Очень благодарна вашему видео, полезное, познавательное. А жент кроме того, что вкусно к чаю и ещё полезный десерт, в составе всё натуральное👍👍👍 Желаю от души развития вашему каналу!
Хм, я вспомнила "ступочку", которая была у нас, в моём детстве. Это был обрезок бревна диаметром больше полметра, высотой примерно метр, внутри наполовину полое (выжжено) и пестик, тоже бревно диаметром поменьше, с прорезями для рук и с какой-то железякой на конце. Помню; зима, мама толчёт Талқан из пшеницы, в этой "ступочке" , на голове красивый Павловопосадский платок, щёки румяные, ей не холодно, и издаёт с каждым ударом при этом грудные звуки Хек -хек - хек.... Дааа, вот вспомнилось, всплакнулось. Спасибо, за такое доброе видео.
На базаре продают жаренный готовый пшено Он очень вкусный и хрустяшши совсем другой способом сделанно.Перемолот кофемолке сахар тоже перемолот и положит.
Как приятно ,когда готовят наши лакомства .То что пшено не полностью перемололи это наоборот очень хорошо 👍. Чтобы хруст был небольшой и как скраб для ЖКТ.
Здравствуйте. можно не из пшенной крупы, а из пшеницы. зёрна пшеницы также жарят и перемалывают в мелкий помол как мука - итоговая масса называется талқан. Этот талқан можно купить в магазине и на рынках для изготовления десерта "Жент". Из пшеницы все таки вкуснее. Да и чтобы сахар во рту не скрипел - замените его сахарной пудрой! Привет Вам из Казахстана!
Вообще, пшено (просо) жарят в неочищенном виде, затем чистят от шелухи. Получаемый продукт называется ТАРЫ. Из тары делают ТАЛКАН (сравни русск. ТОЛОКНО - корень тюркский, т.е. казахский). В талкан добавляют (в наши дни) сахарную пудру. А уже из талкана делают ЖЕНТ.
У кыргызов немного по другому, к бешбармаку подаются еще устуканы- это целые мясо с целыми костями .Каждый устукан имеет свое название и назначение. А распределить должен самый младший из сидящих и он должен правильно распределить устуканы каждому гостью и присутствующим по назначению. И здесь он должен быть очень деликатным и правильно распределить. Это правило.Ошибаться нежелательно. Будет очень неудобно и стыдно за незнание.
И чай у вас все таки не казахский а Светлый совсем. Молока и заварки наливают в одинаковых пропорциях, сверху кипяток. Тогда чай вкусный и цвет красивый получается
Можно печенье топленное также перемолоть и добавить. У нас также часто готовят "сырне" из баранина. Также десерт - балқаймақ, ірімшік. Вам большое спасибо!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Кормили пшенной кашей с молоком как курочек маленьких девочек и сажали на горшок эмалированный и наливали воды в него, сажали с книжкой телефон. Ко мне позвонил Слон, откуда? От верблюда.
@@New-yc9ry благодарю за подробности 🙏 я имела ввиду у нас в Бишкеке нет готового обжаренного ТарЫ. И я хотела сама его приготовить , обжарить и в дальнейшем кушать по-всякому. Но вот вопрос, перед жаркой само пшено сырое сухое нужно мыть или в процессе жарки все микробы умрут? Мусора там нету крупного, на вид чистый отборный злак.
Айран готовят без воды,как было выше сказано,из воды и катыка делают Шалап. А Айран-это казахский кефир ,но гораздо вкуснее, тягучее и насыщеннее.Если пить в теплые дни только айран, то на долго сохраняется чувство сытости.Можно сидеть на такой диете.
Парнишка такой приятный и умненький. Отлично комментирует, умеет общаться! Молодец, вывел передачу на новый уровень 👍
Молодцы что рассказываете о казахских блюдах!! Успехов Вам в обучении детей!!
Прекрасно. очень добрая и познавательная передача, молодцы!
Очень благодарна вашему видео, полезное, познавательное. А жент кроме того, что вкусно к чаю и ещё полезный десерт, в составе всё натуральное👍👍👍
Желаю от души развития вашему каналу!
МАЛЬЧИК КАКОЙ МИЛЫЙ...😇🤩🤩
Супер - жент! Это блюдо очень полезно сердечникам.
