Только что испек хлеб по этому рецепту. Вместо мёда добавил сахар. + немного базилика сушёного и кунжут. После вымеса дал постоять в тепле 15 минут. Выпекал в электродуховке на 190 градусов полчаса. Всё получилось. ОЧЕНЬ ВКУСНО !! !
Благодарю за хорошее изложение, помогло уточнить некоторые нюансы собственного рецепты. СОВЕТ: Не используйте муку в/с, замените её на цельнозерновую пшеничную и будет вообще идеально!
Я испекла хлебушек по вашему рецепту, только муки у меня вышло 400 г. Наполовину в/с наполовину ржаную. Я взвешивала на весах, а не стаканами мерила. Очень интересный и необычный вкус. Немного крошится, но по консистенции напоминает коврижку. Очень мягкий, сытный, такой в меру влажный. Вообщем я довольна, пекла в первый раз. В следующий раз хочу добавить отруби и испечь полностью из ржаной муки и добавить специй.
Спасибо большое, Мария. Я уже несколько раз пекла хлеб по вашему рецепту и с различными добавками, в нашей семье всем очень нравится этот хлеб вкусный и полезный. Начала печь хлеб в период самоизоляции и теперь буду всегда печь только по вашим рецептам. Даже, когда кончится самоизоляция от коронаверуса. Будьте здоровы! Привет из Москвы вашему героическому городу Волгограду.
Испекла такой хлеб,точно по рецепту,только добавила немного "орегано" и тмина.Хлеб получился бесподобный -еще пышнее,чем в видео.Пеку его теперь постоянно и хочу поделиться еще одним нюансом этого хлеба.Посколько я не ем много хлеба,а получается довольно большая буханочка -я порезала его на кусочки и положила в морозилку.Когда было нужно,тогда доставала по 2-3 кусочка.Он довольно быстро "оттаивает" и вкус не меняется.А если надо было быстрее ,то в тостере быстро оттаивает и поджаривается.Еще раз спасибо,Мария,за прекрасный рецепт.
@@verapanasyukИзвините,что не ответила сразу.Просто не прочла ответы.Сейчас случайно посмотрела.Соду я почувствовала только один раз и меня это удивило.Потом посмотрела на срок годности соды.Срок годности соды большой,но я ещё раз убедилась,что чем дольше сода используется,тем более выраженно оставляет вкус.Заменила на свежую и привкус соды пропал.Может быть я не права,но моё личное заключение,что соду в изделия лучше НЕ доложить,чем ПЕРЕ ложить,и от её свежести и качества тоже зависит вкус изделия.Я пекла хлеб по этому рецепту и с разрыхлителем тоже.Разницы во вкусе не заметила,только разрыхлителя нужно взять немного больше.Удачи Вам и вкусного хлебушка.
Это просто находка! Благодарю Вас за рецепт! Универсальный для творчества.С первого же раза решила поэкспериментировать. Вместо кефира-сыворотка, 1стак. пшен. муки, 1 стак. ржаной муки, 2стакана вперемешку-кукурузная, рисовая, гречневая, овсяная, ячменная мука. Одну стол. л. отрубей и 1ст. л.кунжута-в кофемолке . Тесто сразу с тарелки выложила на противень с фольгой на 4 лепешки. Ни чем не смазывала. В моей древней газовой духовке, которую приходится подпирать палкой, выпекала 55мин. на макс. температуре. Все получилось! Спасибо😘
Спасибо Мария! Всё вкусненько, понятненько , пекла разный хлеб , но этот ,по вашему рецепту , получился очень вкусный , муж одобрил его сразу , и теперь просит , только такой печь , и решила с разными добавками печь . Темпиратуру изменила на 200 град. и 35 мин. Сверху опрыскивала водой . Спасибо Мария! Удачи и процветания вам ! ! ! Дальше радуйте нас вкуснятинкой! ! !😊
Я очень вам благодарна за рецепт. Получился, на самом деле, вкусным и ароматным. А самое главное, быстро. Без закваски, а хочется прям тут и сейчас испечь чего-то, без заморочек. Потому что, сделать закваску сейчас, хлеб испечёшь через три дня.
Спасибо за рецепт. Пробовала. Вкусно и быстро. Добавляй чего хочешь, что тебе нравится. Я в один замес добавила семя укропа,барбарис,семя петрушки, пажитник, кокосовую стружку,отруби, куркуму или хмели-сунели, семечки подсолнуха, порошок чеснока, можно семя льна,изюм, кариандр молотый. Получилось вкусно. Муку комбинирую, главное правило, чтоб на 0,5 литра кефира для соблюдения консистенции получилось 4 стакана муки и выдержать пропорции. И чтоб обязательно 2 стаканы были с пшеничной мукой.Один раз добавила к пшеничной муке только ржаную муку, другой раз к пшеничной муке добавила 0,5 стакана кукурузной муки и 0,5 стакана гречневой и 1 стакан -ржаной муки. Все варианты вкусные и полезные.Выпекала в духовке. Но хочу по этому рецепту попробовать запечь в аэрогриле. Пока не знаю получится ли. Так как у нас Жара и летом духовку включать невозможно.Ещё раз, спасибо за рецепт, главное не надо дрожжей и ждать закваску.
Спасибо Вам. Рецепт прекрасный. Хлеб получился НА УРА!!!. Заготовку теста разделил пополам, сделал 2 батона , выпекал в мини- печи. А ещё с этим рецептом можно экспериментировать в плане приправ. Вы умница, спасибо.
Мария,попробовал испечь хлеб по вашему рецепту.Вроде бы получился,но привкус не очень и клеклый,хотя и пропеченный вроде....Стал экспериментировать.Сначала убрал постное масло,потом мед заменил сахаром,привкус исчез,но опять не поднимается...Потом к этим ингредиентами,чисто интуитивно,добавил пол чайной ложки быстрых дрожжей,и расстоял почаса.Дальше-все по плану.Выпекал 35 минут при180°.Вот,это удачный рецепт!!!Хлеб получился пышный и аромат,как у бабушки в деревне,из русской печи.С детства помню,на всю жизнь!!
Не могу поверить что так просто и может быть вкусно. Пять лет ищу рецепт бездрожжевого хлеба, и все неудачно. Ростила опару, добавляла как другие хозяйки советовали и больше опары, и меньше - нет, хлеб получался тяжёлый, невкусный, его котамм скармливала. Завтра испробую Ваш рецепт, напишу результат.
