в первых выпусках мне этот ведущий почему то не "зашел". Но сейчас я его распробовал :) Отлично ведёт передачу. Жаль что очень короткие выпуски, и как бы все происходит второпях. Но все равно очень интересно и познавательно. С нетерпением жду новых выпусков! Ведущему респект. В том числе и за упоминание шелковицы в Украине :) Надеюсь Вы читаете комментарии) Удачи Вам и успехов!
@@yanamikolenko2469 расскажите это итальянцам с их поллентой))))и всем остальным народам мира додумавшимся варить очень крутую кашу из кукурузы, пшена или других злаков)))
@@yanamikolenko2469, Мамалыга - грузинское национальное основное блюдо и готовили его еще до завоза в страну кукурузы. По-грузински мамалыга называется "гоми" - по названию семян, Мамалыга - и каша, и хлеб сразу. Она всегда присутствует на столе и всегда - по правую руку от человека...
@@yanamikolenko2469, Круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы, румынское и западноукраинское национальное блюдо. Аналог мамалыги также популярен у некоторых кавказских народов - у грузин, абхазов, адыгов, у чеченцев, ингушей, балканских народов и осетин.
Спасибо огромное Димитрий за эту прекрасную программу! Так же благодарю за готовку адыгейского сыра, Адыги коренные жители Краснодарского края, было очень радостно и тепло лицезреть свой любимый народ! СПАСИБО!!!
СПАСИБО ДМИТРИЙ! САМЫЙ ЛУЧШИЙ ВАШ ВЫПУСК!!! ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! СМОТРЮ ВЕЧЕРОМ- НА - ДИЕТЕ!!! И ХОТЬ НА СТЕНКУ ЛЕЗЬ ОТ ВАШИХ ВКУСНЫХ ВИДОВ И СЛАДКИХ РАССКАЗОВ!!! АЙ,ДА,ДМИТРИЙ!!! ШАЛУН!!! ЗНАЕТЕ ЧЕМ ПРИКОВАТЬ К ТЕЛЕВИЗОРУ ЛЮБИТЕЛЕЙ ВКУСНОГО!!!! ВСЁ ПРОСТО ШИКАРНО! ПРО КАЗАКОВ!!! У МЕНЯ БАБУШКА ДОНСКАЯ КАЗАЧКА ,А ДЕД УКРАИНЕЦ!!! И МЫ ВЕСЬ РОД,ГЕНЕТИЧЕСКИ ,ВСЕ ВКУСНО ГОТОВИМ С ЗАКРЫТЫМИ ГЛАЗАМИ! ИМЕННО ТАК МЕНЯ УЧИЛА БАБУШКА ГОТОВИТЬ БОРЩЬ! КТО НЕ ПРОБУЕТ ,ВСЕ В ВОСТОРГЕ! А, Я, НАУЧИЛА ДОЧЬ- ВСЕ БЛЮДА КАЗАКОВ И УКРАИНЦЕВ ,А,КАКИЕ ПИРОГИ И ПИРОЖКИ!!!А ВОТ ОТЕЦ - МОЙ АРГЕНТИНЕЦ! - А ПИШУСЬ КАК ВСЕ В СССР - РУССКАЯ!!! ВАША ! ЗНАЧИТ СВОЯ!!! СПАСИБО ЗА ПЕРЕДАЧУ! С УВАЖЕНИЕМ И ПРИВЕТ ИЗ ЮЖНОГО КАЗАХСТАНА ШЫМКЕНТА!
Передача получилась яркая и сочная, а Левицкий молодец, очень увлекательно ведет. Не поняла только его удивление насчет голубцов с пюре. Я из Ставрополья, мы соседи с Краснодарским краем и для нас кушать годубцы с пюре вполне обыденно
@@anastasiya_abramova0810 я имела ввиду, что на гарнир к голубцам пюре. Специально фрагмент передачи пересмотрела, там официант сказал, что обязательный гарнир к голубцам пюре, а Левицкий удивился
Фарш, лук, капуста и рис.., какое ещё пюре 😂⁉️Голубцы и перцы, самостоятельное блюдо ‼️Родилась на Сахалине, у нас так, хотя некоторые умудряются и оливье с пюре трескать.. 🥺😂.. .
