ВКУСНОЕ ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ НА ЗИМУ с целыми ягодами, простой рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Как приготовить на зиму вкусное густое варенье из малины на зиму. Простой рецепт малинового варенья пятиминутка.
Пропорции:
свежая малина - 700 г
сахар - 500 г
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
✔ multivarca
✔ ok.ru/multivarca
✔ my.mail.ru/comm...
✔ / multivarca.ru
✔ / multivarca
✔ plus.google.co...
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео! Пишите свои пожелания в комментариях
♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал ♥ ♥
Компот из малины
• ВКУСНЫЙ КОМПОТ ИЗ МАЛ...
Малина протертая с сахаром на зиму
• МАЛИНА С САХАРОМ На ЗИ...
Компот из клубники
• БЫСТРЫЙ КОМПОТ ИЗ КЛУБ...
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Век живи,век учись! Надо так попробовать.
Александра, готовьте на здоровье!
Я выбрала ваш рецепт из всееееееееееееееех рецептов !!! Спасибо вам. Главное : коротко ясно приятно полезно натурально 👍🙋♀️😘💐🤝
Нина, Вам спасибо за доверие!🌷🌷🌷
Рідке.
.❤
На ночь нужно,надёжнее, спасибо
Вот именно такой рецепт я и хотела узнать, чтоб ягоды были целенькие. Спасибо!
Готовьте на здоровье!
Спасибо.очень быстро и просто.Еще без лишних болтовни.
Большое спасибо! 🌷
Спасибо большое за прекрасные,полезные рецепты варения малины.
Готовьте на здоровье!
Все правильно делаете. Малина без варки всю зиму может стоять в холодильнике и не прокиснет ( как некоторые здесь пишут). Причем, такой способ термообработки сохраняет все витамины. Молодец!
Анна, спасибо, что поделились своим опытом! Согласна, что без варки малина полезнее, так как сохраняет большую часть витаминов.
@@Multivarca скажите, а в комнатной температуре такое варенье сколько будет храниться? Спасибо
Здравствуйте. Если поверхность варенья зимой плесневеет - какие могут быть ошибки? Варенье было из чёрной смородины. Спасибо
@@Multivarca А банки нужно переворачивать?Щас готовить собираюсь по вашему рецепту.Спасибо
@@Nadya73 Банки с вареньем не нужно переворачивать
Очень понравился ваш рецепт возьму на заметку
Просмотрела много рецептов Ваш понравился больше все х спасибо буду варить
Валентина, спасибо за интерес к рецепту, готовьте на здоровье!
Выбираю ваш рецепт, всё ясно и уверенно расказано без сюсюканец.👍
Спасибо, Ольга!
Спасибо!
Мне понравилось.
Я недавно сварила в сиропе груши, получилось просто супер варенье!
Так что в сиропе получается вкусно и аромат другой.
На здоровье! Спасибо, что делитесь своим опытом! А сироп какой концентрации делали? Сколько сахара и воды?
@@Multivarca
И вам спасибо.
На 2 кг чишеных груш .
700 гр.сах.песка залить
180м.лит. воды, пакет ванили.и поставить на медленный огонь постоянно помешивая. Когда уже сахар растворится полностью и сироп загустеет,добавьте в сироп груши, гвоздику для аромата и вкуса если вам это нравится, и варить можно будет ещё 3 минуты.
А где хранить такое варенье? В холодильнике?
@@ЮтГалИва
Да, я хранила в холодильнике.
Но если делать закрутку для зимы ,то в холодной кладовке.
Молодец ,хозяюшка настоящая👍💐
Спасибо, Ольга! 🌺
Прекрасный рецепт 😋👍😋👍😋👍здоровье вашим рукам 💝💝💝
Спасибо за рецепт, очень понравился.Теперь буду делать только так .😋😋😋😋😋
Удачных заготовок!
Умничка,правильный рецепт,подписалась.🙏🙏🙏
Я так делала смородину. Четкий рецепт. Спасибо.
