SACANDO EL "AGUAMIEL" DEL MAGUEY PULQUERO.

EL AGUAMIEL
Este néctar se extrae del corazón del maguey y es una bebida fresca sin alcohol que contiene distintos nutrientes y beneficios a la salud. Su uso más común es fermentado en pulque.
Para extraer el aguamiel es necesario esperar a que el maguey madure por ocho años aproximadamente. Se le hace una herida a la planta y para sanar, el maguey comienza a expulsar un líquido concentrado de nutrientes al que conocemos como aguamiel.
El aguamiel es una bebida efímera puesto que entre tres y 24 horas de que fue extraída directo del maguey comienza a generar alcohol.
Hay diferentes estudios que promueven su consumo por la cantidad de azúcares benéficos que son aptos para diabéticos, nutrientes disponibles a manera de probióticos y un alto contenido proteico.
Esta bebida se puede consumir incluso en la infancia por sus altos beneficios. Cada sorbo incluye un alto porcentaje de calcio, fibras solubles que ayudan a la salud digestiva, así como vitaminas y minerales; esto ayuda a promover un mejor sistema inmune.😋😋🤠