ESPAGUETIS A LA CARBONARA - RECETA ORIGINAL ITALIANA
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- Aqui la unica y verdadera receta de Espaguetis a la Carbonara, receta original.
hecha por un verdadero Chef Italiano.
carajo
si quiere comer la verdadera Carbonara, tienes que hacerla así.
❤ NUEVO VÍDEOS? Cuando tenga tiempo
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NO TENGO PALABRAS! La preparé hace 2 días. LA MEJOR CARBONARA QUE HE PROBADO EN MI VIDA. No sé que hemos estado comiendo hasta el día de hoy, con esa 'Carbonara con nata'...
Siguiendo todos los pasos, queda como dices "Espectacular"!!!!!!!
NO MÁS NATA EN LA CARBONARA
Ghost Beers eres lo máximo !!!! un lindo muy simpáticoooo, riquísimo todo lo que preparas,!!! ...muchas gracias , desde Lima - Peru
Esa es otra receta. .
La Nata es un SACRILEGIO!! Jajajajaja #RespectCarbonara
Y con el queso parmesano queda igual?
@@Gabo-cd6cv Es fundamental, parte de su sabor reside en este queso.
Desde que vi este video hago la carbonara así. Lo explica perfectamente y el cocinero es muy agradable. Un 10
Le pregunté a mi mujer cuál fue el mejor plato que comió de sus viajes y me dijo la pasta a la carbonara.. miramos el video y quedó fascinada! pronto la vamos a hacer. Gracias genio x la receta! Saludos desde Buenos Aires.
Excelente
Uno de los pocos chefs en youtube que ejecutó correctamente esta sencilla receta tradicional italiana
Cuando venga a almorzar contigo, recuerda traerme una porción más... generoso
Siempre que quiero una receta italiana ,visito tu canal. Preparé tu carborara y es tal cual la describes, espectacularrrrr! Gracias por compartir tus recetas y secretos. Me declaro tu fans número 1
Justo compre el guanciale y el pecorino romano y hice esta receta
Y salio rico con tus videos ayudaste
A que haga esta bella receta.❤❤
Muchas gracias Chef Stefano. La primera vez en mi vida que hago una carbonara auténtica!!! He estado a punto de llorar de lo buena que ha salido! Grazie mille!!!
por fin, por fin! Por fin nada de nata/nada de aceite en el agua, ninguna cebolla, oregano, chapinones...gracias Stefano!!
Gracias Chef, la cociné y a mi esposa le fascinó. Espectacular receta, riquísima; eres el mejor. Saludos
Gracias chef. He hecho hoy a la familia la salsa para acompañar la pasta y el triunfo a sido "nivel dios". Te sigo.
Siempre que quiero una receta italiana ,visito tu canal. Preparé tu carborara y es tal cual la describes, espectacularrrrr! Gracias por compartir tus recetas y secretos. Me declaro tu fantasma número 1
Recomiendo a todo el mundo que haga esta receta, la he hecho hoy y ha quedado riquísima. Muchas gracias Stefano por compartirla.
Desde que encontré tu receta es la única que sigo a la hora de preparar este delicioso plato y créeme todos caen ante el exquisito sabor. Muchas gracias por ser tan sencillo y a la vez tan profesional. 🇨🇺💪🏽🇺🇸💪🏽🙌
Un 100 por su explicación me encantó
Esta es la mejor receta que he probado. Tanto así que ahora solo puedo comer carbonara que preparo yo en casa siguiendo esta receta. Visité varios restaurantes en Italia y ninguna receta tan buena como esta, siempre agregan algo más. La perfección esta en la sencillez de esta receta. Muchas gracias Chef Stefano!
La preparación de la Carbonara (para los italianos) es un poco como la preparación de la salsa de tomate: cada quien la hace de manera diferente.
Esta receta explicada por Stefano es la original.
Receta perfecta.
Muchas gracias
🎉🎉🎉
Hoy la he preparado y me ha quedado increíblemente deliciosa.. mi esposo estará muy feliz.. gracias por compartir la receta.. saludos desde Bolivia..
Niño bello!! que buen espaguetis... lo haces ver tan simple hacerlo... esto se debe a tu talento como chef y de como te expresas e interactúas, razón que nos motiva a intentar hacerlo... un abrazo.
Esta era la receta que estaba buscando, la original. Muchas gracias! Amo este plato.
Espectacular !
Me llama mucho la cultura italiana 😍 y un amigo italiano me recomendó esta receta. Y sé un poco de Italiano y primero vi el vídeo italiano y después este. Y entendí todo!! GRACIAS POR VÍDEOS ASI😍
Voy ha hacer ahora mismo esta receta😊
Los preparé y quedaron buenísimos, de restaurante. Tenía dudas porque no llevan nata, pero buscaba la receta original y quien mejor que un italiano que habla español! ;-) Nos encantaron y repetiré la receta. Se agradecen mucho los trucos, estoy aprendiendo mucho de tí porque no teng ni idea de cocinar y tú lo explicas muy fácil. Has ganado un subscriptor, me encanta tu canal!