Ну вкус выше всех похвал на мой вкус, пробовала много рецептов, но этот мой фаворит, очень быстро и просто, не сложно приучиться печь каждый день, плотный, сытный, вкус хлеба, спасибо, мой выбор сделан и семья довольна,
Благодарю Вас! Всё получилось, только пекла из муки которую сама делала, перемолола лен, голозерный овёс и мука полбы. Ушло больше муки чем по рецепту вашему. Добавила немного тмина и семени подсолнечника. Очень вкусно. Мужу понравилось! Спасибо большое!
Чудесный рецепт, кладу цельнозерновую пшеничную муку, кукурузную, отруби пшеничные и обычную муку в равных долях + семена льна. Соли и соды мне достаточно по 1 чайной ложке. Через сутки остатки хлеба режу ломтиками и замораживаю. Утром разогреваю и подрумяниваю в тостере. Любимые тосты с медом к кофе. Спасибо.
Мария ! Огромное вам спасибо за ваш рецепт ! Я пекла хлеб с добавками ! Очень вкусно ! Благодарю Вас ! Муж угощал коллег хлебом .Всем понравился ! Мира Вам и процветания ! До новых встреч !
Здравствуйте! Рецепт - супер! Спасибо за хлебушек!!! Получилось отлично!😋Только у меня 3 стакана пшеничной муки и 1 стакан ржаной, вкус такой, что и пирожных не надо, со сливочным маслецом, такая вкуснятина!!! Благодарю Вас за такой рецепт, действительно просто замечательный хлеб!🤗
Здраствуйте. Я с Узбекистана. Сегодня подписалась на ваш канал. Заманил он меня этим хлебушком.Хочу выразить большое спасибо за рецепт. Сегодня испекла его, очень и очень вкусный получился
С огромной благодарностью за такой замечательный хлебушек. Только что остыл и я уже попробовала, очень вкусно, испекла только из ржаной муки. Надеюсь, что на завтра он останется таким же. Спасибо большое. Пеку часто, но хлеб в первый раз.
Спасибо, Мария, за рецепт! Все получилось с первого раза! Вкуснятина неимоверная! Тоже подкорректировала время выпечки, согласно комментариям снизу. Выпекала 35 минут 200 градусов, затем 10 минут 180 градусов.
@@MariyaSmolnikova здравствуйте! Пробую печь подобный хлеб второй раз и у меня он не пропекается внутри, остаётся сырым, уже время увеличивала - без толку. Что может быть не так, делаю всё по рецепту, второй раз даже форму хлеба сделала такую же плоскую как Вы, так как первый раз пекла в форме кирпичика. Сама корочка очень вкусная, а внутри сырой. Может это быть, если муки меньше дала и тесто было более мягкое, чем у Вас? Оно даже липло к миске и рукам.
@@MariyaSmolnikova спасибо за ответ! Да, липло, но боялась больше муки добавлять, чтоб не забить тесто. А температуру установила сразу на 200, потом даже увеличила до 220 и время добавила, но, как был внутри липкий и сырой, так и остался. Завтра ещё раз попробую, но уже муки больше дам.
@@allapearl3019 ,.тесто не должно липнуть к рукам ! И делайте температуру 220-230 гр. и 30 минут.Проверяйте зубочисткой и если сырой внутри,то еще на 10 минут.
Посмотрела- испекла. Шикарный хлеб! Времени на приготовление ушло 5 минут, но муки чуть меньше положила -3,5 стакана. Пекла в газовой духовке при 180-190 градусах. Минут 30 примерно. Как зарумянился-вынула , проверила зубочисткой и в полотенчико. Пропекся идеально. Очень приятный на вкус , запаха соды нет. Мякиш пушистый и совсем неклеклый даже в теплом виде. Спасибо!
Мария, здравствуйте. Благодарю Вас от чистого сердца. Хлеб получается отменный!!! На скорую руку сделала вечером и через полчаса уже ужинали. Мужу очень понравился, даже попросил на обед . Я много чего перепробовала, этот рецепт лучший. Дай Бог вам здоровья!!! Спасибо.
Здраствуйте.сегодня испекла хлеб по вашему рецепту,правда у меня не было ржаной муки и я сделала с белой:2 ст обычной и 2 ст муки для хлеба.получилось супер.
Мария,добрый день! Спасибо за рецепт! Все здорово! Решила поэкспериментировать по поводу кунжута сверху .Смазала хлеб чайной заваркой с небольшим количеством сахара,посыпала кунжутом- держится ! )
Ольга, спасибо огромное за рецепт! Пеку и ем только такой хлебушек и едем тесто добавляю молотые геркулесовые хлопья и кунжут! Очень вкусный и полезный хлеб
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Я пеку на ц.з.муки и очень хорошо получается, вы знаете и я 3 года тому назад пекла как вы. И случайно я видела пожелую женщину, в Церкви и она меня дала рецепт, и я пеку, и очень отлично.Увас тоже супер, но или ржаной или ц.з.вы просто попробыте и вам понравится.Я вам желаю самых обилных божих благославений мир и тепла вашему дому и храни вас Господь. Привет из Канада.
Мария,благодарю Вас за прекрасный рецепт!!! Немного изменила ингредиенты)). ПОСМОТРИТЕ➡️ Это мой первый Хлеб 🥖 на кефире и тут же поэкспериментировала…Заменила масло на кукурузное,мука пшеничная цельнозерновая-400г,мука кукурузная-200г,мука гречневая-100г(перемолола зелёную гречку в кофемолке) и мука пшеничная высшего сорта-100г,положила именно мёд(цветочный). У меня получилось тесто плотнее соответственно. В остальном я полностью соблюла Ваш рецепт и выпекала 30 мин при температуре 200 C,немного сбрызгивая,за 5 мин до готовности,из пульверизатора. Боже!!!…я вкуснее,никогда в жизни,хлеба ни ела❤!!! Он получился с плотной,хрустящей корочкой,структура похожа на кекс. Намазала маслом и с кофе. А потом вообще без масла!)). Попробуйте и так сделать. Рекомендую!!!❤
Лена,рада что хлеб удался! Спасибо за новый рецепт. У меня с разной мукой есть рецепты,и с разными добавками.Если интересно - рецепты в плейлисте " Домашний хлеб".
