Riconoscere la Portulaca (Portulaca Oleracea) e come cucinarla

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  • Опубликовано: 16 янв 2025

Комментарии • 75

  • @stefanofortunato3901
    @stefanofortunato3901 6 лет назад +1

    Grazie per il contributo informativo.
    Vivissimi saluti Stefano

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  6 лет назад

      non lo hai già fatto, di iscriverti al NUOVO CANALE “NATURA E’ BELLEZZA” ruclips.net/channel/UCbnroKzvgDFfmBWx7MDqACA
      solo li pubblico i NUOVI video e ci sono tutti quelli che vedi anche qui!

  • @Hakii861
    @Hakii861 4 года назад +3

    Tante grazie per l'informazione

  • @Mrsmarianna59
    @Mrsmarianna59 6 лет назад +3

    Scusa ma mi è partito il primo commento a vuoto. Ti voglio ringraziare per tutti i video molto interessanti e ben spiegati che fai! 👍Grazie di cuore

  • @angelafranchini6305
    @angelafranchini6305 2 года назад

    Bravi, bravi, bravissimi !!!!!!! Grazie!!!!!

  • @Magicoliere
    @Magicoliere 8 лет назад +3

    molto interessante, grazie!

  • @uncinettodialex
    @uncinettodialex  8 лет назад +7

    PRECAUZIONI :
    - non consumate la portulaca in quantità esagerate, in quanto contenendo acido ossalico in quantità uguali a quelli della bieta selvatica e spinaci selvatici, e nei soggetti affetti aumenta il rischio dei calcoli renali;
    - non consumare in caso di gravidanza (alcuni autori lo sconsigliano dato che la portulaca accumula nitrato).

    • @annabonifazi1551
      @annabonifazi1551 6 лет назад

      In effetti la portulaca sin da piccola mia madre la usava in poche quantità per fare l'insalatina selvatica mista molto buona

    • @piaragazzi7420
      @piaragazzi7420 6 лет назад +1

      LA NATURA E' BELLEZZA - ALEX CROCHET p

    • @domenicobarone6452
      @domenicobarone6452 6 лет назад

      ALEX CROCHET UNCINETTO MODERNO DI ALEX

  • @giacintoscalia6257
    @giacintoscalia6257 4 года назад +3

    nel mio orto ne ho tantissima vorrei sapere se ha degli effeti colaterali

  • @giuliaromani2443
    @giuliaromani2443 4 года назад +1

    Ciao, complimenti per il video.
    Ho acquistato al vivaio una Portulaca Oleracea dai fiori fucsia, è commestibile al pari di quella a fiori gialli?

  • @peppecambria9978
    @peppecambria9978 8 лет назад +3

    ciao mi sembri molto preparato sull argomento!sapresti darmi qualche consiglio sul cappero?come posso farlo radicare nel mio giardino prendendo qualche pianta spontanea?grazie

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  8 лет назад

      Se trovi delle piante spontanee potresti ad esempio raccoglierle in pieno inverno, quando gli cadono le foglie, le poti molto a corto, lasciando i rametti lunghi 3-4 e poi potresti metterli direttamente nel terreno ricreando il più possibile le condizioni dove lo hai trovato (muretti/terreno sassoso o arido drenante). L'importante è tenerlo a riparo dal gelo che non sopporta. Se il terreno del tuo giardino non è drenante (il cappero odia i ristagni idrici) devi realizzarlo tu, scavando almeno 30 cm di terreno, ponendo del materiale drenante sul fondo per 10 cm (piccoli ciotoli o argilla espansa) e poi sopra fare una miscela di pari proporzioni con terra, terriccio da rinvaso e sabbia di fiume, unendo del buon stallatico (oppure usa un concime ternario N-P-K). Metti le tue piantine nel terreno ed innaffia regolarmente, attendendo tra un'innaffiatura e l'altra che il terreno sia ben asciutto. Vedrai che riuscirai ad avere i tuoi capperi con grande soddisfazione ;)

    • @peppecambria9978
      @peppecambria9978 8 лет назад +1

      Questa prova l ho fatta ad inizio estate....senza risultati!forse ho sbagliato stagione!?;)

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  8 лет назад +1

      Devi farlo quando la pianta va a riposo, quindi ad inizio inverno. All'inizio dell'estate sentre in modo esagerato la crisi del trapianto e la pianta difficilmente attecchisce.

