¡PIE DE MARACUYÁ! Te enseño a prepararlo fácil y rico! | Sandra Jarufe Pastelería
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- Опубликовано: 11 апр 2024
- Hola chicos!! Hoy les enseño a preparar paso a paso este pie de maracuya o passion fruit que queda delicioso!
Van a necesitar:
Para la base:
225gr Galleta de vainilla triturada
150gr margarina derretida
(ingrediente secreto en el video)
Para la crema:
600gr leche condensada
200gr zumo de maracuya (para más sabor puedes usar el zumo ya reducido)
5 yemas
Para el merengue:
100gr claras
150gr azúcar
Para la gelatina o mermelada de maracuya:
150gr zumo de maracuya con pepitas
75gr azúcar blanca
7gr Colapez en polvo
Cualquier duda me escriben chicos no olviden mandarme sus fotitos!!!
Nos vemos en la próxima clase! #chef #love #pastry
Sandra
❤❤❤ Gracias Sandra, abrazos desde Lima. La Maracuya es muy rica es nuestro deleite en casa. 👍💐😍😋😋🤗🥰🖐
Siiii es deliciosa! Saludos!!!
Gracias me salió delicioso, bendiciones Sandra todo perfecto lindo día.
Me gusta cómo explicas las recetas, se mira q son fáciles, gracias, eres muy amable
👩🍳🤍
Se ve hermoso y delicioso, gracias por compartir
🤍👩🍳
Espectacular como todas sus Recetas ❤ lo haré hoy mismo 🥰😋👍
🤍👩🍳💪
Se ve recontra deli y bien fácil de hacer. Muchas gracias!
👩🍳🤍
MUCHAS GRACIAS
Se ve muy rico, lo prepararé, gracias por tus recetas 🤗
👩🍳🤍
Excelente pae. Gracias Sandra
🙌👩🍳
Maracuyâ (parchitas) en mi Pais me encanta!!! Vivo en Canada y debo esperar pasta el Verano para conseguir ésta fruta!!! Mil gracias por tu receta !!!
De nada me cuentas cuando lo hagas!!!
Gracias Sandra
👩🍳🤍
Grasias😊
🎉EN NICARAGUA, CALALA
En que momento se agrega el colapez en la mermemada de maracuya miss por favor 8:30
En que momento se agrega el colapez en la mermemada de maracuya miss por favor
gracias por la clase se ve muy rico uy a empezar a prepararlo, gracias
👩🍳🤍
Genial tus recetas como siempre . Sandra puedo cambiar la base de galletas por una de masa de tu receta ⁉️🙏🙏
Siii claro
Hola 👋 Sandrita, cuál es la canción que sale al inicio del programa por favor, por cierto eres una excelente profesora, muchas gracias
Gracias!! No sé el nombre!! Porque?
@@sandrajarufe-pasteleria porque le gustó a mi hijita, con ella te vemos siempre, saludos inmensos desde Japón y quisiera saber si yo quiero poner mi negocio de postres peruanos, podrías darme clases privadas? Muchas gracias 🙏 Sandrita linda.
Se lo haré a mi novio, ojalá me salga bien :(
Super! Me cuentas!
Da Rita sí puedes enseñarnos a hacer varias cremas derivadas de la pastelera
Oki
Hola Sandra desde Australia, increíbles tus recetas perfectas.Por favor como preparo la gelatina o mermelada de maracaya y si mi molde es pequeño todos los ingredientes reduzca la mitad por favor te agradecería mucho me confirmes.Bendiciones y muchas gracias por tu ayuda
Sii divide a la mitad todo.
La miel de maracuya es maracuya, agua y azúcar (aprox en misma cantidad) lo llevas a hervir hasta tomar punto y listo
😋
Que rico se ve, tengo pulpa de maracuyá¿ es el mismo procedimiento?
Gracias
Si claro!
Saludos. Muchas gracias!! Que es colapez? Gracias
De nada!! Es gelatina sin sabor 🤍
@@sandrajarufe-pasteleria muchas graciassss!!
Wow que rico lo voy intentar 😋 no indico el tiempo cuando va la base al horno y cuando esta con el relleno al horno ,mucha gracias ❤
Sí lo dijo, no escuchaste.
Base 10min
Relleno 30min
🙏🙏🙏
Hola Sandra , como saber si la crema ya cuajo??? 😅, gracias te quedo lindo
Por centro ya esta cuajada la tocas y no se pega
Buen dia.. muy buena su receta. Gracias por compartirlo .. de q tamaño es el molde?
24
Gracias ❤
2:29 170 grados unos 10 min (200 grados 10 minutos) 5:41 (160 grados) 30 minutos
sandra donde consigo ese modelo de
horno en lima ?
Yo compre hace como 15 años a una empresa q ya no existe. No te podría dar ese dato :(
Como se prepara la mermelada, no sale en el video
Pulpa de maracuya con azúcar y un poco de agua la llevas a hervir hasta que tome punto y listo
Hoy degustademos el hermoso Pye de Maracuyà, estamos muy curiosos de saber como ha quedado 🤗🤗
Muchas gracias Sandra
Hola Sandra, para hacer la mermeladita hecho el azúcar y el colapez en una?
O con cuánto de agua lo debo disolver? Gracias
Lo hidratas primero con 6 veces de agua, si usas 5 gr de Colapez le pones 30 de agua
Me quedo bien 😊 pero muy dulce con que sustituyo la leche condensada
Ponle la maracuya reducida para que salga más acidito
Gracias Sandrita ☺️@@sandrajarufe-pasteleria
Se puede poner en lugar de merengue, una salsa inglesa?
Si claro buenaso y lo pones ya a cada porción
😊😊😊😊
El molde se enmantequilla???
No es necesario
Parece que en vez de enseñar regaña
😂 Así hablo.
No me sale la reseta
Esta en la descripción del video
Y las medidas ( cantidades )
En la descripción del video
No me sale la receta
Esta en el video o en la descripción
Buenas tardes no se ve la receta
Esta en el video
En que momento se agrega el colapez en la mermemada de maracuya miss por favor
En que momento se agrega el colapez en la mermemada de maracuya miss por favor
En que momento se agrega el colapez en la mermemada de maracuya miss por favor
En que momento se agrega el colapez en la mermemada de maracuya miss por favor
En que momento se agrega el colapez en la mermemada de maracuya miss por favor
Al final fuera del fuego ya hidratada
@@sandrajarufe-pasteleria se le puede agregar el colapez ya disuelto a la mermelada caliente