровье!
Этим же методом можно заготавливать на зиму и резанные яблоки для пирожков, и вишню, и ежевику. ❤
Да, можно заготавливать любые ягоды и фрукты и не только
супер !!! очень вкусно!!!
Ruslan, большое спасибо за отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился.
Хороший рецепт
Спасибо!
Спосибо за рецепт👍👍👍
На здоровье!
Спасибо! Отличный рецепт, только что сделала такую сливу, это оооочень вкусно)
На здоровье! Спасибо за отзыв!
Делала без сахара отлично хронились
Где можно хранить такие банки. Вернее- нужно! Рецепт понравился .
А какой вес был слив на три баночки
Спасибо
На здоровье!
Нужно побольше стерелизовать,чтоб не взорвались
Понравился Болшое спосибо 😘🦆🐦🌹
СПАСИБО!
На здоровье, Татьяна!
Спасибо за рецепт. Как раз сливы поспели....
На здоровье, Любовь!
Спасибо за рецепт обязательно сделаю
@@user-ef2su6ng3h На здоровье!
Я так вишню делаю без косточек а зимой делаю вареники
Татьяна, спасибо за идею!
Буду делать спасибо 👍🥰
Спасиба
На здоровье!
Здравствуйте, а из дички можно такой компот закрутить?
Делаю точно так же и сливы и абрикосы, только абрикоски должны быть слегка зелёные, тогда дольки остаются упругими как персики, и я стерелизую их не в воде а в духовке, намного удобнее и за раз можно приготовить 12 таких баночек.
Виорика, спасибо, что поделились своим опытом! А сколько в духовке стерилизуете и при какой температуре?
@@Multivarca Зависит от сорта сливы, я всегда оставляю себе тестовую баночку и когда сок уже доходит до верха слив прокалываю сливку спичкой, если вошла легко тогда готово, но примерно получается как у вас от 20 до 30 мин, температуру сначала выставляю на 120 первые 5 минут чтоб баночки прогрелись а потом добавляю до 200 и до готовности. Спасибо за Ваш рецептик)
@@user-yw2ly8vs3x Спасибо! В духовке действительно удобнее, особенно, если закрываешь много баночек.
Вот! Наконец-то умный автор, который не предлагает переворачивать банки на крышки для остывания. Остальные, как попугаи, предлагают делать это вредное для здоровья дело.
Вредное - потому что в сливе есть кислота, которая, в горячем состоянии будут вымывать и растворять в сиропе пластмассу и металл из материала крышки. Кушать такое - вредно для здоровья. Спасибо за простой и удобный рецепт! Не надо гадать - сколько нужно готовить сиропа, это же просто классно!
Сергей, спасибо за отзыв! Да, рецепт очень простой, удобный и универсальный. Кто любит сладкое, можно положить побольше сахара, кто хочет приготовить более полезную заготовку - можно готовить вообще без сахара.
Здравствуйте,а если косточка не отделяется ? Можно с косточками?
Здравствуйте! Целиком сливы все равно не получится положить, так как сок не будет выделяться. Все равно только резать их на половинки.
Спасибо за рецепт!😉
Елена, готовьте на здоровье!
Рецепты для мультиварки скажите, пожалуйста, воду наливать холодную?
Елена, воду наливаем холодную или теплую. В горячей воде банки могут лопнуть, так как сама банка холодная.
Рецепты для мультиварки Спасибо😉
На здоровье!
Можно ли такие сливы хранить дома
Спасибо за рецепт, а в квартире хорошо храниться?
На здоровье, Татьяна! Да, такая слива хорошо хранится и в квартире. Но тогда лучше укутать под одеяло после стерилизации до полного остывания.
Рецепты для мультиварки спасибо!!!
Дякую
На здоровье!
Спасибо,пойду делать !!!
На здоровье, Лана!
Дякую😃😃😃👑👑👑
На здоровье!
Здравствуйте. А как хранить можно будет при комнатной температуре или в холодильнике?
Хранить можно при комнатной температуре
Жёсткие сливы подойдут? Если да то дольше наверное нужно стерилизовать?
Да, сюда лучше мягкие сливы использовать, они и сок быстрее выделят. Если сливы жесткие, попробуйте сначала смешать их с сахаром в большой емкости и оставить на несколько часов ,чтобы они сначала пустили сок , а потом уже раскладывать по баночкам.
Сейчас буду пробовать с черносливами...
Удачных заготовок!
Сколько стерилизовать банки 1л,?
До тех пор, пока сок не покроет все сливы, но не менее 30 минут.
👍
Спасибо!
Здравствуйте. Эту сливу можно хранить при комнатной температуре?
Скажите пожалуйста а в 700 граммовые баночки сколько сахара???
