Pan de atún de la abuela francesa

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¿Conoces el Pan de atún? Una variación de la receta básica con carne, el pan de atún es igual de fácil de cocinar. Y sí, es fácil encontrar una lata de atún enlatado en tu despensa. Así que no tienes excusa para no hacer esta sencilla y económica receta. Córtalo en rodajas y sírvelo con una pequeña ensalada mixta o como entrante frío, ¡el Pan de atún se adapta a todos tus deseos!
Porciones: 8
Preparación 10 minutos
Cocinando 20 minutos
Calorias por porción 162
Ingredientes :
1 lata de atún al natural
100 g de queso Gruyere rallado
100 g de harina
3 huevos
1 vaso de leche 200 ml
1 cdta de polvo de hornear o levadura seca
1 cda de aceite
jugo de 1/2 limón
sal pimienta
Ciboulette para decorar
➤Precalentar el horno a 180°C | 360°F. Escurrir el atún. ➤En un bol, poner la harina, la levadura, los huevos, el aceite, el jugo de limón y diluir con la leche. ➤Añadir el atún desmenuzado. ➤Luego agregar el queso rallado, sal y pimienta. ➤Poner en un molde de terrina y hornear de 15 a 20 minutos. ➤Servir caliente con una ensalada verde. ¡Buen provecho!
Para ganar aún más velocidad, puedes poner todos los ingredientes para tu pastel en tu procesador. Mezcla todo. Todo lo que tienes que hacer es poner tu pan de atún en el horno y listo.
Para darle un poco de sabor a esta receta, puedes agregar vegetales como calabacín, zanahoria, etc. También se puede decorar con sobras de juliana de verduras, o ratatouille por ejemplo.
Esta receta de pan de atún se puede hacer con restos de pescado cocido (salmón, merluza, bacalao, etc.).
Y sí… es un plato con el que no hay lugar para los desperdicios.
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[@LIFE-SOFIA]

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