자도르님!!에그타르트 파이지반죽을 만들어두고 숙성 시간 지나고 냉동한 뒤에 구워도 되나요? 냉동으로하고 며칠까지 보관할 수 있는지 궁금해요!! 에그필링도 만들어둔 상태에서 굽기전에 냉장보관 후 며칠내로 구워야 하는지 궁금합니다!!(쿠키반죽은 냉동 후 며칠 뒤에 구워도 괜찮지만 에그타르트는 파이지반죽이 냉동보관 가능한지와 에그필링을 얼마 안에 구워야 하는지 모르겠어서요 ㅠㅠ
한끝차가 다른 레벨의 세련미 가득한 고급 제과점st 단팥빵이란 바로 이런 것!💛이라는 말이 저도 모르게 나오구요!🤲🏻💛💛💛 눈으로 이미 세개 순삭했어요 자도르님!🫶🏼💌 영상 중간 중간의 세세한 노하우들과 영상들은 이미 그 맛을 상상하는데 넘치고요! 검은깨 연지곤지는 사랑이지요!🤍 늘 건강 챙기시며 일하세요 자도르님!🤲🏻🤍💛💌🤍💛💌
빵을 한 판만 구울 때는 컨벡션을 끄고 10도 높여서 굽습니다. 그러면 촉촉하구요 (상하단 열선) 두 판 이상 구워야 할 때는 부득이하게 컨벡션을 켤 수 밖에 없는데(열풍모드), 빵 겉면이 살짝 마르는 느낌 있습니다. 하지만 막 못 먹을 정도가 아니라 살짝 차이나는 느낌이라 괜찮습니다. 어차피 제가 뭐 단팥빵 장사 할 것도 아니고요...ㅎㅎ 빵 좀 촉촉하게 굽자고 집에 데크오븐을 놓기도 어려운 일이니까요. 업장이 아니고 홈베이킹인 이상 모든 제품에 다 적합한 장비를 갖추긴 어렵습니다. 그리고 사실 업장도 생산량이 받쳐주는 대형 매장이 아닌 이상 이것저것 다 충족하는 장비를 갖춘 곳은 생각보다 드물어요~ 컨벡션이 빵 겉이 마른다고는 하지만 스메그든 우녹스든 루미든 이 정도는 가정에서 충분히 감안하면서 사용할 수 있는 정도라고 생각해요:)
![인생 단팥빵 레시피 공개합니다. 하루가 지나도 부드럽고 촉촉하고 달콤한 단팥빵 만들기 [홈베이킹], Soft and moist red bean bread after a day.](http://i.ytimg.com/vi/JQydz4R-it4/mqdefault.jpg)
c...I love how you made these cakes I could never do that 😋😋
자도르님! 얼마전에 로티번 남편이 엄청나게 맛있다고 엄청 잘먹었어요!!! 이번 단팥빵도 꼭 해볼게요!!!!!!!!!!!!! 오늘도 좋은 레시피 감사합니다 충성!!!
충성충성🫡❤️🫶
이제 배우기 시작한 베린이라
빨리 해보고 싶은데 용기가 아직 ㅠㅠ
용기내서 해볼게요 늘 멋지고 좋은 영상 감사합니다😊😊❤❤
꺅~~~~ 이제 자돌님 영상 한동안 없으시겠지…? 하고 혼자 맘의준비 하고있었는데..ㅎㅎ 감사해요~^^
아직 한개 더 남았어요!ㅎㅎㅎㅎ이번주까지 올라갑니당🫶
어제 팥앙금 샀는데 이런 귀한 레시피라니...❤ 아버지 해드리면 엄청 좋아하겠어요 감사합니다!!
아 드디어 나왔다 제일 믿고 보는 자도르 단팥빵이라니!!
우와 저 마침 단팥빵 레시피 찾고있었는데 자도르님 레시피가 올라왔네요!! 맛있게 만들어보도록 하겠습니다🫶
오ㅏ 오늘 남은 팥앙금 뭐하지 했는데 요 레시피 딱 만났어요!
너무좋아요 자도르님 제빵까지 알려주시다니! 프랑스 유학도 응원합니다😍
정말로 맛있어요.
입 짧은 아들이 2개 순삭...이건 이변이거든요 ㅎㅎ
연달아 2회차 만들었네요..ㅎ
자도르님의 단팥빵 레시피. 정말 좋아하는 빵이라 기대되는군요.
사먹는 단팥빵은 안좋아하는데 직접 만드니까 역시 훨씬 맛있더라구요!ㅎ
와~이렇게 쉽게 알려 주시니 넘 좋으네요. 만들어봐야겠어요~^^
제빵마저 자돌선생님👍단팥빵 무지 땡기네요^^선생님이 만드셔서 그런가봅니다😂냠냠😋💖
단팥빵 금방 만들어먹으면 그 맛은 환상적이겠네요😊
가을에 만든 앙금 냉동해둔거 있는데 딱이네욥 감사합니다^^
This recipe is brand new for me. I hope I can re-cook it soon. Thank you for sharing it! 😘
너무 친절하고 섬세한 정보제공에 무한 감사를 드립니다!!
