Como hacer unas suculentas CARRILLADAS IBERICAS AL PEDRO XIMÉNEZ , con una salsa espectacular 👌🏼

Muy buenas mi gente 🥰 hoy una receta que está de escándalo , una carne súper tierna y jugosa con una salsa espectacular, son unas CARRILLERAS IBÉRICAS AL PEDRO XIMÉNEZ que es muy fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo , la podéis dejar hecha el día antes .Te animo hacerlas verás lo rica que te sale , te encanta !! 😋
👉🏼 y ahora toma nota que comenzamossss!!...
👇🏼 En mi caso he utilizado estos ingredientes :👩🏼‍🍳
- 1 kl carrilleras (en mi caso ibéricas)
- 1 cucharadita de tomillo
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 tomates
- 1 zanahorias
- harina de trigo suficiente para rebozar
- aceite de oliva
- sal al gusto
- 225 ml aprox. de vino tinto
- 150 ml de vino Pedro Ximénez
- pimienta molida al gusto
- 500 ml de caldo ( en mi caso de verduras )
👉🏼 Quiero aprovechar para darte las gracias por tu apoyo ...
¡¡ MIL GRACIAS!!🙏🏼🥰
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Espero que os guste mi gente😋😋
BUEN PROVECHO!! 🤗🥰