Отдельное спасибо, что сказали объём на выходе. Многие почему-то держат это в секрете.
Готовьте на здоровье!
Арген Аружан бақытты болыңдар!!! АЛЛА ұзағынан сүйіндірсін,махаббаттарын баянды болсын!!!😍💕👍
😂😂😂😂
что-то жидковатое варенье у вас получилось, на компот скорее всего похожее.
Но на вкус и цвет....
Пропорции ягод и варенья я ваши возьму.Но буду варить варенье классическое.Спасибо!
Да, и мне тоже показалось что жидковато получилось а не густой
Потому что сахара немного, чем больше сахара, тем гуще и слаще.
@@Любовь-щ8у а у гузни не слипныця?
Все хорошо, получилась некая малиновая заготовка, которую вареньем конечно не назовешь. Но этот рецепт хорош , тем что зимой можно и с горячим чаем попить, когда промерзнешь, а лучше еще добавить что то спиртное. Да и деткам очень хорошо в кашку класть. Но не называйте пожалуйста, сахар песком, это очень режет уши😊
Мне тоже очень понравился рецепт. Попробую так приготовить. Спасибо.
Благодарю!
Спасибо за видео,второй вариант понравился! Пошла засыпать сахаром до утра!
Готовьте на здоровье!
Классный рецепт! В этом году варю только так!
Спасибо за отзыв!
Готовьте на здоровье!
Класс, очень понравилось!
Спасибо!
Здравствуйте очень красиво
Доброго времени суток, Dilnoza! Спасибо, очень приятно!
Мне 77, а варенье так и не научилась варить, всегда малина получалась жёсткая. Благодарю вас за рецепт прекрасно - умелого варенья 🙏🤗
На здоровье!
Мне понравились ваши способы, особенно 2- второй, спасибо
Наталья, готовьте на здоровье! Удачных заготовок!
Вот вот ягода у меня чистая мыть я её не собираюсь. Спасибо за рецепт.
Сегодня сварила это варенье. Оно жидкое.Интересно к зиме загустеет? А то как компот ❤
Каждый варит варенье ,как умеет,и как нравиться
Спасибо все понятно время не тянули
Спасибо за отзыв!
Хорошо добавить немного лимонной кислоты, придаст кислинку и насыщенный цвет.
На каком етапе добавлять ?
Лимон кта или лимон разжижает густоту, не надо ее в варенье.
Понравился рецепт, попробую
Спасибо мне понравилась ..🙏👍
Готовьте на здоровье!
@@Multivarca я все чгоды варю кг на кг варю сироп 1 кг сахар и 1 стк воды варю сироп пока он не стекает по стенке посуды потом кладу ягоды закипит мин 3 убираю до охлаждения потом еще закипит помешал и опять охлаждают смотрю чтоб непотерялсч цвет не чернил можно еще раз закипит и холодные раскладываю в баночки если горячее положишь расстраивается ягоды наверх выходят завязывают марлевой верх засыхает густое аромат и хранится поко самой не надоест попробуйте сахар варить можно как самой удобно до густоты если с пальца не тетек само хорошо
Вы единственный человечек, который сказал что малина не любит воды.А то все глаголят,мол, ягоду замочить в солёной воде, промыть, просушить...Попробую ваш рецепт, мне он понравился, как раз и малина к нас начала спеть.Благодарю
В солёной воде это для того чтобы все жучки вышли с ягоды
Отличный рецепт! Спасибо!
Спасибо!
Спасибо, напомнили!!
Моя свекровь так варила варенье любое!!
Мне тогда казалось, зачем столько канители..
А теперь сама так варю!! 😂 🤣
Такая мелочь,а я не знала,что не надо сахар сразу весь засыпать.Спасибо,приму к сведенью.Всего доброго!
Я сделала спасибо!!!
Отличный рецепт👍
Супер спасибо сегодня попробую❤
Замечательный рецепт,а хранить в холодильнике?
