호두를 넣은 초코칩 머핀 만들기 chocolate chip walnut muffin

#초코칩머핀
초코칩머핀 반죽에 호두분태를 넣은 호두초코칩머핀
레시피 출처 _ 김영모의 행복한 빵의 세계 52p
재료
무염버터 100g
설탕 70g
물엿 30g
달걀100g ( 계란2개 사용)
노른자 20g ( 노른자 2알 사용)
박력분 135g
코코아파우더 20g
아몬드파우더 50g
베이킹파우더 4g
우유 40g
생크림 50g ( 우유로 대체 25g)
초코칩 50g
호두분태 or 호두 다진것 50g
만드는 방법
1. 먼저 계란부터 계량해줍니다.
2. 실온에둔 버터를 휘핑기로 잘풀어주세요 그다음 설탕을 넣어줍니다.
3. 설탕이 잘섞였다면 계란 을 2~3번 나누어 넣고 휘핑합니다.
4. 물엿을 넣고 주걱으로 섞어줍니다.
5. 채망에 코코아파우더,박력분,아몬드가루,베이킹파우더를 채쳐 넣습니다.
6. 주걱으로 잘 섞어주세요
7. 반죽이 어느정도 섞였다면 우유 를 넣고 섞어 줍니다.
8. 전체적으로 골고루 섞였으면 초코칩, 호두를 넣고 섞어줍니다.
9. 반죽완성
10. 짤주머니에 담아 머핀컵에 80퍼 정도 넉넉하게 넣어줍니다.
11. 180도 예열된 오븐에 17~20분 정도 구워 줍니다.
12. 틀에서 분리후 식혀주세요.
13. 비닐봉지 제일 작은 크기에 머핀을 담아서 묶거나 빵끈으로 묶어주시고 냉동보관 합니다
* 맛후기 : 많이 달지 않고 초코맛은 진하게 나면서 호두의 씹는맛이 있습니다.

[@3recipes_815]

많이 달지 않다고 하시니 해먹어보고 싶은 레시피예요. 잘 보고 갑니당. ^^