  • @lulo8180
    @lulo8180 2 года назад +1

    Grazie del video,vorrei chiedere se la portulaca decorativa,(quella che ha fiori viola cn petali appuntiti e foglie piccole gonfiotte e allungate) e' COMMESTIBILE x es x fare insalate.....

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  2 года назад

      Piergiorgio, mio marito, adesso ha un altro canale solo suo dove puoi contattarlo ruclips.net/user/NaturaeBellezzaPG
      Ti ringrazio e ti auguro buona giornata 😊

  • @enzoscalia1260
    @enzoscalia1260 4 года назад +4

    Salve. Infesta tutti i miei vasi in terrazza. Stavo per buttarla tutta quando l'ho individuata grazie ad una App. Adesso me la mangerò. Una domanda: c'è un limite alla quantità?

  • @annadeiacobis4924
    @annadeiacobis4924 8 лет назад +1

    Grazie per queste interessanti informazioni

  • @virginia511806
    @virginia511806 6 лет назад +3

    molto interessante!

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  6 лет назад

      Grazie
      non lo hai già fatto, di iscriverti al NUOVO CANALE “NATURA E’ BELLEZZA” ruclips.net/channel/UCbnroKzvgDFfmBWx7MDqACA
      solo li pubblico i NUOVI video e ci sono tutti quelli che vedi anche qui!

  • @andrealittardi3858
    @andrealittardi3858 6 лет назад +2

    Molto interessante.
    Come posso coltivarla in contenitore? Quando si semina e dove reperire il seme se volessi coltivarne un po di più?
    Grazie.

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  6 лет назад

      Ciao. Si certo puoi coltivarla in vaso. Il seme se fai una scampagnata e sai dove trovarla puoi prenderlo anche adesso che è in sementa nelle piante adulte e non tagliate. Poi la semini a Settembre, il seme va interrato solo di uno o 2 mmillimetri

  • @matildematt9948
    @matildematt9948 Год назад

    Grazie per tutte queste informazioni! Io la sto mangiando in insalata, e vorrei sapere come fare per conservarla fino all'inverno... grazie!

  • @annabonifazi1551
    @annabonifazi1551 6 лет назад

    I vostri video sono molto interessanti anche se conosco la maggior parte delle erbe selvatiche vivendo da sempre in campagna alcune erbe non l'ho mai assaggiate di quelli che presentate ad esempio la Farinella il mio orto ne è pieno La buttiamo perché un Erba infestante in effetti pur sapendo che è buona a mangiare la proverò e poi lascerò un altro commento se mi è piaciuta 😄👍

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  6 лет назад +1

      Ciao Anna ... guarda anche io non consideravo il farinello, ci sono erbe selvatiche più conosciute, ma credimi, lessato e condito è ottimo come lo spinacio ed ha anche ricco di moltissimi sali minerali. Prova e fammi sapere :)

  • @rosettaok8243
    @rosettaok8243 2 года назад

    Molto interessante grazie

  • @alesa75alexandrova63
    @alesa75alexandrova63 7 лет назад +1

    Ciao, il tuo video è molto interessante…conosco questa piantina fin da bambina, ma nn sapevo fosse commestibile…me la facevano passare solo x infestante!! volevo chiederti, ma quando e quali parti si raccolgono x la cucina?

