HERBE AUX GOUTTEUX : VIVACE COUVRE-SOL QUI ÉCLAIRE LES LIEUX OMBRAGÉS. Le Quotidien du Jardin N°395
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- Опубликовано: 6 июн 2024
- NewsJardinTV, la chaîne qui, avec vous, partage à 100 % la passion des plantes, des jardins, de la botanique, de la nature et du jardinage, vous propose le numéro 395 de son émission « Le Quotidien du Jardin » réalisée par Nicole et Patrick Mioulane. Marmia 2845 nous pose la question suivante :
Est-ce que vous considérez l’herbe aux goutteux comme une espèce envahissante car j’aimerai bien en mettre plusieurs variétés en bordure de mon massif d’arbustes, mais il semble que les avis divergent sur cette plante…
« Herbe aux goutteux » est le nom commun d’Aegopodium podagraria, que l’on appelle aussi : Herbe de Bishop, Herbe de l’Évêque, Herbe de Saint Gérard, Petite angélique, Podagraire ou Sureau terrestre. Cette espèce a servi à l’incontournable naturaliste suédois Carl von Linné pour créer le genre Aegopodium en 1753.
Linné s’est inspiré du grec ancien aïx, chèvre et podos, pied, soit littéralement « pied de chèvre », référence à la forme des feuilles, qui évoquait pour les Anciens la forme d'un sabot de chèvre.
C’est une évocation que l’on retrouve chez d’autres plantes telles Ipomoea pes-caprae (ipomée pied-de-chèvre), plante rampante commune sur les plages de toutes les régions tropicales, d’où son nom de « liseron des plages » et Oxalis pes-caprae, l’oxalide pied de chèvre, appelé aussi oxalide des Bermudes ou oseille du Cap, une espèce devenue envahissante dans toute l’Europe méditerranéenne.
Le nom d’espèce podagraria fait allusion aux personnes souffrant de la goutte et que l’on qualifiait jadis de podagres. D’où aussi le nom commun « herbe aux goutteux », les propriétés diurétiques d’Aegopodium podagraria étant jadis utilisées contre la goutte et les rhumatismes. On faisait bouillir des feuilles et des racines pour les utiliser comme cataplasmes chauds.
La nomenclature botanique internationale reconnaît 11 espèces dans le genre Aegopodium qui appartient à la famille des Apiacées (ex Ombellifères), créée en 1820 par le célèbre botaniste anglais John Lindley. Tous les Aegopodium sont originaires d’Europe continentale, du Moyen-Orient et d’Asie tempérée.
Dans nos jardins on cultive uniquement l’herbe aux goutteux à feuillage panaché : Aegopodium podagraria ‘Variegatum’ qui constitue un excellent couvre-sol à l’effet lumineux dans les endroits ombragés. À ma connaissance, il n’existe pas d’autres cultivars.
C’est une vivace herbacée de 20 à 30 cm de haut (de 40 à 60 cm en fleurs), qui s’étend rapidement en largeur à partir de rhizomes souterrains (les racines ont une odeur de carotte) sur lesquels se développent des tiges dressées, creuses et cannelées, de section triangulaire.
Les feuilles de 10 à 20 cm de long sont divisées en 3 folioles dentées, elles-mêmes souvent lobées. La couleur est vert clair bordé et éclaboussé de blanc crème.
Un atout important : les feuilles de l’herbe aux goutteux sont appréciées des limaces, mais en raison de sa puissance de croissance, la plante n’en souffre pas, même si la saison est très humide ; expérience vécue dans notre jardin depuis des années.
En juin, les fleurs blanches d’environ 3 mm sont groupées en ombelles plates de 6 à 12 cm de diamètre, portées par des hampes ramifiées. Elles sont visitées par de nombreux types d'insectes pollinisateurs, mouches et coléoptères principalement.
Dans le jardin, Aegopodium podagraria ‘Variegatum’ s’accommodera des terrains pauvres, mais de préférence frais pour que ses feuilles restent belles toute l’année. C’est une plante parfaite pour éviter d’avoir à désherber dans les massifs d’arbustes. En revanche, évitez de l’associer à d’autres plantes herbacées car elle finira par les dominer.
Les toutes jeunes feuilles d’Aegopodium podagraria (sauvage) sont utilisées depuis l’Antiquité comme légume de printemps (cueillette avant la floraison pour une saveur plus douce mais aussi pour éviter l’effet laxatif des feuilles plus matures). On en fait de la soupe ou on les cuit comme les épinards.
Aegopodium podagraria a été introduit dans le monde entier comme plante ornementale. L’espèce type (feuilles vertes) constitue dans certains pays une menace écologique en tant que plante exotique envahissante car son expansion s’avère particulièrement difficile à contrôler.
Il importe donc d’éviter que les plantes panachées égrènent car leurs semences produisent souvent des formes entièrement vertes. Il est très facile de pincer les hampes florales dès le début de leur épanouissement. Cela permet aussi de conserver un tapis de feuillage bien dense.
Merci d’avoir suivi notre émission journalière. Nous espérons que cet intermède vidéo vous aura plu et que vous aurez passé d’agréables moments en notre compagnie. Nous vous donnons rendez-vous chaque soir à partir de 19 heures pour une nouvelle émission : « LE QUOTIDIEN DU JARDIN ». C’est sur NewsJardinTV et nulle part ailleurs !
Dans le numéro 396, nous répondrons à la question suivante :
Que pensez-vous du mûrier comme arbre d’ombrage ? Ses fruits sont réputés comestibles, est-ce bien vrai ? 
Хобби
Revoir et merci 🤗
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Rendez-vous dès lundi soir sur NewsJardinTV, pour un nouveau numéro de notre émission journalière « le Quotidien du Jardin ». Il aura pour thème : « le mûrier un bel arbre pour ombrager un coin du jardin ».
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Merci beaucoup pour cette video.
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Bonsoir mes amis,
Tout d'abord, j'ai trouvé amusante la caricature d'Honoré de Balzac qui mangeait beaucoup.
j'ai dans mon jardin plantes envahissantes: l'orge des ânes et la vergerette
Malheureusement chaque jardin a plus ou moins ses "pestes". Chez nous ce sont des euphorbes (arrachage facile) et des benoîtes (racines solides). Il y avait aussi du liseron, mais nous avons réussi à en venir à bout avec beaucoup d'obstination.
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J’ai travaille dans un jardin ornemental qui est en est envahi, idem chez de la famille qui a refait a blanc son massif mais où tout es revenu très rapidement : les racines sont assez profondes, très compliqué de s’en séparer, a moins d’avoir une mini pelle et de remplacer le substrat….
Je parle de la variété non panachée, qui se retrouve facilement au jardin comme précisé dans la video
Merci pour votre témoignage et effectivement, lorsqu'une plante est envahissante à ce point cela crée une véritable problématique difficile à résoudre puisque tous les produits d''éradication efficaces sont interdits.
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justement moi j'en ai trop je veux m'en débarrasser je les arrache mais je n'en vois jamais le bout quoi faire ?
J'ai déjà répondu à cette question, malheureusement la législation (loi Labbé de 2019) ayant interdit l'usage et la possession de tous les herbicides d'origine chimique aux jardiniers amateurs et professionnels, vous n'avez plus que l'élimination manuelle qui soit possible.Agissez dès que les jeunes pousses pointent, en éliminant un maximum de racines.
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