Спасибо, хороший рецепт. Муку ,правда, брала только пшеничную, ржаной не было. И сахар вместо мёда. Получился вкусный хлебушек, быстро и несложно. От души лайк👍👍👍
Испекла по вашему рецепту. Понравилось даже свекрови (95 лет). Сказала что похоже как раньше в деревнях пекли. Очень вкусно. только у меня 30 мин на 185 не везде пропеклось и я ещё 10 минут на 170 градусах продержала. Всё получилось и пропеклось. Хотела фото прикрепить но не знаю как.)))
Спасибо, сегодня морочусь с закваской, холодно, не подходит тесто. Буду делать по вашему рецепту. Много пересмотрела, ваш рецепт понравился больше всех. Просто, доступно и без заморочек. Спасибо!!!!
У меня мерный стакан для муки. В нем по весу 180 гр. Немного могу добавить при замесе,если очень жидкий кефир . Хлеб домашний бездрожжевой на кефире из льняной муки.Полезно при высоком холестерине. ruclips.net/video/hEdy7_7Z03U/видео.html , Бездрожжевой хлеб в духовке из овсяной муки. ruclips.net/video/5kwVPzBTvnE/видео.html Хлеб пшеничный бездрожжевой на кефире. Очень вкусный !!! ruclips.net/video/UAfJC_zlsZo/видео.html
Мария, огромное Вам спасибо за рецепт этого чудесного, наивкуснейшего хлеба. Посмотрела рецепт 3 часа назад и вуаля, хлебушек на столе! Я две недели пробовала вывести различные закваски, но ничего не получалочь, а хлеб без дрожжей был целью. Благодарю!
Присоединяюсь к положительным отзывам). Испекла хлеб из пшеничной и ржаной муки 50/50. Для подстраховки добавила 1ч.л. разрыхлителя). Итог : Пышно! Вкусно:) ( По моему вкусу - можно чуть больше соли и меда добавлять для насыщенности, яркости. Но это всего лишь дело вкуса)!). Благодарю за чудный хлебушек 🙂👍!
Получился хлеб! ЕЩЁ не идеальный. Но пропекся, вкусный. Благодарю за рецепт, ролик. У МЕНЯ хлеб на простокваше, из сельского молока, простоквашу я делала сама. Ту часть муки, которая ржаная, я взяла цельнозерновую ржаную муку. На меду. Воду в духовку на низ таки ставила. Слава БОГУ за всё. Днепр УКРАИНА
Maria, ja živu v Slavakii😊 a ja vam oczin blagadarna za vasz recept vkusnovo, bystrovo a i zdarovova chleba. Ja izpekla i vsem v simje panravilos. Chleb oczin vkusnyj. Spasiba, pazdravliaju, vsech vam blag.
Оно, какой большущий, красивущий! Честно, до конца не верила, что что - то путнее получится! Пойду готовить! Спасибо большое за подробный рецепт!👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Получился чудесный хлеб у меня по вашему рецепту,спасибо большое за такой оригинальный рецепт, !!!я еще присыпала кунжутом вообще красота ,пожалуйста если можно рецепты такие бездрожжевые побольше!!!))))
Лейсан,спасибо Вам за отзыв ! У меня на канале есть плейлист с видео с разными рецептами бездрожжевого хлеба.Так же пироги и пирожки из бездрожжевого теста.
в дни карантина и ограничения перемещения по улице беленький хлебушек - это через чур ! Сразу начала искать лайфхаки с выпеканием хлеба из серой муки : естественно из ржаной. А, сейчас, у меня подходит тесто из овсяной на сухих дрожжах... что получится - одному богу известно ))) Просмотрела это видео - это для меня ! Лепёшки я уже научилась печь, но сейчас дома закончился хлеб, но так лениво выходить на улицу ( привыкли уже лоботрясничать ))), а хлебушек-то нужен ! Буду печь и вернусь хвалиться ! )))
Здравствуйте такой хлеб вместо кефира можно заменять любой рассолс огурцов и помидор. Мед не ложу. Только соду гасишь уксусом. Соль тоже Не ложу и всякие специи которые нравятся. Не ложу хлеб получается тоже очень вкусный спасибо баба галя
Спасибо большое, очень вкусный получился. Готовила первый раз. Муки на 100г.взяла больше. Выпекала при 180 градусах 40мин. Вкусно, ароматно! Он идеален)
@@MariyaSmolnikova Делала на ряженке,очень вкусный.Даже мужу понравился,буду печь ему белый в место печенюшек)))Себе хочу попробовать с всякими полезными добавками))Спасибо за рецепты
Сделала сегодня хлебушек по рецепту. Рецепт понравился. Единственное, хлеб выпекался не 30 мин., а 40 мин. Для вкусной булочки-хлеба сладости - норм, а вот для хлеба к сыру, можно сахар добавить, а не мёд. Спасибо!
salamandra weas чтобы не чувствовалась сода ,вместо неё добавьте пекарский порошок ,иначе он называется разрыхлитель .И ,ещё соду гасят в кислом молоке и дают чуть перебродить .Надеюсь ,Вам помогут эти добавки , удачи!!!
Благодарю Вас, Мария, за чудесные ролики о выпечке хлеба.Из множества , что просмотрела.Сегодня наконец собралась осуществить желаемое.И вот мой " красавец" уже в духовке.Обязательно напишу о результате.С огромной благодарностью.
Я пекла хлеб на закваске, да, уходило много времени, но вот я перегрела закваску и она конечно испортилась. Я очень расстроилась, так как 6 дней ее выводила и все на смарку и опять нужно заморачиваться, а пеку уже 3 года, от магазинного отвыкла. И тут нахожу хлеб на кефире я просто воспряла. Завтра изпеку на кефире. Спасибо за рецепт!
Рада, что увидела ваше видео. Не люблю заморачиваться лишними добавками. А ваш рецепт ТО, ЧТО НАДО. Все продукты под рукой. Сейчас уже 2-30 ночи, поэтому займусь хлебом завтра. Подписалась на вас и спасибо за рецепты.
