3 TIPOS DE GELEIAS CASEIRAS / DOCES EM COMPOTAS - AULA 4
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- Опубликовано: 21 июл 2024
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Hj 13 de setembro de 2023, fui abençoada por Deus de cai no seu canal logo cedinho, após meu momento com Deus, comecei na primeira aula, virei fã, sou agricultora agroecológica, tenho 63 anos, participo de feira agroecológica, fui fraudada no último dia 6 no curso superior de agroecologia, fui um curso simples de geleias na minha comunidade e fui para o RUclips vê mais e encontrei vc, Deus te abençoe mais e mais.
😊😊
Boa noite! Chef Leo estou amando estás receitas, estás de geléia então tá ótima, eu sempre assisto a noite mto obrigado. 💋❤👍👍
Obrigada Chef Leo,por tanta generosidade. Estou emocionada. Muito obrigada.
Que Deus abençoe sempre.
Léo, que maravilha, cada aula magnifica, sua dedicação é maravilhosa não tem como não sair fazendo. Gratidãoooooo
Hoje dia 07 de agosto de 2023, e eu estou aqui sendo abençoada com esse vídeo. Aula MARAVILHOSA 😊
Parabéns pelo seu domínio do saber. Amo o seu trabalho. É Cheffe por excelência.
Pode misturar as diferenças de manga ,manga tomi ,manga espada manga rosa
Quem aprende com Léo Oliveira, leva pra vida toda esse aprendizado maravilhoso ❤️
Vc é demais mesmo!! Que Deus abençoe sempre vc em tudo, que dom lindo de aprender e ensinar... só ele mesmo pra retribuir tamanho benção em sua vida! Parabéns... 😘❤️
Parabéns Léo, você é uma pessoa muito especial. Que Deus te abençoe grandemente 😘 💞. Estou adorando a suas aulas
Estou amando o curso!!!Obrigada por dividir conosco tantas dicas importantes.Deus a abençoe cada dia mais.
Obrigada! Você é uma benção! Com esse grande amor para nós ensinar essas receitas maravilhosas. Obrigada! Que Deus te abençoe!
Estou encantada com este curso maravilhoso, faz tempo que eu sonhava em fazer e hoje encontrei está chef maravilhosa, que está ajudando tantas pessoas .Quando der por favor faz um de doces em compotas diet por favor
Chef Léo , fiz o curso de temperos caseiros com você, fiz e vendi muito . Obrigada Deus abençoe !
Olá! Assistindo a 4ª aula hoje, em fevereiro de 2022, muito animada para aprender e empreender, graças a Deus e a Chef Léo! MUITO obrigada mesmo! Conteúdo extremamente bem explicado, útil, de fácil entendimento, riquíssimo em informações, tudo de ótima qualidade! Deus te abençoe e te retribua. Você foi luz na minha vida e acredito que na vida de muita gente por aqui, ainda mais nessa pandemia...Gratidão🙏 Pena que o material complementar não está mais disponível...
Estou muito feliz com esse curso, muito obrigado por passar seus conhecimentos conosco, sou sua fã e admiro seu jeito de ensinar. Gratidão 🙏
Estou amando, você ensina muito bem. Muito obrigada! Deus te abençoe?🌻🌻🌻🌻🌻😍😍💐💐💐😍♥️♥️
Curso maravilhoso Deus abençoe pela oportunidade estava precisando desta dica montei uma pequena lojinha na frente da minha casa pra vender biscoito esta e uma otima ideia pra vender, chefe encina a fazer conservas de legume por favor muito muito obrigada mulher abençoada
A cada dia admiro, cada vez mais essa mulher maravilhosa ❤❤chef Léo beijinhos no seu grande ❤😚💋💋💋💋
Adorei chef Léo amo vc,a mim e a Eliane ,ñ perco um vídeo seu já adquiri seu curso e me ajudou muito. Desejo que Jesus te abençoe e proteja sempre.
Chef Léo vc é uma benção de Deus vc tem ajudado tantas pessoas e ainda de graça muito obrigada Deus te abençoe sempre
Assistindo esse maravilhoso curso hoje. Tudo de bom mesmo. Que Deus abençoe a chef Léo.
Chef estou super feliz por aprender essas aulas com você muito útil grata
Que curso maravilhoso, já fiz os doces de goiaba, ficou incrível. E vou fazer todos 🙏💋💋💋💋
Estas receitas são muito bem vindas
Não tenho palavras pra te agradecer. Te conheci hoje e amei tudo. Vc tem uma didática incrível. GRATIDÃO.