Я тоже буду верить поваше у рецепту спасибо
Ирина, готовьте на здоровье!
Варенье получается густое,если сначала добавить совсем немного сахара,когда закипит,отчерпать сироп или слить.Потом этот сироп можно использовать в кисель,морс,пропитку бисквита, мои внуки очень любят фруктовый лед. Дальше добавляем оставшийся сахар и варим как обычно.
Ну как же у вас девушки получается вкусное варенье!? Я учусь готовить сам..но в процессе готовки сам сожрал половину,хаха))
Руслан, не расстраивайтесь, у многих та же проблема :)))
@@Multivarca Благодарю Аленушка,успокоили..но я успешно приготовил 2 литра.Мне хватит.)))
Руслан Шайлобаев, вы не один такой! У мноооогих девушек та же проблема 😂
😄😄😄😄
Спасибо было полезно 👍
На здоровье!
После остывания в холодильник или в заморозку чтобы до зимы сохранились
Хотелось бы посмотреть какое оно когда остынет, очень жидкое
Спасибо.
Мне ваш рецепт больше всех понравился.
Спасибо, Fotima! Готовьте на здоровье!
Пенка это природный пектин,снимать нельзя.Она загуститель.Рецеп класс!
Спасибо, рецепт понравился!
Надежда, готовьте на здоровье!
Умница 😇👏👏👏👏👏🥰👍👍👍👍💥
Спасибо за рецепт
Спасибо. А скажите, если малина, сама ягода не прокипит она не забродит потом? Или это надо хранить в погребе?
Спасибо. Мне понравилось 👏👏🌺🌺🌺
Спасибо!🌺
Да, я не додумалась, что можно просто варить сироп, а потом добавить ягоды.
Спасибо
Готовьте на здоровье!
Svaka cast lepo
Классно!!!
Спасибо!
Рецепт хороший, но внесу поправку, сахара нужно ложить 1 к 1 и сироп варить минимум 20 минут., а тк будет жидкое, я такое не люблю.. Сироп нужно проверить ложечкой капнуть сироп на блюдце, если капля не растекается, значит готово. А вот ягода при такой варке будет мягкая как свежая, а если долго варить получаетсятвердая одни косточки.
КЛАСТЬ
Спасибо
Спасибо вам! Класно
Супер
Спасибо!
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ ГДЕ ХРАНИТЬ?
Спасибо!
Спасибо
На здоровье!
Рецепт хороший, но можно ли такое варенье хранить на зиму в кладовке? Не в холодильнике
Да, я храню в домашних условиях, ищу самое темное и прохладное место.
@@Multivarca спасибо за информацию
@@АлияКапарова-ч8ъ На здоровье!
Класс
Спасибо!
Спасибо большое
Готовьте на здоровье!
Песок, песок песок - так реально кто нибудь песка насыпет вместо Сахара!😂
Тут уже и медицина бессильна :)
Подскажите пожалуйста, а если в сироп добавить ещё сахар полкило или больше, а потом малину туда, будет ли сироп ещё гуще?
Да, сироп будет гуще. Чем больше концентрация сахара, тем сироп будет гуще.
Спасибо! Без холод, если жарко квартире? Как сохранить??
В холодильнике.Иначе забродит.
Сделал как вы сказали, пересыпал песком но что-то не получилось не очень сладкое и песок на зубах скрипит.
Рахмет, Алёна
На здоровье!
Кто смотрит в 2024 том❤
Спасибо за рецепт, завтра буду варить любимую малину по вашему рецепту надеюсь всё получится. 😊❤ Скажите в холодильнике ведь можно хранить? 🌸
На здоровье, Анюта! Да, конечно можно.
Ну как получилось??Как вкус сохранились банки ?
Если вы закручиваете кипящее варенье, оно будет стоять где угодно, а не только в холодильнике.
На 3кг малины, сколько надо сахара? Подскажите пожалуйста
2.2 кг сахара
2 кн
Второй способ тоже будет считаться пятиминуткой ?
