Walnut short cake | Taosu
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- Опубликовано: 20 авг 2019
- Ingredients:
cake flour 110g
lard oil 55g
powdered sugar 55g
10-15g egg
baking powder 0.7g
baking soda 2g
🌟You can add extra sesame seeds or pecans by preference
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好看酥脆好吃太棒了👏👏👏👏👏感谢您🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏
超级赞👍的配方，味道好的的不得了👍～超级爱
😍👍🥰简单又漂亮! 谢谢你的分享!💗
非常棒
今天试做了您这饼，以黄油替代猪油，自行加了少许盐，内馅儿加了碎杏仁，并以杏仁片做表面装饰。我的烤箱牌子是Khind，以150摄氏度15～18分钟左右即可完成。非常酥脆。谢谢老师的视频教导与分享。感恩哦！
棒棒哒💯
很好！
好可爱
每次照妳的視频操作，都會作成功，讚！
網上有很多視频都是騙人的。
妳的视频是真實的，我是妳的追隨者。
谢谢你，我是根据自己实际的做法和总结再分享出来，希望给大家提供一些参考和帮助❤️。
@@qisuniqueflavors4021 妳的用心付出和努力，是會受到大家肯定支持，加油！
我一定追隨妳的視頻。
小胖手好可爱
哈哈哈哈 我也看到了
猫好乖
这个看上去很传统
桃稣我的最爱 喵星人好可爱呀
也是我的最爱❤️
值得相互学习和观看😊
今天做。超级的成功！谢谢🙏
💯棒棒哒
很简单可以试做下
跟我家小黑一模一样的可爱呀
核桃酥？没有看到核桃啊…
没有小苏打可以用发粉代替吗
放黄油好吃，
👍
终于看到用猪油做的核桃酥了！这才正宗嘛！
嗯呐~
表弟好煮
以前很多餅乾又不會註明是什麼油款 很多早破戒。。
Hola, buenas noches, saludos desde México, no he podido traducir los ingredientes. Podría por favor decírmelos en español o inglés? Gracias 😊
Verdade...em inglês ou espanhol será ótimo.
请问用什么油可以代替猪油呢？黄油可以吗？
可以的，不过开酥效果不会那么好，味道上奶香味会重一些。
请问刚做好的放凉后的桃酥很酥脆，为什么桃酥放到第二天就不脆了？
本身就不是脆的，是酥的，脆的那是饼干
估计是受潮了，可以吃以前再烤一下
放凉以后就要装盒密封保存，以免受潮。想要精细一些的话，盒子里先垫上厨房纸以尽量吸收空气中的水分，再垫上烘焙纸避免点心粘在厨房纸上，铺好一层点心以后上面垫上新的烘焙纸，然后再铺第二层点心，最上面再垫上一层烘焙纸和一层厨房纸，然后盖紧盖子放阴凉处收着就好了，
I couldn't understand the recipe. I wish someone would give the translation of the recipe in English, please.
Ingredients: cake flour 110g, lard 55g, sugar (powdered) 55g, 1 egg, baking soda 0.7g, baking powder 2g,
Making: mix lard and sugar till smooth, add in egg half at a time mix till smooth, sieve flour together with b.soda and b. powder, add flour into oil mixture and mix slightly, put dough on pastry mat knead slightly, do not over work the dough, make in shape and bake for 20 mins at 180° . Happy baking!
ek710 Thanks so much for the translation!
Bake at 180C = 356 Fahrenheit
@@ABCDEFGH637 She says backing soda 2g
@@traceyl.1386 Convection oven 340Farenheit
可以少放点糖吗？
尽量不要调整太多，糖不仅仅是口味，对于质地都有很大影响哦
这个配方baking soda 多了， 要减半（half it)
不会啊，才0.7g
猪油改用白油可以吗？
什么是白油，没有猪油，可以用煮菜油吗。
@@guayhongswee4441 你你去烘焙店，白油就有了哦👍🏻
Sinyee wong ok 谢谢回复，感恩。😘❤️
@@guayhongswee4441 不客气😉
Svp, la recette en français ?
我的压了好久还是散的，请问是猪油太多了吗？我是按照配方的呀
蛋液不足吧
请问有没有清真版的配方？比如用素油代替猪油？同等重量可以吗？
椰子油
Meiling Fuller 谢谢
牛油也是一样啊
@@juni8836 谢谢。
请问用白油也行吗？做月饼时用剩的白油😉
希望能用量杯和量勺计量。手边没有秤的同学也可以做，还有鸡蛋是几个？
Jialin T 对啊，用量都没说清楚
雞蛋大概1/3顆，需要10-15g
这个要古早是要加臭粉的
可以用其它油类例如：植物油和蔬菜油代替猪油吗？
我觉得可以用黄油 椰子油这种可以凝固的替代
原来核桃酥里面没有核桃？！
老婆饼里面也没有老婆
哪儿去搞猪油呢？
黄油也可以
只要不是伊斯兰国家，都有卖的。实在不行可以用肥猪肉自己熬，很方便的。
超市买Lard
什么是糖粉，是细砂糖
也可以用细砂糖，但会出现气孔
細砂糖用攪拌器blender打成粉
请问一下，素食人，不加猪油跟蛋液，但猪油可以换玉米油吗？油量要减少吗？可以不加蛋液？
猪油可以换黄油（同样室温），不加全蛋液就不是桃酥了，油量减少的话粉也得减少，不然味道不行
"老爸的时光"里做的桃酥，用的玉米油，也没鸡蛋，作出来口味也很好
T
猪油可以用黄油代替吗？
可以，不过奶香味会重一点
看了不下十个桃酥制作视频，你的制作方法和成品看像是最像传统桃酥，希望味道也是的。苏打两克不会太多吗？多了就会苦涩，碱性气。有谁按这个配方試做了吗？
Yun Guo Gan 我造其他需要小蘇打的包點時，會加幾滴檸檬汁或醋來中和碱性，不會影響味道的。
合桃酥沒合桃？
核桃。
哈哈，老婆饼里也没有老婆
可以不用泡打粉吗？
泡打粉遇高温会产生气体。在饼干中起蓬松的作用。
@@countryfun7954 泡打粉起澎鬆作用
没有猪油 用什么代替？
可以用黄油，不过奶味会比较重
sarah sarah 应该可以用椰子油或者其他植物油。原理是起酥作用……
请问用橄榄油代替猪油或黄油可以吗
黄油能替代猪油，橄榄油不行
怎么没有比例啊！你忘记说了
视频里有总结配方哦，或者也请看一下info box
泡打粉是几克啊，写的那个看不懂，是两克吗？
翁冰冰 是7克
w靓妈 谢谢你
我怎麼看是0.7克啊？
跟7克差很多欸
黃湘玲 是o．7克我眼花看错了。
w靓妈 好的，是0.7克是吧，谢谢
每个将近十克油、十克糖，太不健康了！
It’s a traditional dessert. It is not Meant to follow the modern health trend.
emmmm饼干要是健康就不叫饼干了
就是不健康才真香啊。 你去外面买的点心，饮料，奶茶, 零食里都是这么多糖和热量，在你真香的满足中早都吃了不知道多少回了
不放那么多油，就没那么酥了
我做了十一个，糖和黄油二者各得五克。😅
This is like ordering a hamburger without ham....
👎👎👎👎👎