Спасибо большое за рецепт.
Вообще то я смотрю вас из Алматы. Вот что делает интернет!!!
Очень красивая передача получилась! Спасибо, что наконец хоть тут обьяснили для чего промывают и замачивают крупу...что бы горечь убрать...!
Хм, я вспомнила "ступочку", которая была у нас, в моём детстве.
Это был обрезок бревна диаметром больше полметра, высотой примерно метр, внутри наполовину полое (выжжено) и пестик, тоже бревно диаметром поменьше, с прорезями для рук и с какой-то железякой на конце.
Помню; зима, мама толчёт Талқан из пшеницы, в этой "ступочке" , на голове красивый Павловопосадский платок, щёки румяные, ей не холодно, и издаёт с каждым ударом при этом грудные звуки
Хек -хек - хек....
Дааа, вот вспомнилось, всплакнулось.
Спасибо, за такое доброе видео.
Спасибо большое!Очень интересная и познавательная у вас передача!Молодцы!😘
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Вы замечательная команда и умный мальчик 👍🏻
Очень интересно, познавательно, полезно! 👍🙏☀️😊
Всё понятно, и позновательно 👍🏼Спасибо Вам! По больше роликов 🙌🏼✊🏼
Здравствуйте! Да чай мы любим! Привет из Нур-Султана!
Про книги просто шикарно сказали)) За это Большое СПАСИБО
Спасибо очень было интересно
Чай у нас наливают в начале молоко потом чай. В ещё без молока чай можно положить 1 урюк или курагу, придает необыкновенный вкус и цвет.
Я очень люблю это лакамство но только не знала из чего его делают, теперь буду делать всегда, спасибо
На базаре продают жаренный готовый пшено Он очень вкусный и хрустяшши совсем другой способом сделанно.Перемолот кофемолке сахар тоже перемолот и положит.
Как приятно ,когда готовят наши лакомства .То что пшено не полностью перемололи это наоборот очень хорошо 👍. Чтобы хруст был небольшой и как скраб для ЖКТ.
Здравствуйте. можно не из пшенной крупы, а из пшеницы. зёрна пшеницы также жарят и перемалывают в мелкий помол как мука - итоговая масса называется талқан. Этот талқан можно купить в магазине и на рынках для изготовления десерта "Жент". Из пшеницы все таки вкуснее. Да и чтобы сахар во рту не скрипел - замените его сахарной пудрой! Привет Вам из Казахстана!
А я больше люблю из пшена талкан. Особенно со сливками и балыком
Ну это кому как,нам больше нравится из тары у него и цвет более ярче,из пшена и акус не тот и цвет более серый
Тары и пшено одно и😊 то же @@МадинаБижанова
Связала по вашему видео, получилось.спасибо
Какой парнишка хорошенький❤
Какие же вы молодцы)))💗
Умный мальчик 😍
Я вместо сахара добавляю мёд, на пол кило тары 2ст л меда либо по вкусу и натуральное, домашнее масло. Получается полезный десерт
Благодарю..Интересно,что юноша любит читать ,это редкое качество сейчас не только у детей 🙂
Спасибо
Вообще, пшено (просо) жарят в неочищенном виде, затем чистят от шелухи. Получаемый продукт называется ТАРЫ. Из тары делают ТАЛКАН (сравни русск. ТОЛОКНО - корень тюркский, т.е. казахский). В талкан добавляют (в наши дни) сахарную пудру. А уже из талкана делают ЖЕНТ.
Это жент казахский шоколад очень полезный для здоровья.Особенно для стариков и детей полезно.
Для ослабленных после болезни хорошо помогает.
Подскажите пожалуйста, надо ли мыть перед жаркой?
Весняная зелень и чеснок с солью в ступке пестиком делали в старину.
Здрасьте.А где сам рецепт?!
Очень вкусное блюдо
У кыргызов немного по другому, к бешбармаку подаются еще устуканы- это целые мясо с целыми костями .Каждый устукан имеет свое название и назначение. А распределить должен самый младший из сидящих и он должен правильно распределить устуканы каждому гостью и присутствующим по назначению. И здесь он должен быть очень деликатным и правильно распределить. Это правило.Ошибаться нежелательно. Будет очень неудобно и стыдно за незнание.
