Лосось в сливочно-грибном соусе с укропом

Это простой и быстрый рецепт, который невероятно вкусен, особенно для любителей лосося. В процессе приготовления в сковороду бросают нарезанный лук с грибами, чтобы они смешались с соусом из сливочного масла и вина, и в результате получается поистине незабываемое блюдо. Каждый кусочек лопается от пикантного вкуса. Обратите внимание на это изысканное блюдо с восхитительной сливочно-укропной заправкой. В отличие от традиционных бутербродов, это блюдо стоит на ступеньку выше, оно напоминает русские блины с икрой, но с элегантным оттенком. Несмотря на впечатляющий внешний вид, на приготовление этого блюда уходит всего 20 минут, что делает его удобным вариантом для приема гостей. Оно гарантированно заслужит множество комплиментов от ваших гостей, так что приготовьтесь греться в лучах славы.
Копченый лосось с грибами в блинах - описание
Делаем тесто для блинов. В нашем случае блины должны получиться плотными. Для теста я использовал только муку и минеральную воду. Жарим блины и отставляем их в сторону. На сковороду отправляем лук, карамелизуем и вливаем вино. Сразу добавляем нарезанные грибы. Обжариваем несколько минут, помешивая, и добавляем кусочки копченого лосося. Жарим, постоянно перемешивая буквально пару минут и вливаем сливки. Как только получившийся соус загустеет, снимаем с огня. Раскладываем несколько блинов на разделочной доске, выкладываем нашу начинку и заворачиваем. Разрезаем пополам и аккуратно помещаем на блюдо. Копченый лосось с грибами в блинах готов. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Копченый лосось, грибы, лук, вино, сливки, мука, минеральная вода, соль