Mariya Smolnikova и вам спасибо за рецепт. Я хлеб практически не покупаю...из-за дрожжей и прочих непонятных наполнителей. А ваш вчера сделала...и салатик нему...мммммм)))
Только что испек хлеб по этому рецепту. Вместо мёда добавил сахар. + немного базилика сушёного и кунжут. После вымеса дал постоять в тепле 15 минут. Выпекал в электродуховке на 190 градусов полчаса. Всё получилось. ОЧЕНЬ ВКУСНО !! !
Евгений,спасибо за отзыв !
А сколько сахара клали?
@@Тамара-ц6ъ7ц стакан😂
Шутка!@@Malinasoslivkami
Много разговора
Благодарю за хорошее изложение, помогло уточнить некоторые нюансы собственного рецепты.
СОВЕТ: Не используйте муку в/с, замените её на цельнозерновую пшеничную и будет вообще идеально!
Цельнозерновая мука не везде есть и она в 3 раза дорое
Где ,,хорошее изложение,,,каша,, а не хлеб столовый, не конкретно,а блабла лишняя
Да без добавки высшего сорта не поднимается хлеб
..
@@ТамараБукарева она стоит ненамного дороже.54 р.за кг.
@@ТамараБукареваНе в 3 а 2 раза дороже, но это на много вкусней и ароматней.
Я испекла хлебушек по вашему рецепту, только муки у меня вышло 400 г. Наполовину в/с наполовину ржаную. Я взвешивала на весах, а не стаканами мерила. Очень интересный и необычный вкус. Немного крошится, но по консистенции напоминает коврижку. Очень мягкий, сытный, такой в меру влажный. Вообщем я довольна, пекла в первый раз. В следующий раз хочу добавить отруби и испечь полностью из ржаной муки и добавить специй.
Спасибо большое, Мария. Я уже несколько раз пекла хлеб по вашему рецепту и с различными добавками, в нашей семье всем очень нравится этот хлеб вкусный и полезный. Начала печь хлеб в период самоизоляции и теперь буду всегда печь только по вашим рецептам. Даже, когда кончится самоизоляция от коронаверуса. Будьте здоровы! Привет из Москвы вашему героическому городу Волгограду.
Спасибо,Оля ! Будьте здоровы!
Я, видимо, переборщила меда, все время липнет к рукам
Огромное спасибо за рецепт. Получился с первого раза. Все в восторге. Чувствую себя настоящим хлебопекарем. Ещё раз спасибо.
Боже, какой вкусный хлеб. Я до конца думала, что не получится. Я в восторге!!! Огромное спасибо!!!
Спасибо Вам за отзыв !
Испекла такой хлеб,точно по рецепту,только добавила немного "орегано" и тмина.Хлеб получился бесподобный -еще пышнее,чем в видео.Пеку его теперь постоянно и хочу поделиться еще одним нюансом этого хлеба.Посколько я не ем много хлеба,а получается довольно большая буханочка -я порезала его на кусочки и положила в морозилку.Когда было нужно,тогда доставала по 2-3 кусочка.Он довольно быстро "оттаивает" и вкус не меняется.А если надо было быстрее ,то в тостере быстро оттаивает и поджаривается.Еще раз спасибо,Мария,за прекрасный рецепт.
Надежда,спасибо Вам за отзыв !
Nadezda Veselova подскажите мне пожалуйста ,соду на вкус чувствуется,может разрыхритель лучше?
@@verapanasyuk Разрыхлитель это смесь соды, лимонной кислоты и крахмала или муки
@@verapanasyukИзвините,что не ответила сразу.Просто не прочла ответы.Сейчас случайно посмотрела.Соду я почувствовала только один раз и меня это удивило.Потом посмотрела на срок годности соды.Срок годности соды большой,но я ещё раз убедилась,что чем дольше сода используется,тем более выраженно оставляет вкус.Заменила на свежую и привкус соды пропал.Может быть я не права,но моё личное заключение,что соду в изделия лучше НЕ доложить,чем ПЕРЕ ложить,и от её свежести и качества тоже зависит вкус изделия.Я пекла хлеб по этому рецепту и с разрыхлителем тоже.Разницы во вкусе не заметила,только разрыхлителя нужно взять немного больше.Удачи Вам и вкусного хлебушка.
Nadezda Veselova спасибо
Это просто находка! Благодарю Вас за рецепт! Универсальный для творчества.С первого же раза решила поэкспериментировать. Вместо кефира-сыворотка, 1стак. пшен. муки, 1 стак. ржаной муки, 2стакана вперемешку-кукурузная, рисовая, гречневая, овсяная, ячменная мука. Одну стол. л. отрубей и 1ст. л.кунжута-в кофемолке . Тесто сразу с тарелки выложила на противень с фольгой на 4 лепешки. Ни чем не смазывала. В моей древней газовой духовке, которую приходится подпирать палкой, выпекала 55мин. на макс. температуре. Все получилось! Спасибо😘
Я очень рада ! Спасибо Вам за отзыв !
Огромное спасибо за Вашу фантазию и терпимость.У меня первый раз получился хлеб .Ура!!!
Очень рада ! Всех благ !
Спасибо! Увидела Ваш рецепт - начала сама печь хлеб. Получается очень вкусным.
Я очень рада !
Спасибо Мария! Всё вкусненько, понятненько , пекла разный хлеб , но этот ,по вашему рецепту , получился очень вкусный , муж одобрил его сразу , и теперь просит , только такой печь , и решила с разными добавками печь . Темпиратуру изменила на 200 град. и 35 мин. Сверху опрыскивала водой . Спасибо Мария! Удачи и процветания вам ! ! !
Дальше радуйте нас вкуснятинкой! ! !😊
Благодарю Вас за отзыв !!! Всех благ !!!
Я очень вам благодарна за рецепт. Получился, на самом деле, вкусным и ароматным. А самое главное, быстро. Без закваски, а хочется прям тут и сейчас испечь чего-то, без заморочек. Потому что, сделать закваску сейчас, хлеб испечёшь через три дня.