В этом рецепте нет строгих пропорций сахарного песка. Добавляете его по своему вкусу. Кто-то вообще без сахара готовит. Еще зависит от сорта сливы, есть кислые, а есть сладкие, в которые сахарный песок можно и не добавлять. У нас в семье любят сладкое, поэтому я готовлю с сахаром. 4 стол. ложки на пол литровую банку не очень сладких (скорее кислых) слив было как раз в самый раз. Получилось сладко, но не приторно. Вот и смотрите сами, если не любите сладкое + сами сливы сладкие, на 700 гр. банку можно положить меньше сахара. Если любите сладкое и сами сливы не сладкие, то можно положить столько же или на 1 столовую ложку больше.
Здравствуйте! Я сейчас сделала сливу по вашему рецепту,но сок не выделился при варке я добавила кипящую воду.
Сок не выдилился
Как это?
Вы что предварительно высушили сливу😂
@@user-po1dv9ir2f Нет. Помыла и сразу в банку положила.
Какую сливу использовали?
а можно сахара положить только 2 ложки на банку???
Компот из сливи
Это не компот. Компот - это прежде всего напиток. Вот это компот ruclips.net/video/TiInwDrqPP0/видео.htmlfeature=shared
Спасибо за рецепт. Я попыталась повторить, но у меня совсем не образовалось сока. Даже не весь сахар растаял. Я закрутила все равно. Зря, да? Не будет храниться?
Можно поставить их в холодильник и съесть в первую очередь.
У меня также, сахар не растаял, сока нету
У меня тоже не растаял сахар и сока не было через 20 минут, я залила кипятком и ещё 20 минут стерилизовала, получилось хорошо.
@@user-bo9zz5sm7j Спасибо, у меня таже история. Сейчас делаю по вашему совету. Думаю должно получиться.
А если косточки не вынимать- тоже 20 мин.стерелизовать?
Вы хотите сделать сливы целиком?
Скажите, а абрикосы тоже так можно сделать? Спасибо за рецепт)))
Надежда, да, и абрикосы можно и остальные фрукты. Я почти из всех фруктов сделала. Только сахар добавлять по своему вкусу, можно больше, можно меньше.
Тоже сделала! Так не получилось! Сахар осел на дно, толщиной с сантиметр-так и пришлось закатать!!!! Не знаю, завтра, наверное, перекипячу просто в кастрюле и опять закатаю!!!
Скажите,а в духовке можно стерилизовать?
Вы имеете ввиду пустые банки? Да, можно. А если сливы, то я не пробовала, но наверно можно.
Можно, я стерилизую в духовке на 200 градусов 30 минут с начало поставки банок в холодную печь. Но вообще зависит от духовки. Тоже в нете нашла информацию.
Здравствуйте, я сделала сливы по вашему рецепту, очень все понравилось , но потом некоторые баночки начали вздуваться , хранила дома не в подвале. Как предотвратить что бы остальные не вздулись ?
Лидия, баночки с крышками стерилизовали? Поставьте остальные баночки в холодильник.
Если банки закрыты винтовой крышкой откройте и поставьте в микроволновку раза два по 3 мин нужно только смотреть а то может убежать и заново закрыть
Эти баночки нужно поставить ещё в микроволновку минут на три тогда баночка будет стоять долго
Давно так закатываю,совсем мало идёт сахара и мало возьни
Смачно!
Спасибо!
А зачем нарушать стерелизацию в конце ложкой?
Елена, так вы грязной ложкой не лезьте в банку. Ложку можно опустить в тот же кипяток, который в кастрюльке, где банки стерилизуются, либо в кастрюльке, где в этот момент кипятятся крышки. На видео ложка была простерилизована и только для того, чтобы показать, что сока выделилось достаточно. Если вы готовите для себя, то конечно, лишний раз лазить в банки не нужно.
А хранить как? Только холодильнике? Или в погребе можно?
В погребе можно хранить. Я хранила даже в домашних условиях.
У меня в баночках часть сахара осела и осталось на дне твердым слоем. Что не так?
Надо перевернуть банку и взбалтывать, пока сахар не растворится
А какие ягоды и фрукты можно так закрутить??
Наталья, да практически все. Можно посмотреть у меня на канале. Я делала и из клубники, и из малины, и из персиков, и из абрикосов и помидоры в собственном соку отличные выходят. Количество сахара можно класть по своему вкусу.
Можно не класть сахар, и все равно не взорвутся?
elena-z, некоторые не кладут сахар, но я без сахара не пробовала.
Рецепт хороший, только вот у меня за 20 мин. сливы сок так и не пустили, что делать?
Здравствуйте, Антонина! Я думаю, что вы просто взяли не сочный сорт слив, у меня сливы были очень сочные. В этом случае я бы попробовала примять сливы посильней ложкой и долить кипятком недостающий объем. Такие сливы тогда лучше оставлять на ночь, чтобы они пустили сок.
Не поняла что добавила в ложке
Кроме сахара ничего не добавляла. Если вы про тот момент, когда банки уже стоят на стерилизации, это я ложкой приминаю сливу, чтобы она пустила сок, а также проверить достаточно ли сока выделилось.