Попробуйте приготовить) Это, наверное, единственный сыр, который можно сделать на покупном молоке. Все остальные сыры уже только из фермерского свежайшего. Хотя, конечно, и адыгейский лучше из него 💯
Это молодой сыр,потому и не соленый. Если чуть постоит,будет солонее. Я люблю больше молодой сыр,внутри пресный,а снаружи солоноватый. А копченый,это ваще бомба😋😋😋😋
Строго говоря, то что вы пробуете, еще не совсем сыр. По нормам, сыр должен вызреть, головку готового изделия оставляют отлежаться минимум на 14 дней, чтобы происходила ферментация. Поэтому домашний что вы пробуете такой мягкий и не соленый. Но не смотря на госты, многие любят свежак, только только остывший, еще даже немного скрипучий "сыр"
А копчёный адыгейский сыр,- тоже такой же не солёный?! пытаюсь представить себе- не получается!😊 Особенно после слов Дмитрия,что это-просто десерт какой то!😉👅у нас ведь принято,что если продукт копчёный- то он априори должен быть солёным,ну,как бы к пиву, например..
Удивлен.Краснодарский край единственный регион в России ,где со времен СССР выращивают рис (более 1 млн. тонн в год).Среди вид,Фанагория очень нравится,чем другие винные дома.Гусары иначе открывали бутылку,более зрелищно.
я тоже буряк варю а не пассирую, мама научила и мне так больше нравится, потом еще нарезаю сало, чеснок, перчик и все в ступку толку всё в мягкую массу и в конце готовки выкладываю в кастрюлю вкус нереальный
У меня раньше тоже Кубанский получался(оранжевый), мне посоветовали не накрывать борщ крышкой после добавления свеклы, до конца варки. Теперь всегда красивый насыщенный цвет ❣️🌹
Любой НАСТОЯЩИЙ сыр должен пройти ферментацию специальными специальными молочными бактериями свойственными только для определенного сорта ,бараний сыр гуда(гауда ) в Грузии вообще ферментируется опусканием в молоко бараньего желудка ,запах конечно очень специфический ,но это сыр!! а не просто добавить кислого молока или кефира
1) насчёт конницы - не в честь памяти погибшим в ВОВ, а в кавказской войне. Если что. 2) Адыгейский сыр - это не бренд Краснодарских аулов и маленькой примыкающей Адыгеи. А бренд именно республики Адыгея! 3) показывает стол адыгов и говорит Кубанский стол это разнообразие. Поставила дизлайк. Удивительно что ещё Адыгейский сыр назвал адыгейским. Надо было кубанским назвать для полноты картины!
Очень неприятный ведущий, плохая речь и дикция. Не могу смотреть только из-за ведущего. Думаю, что долго не протянет передача, низкие рейтинги и мало просмотров.
Как приятно смотреть и слушать про наш родной Краснодарский край 😚
Классный выпуск 👨🎓
в первых выпусках мне этот ведущий почему то не "зашел". Но сейчас я его распробовал :) Отлично ведёт передачу. Жаль что очень короткие выпуски, и как бы все происходит второпях. Но все равно очень интересно и познавательно. С нетерпением жду новых выпусков! Ведущему респект. В том числе и за упоминание шелковицы в Украине :) Надеюсь Вы читаете комментарии) Удачи Вам и успехов!
Наконец то нормальный ведущий,который знает,что говорит,а не несёт пургу,которую ему сценаристы написали. 🤗Дмитрий очень обаятельный😀
Нечего что мамалыга это Молдавское блюдо
@@yanamikolenko2469 расскажите это итальянцам с их поллентой))))и всем остальным народам мира додумавшимся варить очень крутую кашу из кукурузы, пшена или других злаков)))
@@yanamikolenko2469, Мамалыга - грузинское национальное основное блюдо и готовили его еще до завоза в страну кукурузы. По-грузински мамалыга называется "гоми" - по названию семян, Мамалыга - и каша, и хлеб сразу. Она всегда присутствует на столе и всегда - по правую руку от человека...
@@yanamikolenko2469, и в принципе, кавказское.
@@yanamikolenko2469, Круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы, румынское и западноукраинское национальное блюдо. Аналог мамалыги также популярен у некоторых кавказских народов - у грузин, абхазов, адыгов, у чеченцев, ингушей, балканских народов и осетин.
Спасибо огромное Димитрий за эту прекрасную программу! Так же благодарю за готовку адыгейского сыра, Адыги коренные жители Краснодарского края, было очень радостно и тепло лицезреть свой любимый народ! СПАСИБО!!!
