Coffee Vlog 04: Rotina do primeiro espresso do dia

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  • Опубликовано: 14 дек 2024

Комментарии • 48

  • @phernayes
    @phernayes Год назад +1

    Muchas gracias por compartir. Una consulta… cuánto tarda en calentar? Desde que se prende en la mañana hasta que queda lista para sacar el primer café? Gracias!

    • @me-espresso
      @me-espresso  Год назад +1

      Hola. Depende de la temperatura ambiente, pero generalmente menos de 1 minuto.

    • @phernayes
      @phernayes Год назад +1

      @@me-espresso muchísimas gracias! Rapidísimo!!!

  • @gabrielottokuhn
    @gabrielottokuhn 2 года назад +2

    Gostei do barulho dos pássaros e da tranquilidade que sua residência passa.

    • @me-espresso
      @me-espresso  2 года назад

      Domingo é mais silencioso e dá para ouvi-los. Obrigado.

  • @gonzaloperren54
    @gonzaloperren54 6 месяцев назад +1

    Hello Me Espresso, muito obrigado pelos seus vídeos, eles me ajudaram muito. Queria perguntar-lhe, para obter um expresso 1:2 em aproximadamente 30 segundos a pressão torna-se excessiva, 12 ou 13 bar. Minha preocupação é se isso pode danificar a bomba a longo prazo. saudações da Argentina

    • @me-espresso
      @me-espresso  6 месяцев назад

      Muito obrigado. Não se preocupe, a capacidade da bomba é muito maior que a demanda exigida para o espresso. As bombas são projetadas para excederem os limites operacionais por um dado tempo, que supera o tempo de extração para qualquer receita de espresso. Espero ter ajudado

  • @phernayes
    @phernayes Год назад +1

    Hola de nuevo, me la estoy por comprar en 🇦🇷 pero me surgió una duda: estoy buscando con filtro sin presurizar. Esta es así, correcto? O trae filtro presurizado? Mil gracias!!!

    • @me-espresso
      @me-espresso  Год назад

      Hola. Solo viene con filtro simple y doble, sin filtros presurizables.

  • @liciomatos
    @liciomatos Год назад +1

    Boa noite! Essa alavanca manual, regula a pressão durante a extração?

    • @me-espresso
      @me-espresso  10 месяцев назад

      Olá. Não, ela só liga e desliga a bomba para extração. Desculpa a demora para responder

  • @TheGroundedCoffee
    @TheGroundedCoffee Год назад +1

    Can you control the flow of water with the lever? Or is the lever only for on and off?

    • @me-espresso
      @me-espresso  Год назад

      Hello there. No, unfortunately it is not possible to control the flow on this machine. It’s on/off switch only.

    • @TheGroundedCoffee
      @TheGroundedCoffee Год назад +1

      @@me-espresso thanks for answering my question! I saw one pretty cheap secondhand and not having flow profiling is a dealbreaker for me. 👍

  • @lucianocarvajal1868
    @lucianocarvajal1868 2 года назад +1

    Hola. Porque el primer café no sube la presión ? Me pasa lo mismo y no lo puedo resolver!

    • @me-espresso
      @me-espresso  2 года назад +1

      Hola. Por lo general, en los primeros 2-5 s (dependiendo de su configuración) hay una preinfusión y en este período de tiempo la presión es realmente baja. Después de eso, por el resto del tiempo de extracción, la presión debe subir y llegar a su máximo (dependiendo del grano molido y la cantidad). Si la presión no sube a 9-11 bar, los granos pueden estar rancios y/o el polvo resultante de la molienda es grueso.

    • @lucianocarvajal1868
      @lucianocarvajal1868 2 года назад +1

      @@me-espresso tengo la Saeco se50 pero no tengo molinillo. Me hago moler el café en algunas tiendas de café, la presión me sube a 2 bares y nunca me llega a los 9. Ahora lo voy a hacer moler más fino…pensé que podía ser otro problema. En tu vídeo se ve que en el primer no te sube , luego está cortado el vídeo y colocas otro y ahí te sube a 9/10 pero no entendí que hiciste. Estimo moliste más fino el café.

    • @me-espresso
      @me-espresso  2 года назад

      @@lucianocarvajal1868 Hola. Esta es precisamente la razón por la que cualquiera que compre una máquina de espresso tiene casi necesariamente que comprar un molinillo de granos. Diariamente, siempre tenemos que hacer algunos ajustes finos en el nivel de molienda, lo que se refleja directamente en la presión, el tiempo de extracción y la calidad del café. Cuando se puede comprar un buen molinillo (no de Saeco).

    • @lucianocarvajal1868
      @lucianocarvajal1868 2 года назад +1

      @@me-espresso Es malo el de SAECO? Tenes alguno para recomendar?