Спасибо за рецепт. Пробовала. Вкусно и быстро. Добавляй чего хочешь, что тебе нравится. Я в один замес добавила семя укропа,барбарис,семя петрушки, пажитник, кокосовую стружку,отруби, куркуму или хмели-сунели, семечки подсолнуха, порошок чеснока, можно семя льна,изюм, кариандр молотый. Получилось вкусно. Муку комбинирую, главное правило, чтоб на 0,5 литра кефира для соблюдения консистенции получилось 4 стакана муки и выдержать пропорции. И чтоб обязательно 2 стаканы были с пшеничной мукой.Один раз добавила к пшеничной муке только ржаную муку, другой раз к пшеничной муке добавила 0,5 стакана кукурузной муки и 0,5 стакана гречневой и 1 стакан -ржаной муки. Все варианты вкусные и полезные.Выпекала в духовке. Но хочу по этому рецепту попробовать запечь в аэрогриле. Пока не знаю получится ли. Так как у нас Жара и летом духовку включать невозможно.Ещё раз, спасибо за рецепт, главное не надо дрожжей и ждать закваску.
Алина,спасибо за отзыв !
Спасибо Вам. Рецепт прекрасный. Хлеб получился НА УРА!!!. Заготовку теста разделил пополам, сделал 2 батона , выпекал в мини- печи. А ещё с этим рецептом можно экспериментировать в плане приправ. Вы умница, спасибо.
Благодарю !
Мария,попробовал испечь хлеб по вашему рецепту.Вроде бы получился,но привкус не очень и клеклый,хотя и пропеченный
вроде....Стал экспериментировать.Сначала убрал постное масло,потом мед заменил сахаром,привкус исчез,но опять не поднимается...Потом к этим ингредиентами,чисто интуитивно,добавил пол чайной ложки быстрых дрожжей,и расстоял почаса.Дальше-все по плану.Выпекал 35 минут при180°.Вот,это удачный рецепт!!!Хлеб получился пышный и аромат,как у бабушки в деревне,из русской печи.С детства помню,на всю жизнь!!
Тогда ваш хлеб на дрожжах , не совсем полезный. Готовьте закваску из ржаной муки.
Не могу поверить что так просто и может быть вкусно. Пять лет ищу рецепт бездрожжевого хлеба, и все неудачно. Ростила опару, добавляла как другие хозяйки советовали и больше опары, и меньше - нет, хлеб получался тяжёлый, невкусный, его котамм скармливала. Завтра испробую Ваш рецепт, напишу результат.
Мария, большое спасибо за рецепт! Пеку хлеб с добавками , из первого ролика, домашним очень нравится .
Благодарю за отзыв !
Ну вкус выше всех похвал на мой вкус, пробовала много рецептов, но этот мой фаворит, очень быстро и просто, не сложно приучиться печь каждый день, плотный, сытный, вкус хлеба, спасибо, мой выбор сделан и семья довольна,
Спасибо за отзыв !
Благодарю Вас! Всё получилось, только пекла из муки которую сама делала, перемолола лен, голозерный овёс и мука полбы. Ушло больше муки чем по рецепту вашему. Добавила немного тмина и семени подсолнечника. Очень вкусно. Мужу понравилось! Спасибо большое!
Спасибо Вам за отзыв и подсказку нового рецепта хлеба !
Чудесный рецепт, кладу цельнозерновую пшеничную муку, кукурузную, отруби пшеничные и обычную муку в равных долях + семена льна. Соли и соды мне достаточно по 1 чайной ложке. Через сутки остатки хлеба режу ломтиками и замораживаю. Утром разогреваю и подрумяниваю в тостере. Любимые тосты с медом к кофе. Спасибо.
Спасибо за рецепт.Сегодня испекла ваш хлеб с кунжутом и овсяными хлопьями т.е. с добавками.Все получилось,очень вкусно И быстро!
Скажите пожалуйста сколько вы овсянвх хлопьев и кунжута добавляете?
Самый вкусный, плотный и сытный, очень быстро и без дрожжей, которые реально не полезны, спасибо
Спасибо ВАм !
Наконец нашла рецепт хлеба "на кефире" без дрожжей! Ато столько ищу, везде и кефир и + дрожжи используют...а хочется уже перейти на ПП! Спасибо!
Мария ! Огромное вам спасибо за ваш рецепт ! Я пекла хлеб с добавками ! Очень вкусно ! Благодарю Вас ! Муж угощал коллег хлебом .Всем понравился ! Мира Вам и процветания ! До новых встреч !
Благодарю за отзыв !
Спасибо! Будьте БЛАГОСЛОВЕННЫ Вы, Ваша семья!
Виктория,благодарю за отзыв !!! Всех благ !!!
Здравствуйте! Рецепт - супер! Спасибо за хлебушек!!! Получилось отлично!😋Только у меня 3 стакана пшеничной муки и 1 стакан ржаной, вкус такой, что и пирожных не надо, со сливочным маслецом, такая вкуснятина!!! Благодарю Вас за такой рецепт, действительно просто замечательный хлеб!🤗
Благодарю за отзыв !
Спасибо большое за видио!!! Вкусно обалденно! Сразу съели булку, пришлось печь вторую! Больше в магазине не покупаю хлеб! Вы умничка!!!
Благодарю !!!
@@MariyaSmolnikova Мария, скажите, когда хлебушек остынет, можно ли класть его в целлофан, как магазинный?
@@твоядевочкатолькотвоя , можно но лучше в бумажный пакет ...я в полотенчике храню,которым накрываю ...
@@MariyaSmolnikova спасибо!
Здраствуйте. Я с Узбекистана. Сегодня подписалась на ваш канал. Заманил он меня этим хлебушком.Хочу выразить большое спасибо за рецепт. Сегодня испекла его, очень и очень вкусный получился
Благодарю за отзыв !
С огромной благодарностью за такой замечательный хлебушек. Только что остыл и я уже попробовала, очень вкусно, испекла только из ржаной муки. Надеюсь, что на завтра он останется таким же. Спасибо большое. Пеку часто, но хлеб в первый раз.
Jdjyjxjyjyx BYBXJXJC по этому рецепту пекли только на ржаной муке и пропеклось и меня нет пропеклось
Благодарю !!!
@@Неизвестный152 Да,пропекся ,я немного дольше подержала в духовке, минут 40при 180 градусах
@@MariyaSmolnikova х
Спасибо, Мария, за рецепт! Все получилось с первого раза! Вкуснятина неимоверная! Тоже подкорректировала время выпечки, согласно комментариям снизу. Выпекала 35 минут 200 градусов, затем 10 минут 180 градусов.
Большая вам благодарность за рецепт. Хлебушек получился вкуснейший. Здоровья вам и удачи во всём
Благодарю !!!
