Yeast-free homemade wheat rye bread on kefir from Maria .
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- Thank you for Like and for Subscribing to my channel
#ryebread #homemadebread #yeast-freebread
PS. If you do not like sweet bread or do not eat honey, you can simply replace a tablespoon of honey with a tablespoon of sugar.
To prepare homemade wheat rye bread in the oven we will need:
1. 500 ml of kefir.
2. 1 tsp salt
3. 1 tsp soda
4. Table.l. sugar
5. 3 tbsp vegetable oil.
6. 2 cups wheat flour
7.2 cups of rye flour.
Additives to taste.
Bake in the oven for 30 minutes. at a temperature of 200-230 gr.The ovens are all different, you need to find your temperature.
I recommend another recipe for healthy bread • Бездрожжевой домашний ...
Recommend to viewing:
Playlists:
Salads and snacks. • Салаты,закуски.
Homemade yeast-free bread on kefir. Bread made from sprouted grains. • Домашний бездрожжевой ...
Pies, buns, cheesecakes. • Пироги,булочки,печенье...
Twists for the winter. • Закрутки на зиму.
Lean dishes • Постные блюда.
Dishes with meat. • Блюда с мясом.
Dishes with fish. • Блюда с рыбой.
Soups, borscht. • Супы,борщи.
Freezing vegetables for the winter. • Заморозка овощей на зиму.
Advice to gardeners.
• Советы садоводам.
For cooperation : smsmariya7@gmail.com
Financial support for the development of the channel
"Maria Smolnikova»:
El.QIWI wallet +79272546233
On telephone number : +79272546233
Sberbank card: by phone number +79272546233
Только что испек хлеб по этому рецепту. Вместо мёда добавил сахар. + немного базилика сушёного и кунжут. После вымеса дал постоять в тепле 15 минут. Выпекал в электродуховке на 190 градусов полчаса. Всё получилось. ОЧЕНЬ ВКУСНО !! !
Евгений,спасибо за отзыв !
А сколько сахара клали?
@@user-cw5wc4nx5o стакан😂
Шутка!@@Malinasoslivkami
Много разговора
Благодарю за хорошее изложение, помогло уточнить некоторые нюансы собственного рецепты.
СОВЕТ: Не используйте муку в/с, замените её на цельнозерновую пшеничную и будет вообще идеально!
Цельнозерновая мука не везде есть и она в 3 раза дорое
Где ,,хорошее изложение,,,каша,, а не хлеб столовый, не конкретно,а блабла лишняя
Да без добавки высшего сорта не поднимается хлеб
..
@@user-rz2kz7tq9o она стоит ненамного дороже.54 р.за кг.
@@user-rz2kz7tq9oНе в 3 а 2 раза дороже, но это на много вкусней и ароматней.
Испекла такой хлеб,точно по рецепту,только добавила немного "орегано" и тмина.Хлеб получился бесподобный -еще пышнее,чем в видео.Пеку его теперь постоянно и хочу поделиться еще одним нюансом этого хлеба.Посколько я не ем много хлеба,а получается довольно большая буханочка -я порезала его на кусочки и положила в морозилку.Когда было нужно,тогда доставала по 2-3 кусочка.Он довольно быстро "оттаивает" и вкус не меняется.А если надо было быстрее ,то в тостере быстро оттаивает и поджаривается.Еще раз спасибо,Мария,за прекрасный рецепт.
Надежда,спасибо Вам за отзыв !
Nadezda Veselova подскажите мне пожалуйста ,соду на вкус чувствуется,может разрыхритель лучше?
@@verapanasyuk Разрыхлитель это смесь соды, лимонной кислоты и крахмала или муки
@@verapanasyukИзвините,что не ответила сразу.Просто не прочла ответы.Сейчас случайно посмотрела.Соду я почувствовала только один раз и меня это удивило.Потом посмотрела на срок годности соды.Срок годности соды большой,но я ещё раз убедилась,что чем дольше сода используется,тем более выраженно оставляет вкус.Заменила на свежую и привкус соды пропал.Может быть я не права,но моё личное заключение,что соду в изделия лучше НЕ доложить,чем ПЕРЕ ложить,и от её свежести и качества тоже зависит вкус изделия.Я пекла хлеб по этому рецепту и с разрыхлителем тоже.Разницы во вкусе не заметила,только разрыхлителя нужно взять немного больше.Удачи Вам и вкусного хлебушка.
