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用中筋面粉制作的小伙伴：如果遇到面团太干的情况说明面粉吸水性太强了（中筋粉一般吸水性比低筋粉好）可以少加一点蛋液调节一下。不过中筋做出来口感可能不那么酥哈。
棒！感觉一小点的方子一直特别靠谱成功率很高，还能学到烘焙的小技巧，之前跟着学做芝麻包特别棒，我女儿非常喜欢吃～
依據老師的配方做出好吃的桃酥，我有加胡桃，烤好的桃酥，真的酥香好吃，香氣十足，謝謝分享。今天做第3次了，打算再多烤2~3份，這週末母親節，家人團聚，泡茶時，一起分享的茶點。😋😋😋
感謝一小點棒棒的配方👍👍👍（已經做了，成功、喜歡）加了25克核桃碎（香）感覺這個比豬油配方更清爽一些（豬油的吃多了會齁）不用加蘇打粉（更簡單）家人分享8個份量剛剛好（很快消滅 新鮮）材料方便易取，隨時做隨時吃😋😋😋
哇塞动作好快呀！👍🏻👍🏻👍🏻
第一次做成功！很香很酥！谢谢老师分享食譜
老师的视频太及时了！！正在找靠谱的方子❤️
終於有簡易食譜了，不必加一堆！太感恩妳的分享👍
試作了一次，真的是好吃又簡單，謝謝分享.
刚刚完全按照配方和的面，用的低筋面粉，可是面团完全是散的，搓成球一按几乎粉粉碎，于是自行加了一整颗蛋黄，这样才基本达到了视频中的效果。烤出来非常酥，口感很好。只是个人觉得鸡蛋的味道有点重，也许油一半用黄油可以把蛋腥味压下去。
Can we use rice oil or melted butter instead ?
今天跟着配方做了，非常成功，感谢分享！
感謝分享
Amazing like all of the time
看起来好好吃！老公非常喜欢桃酥，周末做起来～😊 btw，最后盛桃酥的盘子和我家的一模一样吖！😁
先来点赞 迟点再教功课🥰🥰
今天做了，很成功 😍😍😍
看上去好好吃！请问不垫baking mat会粘吗？
不会 baking mat本来就是防粘功能
好久没更新了呀
请问做好面团，搓圆时候点干，该怎么做呢
我是沙发吗 正好最近想吃桃酥呢！感谢up
没放核桃仁的桃酥饼？ 😂
只可説是酥餅
可以放一些 有给量。不过现在不放核桃的桃酥还挺多的😅
農曆新年臨近, 你會做白色的椰汁年糕嗎?
这可能是东南亚那边比较流行的新年点心吧 我们这边不太吃
不放泡打粉行不？
不行哦 有泡打粉才有疏松的口感
可以用無水奶油嗎
中式点心用黄油味道有点不太对味哦
老师，我想问。鸡蛋的多寡会影响成品吗？鸡蛋与低筋面粉有限定对比量吗？谢谢
会 按我配方就可以 如果面粉吸水性太强面团太干可以适当加点蛋液
@@1sweettastekitchen829 谢谢老师指点❤
請問可以用奶油嗎？
不可以哦 中式点心用奶油味道就不对了
期待你的更新😢
老师好！如果用猪油也是65g吗？
是的 不过用猪油要把所有材料用手再案板上搓匀
了解，谢谢老师。老师的所有视频我都非常喜欢
請問低筋麵粉和grade00麵粉是一樣東西嗎？謝謝。
grade00可能是某个国家特殊的叫法 这个我不是很清楚
因為英國超市沒有叫cake flour這樣的麵粉，不過還是要謝謝你。
可以google一下看看有没有答案。
油可以用融化奶油吗？
不可以哦
@@1sweettastekitchen829 谢谢回复
請問油量可以減少一點嗎？🙈
不行哦
不放泡打粉可以吗？
@@1sweettastekitchen829 老师放25g核桃的话油需要多放吗？
请问如果乘2泡打粉要多少
也是乘以2哦
老师，饼干烤出来不酥脆呢，是什么原因呢？
关注一下烤箱温度。买个温度计
不放糖可以吗
老师，请问可以用融化牛油来做吗？谢谢
不建议 因为味道会不对味
用牛油不是會更香嗎？
中式面点用牛油味道就不对了
👍👍👍👍👍👍👍👍👍蘇香味 999999999 ……
除了糖照常以为，其他都是按双份的量试做了，结果桃酥好苦😂🤣🥲🤣
你这样糖太少了 这样会盖不住泡打粉味道
@@1sweettastekitchen829 谢谢，我想也是这样。减糖失败😂下次再试一次不减糖的
不减糖也不甜，也不油，有点干。
我的桃酥中间比较软是为啥呀？烤不够吗？
对 如果凉下来还软可能没有考够哦
@@1sweettastekitchen829 好滴 谢谢你的回复 我拿起来看底部也看到中间的位置没有上色均匀
@@1sweettastekitchen829 我还有一个问题就是 如果我想做大份量的话能一次烤两盘吗？烤箱温度需要调整吗？我只敢一次烤一盘 每次放两盘进去烤就翻车
平炉不能烤两盘 只有风炉可以
@@1sweettastekitchen829 😭😭😭😭只能一盘一盘烤了
我做了2倍的量，材料全部翻倍，结果好苦啊..
