刘三姐【潮州金瓜喜板】详细的制作过程
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- #潮州金瓜喜板
材料:(可以做7-8粒)
金瓜200gm
幼糖40gm
酵母菌半茶匙 (1/2 tsp)
普通面粉140gm
糯米粉70gm
油10gm
做法:
1. 金瓜切小块拿去蒸熟,然后压成泥,热热加入幼糖搅拌均匀,待凉。
2. 凉后加入酵母菌搅拌均匀。
3. 普通面粉+糯米粉过筛后将金瓜泥倒入+油搅拌。
4. 用手搓直面团有光泽,面团比较松。
5. 手放一点油将面团分出自己要的份量。我的是55gm一粒。
6. 面团留一点用来放在水。
7. 准备香蕉椰/纸都可以。将搓好的放在上面。
8. 放着发酵后就等水滚后大火蒸9分钟。
❤如果做的份量比较大粒蒸的时间就要长一点
❤如果要表皮比较漂亮手可以放油多一点
❤香蕉椰不需要再搽油
❤有不明白的随时信息我噢😊
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This video if make it short is best
明白
Hi, i have misplaced your recipe for 'pak tun kor' both white n brown colour. Cud u pleaze send or show it again ?
三妹如果金瓜换成斑斓汁那么要用多少ml的斑斓汁呢?
这要大概,你可以慢慢加下去
請問你用那種酵母粉
平时烘培店的那种
請问你有售卖“牛頭牌”的鍋具是吗?
是的,有兴趣可以联系我👉 wapp.my/60184021018/CindyTanRUclips
雖不雖要那么久啊?😂
yes
看妳的视频,很费时。
妳请别再说晚上好,好嗎?妳不停的说听多了煩"