😮우와아...❤안그래도 집에서 단팥빵 만드려고 했는데.. 감사드려요😆👍🏻 저는 팥이 있어 재료비애끼려고 팥앙금 만들어서 하려구요!! 근데 루미오븐 발효모드도 있군요!! 너무 가성비 좋네요!! 오늘도 영상 참고 많이되것어용 히히 감사해유🫶🏻
며칠전 스토리에 올리신 단팥빵 이제나 저제나 올라오려나 기다렸는데 똭 올라오니 기뻐요 ㅋㅋㅋ 레시피 감사해요🥰🥰🥰
해외거주중인데 단팥빵 레시피 찾아해메다 이제 자도르님레시피로 정착합니다!! 방금 만들어 먹었는데 정말 너무 맛있어요 감사합니다🙌
오늘 아침 일어나서 단팥빵 만들어 좀전에 아이들이랑 너무 맛있게 먹었어요~! 아아들한테서도 엄지척 👍 나왔네요 ㅎㅎ 제가 단팥빵을 만들어보다니~ 자도르님 덕분에 하나하나 도전할 수 있어요~^^
항상 감사해요~❤
Such pretty buns! Thank you😊
하 단팥빵 진짜 최근에 만들었는데 좀 더 늦게 만들껄 그랬어요ㅠㅠ 오늘 얼그레이 마들렌 만들고 있는데 진짜 맛있을거같아요!!
어쩐지 지난주부터 팥 사고싶었어요.. 이거 통한 거 맞죠..
팥앙금은 직접 만드셨나요? 너무 맛있어보여요ㅠ 피칸 가운데다 박은 건 처음 봤는데 넘 예쁘고 신박한데요?!!
살수 있는건 사서 쓰자 주의라 ㅎㅎ시판 제품 사용했습니다!
너무 맛있어보여요 🥹🥹 미국에서 만들어보고자 하는데, 혹시 팥앙금은 직접 만드셨을까요? 구매하셨다면 어떤 상품을 구매하셨을까요?!
테스트 한다고 좀 많이 만들게 되어서 한국에서 이번에 가져온 제품도 사용해봤고 여기 일본 마트에서 구입한 제품도 써봤는데 일본 마트 제품도 의외로 괜찮더라구요~
일본 그로서리 스토어에 Tsubu an이라고 찾아보시면 팔아요!
@@JadoreRecipe감사해요 자도르님!! 언제나 좋은 레시피 감사드려용! 😊❤
중간에 판을바꿔주는시간은 몇분쯤 될까요?글고 아래위판을 서로바꿔주나요?아님 그자리에서 앞뒤를 바꿔주나요? 영상 감사합니다
신기하네요 저도 어제 똑같은모양으로 가운데 호두끼워서 단팥빵 구웠는데 그유튜버에 그 구독자네요 ㅋㅋ
루미오븐 열풍모드 활용법을 알게됐어요 🥰
냉동보관후 먹을땐 실온해동 인가요?다시 오븐에 데워먹나요?
발효할 때 넣으시는 철판은 따로 사신 건가요???
폴딩 끝나고 하룻밤 냉장숙성해도 될까요?😮
좋은정보 감사합니다
아빠가 단팥빵 러버인데 앉은 자리에서 4개 해치웠어요 .. 바로 한 판 더 구웠습니다 ㅋㅋㅋ 왜이렇게 빵이 쫄깃하냐는데, 비법이 뭔가요(?) ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
자도르님 위즈웰 인헨스 오븐으로 구울땐 어떻게 해야할까요?
믈엿은 어떤이유로 넣는건가영ㅇ?
혹시 사용하시는 스텐드믹서는 몇 L 20품을 사용하시나요?
버터랑 스쿱사이즈 추천받을 수 있을까용!?
딘팥빵 레시피도 수억가지지만
자도르님 레시피는 다맛있어서 단팥빵도 꼭만들어봐야겠어요.
감사합니다 :)
넘 감사한 칭찬🥹감사해요🫶
자도르님 항상 좋은 영상 너무너무 감사합니다 ❤
그런데 오븐이 조금 작아서 한번에 다 굽지 못하는 상황이라면
굽는 동안에 나머지 빵들은 어떻게 해야 발효가 더 진행되지 않고
구울 수 있을까요?? 꼭 해먹고 싶어요~>ㅁ
안녕하세용 루미오븐 공구때구매해서잘쓰고있어요❤️ 혹시 예열할때세는 상하단모드가아닌 열풍모드로예열하는게 맞나요?
Thanks for this great video as usual ! how to order this oven ? (available for France ?)
Sorry It's only for domestic use :(
자도르님~ 손반죽이 쫄깃함이 덜 한가요? 아님 비슷한가요??🤔
믹서로 글루텐을 100% 잡은 반죽과 비교하자면...음... 차이가 없다고는 말을 못하겠으나
그 차이는 미세하다고 생각합니다.
