Сладкий ягодный ликёр из чёрной смородины своими руками. А-ля Крем де кассис. Сахар творит чудеса

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 41

  • @surlikbez
    @surlikbez  Год назад +2

    🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
    dobriy-jar.ru/?
    Посмотрев это видео вы узнаете как сделать сладкий ягодный ликер из черной смородины.
    Рецепт малиновой ратафии:: ruclips.net/video/J857Q43cEgQ/видео.html
    Рецепт ликера из черной смородины:
    Ингредиенты:
    500 грамм черной смородины
    500 мл самогона крепостью 40-45 %
    5-7 шт листиков черной смородины
    300 грамм сахара
    300 мл воды
    Порядок приготовления:
    1. Смородину моем, перебираем и аккуратно давим, стараемся не повредить косточки.
    2. Перекладываем смородину в банку, добавляем листочки. Заливаем самогоном.
    3. Настаивать 2-4 недели. Изредка встряхивая банку.
    4. Отфильтровать настойку.
    5. Сварить сахарный сироп. Остудить. Добавить в настой.
    6. Дать отдохнуть две недели. Наслаждаться.
    0:43 ингредиенты для приготовления ликера из черной смородины
    1:01 какая должна быть смородина для ликера
    1:10 обязательно ли добавлять листочки черной смородины
    1:25 рецепт приготовления ликера из черной смородины
    2:38 как нужно фильтровать настой черной смородины
    2:48 результаты дегустации настойки черной смородины без сахара
    3:20 рецепт сахарного сиропа для ликера
    3:41 чудесное превращение настойки в ликер
    5:12 сроки хранения черносмородинового ликера
    5:40 можно ли использовать замороженную черную смородину
    Все видео о самогоноварении для начинающих: ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

  • @niknt73
    @niknt73 Год назад +3

    Новая прическа, вау. Вам идет!

  • @TONY_8419.
    @TONY_8419. Год назад +1

    Оооо, Светлана появилась!!! Давно вас не было видно.

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      Да немного отлучалась по состоянию здоровья))

    • @TONY_8419.
      @TONY_8419. Год назад

      @@surlikbez 😥🤕😥

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      все ок)

    • @TONY_8419.
      @TONY_8419. Год назад

      @@surlikbez 😁😁😁😁

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      )

  • @ЮрийКонстантинасын

    Огромное спасибо!

  • @klimkach
    @klimkach Год назад

    Светлана, Дмитрий, мое почтение! Расскажите об использовании "гравицапы" в процессе брожения. Сам узнал об этом недавно. Но в теме много недосказанного и непонятного!

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      Здравствуйте. Не видим в этой игрушке никакого смысла. Мы используем турбо дрожжи.

  • @eugenyprozor4698
    @eugenyprozor4698 Год назад

    Здравствуйте. Всегда готовил сливовую брагу по рецепту вашего супруга)
    И что-то где-то потерялось (
    Напомните,пожалуйста,рецепт.
    10 кг. слив
    20 л. воды
    ……Сахара
    ……винных дрожжей
    Заранее спасибо)

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      Здравствуйте. Возможно это Вам поможет ruclips.net/video/zy_CM1GMTak/видео.html

  • @АнтонЖуравлев-э1д

    Добрый день. Сделайте пожалуйста настойку на лапчатке прямостоячей.

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      Здравствуйте. Что это? И где найти? купить?

    • @lennoxlennox9245
      @lennoxlennox9245 Год назад

      простыми словами -калган@@surlikbez

    • @АнтонЖуравлев-э1д
      @АнтонЖуравлев-э1д Год назад

      @@surlikbez продается в аптеках ну и бывает в магазинах подобных Вашему. Я лично собирал сам в лесу. Настаивал на водке. Получается очень вкусно и полезно для мужского здоровья. Вот думаю как с самогон получится.

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад +1

      ну так бы и написали. ruclips.net/video/Jq7uyji_pws/видео.html

    • @АнтонЖуравлев-э1д
      @АнтонЖуравлев-э1д Год назад

      @@surlikbez Понял. Надо было за Вашим творчеством следить внимательнее.

  • @batiskaf68
    @batiskaf68 Год назад

    Думаю примерно 18% алкоголя получилось в этом ликёре, если использовался 45 % самогон.
    По сахару тоже около 18%. Надо попробовать))

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      Старалась сделать 15

  • @ИгорьЛобачёв-м2в

    Вы забыли сказать сколько алкоголя на выходе.

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад +1

      Забыла?? Это как??

  • @andreyp-v9848
    @andreyp-v9848 Год назад

    А крепость сколько получается?

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      Должна быть 15 а там как получится кто же его знает.

    • @andreyp-v9848
      @andreyp-v9848 Год назад

      @@surlikbez ну да,лкгонькмй,у нас на севере как рас смородина в самом разгаре)

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      Хороших напитков

  • @ИмяФамилия-ц5т4н
    @ИмяФамилия-ц5т4н Год назад

    Нет нет и нет)
    Мороженая молотая смородина + 70% сортировки. После настоя, ягоду отжать.
    И никаких черносливов с вишней не услышите.
    И никакого сахара не надо. Он только портит вкус ягоды.

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      Да. да и да. От мороженной может чего и не увидишь. Но это ведь не от хорошей жизни. кто в реальности пойдет в магазин когда своя смородина на участке? Вишню и чернослив в основном дают - листья. Их тоже в магазине е купишь. Ну а поо сахар я уже сказала. Это небо и земля. "Портит вкус" - это клише ЗОЖ которые пытаются перетащить винокурение. Но тортик с чаем с сахарозаменителем вряд ли поможет похудению. . По факту - раскрывает. Как только добавил сахар - сразу аромат меняется. Как это объяснить не знаю. Это как взрыв сверх новой.

    • @ИмяФамилия-ц5т4н
      @ИмяФамилия-ц5т4н Год назад

      @@surlikbez )))))
      Это женский взгляд)
      Смородина у нас тоже своя, дикая.
      Просто самая вкусная была зимой. Мороженная)

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      Женский взгляд?? Рассказала супругу. Он уже минут 20 по полу качается)))))))

    • @surlikbez
      @surlikbez  Год назад

      Вот тут соглашусь. Но мы вроде про ликер, у которого есть история)

    • @ИмяФамилия-ц5т4н
      @ИмяФамилия-ц5т4н Год назад

      @user-kc1fr6fm1g значит не то вышло, что должно было)