Bom dia, aulas maravilhosas, estou amando. Parabéns, que Deus continue te abençoando e usando sua vida 🙏
Gente ninguém faz o que a chef Léo Oliveira está fazendo para nós, ela é maravilhosa em tudo que faz!!!👏🏼👏🏼👏🏼
)
Mmmmmlmmm
@@oraldamagalhaes634 q se eerdsno
Gostei muito; pois amo doce.continue.abraco
Jdfjjdfjdjfjdjdjdjdjdjdkdjfj
Estou amando as aulas...vc é maravilhosa chef Léo Oliveira! 😘😘
Que bom amei esta receita
Sensacional mesmo. Perfeito. Bjs e obrigada, Jô.
Ola Leo, como me gusta escutar voce falar explicando cada receita. Voce es maravillosa ,me encanta escuta e aprender com voce. Besitos
Eu estou amando esse curso , já fiz vários inclusive o de figo em calda. Obrigada Chef Léo Oliveira pela oportunidade de crescer na culinária. Bjs
Por favor, você fez o curso de figo em calda com quem ou onde?
Aula maravilhosa, adorei!
Aprendi muito!
Obrigada chef Leo!
Deus lhe abençoe!😘
Boa tarde amo muito suas explicação , é vou pôr em prática também, muito obgda VC maravilhosa para explicar
Tô amando esse curso e muito ansiosa p começar a produzir. Obrigada por compartilhar essa maravilha...e tão bem explicadinho. Deus te abençoe!
Eu agradeço vc pois estou desempregada e comecei fazer esse curso acredito que vou conseguir fazer e vender, só gratidão!
Só Deus pra te retribuir, eu estava doida por uma aula completa de doces e geléias. Obg.. obg.. obg....❤
Obrigada chef Leo pela dica, eu faço compotas de laranjas da terra, jaca, doces de mamão e abóbora, 👏👏👏👏👍👍👍
Oi oooooo
Léo, maravilhoso, muito obrigada Deus te abençoe e te guarde,
Show de aula,muitas informações mega importante. Obrigada Chef Léo,Deus lhe abençoe sempre 😘
Incrível o dom que Deus deu pra essa mulher maravilhosa obrigada chef Léo por tudooooooooo
Obrigada chef leo por nos ensinar suas receitas maravilhosas
Atenção a algumas correções. 1ª não é pasteurizada e sim esterilizada.; 2ª não é vapor dentro do pote e sim vácuo, ou seja, ausência de ar...........embora feitas essas correções, a geléia por ter um alto teor de sólidos (acima de 63,0 º Brix) e pH baixo (3,3) não necessita de esterilização. O vácuo criado dentro dos pote é pelo choque térmico, ou seja temperatura de envaze maior que 85º C e resfriamento imediato (desde que se tome cuidado para esse choque não quebre o vidro). Feito isso estará criado o vácuo na embalagem. isso é que faz a conservação do produto..............espero que tenha ajudado.
E como fazer esse choque térmico sem quebrar o vidro? Conta pra nós
@@renatasolangebarbosasilva4343responde do tua pergunta. Para fazer o choque térmico sem quebrar o vidro é com pequenas gotículas de água através de um vaporizador ou pulverizador de água e tomar cuidado de abrir aos poucod
José Francisco José, vc poderia me responder a algumas dúvidas, por favor?
1) Só sei fazer como antigamente (tenho 72 anos). Entao, coloco a geleia bem quente nos potes, tampo, fecho bem e coloco o vidro de cabeça pra baixo rs rs (foi como aprendi). Depois, qdo comecei a ouvir esse termo "pasteurizaçao", resolvi acrescentar + esse , só que sem deixar de fazer, antes, o primeiro (deixar esfriar de cabeça pra baixo). Com o pote frio, coloco na panela com agua fria e deixo no fogo, contando 15' depois que a agua começa a ferver. Pergunto : assim, fica bem "pasteurizado"?
2) a segunda pergunta é sobre as geleias de laranja e de limao, usando a casca... Sei q a casca é acida demais, e a parte branca é amarga. Cd receita q vejo, quero aprender como resolver isso, mas vejo que alguns colocam a casca sem fazer nada... O que se pode fazer pra resolver isso, sem acrescentar muito trabalho ao procedimento? Alguem pide me ajudar?
@@jose36172 como fazer?
Cléo, só tem uma palavra para te de definir : MARAVILHOSA !!!!! , Que o Senhor continue te abençoando, beijocas .......
Boa tarde que bênção de curso ! Muito obrigada por todas as dicas e orientações. Que nosso Senhor te abençoe sempre.
