Dia desses a gente(minha esposa e eu) pediu uma pizza marguerita com bastante manjericão e comemos com um malbec que tinha em casa. Não ficou legal, o malbec atropelou a pizza. Depois tentamos a mesma pizza com um blend de merlot com cabernet sauvignon e, ai sim, ficou perfeito. #FicaADica.
Tive a sorte do começar nos vinhos finos com a recomendação do garçom, um carménère para acompanhar uma pizza, e foi uma experiência que me trouxe para o mundos dos vinhos.
Harmonizo várias vezes com tinto fino (Tempranillo). Ainda esta semana harmonizei um pago de los capellanes joven com uma pepperoni e foi uma bela conjugação! O Chianti realmente encaixa na perfeição. Da próxima vez que faça vou seguir a dica e abrir o pinotage que tenho em casa. Obrigado pelo trabalho
Geralmente vou de dolcetto com pizzas leves. Às vezes Barbera quando a pizza é mais robusta Tento não sair da Itália quando é pizza. Mas já fui de Merlot brasileiro e deu muito certo tb. Parabéns pelo excelente canal.
Gostei muito das dicas, legal. Queria te perguntar sobre os vinhos portugueses em especial os alentejanos, sempre achei que pela estrutura e corpo, combinam com pizza…o que vc acha ? Abraços !
Olá Rodrigo! Sou um grande fã do canal e amante de vinhos...quando haverá curso? Como faço para me inscrever ?. Obrigado por compartilhar seus conhecimentos de maneira tão divertida e simples no canal.
Rodrigo, tente Chardonnay chileno barricado com pizza de palmito. Fizemos essa harmonização sem querer e foi incrível. ps: Comecei a comentar antes de você terminar o vídeo, acabei de ver que você citou a Chardonnay hahahah
Fala Rodrigão! Parabéns pelo trabalho, continue que está muito bom! Uma duvida, quando você diz ovo cozido, seria em grandes pedaços? Pois na Portuguesa, que é a minha preferida, vem pedaços pequenos, mas vem ovo. Qual seria o vinho ideal? Estou para receber um Cabernet Sauvignon sul-africano que o Sommelier diz harmonizar bem com esse tipo de pizza. Um abraço.
Olá! Essa pizza é muito difícil de ser harmonizada, por conta do ovo e da cebola! A melhore opção para essa pizza seria um Jerez Fino, mas ainda assim não seria ótima. Depois conta pra gente de como você fez. Abraços
Olá, Rodrigo! Acabei de descobrir seu canal e estou adorando! Sou novata nesse "clube dos vinhos" kkkkk e meu conhecimento ainda é limitadíssimo! :( No vídeo você diz que não irá apontar nenhuma marca específica de vinho mas, eu gostaria dessa ajudinha kkkk Dois vinhos coringas, um branco e um tinto, que não seja muito caro, que harmonize com pizzas e com bem-casado, pois farei algo bem simples no meu noivado e estou pensando em pizza + vinho. Será que você pode me ajudar? :D :D :D
Não costumamos indicar porque nem sempre é possível encontrar os mesmo rótulos em todas as lojas. Mas vamos lá! Para a pizza, você pode harmonizar com o Harlow Ridge Cabernet Sauvignon ou Dom de Minas Cabernet Franc. Já para o bem casado, você deve escolher um vinho que seja mais doce (açúcar residual) do que a sobremesa, um espumante se daria melhor do que um vinho branco, como o Moinét Prosecco ou Don Guerino Moscatel.
Vários vinhos ficam bom com carne de porco! Você pode harmonizar com vinhos de médio corpo ou encorpados, com taninos e acidez equilibrada. Temos algumas opções em nossa loja, dá uma conferida: bit.ly/2xCafBu
Embora essa harmonização dependa muito do recheio da pizza, uso como coringa o Merlot, o Carmenere e alguns blends portugueses.
Se quiser ir de brancos, eu gosto muito do Savignon Blanc com pizzas com queijo. Para pizzas picantes, o moscatel é uma experiencia legal.
Vicente, boas sugestões!
Minha bebida preferida e comida preferida no mesmo vídeo? Que amor! ❤
Dia desses a gente(minha esposa e eu) pediu uma pizza marguerita com bastante manjericão e comemos com um malbec que tinha em casa. Não ficou legal, o malbec atropelou a pizza.
Depois tentamos a mesma pizza com um blend de merlot com cabernet sauvignon e, ai sim, ficou perfeito. #FicaADica.