Не для всех слив этот рецепт подходит они сильно оседают столько сверху не положишь воду доливать обязательно придется или перекладывать из другой банки у меня .было 3 значит одна ушда бы на то что бы пополнить две оставила как есть похоже на компот не того хотелось.....
Nina, сочные сливы, конечно, лучше использовать для этого рецепта, но и другие также можно сделать. Просто чуть-чуть по другому. Нарезаете сливы на половинки в большую емкость и засыпаете сахаром, перемешиваете и оставляете на несколько часов, можно даже на ночь, чтобы слива пустила много сока. И только тогда раскладываете сливы по баночкам и заливаете выделившимся соком. никакой воды добавлять конечно не нужно.
у вас баночки 0.5 ?
Да, в пол литровых делала. Но закрывать сливы можно в баночках любого размера, в каких вам будет удобней.
да я что б сахар расчитать😊
а почему у меня вышло ПОЗДРАВЛЯЕМ ?
Понятно :) Сахар можно класть по своему вкусу.
А у меня после закатки сахар остался на дне не растворенный
У меня такое било. Не страшно.
Вообще лучше проверить растворился ли сахар, если не растворился, то дольше простерилизовать. А только потом закатать.
Готовила сливы по этому рецепту недели 2назад. Решила вот открыть попробовать стоит ли и далее делать. У меня получилась кислятина😣😣😣😣. Видимо сахара надо было больше класть. Я, если честно, не представляю какой вкус без сахара будет🤨
Ну совсем без сахара тоже не представляю как кушать, разве что куда-то добавлять. Это скорее для тех, кто строго придерживается диетического питания. Для обычных людей будет слишком кисло. Зависит еще от сорта слив. У меня получилось идеальное соотношение, не слишком сладко, но и не совсем кислятина.
А в пироги такие сливы подадут??
И в пироги можно.
Почему большая часть блогеров так любят уменьшительно- ласкательные суффиксы? "Баночки, тряпочка, кастрюлька, водичка..." слушать неприятно. Со взрослой аудиторией общаются. Не с деточками.
Зачем я это прочитала🤣только это и слышала все видео
А вода должна быть холодная или тёплая?
Воду можно налить как холодную, так и теплую.
Желательно уже не лазить в банку
Сделала. Это кошмар какой-то! Если делать точно по рецепту - получается жуткая кислятина! 😵Сахар нужно класть обязательно, да ещё и больше, чем в рецепте!
А что вы ожидали? Странно ждать сладкие сливы без добавления сахара, тем более, если сами готовили из кислых.
@@Multivarca хороший рецепт, второй год мама так делает. Спасибо.
@@user-qs5cs1ek2s Екатерина, спасибо за отзыв!
Видимо вы использовали не совсем спелые сливы. Лучше брать полностью созревшие - они сладкие и сочные.
@@like-dontlike Да, либо не спелые сливы, либо просто невкусные сливы. Если брать сладкие сливы, то даже без сахара будет вкусно.
Слива в сиропе. В собственном соку значит надо сок сливовый вместо воды.
Не обязательно
у меня повзрывали банки....
Разве это в собственном соку?В собств- это ,когда залито собственным сливовым..как и помидоры.Не в обиду сказанно...
Да, это в собственном соку, в процессе стерилизации слива даёт сок, вот и получается в собственном соку, вы же туда воду не льёте.
За 20 минут у меня сахар не растворился...даже 25минут кипятила...
Тамара, да, сахар бывает разный. И лучше использовать мелкокристаллический.
@@Multivarca ,такой и использовала...вверху банки сахар даже не намокнул ,а внизу намокнул ,но не растворился..
Всегда удивляюсь, что разжовывают до ненужных мелочей....зачем показывать как складывать сливу...видео можно сократить в три раза.
Рецепт хороший. Проще его прочитать чем смотреть- трата времени
Тоже всегда поражаюсь таким комментариям и комментаторам, которые "суют нос не в свое дело". Ведь вы буквально диктуете мне как делать МОИ видео.
Видео делается не только для вас и многим как раз будут полезны подробности. У вас же есть выбор: пропустить или ускорить видео.
Получается в сиропе, а не в собственном соку
Наталья, сироп - это концентрированный раствор сахара в воде или соке, так что в рецепте точно не сироп.
И вообще, суть рецепта не в этом. Вы можете не класть сахар, если не хотите, но тогда получится кислятина, зато в собственном соку.
@@Multivarca смотря какая слива. Та, что у меня в спелом виде слаще мёда. Наоборот добавляю немного лимонной кислоты. И то получается очень сладкой.
@@user-kw3yt6qk3o Конечно, для сладкой сливы никакой сахар не нужен.
Сделала 6 баночек и все взорвались. Слива своя и добавила сахара по 1 ст.л., потому что слива сладкая, и это не помогло.
А банки стерилизовали?
@@Multivarca конечно и крышки тоже.
Сладкие сливы надо дольше стерилизовать.
Это не в собственном соку,а слива в сахаре.
Спасибо
На здоровье!
Дякую
На здоровье!