Блинный торт с голубым чаем МАТЧА
HTML-код
- Опубликовано: 29 июл 2020
- Сегодня предлагаю приготовить необычный десерт - это блинный торт с чаем матча, который способен удивить любого гостя своим насыщенным нежным вкусом и интересным внешним видом.
Данный торт практически ничем не отличается от других блинных десертов, кроме добавления нежного чая матча.
Приготовление такого тортика не требует много времени. Блинчики готовятся очень просто, а в сочетании со сливочным кремом, десерт получается очень вкусным и привлекательным.
#торт #десерт #chefbakumova
__________________________________
МОЙ Инстаграм♡: / chef.bakumova
СОТРУДНИЧЕСТВО⇒ chef.bakumova@gmail.com
Поддержать канал: Яндекс. Деньги 4100110675383282
Подробные текстовые описания всех рецептов смотрите в моём блоге.
Detailed text descriptions of all the recipes look in my blog.
chef-bakumova.blogspot.com
__________________________________
✧Блинное тесто с чаем матча:
1) Молоко - 600 мл;
2) Яйцо - 2 шт;
3) Мука - 250-300 гр;
4) Масло растительное - 15 гр;
5) Чай матча (голубой) - 10 гр;
6) Сахар - 40 гр;
7) Яблочный уксус / лимон. сок - 0,5 стол.ложки;
8) Соль - 0,5 чайн. ложки;
9) Сода - 0,5 чайн. ложки.
Если у вас есть любимый рецепт блинов, то используйте его!!!
✧Сливочный крем:
1) Сливочный крем - 600гр;
2) Белый шоколад - 100 гр;
3) Сгущенное молоко - 200 гр;
4) Сливки 33% - 100 гр; chudozero.ru
5) Ванильная паста - 1 стол. ложка
✧Шоколадный декор:
1) Белый шоколад - 250 гр;
3) Какао-масло в порошке Mycryo - 3 гр;
3) Жирорастворимый краситель.
Сковорода d - 20 см
Кулинарное кольцо d - 18 см
Сливки 33% - chudozero.ru
Композиция Freedom Trail Studio - Kona Sun 
Хобби
Потрясающе 😻
Очень красиво😍
Какой красивый тортик !!!
Спасибо 🙏💕🎉❤очень красивый тортик думаю и на вкус тоже хороший
Rengi superrrr😍😍😍
Классно,.такой нежный торт
Спасибо большое ❤️
👍👍👍
Здравствуйте! Сливки в крем охлажденные необходимо добавлять? Спасибо! 🌺
Здравствуйте,чем можно заменить какао-масло ?
Творожный сыр можно использовать?
Добрый вечер , а сливочный крем это маскарпоне? Или творожный сыр ?
Тааакой здоровский👏👏👏👏👑а где этот чай взять😳
Ирина, здравствуйте! Такой чай продаётся в магазинах правильного питания, в кондитерских и интернет-магазинах.
Интернет-магазины? Нет, не слышала.
Озон, валберис
Озон, валберис
Где купить такой чай
Красиво выглядит. Интересно, даёт ли вкус этот чай? Можно ли сделать этот тортик с зелёным чаем матча?
Кстати, недавно делала торт по вашему рецепту, по-моему, он называется "Космос". Этот торт участвовал в голосовании. Очень вкусный торт, и те, кто его пробовал, сказали, что он просто отличный. Единственное, что получилось не совсем так, как бы хотелось: крем-чиз при взбивании сливок и сыра был достаточно плотным, а при добавлении растопленного молочного шоколада почему-то стал более жидким. Правда, постояв в холодильнике, крем загустел, и я смогла собрать торт, но все равно хотелось бы спросить: что я сделала не так? Шоколад вроде какое-то время постоял при комнатной температуре и не был горячим, или, может, дело в том, что я не весь шоколад сразу добавила, а порциями, и долго промешивала? Влияет ли это?
А ещё, хотелось бы ещё видеть на канале рецепт второго торта, участвовавшего в голосовании (это торт с ванильным бисквитом, клубничным чизкейком и лаймовой прослойкой). Я думаю, он не менее вкусный.😍😍😍
Елена, здравствуйте!!! Этот чай приятный на вкус, в блинчиках практически не ощущается.
Порошок чая синей матчи можно заменить на порошок чая зелёной матчи или какао.
Очень рада, что приготовили тортик Космос и он понравился Вам и гостям, мне приятно слышать. По поводу крема, на мой взгляд было несоблюдение температурного режима шоколада, его температура была выше комнатной. А от того, что добавляли частями на плотность крема в данном случае не влияет.
Рецепт второго тортика обязательно будет на канале, но чуть попозже.
Спасибо большое за Ваш комментарий❤.
@@chefbakumova спасибо за ответ. Ну да, растопленный шоколад - вещь капризная: если температура будет чуть выше, то нарушишь температурный режим, а если чуть ниже, то он начнет застывать. Хотя в конечном итоге торт получился хорошо. Ну что ж, буду ждать рецепт того торта.😍
А шоколадные плитки нельзя сделать тоже с чаем? Он же окрашивает хорошо любой продукт.
На сколько кг выходит торт?
Скажите пожалуйста, этот торт можно выровнять крем-чизом ?
Екатерина, здравствуйте! Конечно, крем-чиз подходит для выравнивания этого тортика.
chef.bakumova благодарю
Сделала всё по рецепту. Цвет получился - морская волна. Как Вы добились этого нежного голубого цвета?
Здравствуйте! А какой вы чай использовали? Мне кажется дело всё в нём.
Я так понимаю на вкусе голубой цвет никак не отражается верно? Здоров ский тортик 👍
Irina, здравствуйте! Всё верно, на вкус никак не влияет. Спасибо ❤️
Напишите пожалуйста название производителя чая?🙏🏾
Елена, здравствуйте! На упаковке не указан производитель, если не сложно напишите мне в инстаграм, я вам фото пришлю.
Никак не получается цвет как у Вас. Какой чай Вы использовали, скажите пожалуйста
Ирина, здравствуйте! На упаковке написано Тайский чай голубой матча. Напишите мне в инстаграм, я фото пришлю.
Вы сказали, что делали полторы порции теста. Я правильно поняла, что это на 3 яйца?
Да, всё верно. Я использовала три яйца
chef.bakumova спасибо
А где можно купить чай матча???
Вплберис, озон
Где вы берёте голубой Матча?
В кондитерском магазине
Вы сказали, что у вас получилось 15 блинов, а в срезе видны 18? Как так?
"Качественно перемешиваем." Чай с сахаром. Что, простите?
Смысл, если это всё будет смешано в общей массе?
Полагаю для того , чтобы растереть чай
Дико извиняюсь, Но крем по вашему рецепту поплыл, продукты просто переведены. Возможно вы не указали какую-то важную деталь с температурами при нагревании шоколада или ещё что-то...
Торт собрать в желаемом виде не удалось и он получился плоский, хотя было выпечено 2 порции блинов.
там наверно не шоколад а пальма она термоустойчива
@@diamondnycscorpion2546 возможно, меня спасла морозилка 😂