구구절절 다 맞는 말씀만 하시네요. 마케팅 정말 중요합니다. 서비스도 정말 중요하고요... 전 주방장 출신이라 요리만 하다가 아니다 싶어서 아는 후배 주방장으로 데려오고 마케팅, 영업 위주로 하니 매출이 2배이상 뛰더라고요 물론 인건비 때문에 마진은 줄었지만요. 그래도 그때 많이 느꼈습니다. 직원들이 있어야 더 잘된다는 것을요. 근데 직원분들 거느릴려면 어느정도 여유자금 없으면 힘듦니다. 혹시라도 여유자금 없으신 분들은 잘 생각해 보시길 바래요.
일부는 맞는 말씀이지만, 사장이 주방을 보면 안된다는 말씀은 생각이 다릅니다.5인미만 작은매장에선 사장은 홀서빙 부터 손님응대는 물론이거니와 주방에 모든 음식을 뺄수있고 개발도 할수 있어야합니다. 못하면 할수있게 노력해야한다고 생각합니다. 더군다나 요즘 같은 살아남기 힘든 시기엔 사장이 2인분 몫이 아니라 5인분 10인분의 역활을 해야합니다.
대단히 훌륭하십니다. 존경합니다 이렇게 남을 위해서 좋은 방송을 하시고 돈만 많이 번다고 성공하는건 아니지요 사장님처럼 이렇게 좋은생각. 훌륭하신생각을 행동으로 실천하신다는것 참으로 고맙고 감사드립니다 존경하는마음이 저절로 드네요. 굉장히 많은 도움이 되고.있습니다. 늘 건강하시길 바랍니다.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
구구절절 다 맞는 말씀만 하시네요. 마케팅 정말 중요합니다. 서비스도 정말 중요하고요...
전 주방장 출신이라 요리만 하다가 아니다 싶어서 아는 후배 주방장으로 데려오고 마케팅, 영업 위주로 하니 매출이 2배이상 뛰더라고요
물론 인건비 때문에 마진은 줄었지만요. 그래도 그때 많이 느꼈습니다. 직원들이 있어야 더 잘된다는 것을요.
근데 직원분들 거느릴려면 어느정도 여유자금 없으면 힘듦니다. 혹시라도 여유자금 없으신 분들은 잘 생각해 보시길 바래요.
마케팅 필요하면 네이버에 지쉘애드 검색해서 이용해보세요ㅎㅎ 유입 장난아니네요 ^^ 적극추천 !!
일부는 맞는 말씀이지만, 사장이 주방을 보면 안된다는 말씀은 생각이 다릅니다.5인미만 작은매장에선 사장은 홀서빙 부터 손님응대는 물론이거니와 주방에 모든 음식을 뺄수있고 개발도 할수 있어야합니다. 못하면 할수있게 노력해야한다고 생각합니다. 더군다나 요즘 같은 살아남기 힘든 시기엔 사장이 2인분 몫이 아니라 5인분 10인분의 역활을 해야합니다.
짝짝짝 짧은 방송에서도 팩트만 날리시네요.. 정말 고마운 방송입니다.
저는 장사는 한번도 안해봤지만 너무 공감이가고 재밌습니다!
대단히 훌륭하십니다. 존경합니다
이렇게 남을 위해서 좋은 방송을 하시고
돈만 많이 번다고 성공하는건 아니지요
사장님처럼 이렇게 좋은생각.
훌륭하신생각을 행동으로 실천하신다는것
참으로 고맙고 감사드립니다
존경하는마음이 저절로 드네요.
굉장히 많은 도움이 되고.있습니다.
늘 건강하시길 바랍니다.
정말 말씀 잘 하시네요. 목소리도 귀에 쏙쏙 들어오고 콱콱 박힙니다. ^^
좀 더 영상이 길었으면 좋겠습니다.
좋은 영상 올려 주셔서 감사드립니다. 장사의 법칙을 넘어 사업의 법칙이네요.
주방일만 하면 안된다!
운영 + 사업
프랜차이즈이지만 자영업자로서 마니
배울 거같은 채널을 찾은 거같네영!^^
어쩌다 끌리게 되어 듣다가 첫편부터 쭈욱 듣고있네요~자영업 25년차 마케팅이 요즘 시대에는 중요한걸 이제야 깨달았거든요ㅜ
귀에 쏙쏙 들어오네요*
홍보에 약한 1인....1인 자영업자예요~~
영상 감사합니다 ^^
호주에서 요리 관련일을 하는 교민입니다.
정말 유익한 내용 감사합니다.
표정언제 풀리실지 기대됩니다~^^ㅎ
사람이 여유가 있어야됨 그래야 머리가 제대로 굴러가고 시야도 넓어지고.. 그럴려면 버릴걸 버려야 가능한거고 식당일에선 영상보니 그게 주방일인가 보군요 ㅋ
장사의 답은 없다지요 ᆢ
100% 정답
감사합니다
공감합니다!!!
백종원씨가 운영을 잘한다고요? 방송으로 뜨기전 (주)더본 코리아 매출확인해보세요.. ㅋㅋㅋ