Кониный жир топленный довавте вкусно будет сливочный масло тоже вкусно но кониный жир вкусно и полезнее
И чай у вас все таки не казахский а Светлый совсем. Молока и заварки наливают в одинаковых пропорциях, сверху кипяток. Тогда чай вкусный и цвет красивый получается
ну ничего страшного видно не успел заварится и торопились
Чай по - казахски: сначала молоко в чашку, затем заварку
Молодцы
А где рецепт , полностью?
Можно печенье топленное также перемолоть и добавить. У нас также часто готовят "сырне" из баранина. Также десерт - балқаймақ, ірімшік. Вам большое спасибо!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Печенье добавить не надо традиционный вкус теряет
А сколько чего брать
вы молодой человек забыли поворской колпак одеват вес красивеие былобо
Где можно пропорции посмотреть?
👍
😍😍❤❤❤👍👍👍
❤❤❤
Надо будет сделать 👍🏿
Пацан зачетный
4пиалки в день,нет 4...5за один раз в день 15...16чашек это норма
Кормили пшенной кашей с молоком как курочек маленьких девочек и сажали на горшок эмалированный и наливали воды в него, сажали с книжкой телефон. Ко мне позвонил Слон, откуда? От верблюда.
У меня получилось с горечью почему?
А замачивать разве не надо?
А замачивать крупу пшено не нужно на ночь? Где-то видела этот рецепт, но нужно было замачить пшено сперва?
Не замачивают - пшеница или пшено должны быть сухими, хорошо прокалены (до золотистого цвета) хрустеть в зубах и рассыпаться, таять на языке.
@@New-yc9ry спасибо!
@@New-yc9ry понятно, спасибо. А в дальнейшем можно с него готовить тары и кушать ? Получается не мытый можно есть ?
@@New-yc9ry благодарю за подробности 🙏 я имела ввиду у нас в Бишкеке нет готового обжаренного ТарЫ. И я хотела сама его приготовить , обжарить и в дальнейшем кушать по-всякому. Но вот вопрос, перед жаркой само пшено сырое сухое нужно мыть или в процессе жарки все микробы умрут? Мусора там нету крупного, на вид чистый отборный злак.
@@ИзобильнаяЯ моют и сушат прежде
Лучше кофемолкой, чем на блендере.
Магазинный шлифованные пшено не получится для жента :D
Как все растянули, не хочу смоиреть, долго, нет времени, другой рецепт посмоирю
Зачем парня мучать, сразу надо было на блендере помолоть.
Это десерт не из пшеницы, а из просо готовиться. В видео мне кажется использует просо
Чай по Казахский, сначала наливают молоко, потом заварку
Айран готовят без воды,как было выше сказано,из воды и катыка делают Шалап. А Айран-это казахский кефир ,но гораздо вкуснее, тягучее и насыщеннее.Если пить в теплые дни только айран, то на долго сохраняется чувство сытости.Можно сидеть на такой диете.
Каша с сахаром манка бишамель по французки, а я картавлю как рыба.
Рекламы частые мешают
Ничего конкретного. Где рецепт??? Странная подача материала???
1.Пшено
2. Сахар
3. Сливочное масло
4. Изюм
Всё правильно,только вначале молоко,а потом завтрак,потом немного кипятка...казахи пьют густой чай ☕, покрепче.
Слишком много рекламы
Одна ошибочка, самса, это не казахская блюдо. Всё остальное супер. И очень вкусно.
казахское блюдо джент и чай с молоком это истинно казахское ..так что завидуй молча
Пожалуйте не говорите бешбармак . Правильно Бесбармак . Слово бес 5 бармак -рука
У нас в Казахстане все говорят бешбармак, или беш. Никто не говорит бесбармак
Что делать если пшено горчит ?
Берите крупную, без примесеи, а также необходимо перед готовкои обдать пшено кипятком слить и так повторить несколько раз, сонда ащы дәмі болмаиды.
Магазинное пшено для жента не очень.
Горчит пшено
Ужасс чай не по казахский и цвет ужасный но спасибо вам за жент
За один раз .4чашки и более
Лучше было бы в кофемолке смолоть .
Чай ужасный!
Много болтаете.Нврядли канал разобьёт.
А вы русские не цените казахов просто жаль
Не в тему комент, обиженка
Рахмет !