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레시피 공유 부탁드려요~~
잘봤습니다 다음 영상도 기대됩니다❤
과정이 디테일해서 따라하기 좋은 영상인것 같아요!!🫢 영상 보면서 개성주악재료 장바구니에 넣어놧숩니다ㅋㅋ 한번 열심히 만들어볼게요! 감사합니다!
곧 네팔로 휴가를 떠나는데 이거 만들어서 가지고 가려고 합니다. 명상 클래스를 수강할 예정인데 하나씩 나누어 먹으려구요 😊 영상 감사합니다. 맛있게 만들어 볼게요.
꼭 만들어보고싶네요ㅎ어제 주악을 알거됐는데 급 흥미가 생겼답니다~ 영상잘보고가요!
요즘 주악 만드는거 관심있었는데 영상 잘볼께요!
ㅘ,,,주악,,,,요즘 주악이 너무너무 맛있더라고요 ㅠㅠㅠ 우리나라에 이렇게 맛난 간식이 있었나 첨 알았어요,,ㅠㅠ
상세히 올려주셔서 감사드립니다 한번만들기 도전해 볼께요. 차 포트는 어디서 구입하셨을까요
서울번드 라는 곳에서 구입했어요~ ㅎㅎ
튀길때 카놀라유 쓰면안되나요?
중력분대신 박력분은 안되나용?
총 몇개 정도 나오나여
모양이 작은 배같아요 ㅎㅎ 맛은 약과랑 비슷한가용? 영상 잘 보고 가요 !
목적은 사과였는데.. 듣고보니 배 같기도 하네요 :)아세요? 우리 채널 두번째 댓글 달아주신 분이세요. 감사합니다. 데헷.
개성주악에 초록색 뭐에요?
안녕하세요 ^^너무 만들어 보고 싶은 영상이에요 감사합니다!주악 보관 방법은 어떻게 될까요? 상온보관은 몇일 까지 가능 하고 냉동 보관법도 가능 한가요?
사용하신 습식쌀가루는 수분함량 몇퍼센트인가요?
좋은영상 감사합니다 ! 그런데 왜인지 자꾸 튀겨내면 동그랗게 부풀던 주악이 푸슉하고 죽어요ㅠㅠㅠ 왜그런걸까요ㅠ
수분이 많으면 반죽이 꺼질 수 있어요~ 조금 되직한 상태에서 오래 반죽하면서 매끈하게 해야해요^^
튀길때 뜨다가 좀 지나면 다시 가라앉아요.
집청이라는게 저 시럽에 담궛다 빼는걸 말하는거죠 ? 오래 담궈놓지 않고 짧게 집청해도 속까지 스며드나요 ??! 겉을 바삭하게 속은 다 스며들도록어렵네요 ㅜ
안녕하세요-!! 영상 너무 잘 봤습니다!!개성주악을 반 갈랐을때 찹쌀이 꽉차있지 않고 약간 구멍이 송송 뚫리는 경우는 반죽에 문제일까요 ㅠㅠㅠ
레시피가 안보여요..
이 레시피로 해먹어봤는데..일단 물 양이 잘못적혀있어요. 5g아니고 50g아닌가요? 그리구 완성후 주악의 맛이 뭔가 심심하더라고요..시간지나서 생각해봤는데 레시피에 소금이 없네요? 그래서 뭔가 심심한 맛이 난거같아요. 소금 넣고 다시 해보려고요. 물 양도 5g아니고 반죽상태 보면서 넣어야되고요..한50g될거같아요.
물양은 5g이 맞아요~ 찹쌀이라 반죽을 많이 치댈수록 매끈해져서 물이 많이 들어가지 않아요~ 물이 많이 들어가면 튀기고 난 뒤에 푹 꺼질 수 있어요~! 소금과 설탕은 기호에 맞게 조절해서 만드실 수 있어요^^
제가 다시해봤는데 제 찹쌀가루가 이상한거였어요ㅠ 방앗간 습식찹쌀가루로 하니 물5그람도 충분했습니다! 그리고 궁금한게있는데..주악 식감이 겉은 파삭하고 속은 쫀득하다고 하는데 왜 제 주악은 집청한 순간부터 겉의 파삭함이 없는걸까요? ㅠㅠ
튀기고 꺼낸 다음 바로 집청하면 기름을 먹고 있어서 겉이 바삭해지지 않아요~ 튀긴 후 기름을 빼주신 후 코팅만 한다는 느낌으로 집청을 빠르게 하시면 느낌이 사실 것 같아요😊
베이킹소다 2~4g 넣고 튀겨보세요. 시판용 냉동해서 해동판매하는맛나옵니다. 파사삭 레시피대로하면 ... 시간지나면 단단해져요
즙청에 담그지 말고 묻혀만 주는 정도인데도 바삭한 느낌드나요?
