Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
คิดถึงรายการป้อมโชตวงชิมครับ อยากดูเมนูหมูสามชั้นตุ๋น😊
การจับจังหวะที่น้ำตาลเปลี่ยนสีคือศิลปะหัวใจสำคัญของการทำพะโล้จริงๆ...แค่พริบตารสชาติต่างกันเลย...ที่บ้านเค้าจะขึ้นสีสามชั้นกับน้ำตาลเคี่ยวเลยในทีเดียวเหมือนกันครับ...ทำกี่ครั้งสีก็เหมือนเดิม..ที่สำคัญต้มเย็นนี้ทานพรุ่งนี้มันจะอร่อยกว่าครับอาม่าบอกมาแต่ไหนแต่ไรครับ
ถ้าใส่เต้าหู้ด้วย ต้องใส่ไปกับหมูหรือไข่คะ ไม่เคยต้มแยกแบบ มาดามเลยค่ะ 😃😂👍🏼🙏🏻
เต้าหู้ถ้าเราต้มรวมเค้าจะฟีบและเหนียวจนยืดเคี้ยวไม่ออกครับ...แยกต้มเพื่อให้เค้าดูดซึมน้ำกำลังดีจะดีกว่าครับ
@@telelucky1 ถ้าเป็นเต้าหู้ก้อนแบบไม่ทอด จะเอาไปทอดพอให้เกิดผิวเป็นขอบนิดหน่อยก่อน แล้วก็ใส่ไปในหม้อตอนสุดท้าย ต้มรวมไปประมาณ 30-45 นาทีก็พอค่ะ
@@madametuang9442 ที่บ้านใช้เป็นเต้าหู้พวงก็จะต้มผ่านน้ำ...บีบน้ำออกก่อนแล้วค่อยตักน้ำพะโล้มาต้มแยกหม้อสักพักแล้วค่อยเทรวมหม้อกับพะโล้ที่เสร็จแล้ว...พรุ่งนี้ค่อยทานะครับ...เล็กน้อยแต่มีอรรถรสกว่า
@@madametuang9442 ขอบคุณค่ะ😃🙏🏻
อย่างโหด..ไข่พะโล้แบบนี้คือที่บ้านร้านค้าเค้าทำไมได้นะแบบนี้...
1.ในน้ำส้มสายชูมี acetic acid ไม่ใช่ citric Acid นะคะ2.ในเปลือกไข่มีแคลเซียมคาร์บอเนตไม่ใช่แคลเซียมซัลเฟตนะคะ
@@สุวรรณไชยสิทธิ์-ป8ล ขอบคุณมากค่ะที่แก้ไขมานะคะ
ทำแบบนี้ถูกต้องที่สุดเลยค่า ทิ้งข้ามคืนจะอร่อยมากๆ
❤🎉Thanks for your recipe
ทำพะโล้น่าทานมากค่ะ❤❤❤
สุดยอดเลยครับ
น่าทานมากค่ะ
You must export it to Hawaii and the mainland. Lots of people avoid all the preservatives and MSG because they get allergic reactions. Your sauce will do very well.
@@nahoku59 thank you
พี่ตวงทำยังไงให้หมูเปื่อยเร็ว ๆ ที่ไม่ใช้หม้อต้มแรงดันค่ะ
@@kwanmilinda ไม่มีวิธีอื่นเลยค่ะ นอกจากเคี่ยวไปเรื่อยๆ
ข้ามคืนแล้วอาหย่อยยยย...