Закатывать надо остывшее варенье, стобы загустело.
Не понятно в какой момент достаём ягоды из сиропа
Абдан жакшы мага жактв менда ушул ретсеп. ушундай кылып жасайм
Выбираю Ваш рецепт.
Спасибо за доверие! Удачных заготовок!
А если малина с рынка, как не мыть -то? А если помыть, то она какая-то не такая.
Конечно не такая, поэтому и нельзя мыть малину. Ничего страшного нет, вы же варенье варите.
Решил сварить по вашему рецепту. У меня возник такой вопрос: если ягоды не вытаскивать, как в первом варианте, помешивать их при варке нужно или нежелательно? Если вдруг они покипят на медленном огне чуть больше 5 минут, ощутимые последствия будут?
Александр, спасибо за доверие! При варке ягод помешивать чем-то нежелательно, чтобы лишний раз не мять ягоду. Можно помешивать круговыми движениями, приподнимая саму кастрюльку. Если поварить чуть больше 5 минут, ощутимых последствий не будет .
@@Multivarca жидкое будет
@@ВалентинаТрусова-ю6э ну так это нормально, это же варенье, а не джем.
Ну с песком" я ещё не ел, надо попробовать, может зубы повылитают))))))
Ну и как попробовали с песком?
В шкафу хранить можно?
Да, отлично хранится в шкафу при комнатной температуре
Лучше под краватью
В жизни не стерилизовали банки на варенье!
Ну какое же оно густое, жидкий сироп и ягоды отдельно.
Татьяна, а где вы видели горячее варенье густым? Разве незаметно, что я его только что разлила по банкам? Когда постоит в холодильнике, оно станет гуще.
Zoor gap yoq
А мы с куста поедаем))))
С куста тоже очень вкусно :)
Это здорово! Но малину варят обычно на зиму как лекарство от простуды
@@ИринаТ-х4птолько малина не лечит, а прогревает тело.
А также крышшку
Цвет зависит только от ягод.
Жидковатое получается
За каждой ягодо ганяетесь!!! Нравится быть в эфире???
Людмила, если бы мне нравилось быть в эфире, я бы выкладывала видео каждый день, а не несколько видео в год. Причем, не обязательно про ягоды. Есть видео, которые снимать гораздо легче. А снять видео рецепт - это достаточно тяжело. Так что здесь - мимо.
И не за каждой ягодой. Какие заготовки делаю, те и снимаю. Вообще - это мой блог, что хочу, то и снимаю. А вот вам какое до этого дело? Не понимаю....
Лучше со своего огорода..))))) а если нет своего огорода...))
Алла, тогда с чужого :)))
Еще есть варианты: завести свой огород, сходить купить ягоды, сходить с лес за ягодами. Кстати, лесная земляника намного вкуснее садовой. Она мельче, но ароматнее и более сладкая. Все детство ходили в сосновый бор собирать малину. Но тут есть небольшая проблемка, нужно хорошо бегать от медведей, хотя это обычно не помогает :))) и лучше притвориться мертвой.
К чему столько агрессии? Хорошего дня Вам!☀️🍓
Берегите себя.
@@АллаОмарова-ч4и , вероятно вы так поняли, агрессии совсем никакой нет, в сообщении стоят смайлики. Спасибо за пожелание! Удачи!!!
Подскажите пожалуйста,как правильно закрывать крышку на таких банках,что бы не позрывало.
У меня только такие банки есть с железной кришкой,но я ими не разу не заказывала,
Боюсь не испортить варенье и другую консервацию.
Не бойтесь. Я всю жизнь, любое варенье из любых ягод под закручивающиеся крышки и разливаю. И при всём этом у меня всё варенье хранится круглогодично в квартире. Не в холоде.
Что такое песок, а может просто сахар😁😁
Jelena Jelena, без разницы. Не знаю, что должно быть в голове у человека, чтобы он добавил в варенье другой песок.