Nadezda Veselova спасибо
Я испекла хлебушек по вашему рецепту, только муки у меня вышло 400 г. Наполовину в/с наполовину ржаную. Я взвешивала на весах, а не стаканами мерила. Очень интересный и необычный вкус. Немного крошится, но по консистенции напоминает коврижку. Очень мягкий, сытный, такой в меру влажный. Вообщем я довольна, пекла в первый раз. В следующий раз хочу добавить отруби и испечь полностью из ржаной муки и добавить специй.
Спасибо большое, Мария. Я уже несколько раз пекла хлеб по вашему рецепту и с различными добавками, в нашей семье всем очень нравится этот хлеб вкусный и полезный. Начала печь хлеб в период самоизоляции и теперь буду всегда печь только по вашим рецептам. Даже, когда кончится самоизоляция от коронаверуса. Будьте здоровы! Привет из Москвы вашему героическому городу Волгограду.
Спасибо,Оля ! Будьте здоровы!
Я, видимо, переборщила меда, все время липнет к рукам
Огромное спасибо за рецепт. Получился с первого раза. Все в восторге. Чувствую себя настоящим хлебопекарем. Ещё раз спасибо.
Боже, какой вкусный хлеб. Я до конца думала, что не получится. Я в восторге!!! Огромное спасибо!!!
Спасибо Вам за отзыв !
Это просто находка! Благодарю Вас за рецепт! Универсальный для творчества.С первого же раза решила поэкспериментировать. Вместо кефира-сыворотка, 1стак. пшен. муки, 1 стак. ржаной муки, 2стакана вперемешку-кукурузная, рисовая, гречневая, овсяная, ячменная мука. Одну стол. л. отрубей и 1ст. л.кунжута-в кофемолке . Тесто сразу с тарелки выложила на противень с фольгой на 4 лепешки. Ни чем не смазывала. В моей древней газовой духовке, которую приходится подпирать палкой, выпекала 55мин. на макс. температуре. Все получилось! Спасибо😘
Я очень рада ! Спасибо Вам за отзыв !
я довольна рецептом хлеба, теперь у меня нет тяжести в желудке,и не пью ферменты!!! БОЛЬШУЩЕЕ ВАМ БЛАГОДАРЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень рада! Спасибо за отзыв !
Благодарю вас за рецепт приготовления домашнего хлеба на кефире, без. дрожжей.Процветания вашему каналу, успехов, удачи во всем.
Благодарю !!!
Спасибо! Будьте БЛАГОСЛОВЕННЫ Вы, Ваша семья!
Виктория,благодарю за отзыв !!! Всех благ !!!
Огромное спасибо за мастер-класс! Получился очень вкусный, с магазинным не сравнить. Главное - готовится очень быстро. БлагоДарю, Мария!!!
Спасибо !!!
Мария, благодарю!!!
Один из самых вкусных хлебов, которые я когда-либо елъ=)
Благодарю за отзыв !
Огромное спасибо за Вашу фантазию и терпимость.У меня первый раз получился хлеб .Ура!!!
Очень рада ! Всех благ !
Спасибо за рецепт. Пробовала. Вкусно и быстро. Добавляй чего хочешь, что тебе нравится. Я в один замес добавила семя укропа,барбарис,семя петрушки, пажитник, кокосовую стружку,отруби, куркуму или хмели-сунели, семечки подсолнуха, порошок чеснока, можно семя льна,изюм, кариандр молотый. Получилось вкусно. Муку комбинирую, главное правило, чтоб на 0,5 литра кефира для соблюдения консистенции получилось 4 стакана муки и выдержать пропорции. И чтоб обязательно 2 стаканы были с пшеничной мукой.Один раз добавила к пшеничной муке только ржаную муку, другой раз к пшеничной муке добавила 0,5 стакана кукурузной муки и 0,5 стакана гречневой и 1 стакан -ржаной муки. Все варианты вкусные и полезные.Выпекала в духовке. Но хочу по этому рецепту попробовать запечь в аэрогриле. Пока не знаю получится ли. Так как у нас Жара и летом духовку включать невозможно.Ещё раз, спасибо за рецепт, главное не надо дрожжей и ждать закваску.