    • @me-espresso
      @me-espresso  2 года назад

      @@lucianocarvajal1868 si, es mui malo. Breville es mejor.

  • @gustavomartins10
    @gustavomartins10 2 года назад +1

    pq vc tirou só um pouquinho no primeiro? aquele que vazou na xícara rsrs, é pra descarte?

    • @me-espresso
      @me-espresso  2 года назад +1

      Porque mudei o grão e a granulometria de moagem. Daí o pó saiu irregular.

  • @darteuspulos
    @darteuspulos 27 дней назад +1

    Parabens sem Cortes, mais na pratica vai ficar melhor a cada dia

  • @georgiocarvalho2076
    @georgiocarvalho2076 3 года назад +1

    Muito top!!!

  • @authenticplusmodavisual5550
    @authenticplusmodavisual5550 3 года назад +1

    Descobri seu canal hoje, MT bom, já me inscrevi. Também sou apaixonado por cafés. Faz vídeo provando outros tipos de marcas e variedades. Vlw ☕

  • @kamelatur5313
    @kamelatur5313 2 года назад +1

    Hola amigo, le consulto si la presión de la máquina es estable. En la segunda extracción se puede ver que el manómetro muestra como se reduce la presión a medida que pasan los segundos y eso afectaría la calidad del espresso. Gracias

    • @me-espresso
      @me-espresso  2 года назад +3

      Hola. Esta caída de presión durante la extracción es normal. Al principio, en la preinfusión, la presión es muy pequeña; luego sube al pico, y el polvo se compacta; después de eso, es común una pequeña caída de presión, esto ocurre cuando el agua encuentra un camino preferencial. No es ideal, pero es bastante normal. Esto no altera significativamente el sabor del café. Gracias por ver y comentar.

  • @lucasdacampo1335
    @lucasdacampo1335 3 года назад +1

    Muy buena saga de videos. Solo los que somos apasionados por el cafe podemos entender esta obsesion. Tengo una cafetera Saeco Aulika Focus que es automatica. Estoy muy contento ya que puedo tomar buenos cafes pero varias veces pense en vendetla y comprar esta con un molinillo. Ud que opina? Saludos desde Argentina.

    • @me-espresso
      @me-espresso  3 года назад

      Gracias por ver y comentar. Tenía una cafetera espresso Breville con un molinillo de frijoles adjunto. Pasé 3 años con ella, antes de comprarme este Saeco SE50, y Breville me sirvió muy bien. Busque en la web y vea si le conviene. Saludos desde Brasil.

  • @andrezaaguiarsilva3961
    @andrezaaguiarsilva3961 2 года назад +1

    Onde compro a fita de mede o grau de dureza da água? Acabei de comprar essa máquina e tô aprendendo a mexer nela contigo

  • @rafassousa
    @rafassousa 2 года назад +1

    Ola. Você recomenda a compra dessa máquina? Pelo que vi você possui uma loja de café. Fica em SP?

    • @me-espresso
      @me-espresso  2 года назад

      Olá. Eu gostei muito dela. Para um Home Barista (um entusiasta) ela é muito boa. Bom custo benefício. Mas não aconselharia para um negócio (vender cafés). Não, eu não possuo loja, nem em SP nem em lugar algum. Sou só um entusiasta do batismo e amante do café. Obrigado por assistir e comentar.

  • @fabioposser2
    @fabioposser2 3 года назад +1

    é possível regular o volume de água para não precisar pesar a xícara?

  • @Scrutariusscrutarius
    @Scrutariusscrutarius 3 года назад +1

    Porque você não deixa o recipiente de café em grãos cheio? Tem algum problema? A máquina trava com o peso?

    • @me-espresso
      @me-espresso  3 года назад +2

      Sim, exatamente. A depender da torra dos grãos e da granulometria escolhida (fina para espresso) quando abro completamente o colar, os grãos entram em grande quantidade nas móis e elas travam. Daí estou pesando 20-21 g, adicionando ao moedor e liberando os grãos aos poucos.

    • @anadaniele6108
      @anadaniele6108 2 года назад

      @@me-espresso De esa manera funciona perfecto el moledor? Tiene alguna otra limitación? Gracias desde ya.

    • @me-espresso
      @me-espresso  2 года назад +2

      Funciona. Creo que su problema es el poder, que es bajo. Pero soltando los granos lentamente funciona bien. Simplemente no lo recomiendo para usos intensos, en una cafetería por ejemplo. Pero si puedes comprar otra marca, mejor que mejor. Gracias

    • @anadaniele6108
      @anadaniele6108 2 года назад +1

      @@me-espresso Muchas gracias!

  • @houseofcoffee1415
    @houseofcoffee1415 3 года назад +1

    Try and try brother 👍👍