만든 사람은 알지만 그냥 받아서 먹는 사람은 모르는 정도의 미세한 차이 같아요~
저도 미국인데요~ 어떤 밀가루 쓰시는지 물어봐도될까요? 오븐도 미국에는 팔지 않는 것 같은데 변압기 쓰시나봐요.
ㅜㅜ13분굽고 팬 돌려서 또 13분인줄 알고 전 한판으로 25분했다가 다 태웠네여 🤣🤣🤣 총 13분인거죠?? ㅋㅋㅋㅋ
자도르님 더보기란 레시피에 물엿이 corn starch라고 적혀 있어요~~
앗 알려주셔서 감사합니다!
이 반죽으로 소보루빵이나 소세지빵들을 만들어도 괜찮을까요? 다른제빵에도 활용이 가능한지 궁금합니다~
네 다 같은 계열의 반죽입니다~ 다른 빵 만드셔도 좋습니다 :)
자도르님!!에그타르트 파이지반죽을 만들어두고 숙성 시간 지나고 냉동한 뒤에 구워도 되나요? 냉동으로하고 며칠까지 보관할 수 있는지 궁금해요!! 에그필링도 만들어둔 상태에서 굽기전에 냉장보관 후 며칠내로 구워야 하는지 궁금합니다!!(쿠키반죽은 냉동 후 며칠 뒤에 구워도 괜찮지만 에그타르트는 파이지반죽이 냉동보관 가능한지와 에그필링을 얼마 안에 구워야 하는지 모르겠어서요 ㅠㅠ
단팥빵 반죽인데.. 소보루 만들어도 되겠죠? 위에 크럼블만 올려서..
제가 지금 그렇게 만들고잇어요 ㅋㅋ
한끝차가 다른 레벨의 세련미 가득한 고급 제과점st 단팥빵이란 바로 이런 것!💛이라는 말이 저도 모르게 나오구요!🤲🏻💛💛💛
눈으로 이미 세개 순삭했어요 자도르님!🫶🏼💌
영상 중간 중간의 세세한 노하우들과 영상들은 이미 그 맛을 상상하는데 넘치고요!
검은깨 연지곤지는 사랑이지요!🤍
늘 건강 챙기시며 일하세요 자도르님!🤲🏻🤍💛💌🤍💛💌
자도르님! 저는 루미오븐은 아니지만 발효기능 있는 위즈웰 오븐이 있긴 한데요 발효온도가 30도부터라서요 30도에서 발효시키려면 영상보다 몇 분 정도 발효시간을 줄이면 될까요...?
팥앙금 추천해주세요~^^
대두식품 저감미 통팥앙금 제일 무난합니다~!!
켄우드 믹서기도 동일한 속도로 반죽하면 될까요?
약간 차이가 있을 순 있는데
기본적으로 모터가 출력이 같아서 거의 비슷할겁니다.
반죽 상태 확인해 가면서 유도리 있게 해주세요~
안녕하세요
혹시 기계로 대량 30개할때
온도를 낮춰야 할까요
자꾸 질어져서요ㅠ
같은 레시피여도요😢
안녕하세요 루미오븐 트레이더구매하고싶은데지금 쓰시는거어디껀지 알수있을까요?2개론부족하더라고요
Nice to see you
오븐 최고온도가 몇도인가요?
컨벡션오븐은 바람때문에 빵의 겉표면이 마른다던데 이건 괜찮나요?
빵을 한 판만 구울 때는 컨벡션을 끄고 10도 높여서 굽습니다. 그러면 촉촉하구요 (상하단 열선)
두 판 이상 구워야 할 때는 부득이하게 컨벡션을 켤 수 밖에 없는데(열풍모드), 빵 겉면이 살짝 마르는 느낌 있습니다.
하지만 막 못 먹을 정도가 아니라 살짝 차이나는 느낌이라 괜찮습니다.
어차피 제가 뭐 단팥빵 장사 할 것도 아니고요...ㅎㅎ 빵 좀 촉촉하게 굽자고 집에 데크오븐을 놓기도 어려운 일이니까요.
업장이 아니고 홈베이킹인 이상 모든 제품에 다 적합한 장비를 갖추긴 어렵습니다.
그리고 사실 업장도 생산량이 받쳐주는 대형 매장이 아닌 이상 이것저것 다 충족하는 장비를 갖춘 곳은 생각보다 드물어요~
컨벡션이 빵 겉이 마른다고는 하지만 스메그든 우녹스든 루미든 이 정도는 가정에서 충분히 감안하면서 사용할 수 있는 정도라고 생각해요:)
@@JadoreRecipe 답변 감사합니다~~^^
저는 따라했는데 반죽이 발효하고나서 좀진듯하네요? 왜그럴까요~
반죽 때문에 고생하고 있는 베린인데
이번 반죽 전 첨으로 성공했네요 휴~
홧팅하세요~~아자
위즈웰 루미오븐 공구 4월에 예정이라고 본 듯한데 맞는지요~?잘못 본건지 아시는분 좀 알려주셔요~
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단팥은 중국산 입니가?
대두식품 저감미 통팥앙금입니다.
대두식품앙금은 어느나라팥을 사용하는지요..포장지에 적혀 잇지 않나요?
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