Алина,спасибо за отзыв !
Замесила.. пеку.. через 40 минут приду или хвалить, или ругаться.. хих! Спасибо Вам за рецепт!!!
Выпекла.. Какая вкуснятина получилась!!! Ещё раз СПАСИБУШКИ)))))))
@@user_MarioN я испекла, содой воняет, мне не понравился рецепт
Спасибо за рецепт.Сегодня испекла ваш хлеб с кунжутом и овсяными хлопьями т.е. с добавками.Все получилось,очень вкусно И быстро!
Скажите пожалуйста сколько вы овсянвх хлопьев и кунжута добавляете?
Мария,попробовал испечь хлеб по вашему рецепту.Вроде бы получился,но привкус не очень и клеклый,хотя и пропеченный
вроде....Стал экспериментировать.Сначала убрал постное масло,потом мед заменил сахаром,привкус исчез,но опять не поднимается...Потом к этим ингредиентами,чисто интуитивно,добавил пол чайной ложки быстрых дрожжей,и расстоял почаса.Дальше-все по плану.Выпекал 35 минут при180°.Вот,это удачный рецепт!!!Хлеб получился пышный и аромат,как у бабушки в деревне,из русской печи.С детства помню,на всю жизнь!!
Тогда ваш хлеб на дрожжах , не совсем полезный. Готовьте закваску из ржаной муки.
Я очень вам благодарна за рецепт. Получился, на самом деле, вкусным и ароматным. А самое главное, быстро. Без закваски, а хочется прям тут и сейчас испечь чего-то, без заморочек. Потому что, сделать закваску сейчас, хлеб испечёшь через три дня.
Мария,благодарю Вас за прекрасный рецепт!!! Немного изменила ингредиенты)). ПОСМОТРИТЕ➡️
Это мой первый Хлеб 🥖 на кефире и тут же поэкспериментировала…Заменила масло на кукурузное,мука пшеничная цельнозерновая-400г,мука кукурузная-200г,мука гречневая-100г(перемолола зелёную гречку в кофемолке) и мука пшеничная высшего сорта-100г,положила именно мёд(цветочный). У меня получилось тесто плотнее соответственно. В остальном я полностью соблюла Ваш рецепт и выпекала 30 мин при температуре 200 C,немного сбрызгивая,за 5 мин до готовности,из пульверизатора. Боже!!!…я вкуснее,никогда в жизни,хлеба ни ела❤!!! Он получился с плотной,хрустящей корочкой,структура похожа на кекс. Намазала маслом и с кофе. А потом вообще без масла!)). Попробуйте и так сделать. Рекомендую!!!❤
Лена,рада что хлеб удался! Спасибо за новый рецепт. У меня с разной мукой есть рецепты,и с разными добавками.Если интересно - рецепты в плейлисте " Домашний хлеб".
Мария, здравствуйте. Благодарю Вас от чистого сердца. Хлеб получается отменный!!! На скорую руку сделала вечером и через полчаса уже ужинали. Мужу очень понравился, даже попросил на обед . Я много чего перепробовала, этот рецепт лучший. Дай Бог вам здоровья!!! Спасибо.
Спасибо за отзыв !!! И Вам здоровья и всех благ !!!
Не могу поверить что так просто и может быть вкусно. Пять лет ищу рецепт бездрожжевого хлеба, и все неудачно. Ростила опару, добавляла как другие хозяйки советовали и больше опары, и меньше - нет, хлеб получался тяжёлый, невкусный, его котамм скармливала. Завтра испробую Ваш рецепт, напишу результат.
Спасибо, Мария, за рецепт! Сегодня испёк свой первый хлебушек! Вкус изумительный!
Очень рада! Спасибо за отзыв !
Самый вкусный, плотный и сытный, очень быстро и без дрожжей, которые реально не полезны, спасибо
Спасибо ВАм !
Оно, какой большущий, красивущий! Честно, до конца не верила, что что - то путнее получится! Пойду готовить! Спасибо большое за подробный рецепт!👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Еще и вкуснющий !
Спасибо за рецепт!
Хлеб получился замечательный!
Тесто нежное и пластичное.
Быстро и вкусно!
Эльвира,благодарю за отзыв !
Спасибо за рецепт,получился вкусный хлеб с первого раза,друзьям тоже очень понравился.Кто не хочет добавлять мед или сахар,можно добавить стевию.