@@MariyaSmolnikova здравствуйте! Пробую печь подобный хлеб второй раз и у меня он не пропекается внутри, остаётся сырым, уже время увеличивала - без толку. Что может быть не так, делаю всё по рецепту, второй раз даже форму хлеба сделала такую же плоскую как Вы, так как первый раз пекла в форме кирпичика. Сама корочка очень вкусная, а внутри сырой. Может это быть, если муки меньше дала и тесто было более мягкое, чем у Вас? Оно даже липло к миске и рукам.
Алла,если липло тесто,то мало муки,чуть добавить надо и может температуру чуть больше сделать.
@@MariyaSmolnikova спасибо за ответ! Да, липло, но боялась больше муки добавлять, чтоб не забить тесто. А температуру установила сразу на 200, потом даже увеличила до 220 и время добавила, но, как был внутри липкий и сырой, так и остался. Завтра ещё раз попробую, но уже муки больше дам.
@@allapearl3019 ,.тесто не должно липнуть к рукам ! И делайте температуру 220-230 гр. и 30 минут.Проверяйте зубочисткой и если сырой внутри,то еще на 10 минут.
Мария, спасибо большое за видеоурок...все сделала по Вашему рецепту....быстро,просто и вкусно...удачи Вам и здоровья....
Благодарю! Взаимно !
Спасибо, Мария, за рецепт! Сегодня испёк свой первый хлебушек! Вкус изумительный!
Очень рада! Спасибо за отзыв !
Посмотрела- испекла. Шикарный хлеб! Времени на приготовление ушло 5 минут, но муки чуть меньше положила -3,5 стакана. Пекла в газовой духовке при 180-190 градусах. Минут 30 примерно. Как зарумянился-вынула , проверила зубочисткой и в полотенчико. Пропекся идеально. Очень приятный на вкус , запаха соды нет. Мякиш пушистый и совсем неклеклый даже в теплом виде. Спасибо!
Ольга,спасибо за отзыв !!!
Мария, здравствуйте. Благодарю Вас от чистого сердца. Хлеб получается отменный!!! На скорую руку сделала вечером и через полчаса уже ужинали. Мужу очень понравился, даже попросил на обед . Я много чего перепробовала, этот рецепт лучший. Дай Бог вам здоровья!!! Спасибо.
Спасибо за отзыв !!! И Вам здоровья и всех благ !!!
Здраствуйте.сегодня испекла хлеб по вашему рецепту,правда у меня не было ржаной муки и я сделала с белой:2 ст обычной и 2 ст муки для хлеба.получилось супер.
Мария,добрый день! Спасибо за рецепт! Все здорово! Решила поэкспериментировать по поводу кунжута сверху .Смазала хлеб чайной заваркой с небольшим количеством сахара,посыпала кунжутом- держится ! )
Светлана,можно просто смазать водой и посыпать любыми семечками и будет держаться. Спасибо Вам за отзыв !
Подскажите пожалуйста - эту процедуру с кунжутом лучше делать перед выпеканием или после?
Огромное спасибо за мастер-класс! Получился очень вкусный, с магазинным не сравнить. Главное - готовится очень быстро. БлагоДарю, Мария!!!
Спасибо !!!
Ольга, спасибо огромное за рецепт! Пеку и ем только такой хлебушек и едем тесто добавляю молотые геркулесовые хлопья и кунжут! Очень вкусный и полезный хлеб
Елена,спасибо за отзыв и рада,что Вам рецепт пришелся по душе.....только зовут меня Мария.
Замечательный рецепт!!! Спасибо большое! Я теперь его всегда буду печь) Добавляю тмин, получается по вкуску как Бородинский)
Спасибо за отзыв !
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Я пеку на ц.з.муки и очень хорошо получается, вы знаете и я 3 года тому назад пекла как вы. И случайно я видела пожелую женщину, в Церкви и она меня дала рецепт, и я пеку, и очень отлично.Увас тоже супер, но или ржаной или ц.з.вы просто попробыте и вам понравится.Я вам желаю самых обилных божих благославений мир и тепла вашему дому и храни вас Господь. Привет из Канада.
Храпд
Евгения,дайте пожалуйста подробный рецепт вашего хлебушка!
Дайте рецептик пожалуйста
@@lidaloktionova2302 дайте и мне пожалуйста рецепт хлеба А то я диабетим мне хорошо пошли с ц з муки
Мария,благодарю Вас за прекрасный рецепт!!! Немного изменила ингредиенты)). ПОСМОТРИТЕ➡️
Это мой первый Хлеб 🥖 на кефире и тут же поэкспериментировала…Заменила масло на кукурузное,мука пшеничная цельнозерновая-400г,мука кукурузная-200г,мука гречневая-100г(перемолола зелёную гречку в кофемолке) и мука пшеничная высшего сорта-100г,положила именно мёд(цветочный). У меня получилось тесто плотнее соответственно. В остальном я полностью соблюла Ваш рецепт и выпекала 30 мин при температуре 200 C,немного сбрызгивая,за 5 мин до готовности,из пульверизатора. Боже!!!…я вкуснее,никогда в жизни,хлеба ни ела❤!!! Он получился с плотной,хрустящей корочкой,структура похожа на кекс. Намазала маслом и с кофе. А потом вообще без масла!)). Попробуйте и так сделать. Рекомендую!!!❤
Лена,рада что хлеб удался! Спасибо за новый рецепт. У меня с разной мукой есть рецепты,и с разными добавками.Если интересно - рецепты в плейлисте " Домашний хлеб".
Спасибо, хороший рецепт. Муку ,правда, брала только пшеничную, ржаной не было. И сахар вместо мёда. Получился вкусный хлебушек, быстро и несложно. От души лайк👍👍👍
Благодарю !
Очень вкусный 🍞 хлеб благодарю Вас милая девушка))
Замесила.. пеку.. через 40 минут приду или хвалить, или ругаться.. хих! Спасибо Вам за рецепт!!!
Выпекла.. Какая вкуснятина получилась!!! Ещё раз СПАСИБУШКИ)))))))
@@user_MarioN я испекла, содой воняет, мне не понравился рецепт
Испекла по вашему рецепту. Понравилось даже свекрови (95 лет). Сказала что похоже как раньше в деревнях пекли. Очень вкусно. только у меня 30 мин на 185 не везде пропеклось и я ещё 10 минут на 170 градусах продержала. Всё получилось и пропеклось. Хотела фото прикрепить но не знаю как.)))