Meu Deus, que curso maravilhoso! Um sonho sendo realizado. Obrigada, professora. Que Deus te abençoe
É verdade, a professora é uma benção, mesmo para aqueles que querem começar como simples aprendizes. Um bem haja pelo seu trabalho.😄
Alguém poderia fazer a gentileza de me enviar o material complementar do curso de doces e compotas. Eu assisti os vídeos após o término do curso. Gratidão!
Amei!!!
Professora perfeita Deus abençoe vc Léo
Ř9l
Parabéns Leo você é uma pessoa maravilhosa que sempre tá ensinando compartilhando conosco valeu por estas maravilhas de aula obrigada
🥔🍓🍓
bv
🥦🍒🍒
Amei! Obrigada Léo, Deus te abençoe😘
Sim, maravilhosa aula de doces em compota e geleias.
Muito obrigada Chef Leo pelas dicas.
Essa espuma é bom retirar , pois são impurezas e compromete o brilho da geléia 😘🤗🥰
Muito obrigada por compartilhar, Leo. Descobri o curso por acaso, e embora faço geleias há alguns anos, fiquei encantada com a forma com a qual você consegue transmitir o conteúdo. A sensação, é a de estar na cozinha de casa com amigas, batendo papo e fazendo as conservas... Você é ótima professora, parabéns :)!
Não posso comer açúcar me fãs m mal ..
Mais uma aula fantástica, muito obrigada pelo seu carinho em ensinar. Deus abençoe sempre.
Achei o vídeo que precisava. Que profissional maravilhosa, agora não perco mais as frutas do sítio 🥰.Parabéns!
Receitas incríveis parabéns chef Léo!!! Uma dúvida! Poço fazer o processo de pasteurização apenas no final , após fazer todas as geleias, mesmo que as primeiras já tenham esfriado?
Leo, que máximo seu curso, que generosidade passar tanto conhecimento gratuitamente, gratidão!
Estou adorando
Excelente aula! Você é demais. Aprendo muito com você. Obrigada por compartilhar os seus conhecimentos! Deus te abençoe!
Show de aula como sempre. Bem explicada, sem complicações!
Que tal ensinar geléias dietéticas! Seria maeavilhoso!!!!
Nossa que maravilha vou fazer bastante geleia
@@soniasouza7087 🧄🌰🥐🥖
É só trocar o açúcar pelo adoçante culinária tipo : xilitol, stevia e eritritol.
Estou apaixonada pelo seu curso. Vc.explica maravilhosamente bem. DEUS em sua infinita bondade te abençoe hoje e sempre.
Onde posso comprar os vidros?
Muito obrigada. 😘❤
L
Amei suas dicas e receitas,parabéns! Boa noite! Que o Senhor lhe abençoe!!!
Adorei a aula, mais conhecimento, muito bom!!
Ola Chef! Gostaria de saber se depois do vidro frio ainda posso fazer pasteurização??? E como proceder??
A maçã tem muita pectina ela pode ser usada junta com frutas que não tem pectina e o sabor é neutro.Cozinhe as maças até amolecer coe e use essa base para fazer outras geleias com pouca ou nada de pectina.Morango por exemplo.
Obgda por essa dica muito importante . Deus abençoe
@@elianaoliveira7453 valeu a dica
Mas aí teríamos a saber a proporção certa a usar e em qual momento ela entraria
Quero saber o porquê da pectina por favor!!Obrigada 😘
Comecei hoje esto amando Anaa Ma ria de Paraisópolis mg
Obrigada chef Leo que Deus continue lhe abençoado a cada dia mais
Obrigada, fiz todos os passos. Que tudo o que você dividiu que Deus multiplique na sua vida.
Menina, vc ensina bem demais. !!!!. Parabéns. Sempre há umas informações adicionais que dariam uma nova aula. Kkkk.
Professora, por favor, faz a geléia de Franboesa?! E se possível, faz um curso de geléias diet. Desde já agradeço 🙏🏻
Esse pote tem qdo gramas 250ml e por qro p vender.
Gosto de fazer doces amo
Geléias diets seria tudo de bom!
Curso maravilhoso!!! Você abençoada!!! Amei!!!
Deus abençoe sua vida,você não tem noção da importância destes cursos maravilhosos,para nossas vidas!!!
Como faço pra fazer os doces diet,pois não e todo mundo que pode comer açúcar
Usa xilitol
@@alexiamonteiro3834 Olá, vc sabe a quantidade de xilitol para 1k de morangos?