А что такое стевия?
@@nataliaalekseeva5280 стевия это натур. сахарозаменитель. Его используют диабетики и те что на ПП (правильном питании) .
В каком виде стевию класть и где её взять? В аптеке?
А можно вообще не добавлять сладкого
Спасибо большое за видио!!! Вкусно обалденно! Сразу съели булку, пришлось печь вторую! Больше в магазине не покупаю хлеб! Вы умничка!!!
Благодарю !!!
@@MariyaSmolnikova Мария, скажите, когда хлебушек остынет, можно ли класть его в целлофан, как магазинный?
@@user-gc9te4pp6q , можно но лучше в бумажный пакет ...я в полотенчике храню,которым накрываю ...
@@MariyaSmolnikova спасибо!
Спасибо Вам. Рецепт прекрасный. Хлеб получился НА УРА!!!. Заготовку теста разделил пополам, сделал 2 батона , выпекал в мини- печи. А ещё с этим рецептом можно экспериментировать в плане приправ. Вы умница, спасибо.
Благодарю !
Посмотрела- испекла. Шикарный хлеб! Времени на приготовление ушло 5 минут, но муки чуть меньше положила -3,5 стакана. Пекла в газовой духовке при 180-190 градусах. Минут 30 примерно. Как зарумянился-вынула , проверила зубочисткой и в полотенчико. Пропекся идеально. Очень приятный на вкус , запаха соды нет. Мякиш пушистый и совсем неклеклый даже в теплом виде. Спасибо!
Ольга,спасибо за отзыв !!!
Чудесный рецепт, кладу цельнозерновую пшеничную муку, кукурузную, отруби пшеничные и обычную муку в равных долях + семена льна. Соли и соды мне достаточно по 1 чайной ложке. Через сутки остатки хлеба режу ломтиками и замораживаю. Утром разогреваю и подрумяниваю в тостере. Любимые тосты с медом к кофе. Спасибо.
Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно.
Мария я давно хотела найти рецепт бездрозжевого хлеба! спасибо вам большое очень понравился
БОЖЕ, СКОЛЬКО ЛИШНЕЙ БОЛТОВНИ!!!!!!!
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Я пеку на ц.з.муки и очень хорошо получается, вы знаете и я 3 года тому назад пекла как вы. И случайно я видела пожелую женщину, в Церкви и она меня дала рецепт, и я пеку, и очень отлично.Увас тоже супер, но или ржаной или ц.з.вы просто попробыте и вам понравится.Я вам желаю самых обилных божих благославений мир и тепла вашему дому и храни вас Господь. Привет из Канада.
Храпд
Евгения,дайте пожалуйста подробный рецепт вашего хлебушка!
Дайте рецептик пожалуйста
@@lidaloktionova2302 дайте и мне пожалуйста рецепт хлеба А то я диабетим мне хорошо пошли с ц з муки
Очень вкусный 🍞 хлеб благодарю Вас милая девушка))
Спасибо, Мария! Прекрасно рассказали и очень простой и доступный рецепт.
Спасибо Вам огромное за рецепт и качественное видео, обязательно приготовлю
Мария,добрый день! Спасибо за рецепт! Все здорово! Решила поэкспериментировать по поводу кунжута сверху .Смазала хлеб чайной заваркой с небольшим количеством сахара,посыпала кунжутом- держится ! )
Светлана,можно просто смазать водой и посыпать любыми семечками и будет держаться. Спасибо Вам за отзыв !
Подскажите пожалуйста - эту процедуру с кунжутом лучше делать перед выпеканием или после?
Замечательный рецепт!!! Спасибо большое! Я теперь его всегда буду печь) Добавляю тмин, получается по вкуску как Бородинский)
Спасибо за отзыв !
Хлеб бомба, пеку уже не первый раз , спасибо !!)
Мария, большое спасибо за рецепт! Пеку хлеб с добавками , из первого ролика, домашним очень нравится .
Благодарю за отзыв !
Наконец нашла рецепт хлеба "на кефире" без дрожжей! Ато столько ищу, везде и кефир и + дрожжи используют...а хочется уже перейти на ПП! Спасибо!
Хлеб выпекаю самостоятельно достаточно долго. Вы - просто молодец, что описали рецепт. Спасибо.