А можно без ржаной муки, всё сделать из пшеничной
Спасибо за рецепт,получился вкусный хлеб с первого раза,друзьям тоже очень понравился.Кто не хочет добавлять мед или сахар,можно добавить стевию.
А что такое стевия?
@@nataliaalekseeva5280 стевия это натур. сахарозаменитель. Его используют диабетики и те что на ПП (правильном питании) .
В каком виде стевию класть и где её взять? В аптеке?
А можно вообще не добавлять сладкого
Хлеб выпекаю самостоятельно достаточно долго. Вы - просто молодец, что описали рецепт. Спасибо.
Їч
Сис
Спасибо за рецепт!
Хлеб получился замечательный!
Тесто нежное и пластичное.
Быстро и вкусно!
Эльвира,благодарю за отзыв !
Мария, спасибо большое за ваш рецепт хлеба с добавками! Мужу очень понравился!! И мне конечно тоже!!! Попробую и этот рецепт обязательно!!!
Благодарю за отзыв !
Мария я давно хотела найти рецепт бездрозжевого хлеба! спасибо вам большое очень понравился
БОЖЕ, СКОЛЬКО ЛИШНЕЙ БОЛТОВНИ!!!!!!!
Спасибо, сегодня морочусь с закваской, холодно, не подходит тесто. Буду делать по вашему рецепту. Много пересмотрела, ваш рецепт понравился больше всех. Просто, доступно и без заморочек. Спасибо!!!!
Спасибо Вам за отзыв ! И успехов !
У меня мерный стакан для муки. В нем по весу 180 гр. Немного могу добавить при замесе,если очень жидкий кефир .
Хлеб домашний бездрожжевой на кефире из льняной муки.Полезно при высоком холестерине. ruclips.net/video/hEdy7_7Z03U/видео.html ,
Бездрожжевой хлеб в духовке из овсяной муки. ruclips.net/video/5kwVPzBTvnE/видео.html
Хлеб пшеничный бездрожжевой на кефире. Очень вкусный !!! ruclips.net/video/UAfJC_zlsZo/видео.html
Спасибо за рецепт , хлебушек бесподобный!!!!
Мария, огромное Вам спасибо за рецепт этого чудесного, наивкуснейшего хлеба.
Посмотрела рецепт 3 часа назад и вуаля, хлебушек на столе! Я две недели пробовала вывести различные закваски, но ничего не получалочь, а хлеб без дрожжей был целью.
Благодарю!
Спасибо ВАм за отзыв !
СПАСИБО, МАША. УМНИЦА. БУДУ ТАК ПЕКТИ ТАКОЙ ХЛЕБ.
Присоединяюсь к положительным отзывам).
Испекла хлеб из пшеничной и ржаной муки 50/50. Для подстраховки добавила 1ч.л. разрыхлителя).
Итог : Пышно! Вкусно:)
( По моему вкусу - можно чуть больше соли и меда добавлять для насыщенности, яркости. Но это всего лишь дело вкуса)!).
Благодарю за чудный хлебушек 🙂👍!
Благодарю ВАс за отзыв !
Разрыхлитель вместо соды? Или добавочно к соде?
@@MariyaSmolnikova многие пишут про привкус соды. Я тоже его не люблю. Соду можно погасить уксусом? Это не испортит хлеб?
@@user-j1ogyckhg я добавляла тогда дополнительно к соде.
@@ninan.2926Спасибо за ответ! ❤
Да, это снова я, попробовала и ржаной, и пшеничный, благодарность за рецепт переполняет меня
Благодарю !!!
Сегодня испекла , все в восторге.Огромная благодарность и подписка.
Благодарю !
Получился хлеб!
ЕЩЁ не идеальный.
Но пропекся, вкусный.
Благодарю за рецепт, ролик.
У МЕНЯ хлеб на простокваше, из сельского молока, простоквашу я делала сама. Ту часть муки, которая ржаная, я взяла цельнозерновую ржаную муку.
На меду.
Воду в духовку на низ таки ставила.
Слава БОГУ за всё.
Днепр УКРАИНА
Спасибо за отзыв ! Пусть Бог хранит Вас !
Мария, благодарю!!!
Один из самых вкусных хлебов, которые я когда-либо елъ=)
Благодарю за отзыв !
Сегодня. испекла хлеб по вашему рецепту, на вид получился красивый, на вкус не знаю, горячий ещё, за рецепт, спасибо
Maria, ja živu v Slavakii😊 a ja vam oczin blagadarna za vasz recept vkusnovo, bystrovo a i zdarovova chleba. Ja izpekla i vsem v simje panravilos. Chleb oczin vkusnyj. Spasiba, pazdravliaju, vsech vam blag.
Алена,спасибо за отзыв ! Я рада,что Вам понравился мой рецепт ! Всех благ,Вам !
Mariya Smolnikova 💖
Оно, какой большущий, красивущий! Честно, до конца не верила, что что - то путнее получится! Пойду готовить! Спасибо большое за подробный рецепт!👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Еще и вкуснющий !
Получился чудесный хлеб у меня по вашему рецепту,спасибо большое за такой оригинальный рецепт, !!!я еще присыпала кунжутом вообще красота ,пожалуйста если можно рецепты такие бездрожжевые побольше!!!))))
Лейсан,спасибо Вам за отзыв ! У меня на канале есть плейлист с видео с разными рецептами бездрожжевого хлеба.Так же пироги и пирожки из бездрожжевого теста.
Здравствуйте Мария. Первый раз вообще пекла хлеб ииии сразу такой успех. Спасибо большое за классный рецепт
Благодарю за отзыв !
Похож на сыроватый, но сейчас попробую сама испечь. Посмотрим. Спасибо за рецепт.
я довольна рецептом хлеба, теперь у меня нет тяжести в желудке,и не пью ферменты!!! БОЛЬШУЩЕЕ ВАМ БЛАГОДАРЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень рада! Спасибо за отзыв !
Спасибо Вам огромное за рецепт и качественное видео, обязательно приготовлю
Спасибо, что весь процесс, приготовления хлебушка показали!:)
Спасибо Вам ,за отзыв.
Большое спасибо за рецепт.Я немного изменила его, добавляю стакан пшеничной муки, стакан кукурузной и дальше по рецепту. Получился вкусный хлеб.