Por favor faz geleia de Mirtilos gosto das suas aulas estou a seguir em Portugal Lisboa Esmeralda Lisboa
@@milenalinzmayer2528 eu uso 1 colher de xilitol pra 2 caixinhas de morangos
Alguém sabe quanto açúcar leva a geleia de morango
Chef Léo ,faz uma geléia para pessoas diabéticas quero dá de presente.
Amém Parabéns. Amei suas receitas nota mil beijos
Chef Leo Parabéns! Minha mãe foi costureira e Doceira em compotas. Nos criou com isso. Obrigada por passar seus conhecimentos. Bjs
Curso maravilhoso 🥰
Só tenho uma dúvida. Penso em fazer potinhos de geleia para lembrancinhas no aniversário da minha filha cujo tema é fazendinha. Pode se usar aqueles potinhos de papinha e fazer a pasteurização ? Obrigada 😘
Pode flor. Pq são de vidro também. Vai ficar lindo 🥰
Meu tio fez, colocou um rótulo e deu de presente no Natal. Ficou lindo.
No@@estrelaguia2286 no
Ainda é possível receber o material complementar? Assisti todas as aulas, me cadastrei mas não recebi. Grata!
Amei
Parabéns pelas explicações, muito bem explicado. Obrigada! Deus te abençoe!
Nossa, como você é iluminada!!! Linda aula, por mais que descobri agora, mas ja estou te seguindo e quero aprender muito com você. Que Deus continue te abençoando e iluminando. Bjos
Eu tenho uma dúvida...qual a função do limão nas geleias? 🤔
Ajuda a aumentar a validade da geleia pois regula o PH
O Limão tem prequitina, a parte branca do maracujá também tem prequitina vc pode usar em qualquer gelatina para dá o ponto da gelatina.essas pessoas que ensina não dão essas dicas não sei porque.
Desculpem pequitina
À pequitina vc consegui no limão e na parte branca do maracujá
@@tamaracrepaldi6718 o que vc falou não é verdade, o Limão tem à pequitina que dá o ponto da gelatina e também à parte branca do maracujá
Ei amada .Boa noite perdi a live ,mas to ligadinha vendo a aula agora.Que as bençãos do senhor seje sempre contigo.Obrigada!
Olá Léo Oliveira suas aulas são nota mil ,só tenho a agradecer, pq seus ensinamentos veio acrescentar em minha vida pessoal e profissional, Deus te ilumine sempre
Agradeço a essa proficional meus parabéns.Deus abençoe
Estou amando sua aulas. Magnífico. DEUS te abençoa.
Léo que dicas maravilhosa, parabéns, Obgda por nós dar aulas tão ricas
Você é uma professora excepcional 👏👏👏👏👏Deus te abençoe! Obg pelos ensinamentos!
Que maravilha de aula, estou encantada!
Leo, obrigada pela partilha dos conhecimentos.
Deus te abençoe ricamente
Bom dia Chef Léo Obrigada eu assisti todas às aulas até agora amei e adorei todas muito obrigada por tudo. Deus abençoe
Maravilha de aula obrigada
A senhora é uma benção nas nossas vidas. Deus abençoe e obrigada pela aula 😘
Estou amando as dicas
Que maravilha!!! Muito obrigada Chef Leo!!! ❤❤❤
Graças a Deus que existe pessoas como você para nos ensinar sempre obrigado Deus abençoe você e sua família
Estou impressionada parabéns Léo Oliveira
Gratidão mulher de Deus
Amei, muito bom obrigado pelos seus ensinamentos. 😊🌺
Deus abençoe grandemente obrigada minha querida por tantos ensinamentos
Feliz Natal e um Prospero Ano Novo Chef Leo! Que Deus abencoe sempre a sua vida! Obrigada por ser esta Professora e essa pessoa maravilhosa que esta fazendo o sonho de muitas pessoas se realizar! God Bless You!
Amei.que coisa boa.obrigada pela sua simplicidade.entendi bem.vou fazer p mh família e dar de presente.bjs
Estou amando as receitas de geleias
Obrigada amada!
Vou fazer todas!
Sou escrita a 3 dias e já amo tudo que você faz , vou fazer de tudo um pouco affs você e demais mulher
Estou amando estas receitas
Encantada com as explicações. Parabéns Chef, você é maravilhosa 👏👏👏❤️
Obrigada pelas dicas são muito práticas as receitas amei Abraço carinho! 👏👏👏
Adorei sua aula ! Adoro geléia ! Obrigada por compartilhar !
Chefe Léo que maravilha é seu coração, ajudando com esse maravilhoso curso...
Gratidão! Deus abençoe!
Ai que pena perdi as aulas anterioresmas agradeco por voce nos ensinar Deus abencoe sua vida