泡打粉可能加太多哦 建议用量勺。注意是泡打粉不是小苏打不要用错
i love u🍀🍀
不知道为什么我的面团碎的很厉害 按扁的时候就都瘫掉了😭😭
面团偏干，看置顶评论。
@@1sweettastekitchen829 我刚尝试加了半只蛋黄进去 还是好碎 我再试试加点油进去😋😋
@@1sweettastekitchen829 后来加了点蛋清 成功啦！！口感超级酥的！谢谢！🥰🥰
所以桃酥是没有核桃的……
惊喜吗😂
非常酥，但是比起外面买的，感觉有点干巴巴。我已经放了65克猪油，非常多了。再不买外面的，肯定往死里放油。我放了25克核桃仁。
如果用猪油最好把猪油和面团充分搓透 而且可以放到第二天回一下油 这样效果更好哦
@@1sweettastekitchen829 我烤了四片，留了四片今天烤，可以看看效果。
我的意思是烤好后回油，放到第二天吃啦
@@1sweettastekitchen829 哈哈哈！烤好了哪里等得了。
毛刷太粗犷了
按照你的量baking powder放了5g1tsp，苦死个人了！麻嘴。白费了一小时的功夫了，饼干也全扔了。哎呀你。
你的baking powder是不是放成baking soda？
@@1sweettastekitchen829 绝对用的baking powder, 刚刚又照着你的方法，powder 减半，1/2tsp baking powder. 终于成功,不苦，酥掉渣。过会凉了应该更好。谢谢。
可能有的baking powder味道重一些 成功就好👍🏻
请问可以用椰子油或者黄油吗
这样做出来味道可能不太对味哦 不像桃酥味
也是哦 还是按照你的方子做。明天早上开工。谢谢啦
用中筋面粉制作的小伙伴：如果遇到面团太干的情况说明面粉吸水性太强了（中筋粉一般吸水性比低筋粉好）可以少加一点蛋液调节一下。不过中筋做出来口感可能不那么酥哈。
棒！感觉一小点的方子一直特别靠谱成功率很高，还能学到烘焙的小技巧，之前跟着学做芝麻包特别棒，我女儿非常喜欢吃～
依據老師的配方做出好吃的桃酥，我有加胡桃，烤好的桃酥，真的酥香好吃，香氣十足，謝謝分享。
今天做第3次了，打算再多烤2~3份，這週末母親節，家人團聚，泡茶時，一起分享的茶點。😋😋😋
感謝一小點棒棒的配方👍👍👍（已經做了，成功、喜歡）加了25克核桃碎（香）感覺這個比豬油配方更清爽一些（豬油的吃多了會齁）不用加蘇打粉（更簡單）家人分享8個份量剛剛好（很快消滅 新鮮）材料方便易取，隨時做隨時吃😋😋😋
哇塞动作好快呀！👍🏻👍🏻👍🏻
第一次做成功！很香很酥！
谢谢老师分享食譜
老师的视频太及时了！！正在找靠谱的方子❤️
終於有簡易食譜了，不必加一堆！太感恩妳的分享👍
試作了一次，真的是好吃又簡單，謝謝分享.
刚刚完全按照配方和的面，用的低筋面粉，可是面团完全是散的，搓成球一按几乎粉粉碎，于是自行加了一整颗蛋黄，这样才基本达到了视频中的效果。烤出来非常酥，口感很好。只是个人觉得鸡蛋的味道有点重，也许油一半用黄油可以把蛋腥味压下去。
Can we use rice oil or melted butter instead ?
今天跟着配方做了，非常成功，感谢分享！
感謝分享
Amazing like all of the time
看起来好好吃！老公非常喜欢桃酥，周末做起来～😊 btw，最后盛桃酥的盘子和我家的一模一样吖！😁
先来点赞 迟点再教功课🥰🥰
今天做了，很成功 😍😍😍
看上去好好吃！请问不垫baking mat会粘吗？
不会 baking mat本来就是防粘功能
好久没更新了呀
请问做好面团，搓圆时候点干，该怎么做呢
我是沙发吗 正好最近想吃桃酥呢！感谢up
没放核桃仁的桃酥饼？ 😂
只可説是酥餅
可以放一些 有给量。不过现在不放核桃的桃酥还挺多的😅
農曆新年臨近, 你會做白色的椰汁年糕嗎?