Галина,спасибо за отзыв !
в дни карантина и ограничения перемещения по улице беленький хлебушек - это через чур !
Сразу начала искать лайфхаки с выпеканием хлеба из серой муки : естественно из ржаной.
А, сейчас, у меня подходит тесто из овсяной на сухих дрожжах... что получится - одному богу известно )))
Просмотрела это видео - это для меня !
Лепёшки я уже научилась печь, но сейчас дома закончился хлеб, но так лениво выходить на улицу ( привыкли уже лоботрясничать ))),
а хлебушек-то нужен !
Буду печь и вернусь хвалиться ! )))
Я пекла на овсяной муке яблочный пирог а-ля-шарлотка. Очень вкусно и сочно. На кефире.
Хлеб бомба, пеку уже не первый раз , спасибо !!)
Огромное спасибо! Получается отлично! Просто, быстро и очень вкусно!
Спасибо Вам большое ! И рецепт хороший , и видео без "воды "
Благодарю за отзыв !
Испекла сегодня этот хлебушек с добавками, получился вкусненький, спасибо за рецепт и подробное описание, давно искала такой. 👍👍🍞🍞🍞🥖🥖🥖
Спасибо Вам,за отзыв !
Здравствуйте такой хлеб вместо кефира можно заменять любой рассолс огурцов и помидор. Мед не ложу. Только соду гасишь уксусом. Соль тоже
Не ложу и всякие специи которые нравятся. Не ложу хлеб получается тоже очень вкусный спасибо баба галя
Спасибо большое, очень вкусный получился. Готовила первый раз. Муки на 100г.взяла больше. Выпекала при 180 градусах 40мин. Вкусно, ароматно! Он идеален)
Спасибо за отзыв!
Спасибо большое за рецепт ну ооооочень вкусный хлеб получился, готовила первые 35 минут 200 градусов, ещё 10 на 180
Спасибо за отзыв !
Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно.
Молодчина какая!!!!! Самый лучший рецепт!!!! Спасибо!!!!!
Благодарю !
Люблю всё быстро ,замесил,испёк и сьел)))Обязательно попробую.С меня подписка))
Благодарю !
@@MariyaSmolnikova Делала на ряженке,очень вкусный.Даже мужу понравился,буду печь ему белый в место печенюшек)))Себе хочу попробовать с всякими полезными добавками))Спасибо за рецепты
Благодарю за отзыв!
Лариса,зайдите ко мне в плей листы,там есть "Хлеб,булочки." И там разные рецепты бездрожжевого хлеба.
Огромное спасибо за рецепт! Вчера испекла, и сегодня буду замешивать снова. Так нам понравилось, что съели почти все.
Спасибо, завтра буду печь, мука есть Нада попробывать, спасибо.
Чтобы верх не рвался как у Вас, нужно подержать первые 5 минут не закрывая дверцу , а после выпечки смазать верхушку водой с подсолнечным маслом .
Так вся суть именно в порванном верхе, так красивее и эффектнее!
Спасибо Вам за рецепт огромное! Делала на свой вкус - добавляла мак и овсянку в пшеничную муку - получилось волшебно!! Очень легко! И очень вкусно!!!
Спасибо за отзыв !!!!
Скажите, пожалуйста, мак в каком виде добавляли?
@@gulnorabaydjanova5165 это было 6 лет назад, поэтому я уже не помню😅
Скорее всего просто сухой)
Сделала сегодня хлебушек по рецепту.
Рецепт понравился. Единственное, хлеб выпекался не 30 мин., а 40 мин. Для вкусной булочки-хлеба сладости - норм, а вот для хлеба к сыру, можно сахар добавить, а не мёд.
Спасибо!
Наташа,спасибо за отзыв !!!
Мария спасибо вам за рецепт .
Испекла,пробовали тёплым,мужу -много соды,а мне-здорово, спасибо за рецепт,классно.
Благодарю за отзыв !
salamandra weas чтобы не чувствовалась сода ,вместо неё добавьте пекарский порошок ,иначе он называется разрыхлитель .И ,ещё соду гасят в кислом молоке и дают чуть перебродить .Надеюсь ,Вам помогут эти добавки , удачи!!!
Я соду сыплю через сито с добавлением муки, тогда соды не слышно.
Благодарю.Отличный и главно быстро👍
Завтра спеку,прямо загорелась,спасибо за рецепт!
Спасибо! Хлеб получился с первого раза очень вкусный.
Очень рада!
Спасибо Вам, Мария!Браво!!!👏👏👏
Спекла. На вид - красивый. На вкус - горячий! Пока... остынет, будем пробовать. Спасибо за рецепт. Быстро. Пекла на сывопотке.
😀
Благодарим, за полезный хлебушек.!
Спасибо за отзыв !
Понравился ваш рецепт.Испеку. Обязательно!!!
Огромное спасибо! Получилось очень вкусно. Добавила гречневые хлопья. Супер! Буду готовить всегда. Все для любимого мужа.
Благодарю Вас, Мария, за чудесные ролики о выпечке хлеба.Из множества , что просмотрела.Сегодня наконец собралась осуществить желаемое.И вот мой " красавец" уже в духовке.Обязательно напишу о результате.С огромной благодарностью.
Я пекла хлеб на закваске, да, уходило много времени, но вот я перегрела закваску и она конечно испортилась. Я очень расстроилась, так как 6 дней ее выводила и все на смарку и опять нужно заморачиваться, а пеку уже 3 года, от магазинного отвыкла. И тут нахожу хлеб на кефире я просто воспряла. Завтра изпеку на кефире. Спасибо за рецепт!
Благодарю за видео, за рецепт, обязательно попробую ваш хлеб, только попробую уменьшить все пропорции в два раза:)
Не надо уменьшать порцию,Вам понравится и хлеб закончится в первый же день))))
Рада, что увидела ваше видео.
Не люблю заморачиваться лишними добавками. А ваш рецепт ТО, ЧТО НАДО. Все продукты под рукой. Сейчас уже 2-30 ночи, поэтому займусь хлебом завтра.
Подписалась на вас и спасибо за рецепты.
Светлана,спасибо за отзыв !
Mariya Smolnikova и вам спасибо за рецепт.
Я хлеб практически не покупаю...из-за дрожжей и прочих непонятных наполнителей.
А ваш вчера сделала...и салатик нему...мммммм)))