Їч
Сис
Испекла по вашему рецепту. Понравилось даже свекрови (95 лет). Сказала что похоже как раньше в деревнях пекли. Очень вкусно. только у меня 30 мин на 185 не везде пропеклось и я ещё 10 минут на 170 градусах продержала. Всё получилось и пропеклось. Хотела фото прикрепить но не знаю как.)))
А можно без ржаной муки, всё сделать из пшеничной
Мария, спасибо большое за видеоурок...все сделала по Вашему рецепту....быстро,просто и вкусно...удачи Вам и здоровья....
Благодарю! Взаимно !
Спасибо!
Хлеб очень вкусный.
Легко и быстро!
Классно!
Огромное спасибо! Получается отлично! Просто, быстро и очень вкусно!
Спасибо за рецепт , хлебушек бесподобный!!!!
Умничка такой простой и быстрый рецепт👍💖💖💖Спасибо
💖
Спасибо, что весь процесс, приготовления хлебушка показали!:)
Спасибо Вам ,за отзыв.
Здравствуйте! Рецепт - супер! Спасибо за хлебушек!!! Получилось отлично!😋Только у меня 3 стакана пшеничной муки и 1 стакан ржаной, вкус такой, что и пирожных не надо, со сливочным маслецом, такая вкуснятина!!! Благодарю Вас за такой рецепт, действительно просто замечательный хлеб!🤗
Благодарю за отзыв !
Благодарю Вас! Всё получилось, только пекла из муки которую сама делала, перемолола лен, голозерный овёс и мука полбы. Ушло больше муки чем по рецепту вашему. Добавила немного тмина и семени подсолнечника. Очень вкусно. Мужу понравилось! Спасибо большое!
Спасибо Вам за отзыв и подсказку нового рецепта хлеба !
Спасибо! Увидела Ваш рецепт - начала сама печь хлеб. Получается очень вкусным.
Я очень рада !
Испекла сегодня этот хлебушек с добавками, получился вкусненький, спасибо за рецепт и подробное описание, давно искала такой. 👍👍🍞🍞🍞🥖🥖🥖
Спасибо Вам,за отзыв !
Спасибо Вам, Мария!Браво!!!👏👏👏
Мария, спасибо большое за ваш рецепт хлеба с добавками! Мужу очень понравился!! И мне конечно тоже!!! Попробую и этот рецепт обязательно!!!
Благодарю за отзыв !
Мария ! Огромное вам спасибо за ваш рецепт ! Я пекла хлеб с добавками ! Очень вкусно ! Благодарю Вас ! Муж угощал коллег хлебом .Всем понравился ! Мира Вам и процветания ! До новых встреч !
Благодарю за отзыв !
Ольга, спасибо огромное за рецепт! Пеку и ем только такой хлебушек и едем тесто добавляю молотые геркулесовые хлопья и кунжут! Очень вкусный и полезный хлеб
Елена,спасибо за отзыв и рада,что Вам рецепт пришелся по душе.....только зовут меня Мария.
Спасибо Мария! Всё вкусненько, понятненько , пекла разный хлеб , но этот ,по вашему рецепту , получился очень вкусный , муж одобрил его сразу , и теперь просит , только такой печь , и решила с разными добавками печь . Темпиратуру изменила на 200 град. и 35 мин. Сверху опрыскивала водой . Спасибо Мария! Удачи и процветания вам ! ! !
Дальше радуйте нас вкуснятинкой! ! !😊
Благодарю Вас за отзыв !!! Всех благ !!!
Ну вкус выше всех похвал на мой вкус, пробовала много рецептов, но этот мой фаворит, очень быстро и просто, не сложно приучиться печь каждый день, плотный, сытный, вкус хлеба, спасибо, мой выбор сделан и семья довольна,
Спасибо за отзыв !
Спасибо, Мария, за рецепт! Все получилось с первого раза! Вкуснятина неимоверная! Тоже подкорректировала время выпечки, согласно комментариям снизу. Выпекала 35 минут 200 градусов, затем 10 минут 180 градусов.
Благодарю.Отличный и главно быстро👍
Да, это снова я, попробовала и ржаной, и пшеничный, благодарность за рецепт переполняет меня
Благодарю !!!
БлагоДарю. БлагоДарю. БлагоДарю. Вы Кудесница, хлеб просто красота, запах, вкус,. Ммммммм
Спасибо за отзыв !