这可能是东南亚那边比较流行的新年点心吧 我们这边不太吃
不放泡打粉行不？
不行哦 有泡打粉才有疏松的口感
可以用無水奶油嗎
中式点心用黄油味道有点不太对味哦
老师，我想问。鸡蛋的多寡会影响成品吗？鸡蛋与低筋面粉有限定对比量吗？谢谢
会 按我配方就可以 如果面粉吸水性太强面团太干可以适当加点蛋液
@@1sweettastekitchen829 谢谢老师指点❤
請問可以用奶油嗎？
不可以哦 中式点心用奶油味道就不对了
期待你的更新😢
老师好！如果用猪油也是65g吗？
是的 不过用猪油要把所有材料用手再案板上搓匀
了解，谢谢老师。老师的所有视频我都非常喜欢
請問低筋麵粉和grade00麵粉是一樣東西嗎？謝謝。
grade00可能是某个国家特殊的叫法 这个我不是很清楚
因為英國超市沒有叫cake flour這樣的麵粉，不過還是要謝謝你。
可以google一下看看有没有答案。
油可以用融化奶油吗？
不可以哦
@@1sweettastekitchen829 谢谢回复
請問油量可以減少一點嗎？🙈
不行哦
不放泡打粉可以吗？
不可以哦
@@1sweettastekitchen829 老师放25g核桃的话油需要多放吗？
请问如果乘2泡打粉要多少
也是乘以2哦
老师，饼干烤出来不酥脆呢，是什么原因呢？
关注一下烤箱温度。买个温度计
不放糖可以吗
不行哦
老师，请问可以用融化牛油来做吗？谢谢
不建议 因为味道会不对味
用牛油不是會更香嗎？
中式面点用牛油味道就不对了
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
蘇香味 999999999 ……
除了糖照常以为，其他都是按双份的量试做了，结果桃酥好苦😂🤣🥲🤣
你这样糖太少了 这样会盖不住泡打粉味道
@@1sweettastekitchen829 谢谢，我想也是这样。减糖失败😂下次再试一次不减糖的
不减糖也不甜，也不油，有点干。
我的桃酥中间比较软是为啥呀？烤不够吗？
对 如果凉下来还软可能没有考够哦
@@1sweettastekitchen829 好滴 谢谢你的回复 我拿起来看底部也看到中间的位置没有上色均匀
@@1sweettastekitchen829 我还有一个问题就是 如果我想做大份量的话能一次烤两盘吗？烤箱温度需要调整吗？我只敢一次烤一盘 每次放两盘进去烤就翻车
平炉不能烤两盘 只有风炉可以
@@1sweettastekitchen829 😭😭😭😭只能一盘一盘烤了
我做了2倍的量，材料全部翻倍，结果好苦啊..
泡打粉可能加太多哦 建议用量勺。注意是泡打粉不是小苏打不要用错
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不知道为什么我的面团碎的很厉害 按扁的时候就都瘫掉了😭😭
面团偏干，看置顶评论。
@@1sweettastekitchen829 我刚尝试加了半只蛋黄进去 还是好碎 我再试试加点油进去😋😋
@@1sweettastekitchen829 后来加了点蛋清 成功啦！！口感超级酥的！谢谢！🥰🥰
所以桃酥是没有核桃的……
惊喜吗😂
非常酥，但是比起外面买的，感觉有点干巴巴。我已经放了65克猪油，非常多了。再不买外面的，肯定往死里放油。我放了25克核桃仁。
如果用猪油最好把猪油和面团充分搓透 而且可以放到第二天回一下油 这样效果更好哦
@@1sweettastekitchen829 我烤了四片，留了四片今天烤，可以看看效果。
我的意思是烤好后回油，放到第二天吃啦
@@1sweettastekitchen829 哈哈哈！烤好了哪里等得了。
毛刷太粗犷了
按照你的量baking powder放了5g1tsp，苦死个人了！麻嘴。白费了一小时的功夫了，饼干也全扔了。哎呀你。
你的baking powder是不是放成baking soda？
@@1sweettastekitchen829 绝对用的baking powder, 刚刚又照着你的方法，powder 减半，1/2tsp baking powder. 终于成功,不苦，酥掉渣。过会凉了应该更好。谢谢。
可能有的baking powder味道重一些 成功就好👍🏻
请问可以用椰子油或者黄油吗
这样做出来味道可能不太对味哦 不像桃酥味
也是哦 还是按照你的方子做。明天早上开工。谢谢啦