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  7 лет назад +2

      Ciao Alesa. Il periodo di raccolta dipende molto dalla zona climatica, se piove, dall'andamento stagionale,. Questo perchè è una pianta che possiamo trovare allo stato giovanile anche nei nostri orti quando facciamo le lavorazioni del terreno, ma anche allo stato selvatico in zone dove il terreno è ricco fresco e fertile. Comunque è semplice, si raccolgono le foglie carnose e i freschi germogli, lontani dalla fioritura e quando la pianta è in seme. Basta che la pianta sia fresca e rigogliosa ed è pronta per la nostra cucina :)

    • @alesa75alexandrova63
      @alesa75alexandrova63 7 лет назад

      La Natura è Bellezza grazie!!! nn sai quante volte l'ho dovuta estirpare!!! la prox volta la tengo! se volessi piantarla in vaso, posso chiederti come riprodurla? x talea come? scusa, ma nn sono molto pratica di piante…:-\

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  7 лет назад +2

      Se prelevi una piantina dal terreno con le sue radichette, la metti in un vaso capiente, poi la lasci fiorire ed andare in sementa e vedrai che nasceranno nuove piantine. Inoltre la pianta crescendo, quando con i suoi rametti tocca il terreno, emette radici, quindi si propaga da sola anche per "margotta".

    • @alesa75alexandrova63
      @alesa75alexandrova63 7 лет назад

      La Natura è Bellezza grazie mille!

    • @ettorezaccaria2536
      @ettorezaccaria2536 6 лет назад

      Aleša75 Alexandrova questa pianta non è la ruta

  • @luciagiardi1969
    @luciagiardi1969 Год назад +2

    Esiste un tipo veneloso, come conscerlo

  • @rorschachwk2136
    @rorschachwk2136 6 лет назад

    Visto le proprietà nutritive è possibile utilizzarla come concime per acidofile?

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  6 лет назад

      Non saprei risponderti adesso ... debbo studarmi la composizione della pianta, vedere quali sono i componenti idrosolubile e capire cosa si ottiene! In linea di massima si, un macerato è sempre un ottimo rimineralizzante

    • @cristiancontrario
      @cristiancontrario 6 лет назад

      Già. Se ne ho in eccesso posso buttarle nella compostiera? A compost finito non c'è poi il rischio che ricresca ovunque vada a riporre il concimante, vasi e orto?

  • @Lemuria48
    @Lemuria48 6 лет назад +1

    Io ho detta portulaca ovunque nell'orto e in vaso, nell'orto le sue radici tengono la terra fina, il mio dubbio e che non l'ho mai vista fiorire, la sto' seguendo da maggio quanto ho saputo le sue proprieta', ma non ho visto fiori, il resto e uguale aquella descritta, sipuo' sapere la stagione della fioritura? Oppure fiorisce quanto la pianta e adulta? Grazie xche' il mio dubbio sono proprio i fiori che non ho mai visto!

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  6 лет назад

      Vieni sul canale nuovo ruclips.net/channel/UCbnroKzvgDFfmBWx7MDqACA
      solo li pubblico i NUOVI video e ci sono tutti quelli che vedi anche qui!
      Il video della portulaca è questoruclips.net/video/r8cRj7rI77g/видео.html

  • @Peperitable
    @Peperitable 6 лет назад

    Come devo tagliarla per fare in modo che mi cresca altra portulaca dalla stessa pianta?(ho un balcone piccolo e le ho piantate li)

    • @Peperitable
      @Peperitable 4 года назад +1

      @@MrTestaSarda io metto qualche foglie nelle insalate oppure faccio un pesto con i pomodori secchi le mandorle tostate e l'olio e ci condisco la pasta. È sfiziosa. Grazie delle informazioni

  • @mariateresacistriani3705
    @mariateresacistriani3705 6 лет назад +1

    Io non conoscevo il suo nome e nemmeno che e commestibile, ma io la lascio nell'orto xche' le sue radici tengono la terra fertile e fina, dove ci sono zolle dure loro la rendono fine e fertile, non ho mai visto i suoi fiori xche' spesso la spunto,e poi non sapevo che fiorisse, grazie a voi ho scoperto che ho un vero elisir di vita nel mio piccolo orto!!!

