TM bi iki adet tavuk but pişirilir pistimi soyduktan sonra etleri didilir kenara bırakılır tavun suyundan bi bardak ayrılır kalan suyla iki subarda makarna pişirilir sonra üç beze yazılır eltle makarnayı karıştırıp tuz karabiber koyup tatlandirilir bezeler le döşenir bı beze bı iç harcindan TM ocakta yavaş yavaş pişirilir fırın deyil alt üst cevirile pişirdikten sonra ayırdın bi bardak tavuk suyunu üstüne dökülür sonra örtüp yumuşamasını beklenir afiyet olun
Çanakkale Bayramiç Türkmenli köyün de her yıl Mayıs ayının 2. Haftasında çiftçi cemiyeti yapılıyor,yanlış hatırlamıyorsam tonlarca kırmızı et çiftçilerden toplanıp 80 kazan keşkek ve 80 kazan pilav pişiriliyor ve cemiyete katılan herkese ikram ediliyor.
Karadeniz tarzı keşkek biz tavuk etiyle olana alışkınız. Ama tavuğu kavurmuyoruz. Keşkek iyice pişmeden karistirilirsa dibine yapışır. Püf noktası çalma işlemine kadar karıştırılmaz. Karıştırarak özlestirmek lezzete lezzet katmaktadır çok doyurucu bir yemektir. ..
Thank you for this video. My mother in law made this and it changed my life. I bought some asurelik bugday from a Turkish market to make this. My question is how long to cook the asurelik initially in the water. Are you basically cooking it like rice (boil/steam until liquid is gone)?
Elinize sağlık.Birde gerdan etiyle deneyin yemeye doyamazsınız. Bizde heriki şekilde de tavuk ve et suyu ile yapılır.uzerine kırmızı biberle yağ haşlanır. Kuzu gerdan etiyle denemenizi tavsiye ederim🙂
Buğdayı annem çok yıkıyor : orduda böyle yapıyorlar . Kemikli tavuk çok lezzet katıyor : Herkes tabağında ayıklıyor . Ya da tencerede döverken buğdayı kemikleri alıyoruz .
Ben Aydinliyim bizim buralarda genel olarak kırmızı et ile yapılır..Ve kazanlarin içinde döve döve lif lif oluncaya işlem yapılır.. saatlerce dövme islemi yapılır..ve çok lezzetli olur...Etli mutlaka denemenizi tavsiye ederim...Tavuktan vazgeçeceksiniz..
Yapmış olduğunuz keşkek lezzetlidir eminim ama daha dövülmesi gerekli ve birazdaha duru daha yoğun ve dövülmüş olması gerekiyor yani sakız gibi deriz biz..Tabi her yörenin farklıdır elbette
Şu an bayram ve ben de tam da bunu yiyerek tarifini izliyorum. Çünkü yapılırken nasıl yapıldığını görmeme fırsat olmadı maalesef 😢 Siz de Ordulu musunuz yoksa çünkü burda çok yapılıyor. En orjinal tarifi de sen vermişsin bu arada beğendim
Kaşıkla güzel oluyor bilendir asla uygun değil tadını alıyor
Yorumunuzu sabitliyorum o zaman 🙂🙏
Bende o şekilde yapmıyorum
Biz tokmakla dovuyoruz keske ve eti dovuldukten sonra koyuyoruz
Biz de öyle . Evde kaşıkla normalde kazanlarda tokmakla yapılır .
Elerinize sağlık kuran okutmak için keşkek yapımına baktim.kendim yapicam sayenizde allah razı olsun cok guzel olmuş ❤️❤️
Keşkek düdüklü tencere de değilde, doğal bir şekilde + doğal 🏞 bir ortamda hazılanmasına bayıldım.
Tam Aradığım gibi 😋👍
Keşkek sevilir. Köyde kuzindede yapılan keşke harikas oluyor. 👏
Elde yapınca emekle daha lezzetli oluyor bence ellerinize sağlık
Kırmızı etki de güzel oluyor. Balıkesir tarafında kaz eti koyan da gördüm, o da çok güzeldi.
Hiç yemedim ama merak ediyorum 🙂
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Bizim yöreninki gibi ama biz kırmızı etle ve üzerine yahni koyarız pişince yerken .Tokatlıyız
Ben Bulgaristan'dan yazıyorum canim etlen olan keşkek çok güzel olur yapmanı tavsiye ederim
Denerim . 3 kişilik aileyiz bir tarif verir misiniz. Hemen çekerim videosunu ☺️
TM bi iki adet tavuk but pişirilir pistimi soyduktan sonra etleri didilir kenara bırakılır tavun suyundan bi bardak ayrılır kalan suyla iki subarda makarna pişirilir sonra üç beze yazılır eltle makarnayı karıştırıp tuz karabiber koyup tatlandirilir bezeler le döşenir bı beze bı iç harcindan TM ocakta yavaş yavaş pişirilir fırın deyil alt üst cevirile pişirdikten sonra ayırdın bi bardak tavuk suyunu üstüne dökülür sonra örtüp yumuşamasını beklenir afiyet olun
Çok güzel gözüküyor bende deneyeceğim
Afiyet olsun . 💐
Çanakkale Bayramiç Türkmenli köyün de her yıl Mayıs ayının 2. Haftasında çiftçi cemiyeti yapılıyor,yanlış hatırlamıyorsam tonlarca kırmızı et çiftçilerden toplanıp 80 kazan keşkek ve 80 kazan pilav pişiriliyor ve cemiyete katılan herkese ikram ediliyor.
Ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş 🧿
Teşekkürler . Sizin de tariflerin çok güzel bende abone oldum👍😊
Karadeniz tarzı keşkek biz tavuk etiyle olana alışkınız. Ama tavuğu kavurmuyoruz. Keşkek iyice pişmeden karistirilirsa dibine yapışır. Püf noktası çalma işlemine kadar karıştırılmaz. Karıştırarak özlestirmek lezzete lezzet katmaktadır çok doyurucu bir yemektir. ..
Çok doğru çok severiz biz de 👍😌
Çalma işlemi ne demek hiç keşkek yapmadım ama çok yapmak istiyorum bi türlü güzel bir tarif bulamadım internette
Kaşıkla ezerek karıştırmak . Kısık ateşte ağır ağır piştikten sonra ocaktan alıp bu şekilde karıştırma işlemi .
Thank you for this video. My mother in law made this and it changed my life. I bought some asurelik bugday from a Turkish market to make this. My question is how long to cook the asurelik initially in the water. Are you basically cooking it like rice (boil/steam until liquid is gone)?
Elinize sağlık.Birde gerdan etiyle deneyin yemeye doyamazsınız. Bizde heriki şekilde de tavuk ve et suyu ile yapılır.uzerine kırmızı biberle yağ haşlanır. Kuzu gerdan etiyle denemenizi tavsiye ederim🙂
Yorummunuza çok mutlu oldum merak ediyordum teşekkürler. Dediğiniz gibi de denemek istiyorum . 3,4 kişilik yapabilirim 🙂
Bence buğdayın vitaminli suyunu neden süzdünüz tavuğu bütün koyup etini ayıklarsanız iyiyi olur yoksa kemikleriyle nasıl bugdaylarını ezeceksiniz
Buğdayı annem çok yıkıyor : orduda böyle yapıyorlar . Kemikli tavuk çok lezzet katıyor : Herkes tabağında ayıklıyor . Ya da tencerede döverken buğdayı kemikleri alıyoruz .
Aynı fikirde yım bütün vitamini gitti buğdayın
Kemiklerle buğday çok güzel eziliyor engellemiyor kesinlikle . Annem neden süzüyor bilmiyorum ben de bazen süzmeden yapıyorum
Ben Aydinliyim bizim buralarda genel olarak kırmızı et ile yapılır..Ve kazanlarin içinde döve döve lif lif oluncaya işlem yapılır.. saatlerce dövme islemi yapılır..ve çok lezzetli olur...Etli mutlaka denemenizi tavsiye ederim...Tavuktan vazgeçeceksiniz..
Yapmış olduğunuz keşkek lezzetlidir eminim ama daha dövülmesi gerekli ve birazdaha duru daha yoğun ve dövülmüş olması gerekiyor yani sakız gibi deriz biz..Tabi her yörenin farklıdır elbette
Bencede çok daha güzel oluyordur korkusu etle . Kendimde denemek istiyorum. Ben çok severim keşkek yemeğini . Üzerine tereyağı ile efsane gerçekten ☺️
Şu an bayram ve ben de tam da bunu yiyerek tarifini izliyorum. Çünkü yapılırken nasıl yapıldığını görmeme fırsat olmadı maalesef 😢 Siz de Ordulu musunuz yoksa çünkü burda çok yapılıyor. En orjinal tarifi de sen vermişsin bu arada beğendim
Orduluyum bende bu bayram memleketimden ayrıyım Malesef 🥲afiyet olsun çok güzeldir keşkeği yahnisi . İyi bayramlar ❤️
Lezzetli görünüyo ellerinize sağlık ama keşke tuzda atsaydınız bide tavuk suyuylafa denemenizi önerrim
Teşekkürler ☺️
👏👏
Ellerinize sağlık muhteşem 🤤🤤
Anne eli değmiş yemek hem el lezzeti hemde sevgisini katarak yemelere doyulmaz annemizin eline sağlık yiyenlere afiyet olsun
Teşekkürler 🙏
@@zuleyhakoksal881 aynen öyle olsada yesek şimdi 😘
Kemikleri nasıl ayıkladınız ? Böyle çok riskli birinin bogazina kaçsa
Güzelce ayıklamak gerekiyor 👆
Kırmızı etten bahsederken bir hasretlik var gibi bahsediyorsunuz 😂😂
Çok değil her gün yemiyoruz tabi .Ama severim et yemeklerini yemek yemeyi de :) yemeklerden bahsederken heyecanlanıyorum 😅
@@KaderVesairee 😂😂sanki özellikle ete karşı bir özlem varmış gibi olmuş
Afiyet olsun
Toplam pişirme süresi ne kadar acaba?
Süre tutmadık . Buğdaylar kendinden geçecek ☺️
500 gram tereyağı 100 lira
Tuzu en son mu atılır
Tuzunu pişerken atabilirsiniz . Kontrol edersiniz az sa ekleyin . Birden çok tuzlu olmasın.
bugdayın suyu neden süzülüyor
Annem daha güzel olduğunu söyledi
Sabah beş keşkeğim kaynamasını bekliyorum ilk defa yapıyorum rabbim utandırmasın
Çok kolay zor DEĞİL kolay gelsin ☺️
Ay suyunu neden süzdünüzkü
Annem süzüyor bilmiyorum 🤷♀️
Ay vıcık vıcık sinir ettin ya miy miy
🤦♀️üzdü
2x ile izle, bilgi alıyorsun yaptığın yorum terbiyesizlik.