หมกยาย❤
แคลเซียมคาร์บอเนตมั้ยครับ 😊
@@metadivergence9523 ใช่ค่ะ ขอบคุณที่แก้ไขให้นะคะ🙏😁
สั่งซื้อซอสขวดใหญ่ ด้วยวิธีไหนบ้างค้ะ
@@dadadada8825Line @madametuang หรือที่ Gourmet Market ค่ะ
ขอถามครับ สัดส่วนของสามเกลอปริมาณแต่ละอย่างกี่ส่วนครับ
@@ณัฐวุฒิธาราธีรภาพ สูตรนี้ รากผักชี 200 กรัม กระเทียมปอกแล้ว 100 กรัม พริกไทยต้องการความเข้มขนาดไหนปรับได้ตามความชอบเลยนะคะ
มาดามไม่สบายยังมาถ่ายคลิปให้ดูอีกขอบคุณค่ะ
@@peifcg6709 รู้ด้วยนะคะ🤣🤣🤣
น้ำที่ต้มพะโล้ใช้กี่mlคะ
@@ตังเมตังเม-ค9ม ไม่ได้ตวงเลยค่ะ กะให้พอท่วมเลยขึ่นมาสัก2 นื้ว แต่ถ้าน้ำแห้งแล้วยังไม่เปื่อย ก็เติมน้ำต่อได้อีกค่ะ
@@madametuang9442เราจำเป็นต้องช้อนมันหมูที่ลอยขึ้นมาออกไหมคะ
@@ตังเมตังเม-ค9ม ไว้ช้อนออกตอนต้ทเสร็จทีเดียวได้ค่ะ
ใช้ไข่ไก่กินไม่อร่อยเท่าไข่เป็ด
@@amornrats7001 แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ บางคนก็ไม่ชอบไข่เป็ด
เหมือนมาดามตวงเป็นหวัดนะค่ะพักผ่อนเยอะๆๆค่ะขอบคุณที่ให้สุตรไข้พะโล้นะค่ะ
@@sutsaijaimidchid2851 แพ้อากาศหนักหนาค่ะ ช่วงนี้มาอีกรอบละค่ะ
![How to make Original Palo Thai [with Cinnamon & Star anise] l GinDaiAroiDuay](http://i.ytimg.com/vi/mdHwv8AYi3Y/mqdefault.jpg)
![How to make Original Palo Thai [with Cinnamon & Star anise] l GinDaiAroiDuay](/img/tr.png)
คิดถึงรายการป้อมโชตวงชิมครับ อยากดูเมนูหมูสามชั้นตุ๋น😊
การจับจังหวะที่น้ำตาลเปลี่ยนสีคือศิลปะหัวใจสำคัญของการทำพะโล้จริงๆ...แค่พริบตารสชาติต่างกันเลย...
ที่บ้านเค้าจะขึ้นสีสามชั้นกับน้ำตาลเคี่ยวเลยในทีเดียวเหมือนกันครับ...ทำกี่ครั้งสีก็เหมือนเดิม..ที่สำคัญต้มเย็นนี้ทานพรุ่งนี้มันจะอร่อยกว่าครับอาม่าบอกมาแต่ไหนแต่ไรครับ
ถ้าใส่เต้าหู้ด้วย ต้องใส่ไปกับหมูหรือไข่คะ ไม่เคยต้มแยกแบบ มาดามเลยค่ะ 😃😂👍🏼🙏🏻
เต้าหู้ถ้าเราต้มรวมเค้าจะฟีบและเหนียวจนยืดเคี้ยวไม่ออกครับ...แยกต้มเพื่อให้เค้าดูดซึมน้ำกำลังดีจะดีกว่าครับ
@@telelucky1 ถ้าเป็นเต้าหู้ก้อนแบบไม่ทอด จะเอาไปทอดพอให้เกิดผิวเป็นขอบนิดหน่อยก่อน แล้วก็ใส่ไปในหม้อตอนสุดท้าย ต้มรวมไปประมาณ 30-45 นาทีก็พอค่ะ
@@madametuang9442 ที่บ้านใช้เป็นเต้าหู้พวงก็จะต้มผ่านน้ำ...บีบน้ำออกก่อนแล้วค่อยตักน้ำพะโล้มาต้มแยกหม้อสักพักแล้วค่อยเทรวมหม้อกับพะโล้ที่เสร็จแล้ว...พรุ่งนี้ค่อยทานะครับ...เล็กน้อยแต่มีอรรถรสกว่า
@@madametuang9442 ขอบคุณค่ะ😃🙏🏻
อย่างโหด..ไข่พะโล้แบบนี้คือที่บ้านร้านค้าเค้าทำไมได้นะแบบนี้...