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  6 лет назад

      Grazie dei complimenti Maria
      Ricordati se non lo hai già fatto di iscriverti al nuovo canaleruclips.net/channel/UCbnroKzvgDFfmBWx7MDqACAqui tra poco non pubblico più i NUOVI video

    • @fulviocapaccioli5514
      @fulviocapaccioli5514 6 лет назад

      Maria Teresa Cistriani z

  • @marcocontini482
    @marcocontini482 6 лет назад

    Ma per caso ci sono due specie? Perché io ne ho vista un'altra ma con fiori più grandi

  • @fabiopanella516
    @fabiopanella516 Год назад +1

    La portulaca e la pianta con più alto contenuto di Omega3

  • @bibihabibajoomratee3572
    @bibihabibajoomratee3572 6 лет назад +1

    Lo mangio spesso, insalata mista, risotto, frittata ci sono veramente tanti modi per mangiare la portulaca

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  6 лет назад

      Si anche io la trovo una pianta che sposa molte pietanze :)

    • @danielesampra
      @danielesampra 5 лет назад

      Sapore? Tipo insalata?

  • @melonimaria681
    @melonimaria681 5 лет назад

    possiamo congelarla?

  • @giancarlomazza4298
    @giancarlomazza4298 4 года назад

    Le mie galline ne vanno ghiotte,spero non faccia loro danni irreversibili.Che mi dici?

  • @orpatriolupi3988
    @orpatriolupi3988 2 месяца назад

    È buona questa

  • @angelacicilano2346
    @angelacicilano2346 6 лет назад

    Anche io nn sapevo fosse commestibile io nel giardino ne ho a valanga ed è bella grossa

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  6 лет назад

      Tantissime sono le piante commestibili selvatiche cara Angela, a volte non ci pensiamo neppure :) buona giornata

  • @antoniocapodieci6768
    @antoniocapodieci6768 4 года назад +3

    Buonissima a insalata

    • @pinacolace1123
      @pinacolace1123 4 года назад +1

      C'è lo nel vaso e non sapevo che si può mangiare....oggi la voglio assaggiare 👍

    • @nunziaferraiuolo6565
      @nunziaferraiuolo6565 4 года назад

      E buon a l'insalata

  • @Mrsmarianna59
    @Mrsmarianna59 6 лет назад +1

    B

  • @giusydiscipio8410
    @giusydiscipio8410 6 лет назад +2

    E pensare che io credevo fosse un' infestante.....sapessi quante piante ne ho estirpate dal mio orto...🤐

    • @uncinettodialex
      @uncinettodialex  6 лет назад +1

      La natura ci riserva sempre sorprese :)

    • @cristiancontrario
      @cristiancontrario 6 лет назад +1

      Giuseppina Di Scipio idem, sono pieno nel mio orticello e giardino: le tolgo, le butto, ma quelle ricrescono. Ora, grazie a questo video so che ne posso fare buon uso.

  • @MarcoMancosu-w9b
    @MarcoMancosu-w9b 6 месяцев назад

    Brutta l'ignoranza io la toglievo dall'orto per regalarla alle bestie... e io ?! Grazie mille 😢😢😢

  • @danasalandin8780
    @danasalandin8780 2 года назад

    Bellissimo video ,l'ho sempre vista ma non sapevo che era commestibile .Ero convinta che quella commestibile fosse quella piena di fiorellini colorati. Beata ignoranza

  • @marcoromagnoli5245
    @marcoromagnoli5245 4 года назад

    7

  • @virginia511806
    @virginia511806 6 лет назад

    virgi

  • @tizianazanella3170
    @tizianazanella3170 4 месяца назад

    Buona nelle insalate miste