в дни карантина и ограничения перемещения по улице беленький хлебушек - это через чур !
Сразу начала искать лайфхаки с выпеканием хлеба из серой муки : естественно из ржаной.
А, сейчас, у меня подходит тесто из овсяной на сухих дрожжах... что получится - одному богу известно )))
Просмотрела это видео - это для меня !
Лепёшки я уже научилась печь, но сейчас дома закончился хлеб, но так лениво выходить на улицу ( привыкли уже лоботрясничать ))),
а хлебушек-то нужен !
Буду печь и вернусь хвалиться ! )))
Я пекла на овсяной муке яблочный пирог а-ля-шарлотка. Очень вкусно и сочно. На кефире.
Спасибо большое за рецепт ну ооооочень вкусный хлеб получился, готовила первые 35 минут 200 градусов, ещё 10 на 180
Спасибо за отзыв !
Мария спасибо вам за рецепт .
СПАСИБО, МАША. УМНИЦА. БУДУ ТАК ПЕКТИ ТАКОЙ ХЛЕБ.
Сделала сегодня хлебушек по рецепту.
Рецепт понравился. Единственное, хлеб выпекался не 30 мин., а 40 мин. Для вкусной булочки-хлеба сладости - норм, а вот для хлеба к сыру, можно сахар добавить, а не мёд.
Спасибо!
Наташа,спасибо за отзыв !!!
Спасибо Вам большое за рецепт! Впервые пекла хлеб и долго искала рецепт, нашла Ваш и попробовала испечь хлеб. Всё получилось. Это лучший рецепт!!! Мария, подскажите, можно ли печь такой хлеб в мультиварке?
Сегодня испекла , все в восторге.Огромная благодарность и подписка.
Благодарю !
Здраствуйте.сегодня испекла хлеб по вашему рецепту,правда у меня не было ржаной муки и я сделала с белой:2 ст обычной и 2 ст муки для хлеба.получилось супер.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт. Просто, быстро и вкусно.
Похож на сыроватый, но сейчас попробую сама испечь. Посмотрим. Спасибо за рецепт.
Молодчина какая!!!!! Самый лучший рецепт!!!! Спасибо!!!!!
Благодарю !
Благодарю, обязательно испеку 💐
Получился хлеб!
ЕЩЁ не идеальный.
Но пропекся, вкусный.
Благодарю за рецепт, ролик.
У МЕНЯ хлеб на простокваше, из сельского молока, простоквашу я делала сама. Ту часть муки, которая ржаная, я взяла цельнозерновую ржаную муку.
На меду.
Воду в духовку на низ таки ставила.
Слава БОГУ за всё.
Днепр УКРАИНА
Спасибо за отзыв ! Пусть Бог хранит Вас !
Спасибо, хороший рецепт. Муку ,правда, брала только пшеничную, ржаной не было. И сахар вместо мёда. Получился вкусный хлебушек, быстро и несложно. От души лайк👍👍👍
Благодарю !
Здравствуйте такой хлеб вместо кефира можно заменять любой рассолс огурцов и помидор. Мед не ложу. Только соду гасишь уксусом. Соль тоже
Не ложу и всякие специи которые нравятся. Не ложу хлеб получается тоже очень вкусный спасибо баба галя
Большая вам благодарность за рецепт. Хлебушек получился вкуснейший. Здоровья вам и удачи во всём
Благодарю !!!
@@MariyaSmolnikova здравствуйте! Пробую печь подобный хлеб второй раз и у меня он не пропекается внутри, остаётся сырым, уже время увеличивала - без толку. Что может быть не так, делаю всё по рецепту, второй раз даже форму хлеба сделала такую же плоскую как Вы, так как первый раз пекла в форме кирпичика. Сама корочка очень вкусная, а внутри сырой. Может это быть, если муки меньше дала и тесто было более мягкое, чем у Вас? Оно даже липло к миске и рукам.
Алла,если липло тесто,то мало муки,чуть добавить надо и может температуру чуть больше сделать.
@@MariyaSmolnikova спасибо за ответ! Да, липло, но боялась больше муки добавлять, чтоб не забить тесто. А температуру установила сразу на 200, потом даже увеличила до 220 и время добавила, но, как был внутри липкий и сырой, так и остался. Завтра ещё раз попробую, но уже муки больше дам.