1.ในน้ำส้มสายชูมี acetic acid ไม่ใช่ citric Acid นะคะ
2.ในเปลือกไข่มีแคลเซียมคาร์บอเนตไม่ใช่แคลเซียมซัลเฟตนะคะ
@@สุวรรณไชยสิทธิ์-ป8ล ขอบคุณมากค่ะที่แก้ไขมานะคะ
ทำแบบนี้ถูกต้องที่สุดเลยค่า ทิ้งข้ามคืนจะอร่อยมากๆ
❤🎉Thanks for your recipe
ทำพะโล้น่าทานมากค่ะ❤❤❤
สุดยอดเลยครับ
น่าทานมากค่ะ
You must export it to Hawaii and the mainland. Lots of people avoid all the preservatives and MSG because they get allergic reactions. Your sauce will do very well.
@@nahoku59 thank you
พี่ตวงทำยังไงให้หมูเปื่อยเร็ว ๆ ที่ไม่ใช้หม้อต้มแรงดันค่ะ
@@kwanmilinda ไม่มีวิธีอื่นเลยค่ะ นอกจากเคี่ยวไปเรื่อยๆ
ข้ามคืนแล้วอาหย่อยยยย...
หมกยาย❤
แคลเซียมคาร์บอเนตมั้ยครับ 😊
@@metadivergence9523 ใช่ค่ะ ขอบคุณที่แก้ไขให้นะคะ🙏😁
สั่งซื้อซอสขวดใหญ่ ด้วยวิธีไหนบ้างค้ะ
@@dadadada8825
Line @madametuang หรือที่ Gourmet Market ค่ะ
ขอถามครับ สัดส่วนของสามเกลอปริมาณแต่ละอย่างกี่ส่วนครับ
@@ณัฐวุฒิธาราธีรภาพ สูตรนี้ รากผักชี 200 กรัม กระเทียมปอกแล้ว 100 กรัม พริกไทย
ต้องการความเข้มขนาดไหนปรับได้ตามความชอบเลยนะคะ
มาดามไม่สบายยังมาถ่ายคลิปให้ดูอีกขอบคุณค่ะ
@@peifcg6709 รู้ด้วยนะคะ🤣🤣🤣
น้ำที่ต้มพะโล้ใช้กี่mlคะ
@@ตังเมตังเม-ค9ม ไม่ได้ตวงเลยค่ะ กะให้พอท่วมเลยขึ่นมาสัก2 นื้ว แต่ถ้าน้ำแห้งแล้วยังไม่เปื่อย ก็เติมน้ำต่อได้อีกค่ะ
@@madametuang9442เราจำเป็นต้องช้อนมันหมูที่ลอยขึ้นมาออกไหมคะ
@@ตังเมตังเม-ค9ม ไว้ช้อนออกตอนต้ทเสร็จทีเดียวได้ค่ะ
ใช้ไข่ไก่กินไม่อร่อยเท่าไข่เป็ด
@@amornrats7001 แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ บางคนก็ไม่ชอบไข่เป็ด
คิดถึงรายการป้อมโชตวงชิมครับ อยากดูเมนูหมูสามชั้นตุ๋น😊
เหมือนมาดามตวงเป็นหวัดนะค่ะพักผ่อนเยอะๆๆค่ะขอบคุณที่ให้สุตรไข้พะโล้นะค่ะ
@@sutsaijaimidchid2851 แพ้อากาศหนักหนาค่ะ ช่วงนี้มาอีกรอบละค่ะ