СПАСИБО ДМИТРИЙ! САМЫЙ ЛУЧШИЙ ВАШ ВЫПУСК!!! ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! СМОТРЮ ВЕЧЕРОМ- НА - ДИЕТЕ!!! И ХОТЬ НА СТЕНКУ ЛЕЗЬ ОТ ВАШИХ ВКУСНЫХ ВИДОВ И СЛАДКИХ РАССКАЗОВ!!! АЙ,ДА,ДМИТРИЙ!!! ШАЛУН!!! ЗНАЕТЕ ЧЕМ ПРИКОВАТЬ К ТЕЛЕВИЗОРУ ЛЮБИТЕЛЕЙ ВКУСНОГО!!!! ВСЁ ПРОСТО ШИКАРНО! ПРО КАЗАКОВ!!! У МЕНЯ БАБУШКА ДОНСКАЯ КАЗАЧКА ,А ДЕД УКРАИНЕЦ!!! И МЫ ВЕСЬ РОД,ГЕНЕТИЧЕСКИ ,ВСЕ ВКУСНО ГОТОВИМ С ЗАКРЫТЫМИ ГЛАЗАМИ! ИМЕННО ТАК МЕНЯ УЧИЛА БАБУШКА ГОТОВИТЬ БОРЩЬ! КТО НЕ ПРОБУЕТ ,ВСЕ В ВОСТОРГЕ! А, Я, НАУЧИЛА ДОЧЬ- ВСЕ БЛЮДА КАЗАКОВ И УКРАИНЦЕВ ,А,КАКИЕ ПИРОГИ И ПИРОЖКИ!!!А ВОТ ОТЕЦ - МОЙ АРГЕНТИНЕЦ! - А ПИШУСЬ КАК ВСЕ В СССР - РУССКАЯ!!! ВАША ! ЗНАЧИТ СВОЯ!!! СПАСИБО ЗА ПЕРЕДАЧУ! С УВАЖЕНИЕМ И ПРИВЕТ ИЗ ЮЖНОГО КАЗАХСТАНА ШЫМКЕНТА!
СПАСИБО, за путешествие по Родине👍👍👍
Передача получилась яркая и сочная, а Левицкий молодец, очень увлекательно ведет. Не поняла только его удивление насчет голубцов с пюре. Я из Ставрополья, мы соседи с Краснодарским краем и для нас кушать годубцы с пюре вполне обыденно
@@anastasiya_abramova0810 я имела ввиду, что на гарнир к голубцам пюре. Специально фрагмент передачи пересмотрела, там официант сказал, что обязательный гарнир к голубцам пюре, а Левицкий удивился
Я живу в Краснодаре для меня удивительно слышать про гарнир к голубцам. Живу с рождения
Мы с Урала голубцы кушаем просто одни, как самостоятельное блюдо☺️
Мы с Башкортостана, тоже с пюре кушаем. Ну и отдельно конечно тоже
Фарш, лук, капуста и рис.., какое ещё пюре 😂⁉️Голубцы и перцы, самостоятельное блюдо ‼️Родилась на Сахалине, у нас так, хотя некоторые умудряются и оливье с пюре трескать.. 🥺😂.. .
Обожаю эту программу ^^
*для вас девушек моя песня с клипом о любви: бам бам* как вам?
:
Чуть слюной не подавилась, когда он сыр ел, тоже захотела так 🤤
Попробуйте приготовить) Это, наверное, единственный сыр, который можно сделать на покупном молоке. Все остальные сыры уже только из фермерского свежайшего.
Хотя, конечно, и адыгейский лучше из него 💯
Интересный выпуск, про краснодарский край можно целый сезон снимать, ещё много интересного здесь есть.
*для вас девушек моя песня с клипом о любви: бам бам* как вам?
:
Ага, особенно ваш борщ с карасём. Когда такое блюдо показали в Молодых ножах я офигел.
Это молодой сыр,потому и не соленый. Если чуть постоит,будет солонее. Я люблю больше молодой сыр,внутри пресный,а снаружи солоноватый. А копченый,это ваще бомба😋😋😋😋
Обожаю Краснодар… там рай для тех, кто любит веганить❤️
Почему веганить?
Я с Приморья, для меня борщ оранжевый. Если он красный, значит это свекольник
Что за сыры и девушка чудесная!
Альмета ты молодец!!!!
