Соленая карамель, которая точно получится! Сахар - 100г Глюкозный сироп - 100г Сливки 33% - 130г Сливочное масло 82% - 60г Щепотка морской соли по вкусу Сахар и глюкозный сироп проварить до карамельного цвета. В это время прогреть сливки до горячего состояния, не доводя до кипения и ввести в расплавленный сахар в два этапа, быстро перемешать, дать немного остыть и добавить масло и соль и пробить блендером и можно сразу перелить в баночку🤗
![Yeat & Quavo - 5BRAZY [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/4XxnTAwyxus/mqdefault.jpg)
Соленая карамель, которая точно получится!
Сахар - 100г
Глюкозный сироп - 100г
Сливки 33% - 130г
Сливочное масло 82% - 60г
Щепотка морской соли по вкусу
Сахар и глюкозный сироп проварить до карамельного цвета. В это время прогреть сливки до горячего состояния, не доводя до кипения и ввести в расплавленный сахар в два этапа, быстро перемешать, дать немного остыть и добавить масло и соль и пробить блендером и можно сразу перелить в баночку🤗