![[sub]ʕ ◔ᴥ◔ ʔ* Gaeseong Juak🐦, traditional Korean dessert Dalbangatgan](/img/1.gif)
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잘봤습니다 다음 영상도 기대됩니다❤
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곧 네팔로 휴가를 떠나는데 이거 만들어서 가지고 가려고 합니다. 명상 클래스를 수강할 예정인데 하나씩 나누어 먹으려구요 😊 영상 감사합니다. 맛있게 만들어 볼게요.
꼭 만들어보고싶네요ㅎ
어제 주악을 알거됐는데 급 흥미가 생겼답니다~ 영상잘보고가요!
요즘 주악 만드는거 관심있었는데 영상 잘볼께요!
ㅘ,,,주악,,,,요즘 주악이 너무너무 맛있더라고요 ㅠㅠㅠ 우리나라에 이렇게 맛난 간식이 있었나 첨 알았어요,,ㅠㅠ
상세히 올려주셔서 감사드립니다 한번만들기 도전해 볼께요. 차 포트는 어디서 구입하셨을까요
서울번드 라는 곳에서 구입했어요~ ㅎㅎ
튀길때 카놀라유 쓰면안되나요?
중력분대신 박력분은 안되나용?
총 몇개 정도 나오나여
모양이 작은 배같아요 ㅎㅎ 맛은 약과랑 비슷한가용? 영상 잘 보고 가요 !
목적은 사과였는데.. 듣고보니 배 같기도 하네요 :)
아세요? 우리 채널 두번째 댓글 달아주신 분이세요. 감사합니다. 데헷.
개성주악에 초록색 뭐에요?
안녕하세요 ^^
너무 만들어 보고 싶은 영상이에요 감사합니다!
주악 보관 방법은 어떻게 될까요?
상온보관은 몇일 까지 가능 하고 냉동 보관법도 가능 한가요?
사용하신 습식쌀가루는 수분함량 몇퍼센트인가요?
좋은영상 감사합니다 ! 그런데 왜인지 자꾸 튀겨내면 동그랗게 부풀던 주악이 푸슉하고 죽어요ㅠㅠㅠ 왜그런걸까요ㅠ
수분이 많으면 반죽이 꺼질 수 있어요~ 조금 되직한 상태에서 오래 반죽하면서 매끈하게 해야해요^^
튀길때 뜨다가 좀 지나면 다시 가라앉아요.
집청이라는게 저 시럽에 담궛다 빼는걸 말하는거죠 ? 오래 담궈놓지 않고 짧게 집청해도 속까지 스며드나요 ??!
겉을 바삭하게 속은 다 스며들도록
어렵네요 ㅜ
안녕하세요-!! 영상 너무 잘 봤습니다!!
개성주악을 반 갈랐을때 찹쌀이 꽉차있지 않고 약간 구멍이 송송 뚫리는 경우는 반죽에 문제일까요 ㅠㅠㅠ
레시피가 안보여요..
이 레시피로 해먹어봤는데..일단 물 양이 잘못적혀있어요. 5g아니고 50g아닌가요? 그리구 완성후 주악의 맛이 뭔가 심심하더라고요..시간지나서 생각해봤는데 레시피에 소금이 없네요? 그래서 뭔가 심심한 맛이 난거같아요. 소금 넣고 다시 해보려고요. 물 양도 5g아니고 반죽상태 보면서 넣어야되고요..한50g될거같아요.
물양은 5g이 맞아요~ 찹쌀이라 반죽을 많이 치댈수록 매끈해져서 물이 많이 들어가지 않아요~ 물이 많이 들어가면 튀기고 난 뒤에 푹 꺼질 수 있어요~! 소금과 설탕은 기호에 맞게 조절해서 만드실 수 있어요^^
제가 다시해봤는데 제 찹쌀가루가 이상한거였어요ㅠ 방앗간 습식찹쌀가루로 하니 물5그람도 충분했습니다! 그리고 궁금한게있는데..주악 식감이 겉은 파삭하고 속은 쫀득하다고 하는데 왜 제 주악은 집청한 순간부터 겉의 파삭함이 없는걸까요? ㅠㅠ
튀기고 꺼낸 다음 바로 집청하면 기름을 먹고 있어서 겉이 바삭해지지 않아요~ 튀긴 후 기름을 빼주신 후 코팅만 한다는 느낌으로 집청을 빠르게 하시면 느낌이 사실 것 같아요😊
베이킹소다 2~4g 넣고 튀겨보세요. 시판용 냉동해서 해동판매하는맛나옵니다. 파사삭 레시피대로하면 ... 시간지나면 단단해져요
즙청에 담그지 말고 묻혀만 주는 정도인데도 바삭한 느낌드나요?