Привет из КРАСНОДАРА! 👋😄
Любимая программа... Жду с нетерпением
Такое ощущение что самое главное в этой передаче не рассказать о местных производствах а похавать 😄 но эт не плохо )))
Ура, новая серия！
Самая вкусная ряженка в Краснодаре💕💟💓💝
Стол Кубанский это Божественно, как же это апетитно
Вареники с шелковицей (или как у нас называется тютина, тутовник) любимые с детства
Мой Родной край !👍👍👍
Отличный ведущий!
Живу в Краснодаре хоть узнаю про Кубанский борщ😅
про зеленый борщ в курсе?;)
Я с Вами! 😂🤣
@@exlibris_tv про него в курсе,но не уверена,что рецептуры схожи))
Сала старого с чесноком и зеленью забыли добавить.
На любителя.
🤢🤮
Мне повезло, я родилась и живу в Краснодарском крае.
Супер!!! ❤❤❤
Хочу адыгейский сыр!
был в тамани, красота и еда там реально вкусная
Обожаю смотреть как люди едят))))
Я с Воронежской области , у нас так же борщ готовят , я когда его в СПб приготовила все в шоке были и утверждали что это щи 😂
"С" украинцы говорят, а русские говорят "из".
Строго говоря, то что вы пробуете, еще не совсем сыр. По нормам, сыр должен вызреть, головку готового изделия оставляют отлежаться минимум на 14 дней, чтобы происходила ферментация. Поэтому домашний что вы пробуете такой мягкий и не соленый. Но не смотря на госты, многие любят свежак, только только остывший, еще даже немного скрипучий "сыр"
Атамань!😍 Были в этом году, как же там здорово!
Приезжайте ещё раз на Кубань😍
Так вы же, местные кубаноиды, терпеть не можете понаехов! 😉😂
У меня тоже бабушка, когда шла доить коров сразу надевала петличку))
_очень приятно смотреть_ 🙂 _Дима - обаяшка_
Аа что за смайлик?
Самый вкусный сыр😋😋😋
За сыр реально молодец.
посолили творог , а давайте ка назовем это сыром ,главное добавить Адыгейский , и распиарить на всю страну
Не согласна, что шелковица не растет в средней полосе. Живу в Смоленске (рядом с Москвой). Шелковица растет без проблем.
У друзей в ближайшем Подмосковье, Раменский район 3 сорта шелковицы, белая, розовая и черная. Хорошо плодоносит.
У нас в крае она растет на улицах за двором, есть сады так же тутовые, она растет в большом масштабе. Скорее всего это имелось ввиду.
А копчёный адыгейский сыр,- тоже такой же не солёный?! пытаюсь представить себе- не получается!😊 Особенно после слов Дмитрия,что это-просто десерт какой то!😉👅у нас ведь принято,что если продукт копчёный- то он априори должен быть солёным,ну,как бы к пиву, например..
Копченный более солёный. Его солят больше , потому что коптится продолжительное время
25:50 даже у коровы отпуск есть, а у тебя нет)
Удивлен.Краснодарский край единственный регион в России ,где со времен СССР выращивают рис (более 1 млн. тонн в год).Среди вид,Фанагория очень нравится,чем другие винные дома.Гусары иначе открывали бутылку,более зрелищно.
Она: Только аккуратно.
Он: половину пролил
😂🤣
Выпуск будет топ
Не великой отечественной,а погибшим предкам в русско-кавказскую войну. Не лукавьте.
Дим ,понятно ,что рапаны у ребят ,не очень …Спасибо ,за деликатность😅❤
Были в Атамани, в прошлом году.
👍🏼
Даааа цены французские, а устрицы русские🤷♀️
😂🤣
Наедятся песка 😅
Рапан - это он, а не она.
у нас в Сибири так тоже делают бабушки чуть ли не с царских времен еще
Почему не едет во Владикавказ?
Этот сыр ❤
Давайте во Владивосток!
Рапанов можно поесть в Крыму, но сколько их ни туши, они только будут еще жестче.
я тоже буряк варю а не пассирую, мама научила и мне так больше нравится, потом еще нарезаю сало, чеснок, перчик и все в ступку толку всё в мягкую массу и в конце готовки выкладываю в кастрюлю вкус нереальный
моя бабушка так готовила борщ,на домашней курочке,откормленной на кукурузном корме...сама она из станицы Павловской,Крымский район
в конце видоса заведение не "Вишневый сад"? в Азове который..
