요리하는요니:) 고소함 끝판왕 레시피 🌊💙 들깨 들기름막국수 요니표 들들막 만들기 👑Perilla oil Makguksu

*들기름막국수 1인분*
저는 피코크 다시마쯔유 사용했어요.
쯔유마다 염도가 다르더라구요.
노브랜드 쯔유는 1.5T 넣어주시고 주부천하는 0.8T 넣어주세요~!
➡️ 들기름막국수 재료
메밀면 100g, 돌김 2장, 대파 3cm, 방울토마토 1개
참기름 1T, 들기름 2T, 들깨가루 2T, 통깨 갈아서 1t
➡️ 양념소스
쯔유 1T, 알룰로스 1T, 다진마늘 1t, 식초 1t, 후추 살짝
만드는 방법
✅돌김 or 김밥김 2장 에어프라이어에 150도 3분 구워주고 (후라이팬이나 불에 직접 구워도 ok)
믹서기나 초퍼에 곱게 갈아(2분) 돌김가루 만들어 준다.
✅ 대파 3cm 다져주고, 방울토마토는 반으로 썰어준다.
- 대파는 쪽파로, 방울토마토는 오이로 대체 가능
✅ 양념소스 만들어준다.
쯔유 1T, 알룰로스 1T, 다진마늘 1t, 식초 1t, 후추 살짝
✅ 메밀면 삶아준다.
- 시간은 각 자 가지고 있는 메밀면 뒤 설명서 참조
- 웍이나 위쪽이 넓은 냄비는 넘치지 않음, 끓어오르면 찬물을 부어준다
- 찬물에 빡빡 씻어 전분기를 빼주는 것이 포인트
✅ 면기에 메밀면 예쁘게 말아 올려주고
1. 양념소스 전부 다 면 위에 부어주고
2. 참기름 1T
3. 들기름 2T 듬뿍 (면 바깥쪽에 뿌려 잘 보이게 한다)
4. 들깨가루 2T
5. 돌김가루는 채 쳐서 듬뿍
6. 통깨 1t
7. 다진대파, 방울토마토 고명으로 올려주면 완성!
✅ 잘 비벼 먹는다 🥰
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[@user-rr7mc5uc9i]

넘 맛있어보여요ㅠㅠ 한국인 소울푸드 막국수네요!❤