I always bake this pie in the blackcurrant season!

-200 g (+/-) wheat flour
-70 g of butter
-2 eggs
-60+100 g of sugar
-1.5 g of vanillin or 10 g of vanilla sugar
-6 g of baking powder
-1.5 tsp salt
-300 g of berries (I have black currant)
-20 g of corn starch
1. Sift the flour, add 60 g of sugar, baking powder, vanilla and mix
2. Take cold butter and dip it into a dry mixture and grate it on a coarse grater
3. Then grind with your hands until crumbs form
4. Make a recess in the middle and break the eggs there
5. Knead the dough
6. Separate 1/4 of the dough, put it in a bag and put it in the freezer
7. Roll out the rest of the dough and transfer to a baking dish, form the sides
8. Put the dough form in the refrigerator
9. In a saucepan with a thick bottom, mix the berries with 100 g of sugar and starch
10. Put the pan on medium heat and cook with constant stirring until thickened
11. Cool the berries to a warm state
12. Transfer the berry mass to the molds with the dough
13. And grate part of the dough from the freezer on a coarse grater over the berries
14. Bake in a preheated oven at 180 ° C for 35-40 minutes
15. Cool the finished cake
HAVE A NICE TEA PARTY!
-200 г (+/-) пшеничной муки
-70 г сливочного масла
-2 яйца
-60+100 г сахара
-1,5 г ванилина или 10 г ванильного сахара
-6 г разрыхлителя
-1,5 ч.л соли
-300 г ягод (у меня чёрная смородина)
-20 г кукурузного крахмала
1. Просейте муку, добавьте 60 г сахара, разрыхлитель, ванилин и перемешайте
2. Возьмите холодное сливочное масло и обмакивая его в сухую смесь натрите на крупной тёрке
3. Затем руками перетрите до образования крошки
4. В середине сделайте углубление и разбейте туда яйца
5. Замесите тесто
6. Отделите от теста 1/4 часть, положите в мешок и уберите в морозилку
7. Оставшуюся часть теста раскатайте и переложите в форму для запекания, сформируете бортики
8. Уберите форму с тестом в холодильник
9. В кастрюле с толстым дном перемешайте ягоды с 100 г сахара и крахмалом
10. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите при постоянном помешивании до загустения
11. Ягоды остудите до тёплого состояния
12. Переложите ягодную массу в формы с тестом
13. А часть теста из морозилки натрите на крупной тёрке поверх ягод
14. Выпекайте в предварительно разогретой духовке на 180 С° 35-40 минут
15. Готовый пирог остудите
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

[@omomar2]

👍👍👍👍

[@lifeinamerica.veronika3341]

👍 It’s just incredible recipe ❤❤❤❤

[@withhanan3303]

Hi 😊👋