А сироп при уваривании черным стал?
И второй вопрос на 4.5 кг сколько сахара нужно?
Более тёмное малиновое варенье полезнее для лечения простуды, так что уваривайте смело и будьте здоровы!
Эх, рано я стала слушать. Это надо свой сад огород иметь...
👍👍
Спасибо!
Простие это сахар,песком или как?
Да, все верно, это обычный кристаллический сахар, который идет песком.
Это специальный морской песок!!!
А если нет собственного огорода
Ну тоды мойте,шо ж тут непонятного!
Vazmi dereviannyiy lozky gotovit ona varenie
Що ви всі причепилися до тої пінки? Робити вам нічого? Ви що, вдавитесь нею?
Дякую
Каким таким песком?
Обычно для варенья используют сахарный песок. :)))
@@Multivarca аааа!
Песком называют сахар обычно на Украине. Сахаром же они называют сахар кусочками.
@@aliceright6822 да ладно,кусочками они называют нас 73% русскоязычных .типа окраинцев втрого сорта
Из карьера возьмите. Там песок хороший.
Super👍
Спасибо!
Способ хороший. Но куда столько сахара?
Положите сахара меньше и расскажите как оно будет храниться при комнатной температуре.
@@Multivarca, а знаете. Уже четыре года заготавливаю ягоды. Всегда кладу сахара мало 300-350 в варенье, 150 гр. - в заморозку . И ни разу ничего не испортилось в течение 2 лет. Дольше не пробовал хранить.
Храню даже не в погребе, а просто в прохладном помещении. Температура чуть ниже 20оС.
Более того, готовлю соус из сливы подобие ткемали, там вообще нет сахара, правда есть чеснок. Недавно съели последнюю банку с осени 2019 года. 2,5 года.
Думаю главную роль в стерилизации играет термообработка ягод и посуды, а не сахар.
У Цептер есть рецепт консервирования ягод вообще без сахара. В этом году попробовал сделать баночку для эксперимента. Зимой открою. Посмотрю как хранится.
@@vladsan72 Так зачем задавать такие вопросы, не узнав подробности и не написав про свой способ подробнее? Рецепты же совершенно разные и для разных условий хранения! Я в заморозку вообще сахар не кладу и тоже ничего не портится.
Тот способ, который показан на видео, для хранения в домашних условиях. Это может быть и 20 оС, и 25 оС, и 30 оС, и 35 оС. При чем, на видео варенье не уваривается обычным способом и кладется не так много сахара, бывает готовят и в соотношении 1:1.
Попробуйте хранить ваше варенье при 30 -35, уверенна, что оно не выстоит и забродит.
И термообработка, и сахар играет каждый свою роль . У меня есть рецепты на канале "Персики в собственном соку", "абрикосы в собственном соку", там тоже сахара совсем немного, чисто для вкуса, чтоб не кислая заготовка получилась и да, они хранятся в домашних условиях отлично и без сахара, можно вообще его не класть. Вишню готовила вообще без сахара. Отлично хранится в домашних условиях без сахара, но и способ приготовления совсем другой. Там идет пастеризация. Также и с помидорами в собственном соку. Так что рецепты могут быть разными и для разных целей.
@@Multivarca, послушайте, во всех рецептах, которые я готовил было указано 800-1000 грамм сахара. Максимум, что я когда либо клал - 400...
Давайте не будем разводить спор ради спора. У меня не было цели подвергнуть вас критике. Я просто делюсь своим опытом и наблюдениями.
Сезон в разгаре. Попробуйте приготовить баночку по вашему же рецепту но на 300 гр. сахара и поставить её дома. А через год вернёмся к нашей беседе. Один из нас признает свою неправоту.
Я сейчас в процессе эксперимента - "совсем без сахара", как уже писал выше.
Вдруг "родим" новый рецепт. Назовём вашим именем.
Варенье "Алёнушка" - по моему звучит как бренд... )))