Boa noite. Essa foi a minha dúvida, tenho um cabernet Sauvignon aqui. Vlw
Sem dúvidas o melhor canal sobre vinhos, acompanho desde o início do canal. Parabéns e continue com esse conteúdo super interativo e bem completo.
Valeu, Matheus! A gente agradece 😉
Poderia fazer a sugestão de fazer um vídeo com massas em geral e harmonização.
Tive a sorte do começar nos vinhos finos com a recomendação do garçom, um carménère para acompanhar uma pizza, e foi uma experiência que me trouxe para o mundos dos vinhos.
Harmonizo várias vezes com tinto fino (Tempranillo). Ainda esta semana harmonizei um pago de los capellanes joven com uma pepperoni e foi uma bela conjugação!
O Chianti realmente encaixa na perfeição.
Da próxima vez que faça vou seguir a dica e abrir o pinotage que tenho em casa.
Obrigado pelo trabalho
Os Chianti da minha região são imbatíveis (sou da Toscana)
Geralmente vou de dolcetto com pizzas leves. Às vezes Barbera quando a pizza é mais robusta Tento não sair da Itália quando é pizza. Mas já fui de Merlot brasileiro e deu muito certo tb. Parabéns pelo excelente canal.
Amei as dicas🤗
Adoro Carménère 🍷🍷🍷 justamente por ser versátil...agrada e muito meu paladar!
Para mim pizza é sinônimo de Barbera. Ah, e gostei da dica de potencializar a pimenta com taninos. Quanto maior a ardência, melhor!!!
Dicas preciosas ! Vinho e pizza é tdo de bom !
Merlot e Primitivo também harmonizam bem
Gostei muito das dicas, legal. Queria te perguntar sobre os vinhos portugueses em especial os alentejanos, sempre achei que pela estrutura e corpo, combinam com pizza…o que vc acha ? Abraços !
Outra ideia seria um vídeo sobre peixes e harmonização com vinho.
Não sei qual o próximo, mas bem que poderia ser vinho com sushi!!!
🤣 vamos colocar na listinha
Olá Rodrigo! Sou um grande fã do canal e amante de vinhos...quando haverá curso? Como faço para me inscrever ?. Obrigado por compartilhar seus conhecimentos de maneira tão divertida e simples no canal.
Tô aprendendo sobre vinhos com seus vídeos. Obrigada
Rodrigo, tente Chardonnay chileno barricado com pizza de palmito. Fizemos essa harmonização sem querer e foi incrível.
ps: Comecei a comentar antes de você terminar o vídeo, acabei de ver que você citou a Chardonnay hahahah
Uma uva Sangiovese em um Chianti vai bem com Pizza de Queijos ? Podemos ir assim ??
Esse canal é sensacional!
Parabéns pelo trabalho!
Valeu! 😉
Arrasou Rodrigo!!!! Melhor dica de harmonização, talvez por ser a mais difícil pra mim, sempre sofrido...mas agora, sem erros!!
Carmenère não tem erro, muito bom!
Valeu pelas dicas, Rodrigo.
Que simpatia esse rapaz!!! E sabe o que fala!!! Tô amando esse canal 🍷🙏🏻🌷♥️
Rose combina será?! eu fiz uma pizza fit de peperonni e gostei.
Fala Rodrigão! Parabéns pelo trabalho, continue que está muito bom! Uma duvida, quando você diz ovo cozido, seria em grandes pedaços? Pois na Portuguesa, que é a minha preferida, vem pedaços pequenos, mas vem ovo. Qual seria o vinho ideal? Estou para receber um Cabernet Sauvignon sul-africano que o Sommelier diz harmonizar bem com esse tipo de pizza. Um abraço.
Olá!
Essa pizza é muito difícil de ser harmonizada, por conta do ovo e da cebola!
A melhore opção para essa pizza seria um Jerez Fino, mas ainda assim não seria ótima.
Depois conta pra gente de como você fez.
Abraços
Vídeo excelente! Parabéns!
Show! Bom demais! Faz um vídeo com dicas para confraria. Quando será o próximo curso?
Ainda não temos previsão para o curso online.
Agora temos programado o Blanc Rouge, que é presencial, para 6 de outubro.
@@VinhosdeBicicleta onde será este curso? Como obtenho mais informações?
En Argentina algunos combinamos la pizza con vino tinto Bonarda
Oi querido! Amei as dicas! Eu sempre como uma pizza bem leve, trm presunto parma e mussarela de búfala com folhas, caberia um espumante?
Maravilha adorei as dicas.
Ta faltando adicionar esse vídeo na lista de melhores vinhoa
Olá, Rodrigo!