@@allapearl3019 ,.тесто не должно липнуть к рукам ! И делайте температуру 220-230 гр. и 30 минут.Проверяйте зубочисткой и если сырой внутри,то еще на 10 минут.
Я пекла хлеб на закваске, да, уходило много времени, но вот я перегрела закваску и она конечно испортилась. Я очень расстроилась, так как 6 дней ее выводила и все на смарку и опять нужно заморачиваться, а пеку уже 3 года, от магазинного отвыкла. И тут нахожу хлеб на кефире я просто воспряла. Завтра изпеку на кефире. Спасибо за рецепт!
Благодарим, за полезный хлебушек.!
Спасибо за отзыв !
Огромное спасибо за рецепт! Вчера испекла, и сегодня буду замешивать снова. Так нам понравилось, что съели почти все.
Спасибо, завтра буду печь, мука есть Нада попробывать, спасибо.
Благодарю за видео, за рецепт, обязательно попробую ваш хлеб, только попробую уменьшить все пропорции в два раза:)
Не надо уменьшать порцию,Вам понравится и хлеб закончится в первый же день))))
Завтра спеку,прямо загорелась,спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Спасибо, на выходном буду пробовать 👍🏻
Спасибо! Рецепт хороший!Испекла!Все получилось!☺️
Чтобы верх не рвался как у Вас, нужно подержать первые 5 минут не закрывая дверцу , а после выпечки смазать верхушку водой с подсолнечным маслом .
Так вся суть именно в порванном верхе, так красивее и эффектнее!
Дякую за рецепт, буду пекти.
Ням, ням!!!!!
С огромной благодарностью за такой замечательный хлебушек. Только что остыл и я уже попробовала, очень вкусно, испекла только из ржаной муки. Надеюсь, что на завтра он останется таким же. Спасибо большое. Пеку часто, но хлеб в первый раз.
Jdjyjxjyjyx BYBXJXJC по этому рецепту пекли только на ржаной муке и пропеклось и меня нет пропеклось
Благодарю !!!
@@user-pe9hu7bs9u Да,пропекся ,я немного дольше подержала в духовке, минут 40при 180 градусах
@@MariyaSmolnikova х
Спасибо Мария за рецепт хлеба
Большое спасибо за рецепт.Я немного изменила его, добавляю стакан пшеничной муки, стакан кукурузной и дальше по рецепту. Получился вкусный хлеб.
Галина,спасибо за отзыв !
Все делала вместе с вами, печется😁❤️ спасибо
Спасибо,ВАм !!!
Попробуйте перед выпечкой подождать 30 минут. Это нужно для того, чтобы белки муки впитали в себя воду и разбухли. Если сразу печь, то они не успеют это сделать. Будет вкуснее и пышнее.
Благодарю за совет ! Попробую !
@@MariyaSmolnikova Не надо пробовать, это для дрожжевого хлеба.....
@@gec7658 Это называется расстойка .И ее нужно делать.
@@grossolaf4361 Расстойку делают, когда хлеб на дрожах или закваске.....Сода и кефир, реакция сразу....
Реакция чего сразу?Норм дрожжи тоже сразу работать начинают,да и в самом кефире дрожжи присутствуют.После манипуляций с тестом расстойка необходима.Кстати говоря,может,и разрывов таких на корке и не было .
Спасибо! Хлеб получился с первого раза очень вкусный.
Очень рада!
Я пеку чисто на ржаной муке , вот это полезно....
Нина Мищенко а по какому рецепту только на ржаной муке у меня не пропеклось
@@user-pe9hu7bs9u На Ютубе очень много рецептов этого хлеба , он любит высокую температуру (200градусов)
Нина Мищенко здравствуйте а можно ссылку на видео с рецептом хлеба из ржаной муки. А можно ваш рецепт
@@user-pe9hu7bs9u
ruclips.net/video/1hYBVUifW0Y/видео.html
Я не добавляю ц/ з муку , с только ржаную , но вы можете испечь так , как на видео , тоже полезно.....
Спасибо Вам большое ! И рецепт хороший , и видео без "воды "
Благодарю за отзыв !
Спасибо большое! Прекрасный хлебушек получился! Всем понравилось!
Благодарю за отзыв !