У меня иногда получается украинский борщ,а иногда и кубанский😂
У меня раньше тоже Кубанский получался(оранжевый), мне посоветовали не накрывать борщ крышкой после добавления свеклы, до конца варки. Теперь всегда красивый насыщенный цвет ❣️🌹
@@Маруся-е1д Спасибо, теперь буду знать. А то тоже, то Кубанский, то другой 🤷♀️
@@СкарлеттОхара-ф8д 🌹🌹🌹
Я в борщ вливаю сок свеклы в самом конце. Аж бордо-бордо всегда.
Покажите гастротур Бурятия
Любой НАСТОЯЩИЙ сыр должен пройти ферментацию специальными специальными молочными бактериями свойственными только для определенного сорта ,бараний сыр гуда(гауда ) в Грузии вообще ферментируется опусканием в молоко бараньего желудка ,запах конечно очень специфический ,но это сыр!! а не просто добавить кислого молока или кефира
У него кинжал, и поэтому мне тоже очень нравиться мамалыга)))))
Шеф от Бога, украинський Борщ, ЕТО КУБАННСКИЙ?????? ИСТОРИЮ ПОУЧИ,, ШЕФ,, 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂Ссешно, что шеф Даже
Казачки не особо приветливые в Атамани. Как через НЕ ХОЧУ
Ряженые бабки они и болакать по кубански толком не могут .это постанова парк для детей , вроде музея .атамань ..
"Балакать", "по-кубански". Учите язык.
Мамалыга в Краснодаре? Давно?
не в Краснодаре, а в Адыгее
Я думала только молдаване едят мамалыгу
А как же грузины? Там без мамалыги стол не стол..
❤
Борщ очень вкусный!!!!!!!
1) насчёт конницы - не в честь памяти погибшим в ВОВ, а в кавказской войне. Если что. 2) Адыгейский сыр - это не бренд Краснодарских аулов и маленькой примыкающей Адыгеи. А бренд именно республики Адыгея! 3) показывает стол адыгов и говорит Кубанский стол это разнообразие. Поставила дизлайк. Удивительно что ещё Адыгейский сыр назвал адыгейским. Надо было кубанским назвать для полноты картины!
Ропан, а у нас это трубач
рапан, а не ропан
@@МВК-з8ж садись 5
Неужели ? Да голубцы и перцы всегда с картошкой в средней полосе едят. Вы не были в селе 😅это вас не Москва , за мкадом жизнь иная
Я из Рязани. Никогда мы голубцы с картошкой не ели. Голубцы -самостоятельное блюдо.)
@@EkaterinaZotova0212 все жители Рязани ?
А как же карась именно в Кубанском борще???
Да у борща рецептов дох..фига!
а ламбер пробовал?????
не рапанА, а рапан, или трубач. по вкусу что то среднее между кальмаром и гребешком
не "что то", а "что-то".
Слава Кубанській Україні!Вітання з України...Ви найкращі в Росії...
😆😆😆😆😆 Шурик, ты что употребляешь?!
До Ресторатора????? Далеко, Учись
В Москве борщи фиолетовые
🥰🥰🤩🤩🤩🤩
Судя по просмотрам, всем НАСРАТЬ как ее подают))
За два дня столько просмотров мдаааа))
За одним столом седяд мужики в головных уборах, но не все. Кто то что то может пояснить, почему так.?
Писать учись, дефисы гугли, а потом уже про этикет говори.
если не обманываеш то лайк???
И рецепты Наши
Нисе
Ну что за мода пошла соленый творог называть сыром и рецепт творогаи по вкусу творог, это даже не близко к сыру ..аж бесит
А сбрить бороду ведущему слабо?; Тьфу, смотреть не эстетично, в каком веке жтвем?:
УКРАИНА ЕТО
Кубань Ето Украина
ВОТ ЭТО ПОВОРОТ...😳😂ВЫЗДОРАВЛИВАЙ!!!
Устрицы без лимона. Мало винной тематики. Дизлайк.
А ты гурман/эстет! 😂🤣
Смотреть не буду просто спрошу, сколько раз за серию этот бородатый хрен скажет, что он ресторатор из Москвы?)))
Ведущий хорош. Но во что тебя целовать. Все лицо в волосах
Я 1
Даб
Если Крьім Россия то Кубань Україна!!!
ВЫЗДОРАВЛИВАЙ! 😳🤣
Очень неприятный ведущий, плохая речь и дикция. Не могу смотреть только из-за ведущего. Думаю, что долго не протянет передача, низкие рейтинги и мало просмотров.
Очень приятный ведущий, передача интересная.