Rezept: Grünkernbratlinge

Rezept Grünkernbratlinge:
Zutaten für 2 Personen:
• 250 g Grünkern
• 0.5 l Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel (rot)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ei
• etwas Petersilie
• 2 EL Olivenöl
• Haferflocken nach Bedarf (nicht in den Nährwertangaben berücksichtigt)
Zubereitung:
Grünkern mittelfein schroten. Gemüsebrühe aufkochen, Schrot hineinrühren, einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und mit Olivenöl glasig dünsten. Das Ei separat verquirlen und Petersilie hinzugeben. Alle Zutaten nun gut vermengen. Wenn die Masse noch zu dünnflüssig ist, nach Bedarf Haferflocken zugeben bis eine homogene Masse entsteht.
Aus dieser Mischung kleine Bällchen formen und diese fest zusammendrücken (Ergeben ca. 15 Stück) und anschließend braten. Bei mittlerer Hitze circa 3 Minuten von jeder Seite.
Nährwertangaben pro Person:
Kcal 561
Kohlenhydrate 81g
Eiweiß 20g
Fett 14g

[@Nara473gi]

Super gut erklärt. Endlich mal jemand der sich auf das Rezept konzentriert. DANKE😊

[@gooldii1]

Daumen rauf! Gut, symphatisch vorgetragen, locker, mit Alternativvarianten-
DANKE!

[@renateharke9942]

Super rezept schnell und gut erklärt. Mach ich nach.

[@heikedepta9629]

Schmeckt super gut 👍😋 Danke für das tolle Rezept

[@simantov4UUU]

gelingt immer - seit jahrzehnten - schmeckt super

[@TheAStein]

schaut lecker aus !

[@mariana12351]

Dankeschön 💕