Acabei de descobrir seu canal e estou adorando! Sou novata nesse "clube dos vinhos" kkkkk e meu conhecimento ainda é limitadíssimo! :(
No vídeo você diz que não irá apontar nenhuma marca específica de vinho mas, eu gostaria dessa ajudinha kkkk Dois vinhos coringas, um branco e um tinto, que não seja muito caro, que harmonize com pizzas e com bem-casado, pois farei algo bem simples no meu noivado e estou pensando em pizza + vinho. Será que você pode me ajudar? :D :D :D
Não costumamos indicar porque nem sempre é possível encontrar os mesmo rótulos em todas as lojas.
Mas vamos lá!
Para a pizza, você pode harmonizar com o Harlow Ridge Cabernet Sauvignon ou Dom de Minas Cabernet Franc.
Já para o bem casado, você deve escolher um vinho que seja mais doce (açúcar residual) do que a sobremesa, um espumante se daria melhor do que um vinho branco, como o Moinét Prosecco ou Don Guerino Moscatel.
@@VinhosdeBicicleta muito obrigada! ❤️
Adoro Merlot com pizza, o que vc acha?
É um pouco leve, a pizza pede um vinho mais encorpado. Mas se você curtiu, continue harmonizando!
Canal Sensacional 🔝🔝👏🏼👏🏼🍇🍷🍕
Boas dicas. Sobre fruta: tomate é fruta, então toda pizza praticamente tem fruta.
A gente quis dizer sobre o gosto e aroma marcante que frutas tropicais ou cítricas tem, que o tomante não tem.
Podia colocar as marcas de alguns vinhos curingas...
Amei as dicas também!!
Gostaria de saber mais sobre o vinho verde. Moro no norte de Portugal e tem muito vinho verde aqui.
Obrigado
Olá, Rafale! Tudo bem?
Já fizemos um vídeo sobre vinho verde, dá uma olhada: ruclips.net/video/IgBmi2EH-Gc/видео.html
Legal
Qual vinho do Douro você me indicaria ? Nunca experimentei vinhos dessa região, no entanto tenho muita vontade, mas sempre fico em dúvida qual levar.
Olá, Mírian!
Fica difícil recomendar um só, essa região produz vinhos incríveis!
Dá uma olhadinha em nossa loja, temos várias opções: bit.ly/2OLnhEh
Qual a temperatura do vinho é recomendada?
Pizza doce com uva moscatel, harmoniza?
Faz harmonização com bolos, sobremesas...
qual o melhor vinho pra harmonizar com carne de porco
Vários vinhos ficam bom com carne de porco!
Você pode harmonizar com vinhos de médio corpo ou encorpados, com taninos e acidez equilibrada.
Temos algumas opções em nossa loja, dá uma conferida: bit.ly/2xCafBu
E vinhos pro steak tartare? Carne crua e Gema de ovo.
Sensacional!!!
Fala um pouco mais sobre vinhos bons e baratos. Realidade Brasileira
Malbec Chileno combinado com pizza?
Olá Leandro. Malbec Chileno pode ser uma ótima opção com pizzas mais estruturadas, que contenham defumados como bacon.
seria interessante você falar do vinho de mel(hidromel)
Gosto não se discute. Trocaria o esquisito por ´´Exótico``. Bem melhor.
😂 verdade... Gostos "Exóticos" fica melhor. 😉
Amo 🍕 e ❤🍷
Sangiovese
Pinotage
Carménère
Chardonnay
Gewurztraminer
E espumantes?
São muito leves para acompanhar a pizza.
não concordo. No mundo cervejeiro por exemplo, eles harmonizam pizza com cervejas muito leves, como pilsen ou lagers
Com pizza? Seja muito feliz com um Chianti!
🙆♂🍷
O que a galera sugere para uma pizza sabor pepperoni?!
É melhor escolher um vinho com teor alcoólico mais baixo, com toques de especiarias e leve picância para combinar com o pepperoni 😉
Realmente ovo não combina com vinho
Pena, se não dá para harmonizar vinho com ovo cozido, não tem vinho para tomar com uma pizza portuguesa?
Não harmonizaria muito bem.
Eu gosto muito de vinhos 🍷🍷🍷🍷
Quem não gosta 👏👏
Sou fã de Sangiovese!
👏👏👏👏
Algo a mais para evitar pizza portuguêsa.
🍷🧀
Esquece a portuguesa com ovo kkkk
Sim 🤣
Portuguesa então com vinho esquece kkk
Adorei. Ovo com vinho 🤢