Köszi a vidót, - nem mintha nehéz volna kinyitni naponta egy edényt, viszont egy borászati "kotyogó" nagyon hasznos erre a célra, ezenkívül a savanyuság leszorító fa lapocska, szintén garantálja, hogy nem fog úszkűlni semmi a kvass tetején, nem lesz penész. Üdv: Valter
Köszi a vidót, - nem mintha nehéz volna kinyitni naponta egy edényt, viszont egy borászati
"kotyogó" nagyon hasznos erre a célra, ezenkívül a savanyuság leszorító fa lapocska, szintén
garantálja, hogy nem fog úszkűlni semmi a kvass tetején, nem lesz penész.
Üdv: Valter
Nagyon köszönöm!
Miért kell kidobni a céklát a végén? Nem jó íze van? Én a fermentált zöldségeket meg szoktam enni. Így a répát, karfiolt, karalábét, káposztát stb.
Nem szoktam kidobni a céklát, hanem tejföllel, mézzel összekeverve megeszem.
Fermentáció.... hőmérséklet.... gyorsító: kenyér,liszt,burgonya.
A vágó "deszka" mikró műanyag forrás, nekünk is volt de már másra használjuk csak úgy! bocs nincs harag
Megcsináltam és tiszta penész lett a teteje.
Nem biztos, hogy az penész, lehet, hogy a fermentációval együtt járó laktobacillusok által termelt lepedék.