番薯竹笋粿 | 成品不变硬，妈妈的传统食谱做法，让人怀念… | Sweet Potato Dumpling
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- Опубликовано: 14 июл 2023
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番薯竹笋粿 | 成品不变硬，妈妈的传统食谱做法，让人怀念… | Sweet Potato Dumpling
◆ Ingredients 食材 ◆
★ For Filling 内馅食材 ★
＊250g Chicken Breast 鸡胸肉
＊1 tbsp Cooking Wine 料酒
＊1 tsp Ginger Juice 生姜汁
＊1 tsp Tapioca Flour 木薯粉
＊1 tsp Cooking Oil 食用油
1 tbsp Cooking Oil 食用油
60g Shallot Slices 红葱片
2 Chinese Mushrooms 香菇
200g Bamboo Shoots 竹笋
2 tsp Light Soy Sauce 生抽
1 tbsp Oyster Sauce 蚝油
1 tsp Sugar 白糖
2 tsp Pepper 胡椒粉
½ Chicken Stock Cube 鸡精块
Dash Of Water 水适量
★ For Flour Skin 面皮食材 ★
300g Sweet Potato 番薯
60g Glutinous Rice Flour 水磨糯米粉
40g Sweet Potato Starch 番薯粉
20g Sugar 糖
±60g Water 水
1 tbsp Cooking Oil 食用油
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Хобби
蕃薯竹笋粿的颜色很漂亮看了就好吃🤤尤其是用鲜竹笋做的粿是最好吃的百吃不厌😋😋
谢谢您的观看与温馨留言，感恩感恩感恩感恩感恩🌹🌹🌹🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི
@@mrpetercookingshow7690 也谢谢你的分享🙏🙏🙏🌹🌹🌹💕💕💕
感覺好吃👍
好吃，可以试试😊😍😋😍😊😊
Thanks ❤❤❤😂 for sharing.
You're welcome
现在 , 市场上的竹笋粿 都变成了沙葛粿了 ,
很怀念小时候 妈妈做的笋粿 , 有时候自己也学做来解馋 ；只是那粿皮的口感 ,总是有点不对 ,
如念 ,有了老師的食谱 , 太妙了 ; 明天星期天 , 非弄几个来解馋不可 ！！！
谢谢老师 , 嘟嘟 。😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍
大哥晚上好，这食谱不错，可以试试😍😍😍😍😍😍😍
新加坡宏茂桥咖啡店有一间手工制作的粿他们有卖竹笋粿,沙葛粿,饭粿,竽头粿都很吃😋我买给朋友吃可以说几乎每个人都说吃.
Looks so lovely and delicious❤... sweet potatoes ...my favourite, thanks so much 😋❤️👍🌹
Thank you so much
Like
Thank you so much 😍😍😍😍
❤
☺️😌😚😌☺️☺️☺️✌🏻✌🏻
老师早上好，喜欢喜欢！謝谢🤩🤩🤩💕💕💕
老友下午好，假日愉快🌞
💕
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Wow 😲😲😲 mantap 👏👏👏👏👏 mantap banget 👍👍👍👍👍 le 💐💖🌟⭐🌟⭐🌟🙏💪🤤😋😍😘😍👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗 semoga Tuhan memberkati sekeluarga
Terima Kasih sahabat ku, Semoga anda sehat dan bahagia selalu 😊😍😋😍😊😊😊🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
❤❤❤谢谢舅舅無私分享！想請教舅舅，若是不喜欢餡料里的竹笋，可以改换成萝卜丝或是沙葛吗？
可以，一样很好吃😋
เป็นขนมที่น่ากินมากๆค่ะ
ใช่,อร่อยจริงๆ
😃👍👍
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Look yummy...thks yeah for this great resipe..Here we hardly get bamboo shoots...anything can b replace other then bambooshoots..
山药豆
Little Dodo aunty in Singapore have never seen this sweet potato dumpling before, you are so lucky to have your uncle who can cook so well, I can imagine you are a cute fat kid. Mr Peter can the bamboo shoots change to bang kuang, cause I don't eat bamboo shoo? It looks good tho. Thank you.
Yes, it's delicious to change to Bangkuang.☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
从来未吃过蕃薯竹笋粿,肯定美味可口！找一天買到竹笋，肯定要試做😍😋請问舅舅，沒蕃薯粉，可用什么粉来替代呢？谢谢，也感恩有您和小嘟嘟给大家帶来欢乐🙏🙏🙏
可以试试，很好吃的😋😋😋😋
Gvvg😊😊gvhc😅5v你不要665v吧0😊哈哈高科技沟通6几乎😅
😊
台灣南投無意間就可以看到阿婆賣推車，這幾年比較少看到……有沒有推薦一下哪裡買？
🥰🥰🥰😘😘😘
晚间好！
这两期的食谱分享确实没法试煮，怪可惜的！因为家人包括我都不喜欢吃竹笋😅 。虽然听亲友说它很好吃。
请问彼得舅舅是否他日可以分享牛肉面的食谱？
等候您的回复。谢谢！
这竹笋内馅可以改成沙葛，我个人很喜欢牛肉面，可惜家人也不吃😂😂😅😅
😂😂😂
Can i use cornstarch if i dont have potato starch?
No, it tastes different.😍😍🥰🥰😘😘😘
可以用木薯粉来代替面皮食材里的番薯粉吗？
可以，可是口感上就不一样了😊😍😋😍😊
请问可以把竹笋换成榨菜吗？
可以😊😍😊😊😊
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