Espectacular. La hice hace un par de días. Mi hija, que siempre se come los espaguetis con dificultad, se comió dos platos. Enhorabuena.
Desde que descubrí la carbonara fue mi plato preferido, y la hacía frecuentemente pero, desde que volví de Roma hago esta receta que tanto me recuerda a la pasta que comía allí todos los días, increíble, saludos desde Alicante!
Creo que lo que más me encanta es escucharte en el proceso ❤
Gracias , muy profesional
Muy bueno. Y muy simpático el chef italiano. Gracias
Gracias tengo 16, y queria cocinar algo rico para mi familia, a todos les encanto.
Excelente receta.
Me encanta tu canal! Yo era de los que hacía la "carbonara" con nata... Y ahora que he descubierto está maravilla entiendo lo que quiere ser ese plato con nata. Incomparable
Hola, muchas gracias por la reseta, hoy la preparé para una sena de aniversario con mi esposa y quedó fenomenal!!
Saludos desde Costa Rica
Se ve delicioso ,lo prepararé,😋😋mmmm que rico se ve delicioso 😋 gracias
I loved this video so much! I think I finally found someone who taught me how to make carbonara! Thank you!
Bello sencillo y mas aun como lo explica deliciosa receta felicidades
La verdadera, la original! No hay otra manera de preparar una buena pasta a la carbonara. Gracias chef
La tengo que probar... Parece tan rico.
Muchísimas gracias y saludos💗
Excelente!!! Es el mejor para hacer pastas!! Recetas tradicionales ,rustico sin tanta exageración
GRANDEEE CHEF STEFANOOOOO....!!!! ASI ME GUSTAA...!!!! un SR. COCINERO BIEN EXPRESIVO....LOQUILLO.... Y SUS RECETAS EXPECTACULARES .....100 ME GUSTA PARA..UD........((aclaro ...!!! Fui cocinero de segunda en Milano Italia y Prato Laserra en Avelino....y los chef y cuocos...y comis...imparan esta metodologia de la expresion ante un plato bien logrado......🤩👍👍👍👍💥👍💎
La mejor receta de carbonara de todo RUclips, la he probado y 100% recomendada.
Gracias, cocina usted súper bien, nos hace vivir las preparaciones. Hoy día de mi cumpleaños mi esposo que es Sardo esta preparando su receta. Gracias. ❤❤❤❤
Realmente se agradece que un italiano te muestre con tanta perfección está tremenda receta que aquí en España se suele preparar con nata ya de carbonara no tiene nada. Mis felicitaciones. Simple y espectacular .
Maravillosa receta. La cocinaré paso por paso. Mi hija me trajo de Milán, un recipiente grande de cartón, con distintos tipos de pasta, puestos en recipientes cuadrados tapados con el celofán que recubría el cartón. Por la parte de atrás cada uno, traía una receta distinta, todas italianas y claro, yo las cociné. En una de ellas venia la carbonara y sí, era con nata. Quedó muy buena. Pero ahora pasado años y a través de RUclips, he visto reportajes de chef italianos famosos, contemplando páginas web de cocineros, haciendo la carbonara, riendo y rechazando, los ojos, las cebollas y sobre todo, la nata. Al ver tu receta, con el truco del agua de cocción, algo que ponían como muy importante, he comprobado que tu receta, cumple todas sus reglas. La cocinaré y disfrutaré, pues me abriste el apetito. Y sí, es una carbonara de verdad. Gracias por tu conocimiento. Un saludo desde Cádiz, España
Desde q descubrí este vídeo hago así los spaghettis a la carbonara. Me encanta cómo lo explica y están buenísimos. Gracias y un saludo.
Bien. Saludos 😀
Me ha gustado mucho la receta tiene buena pinta y riquísimo 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
soy de Venezuela y es mi pasta favorita la hice en casa y me quedo muy bien ya no tengo que ir a un restaurant para comerla gracias chef
Veramente sei un capo! Ci avevo provato tante volte, ma niente.. troppo questo, troppo l'altro.. adesso so in cosa ho svagliato, grazie mille! A mia figlia sicuramente piacerà tantisimo. :)
Muchas gracias. He pasado 11 días maravillosos en tu país y me quedé con las ganas de aprender las recetas de los ricos platos que disfruté allí.🍝 🍕
Muchas gracias! Me ha encantado la receta. Fácil y riquísima!
Me encanta este chef. Es tan gracioso, simpático. 🤭😊 Pero sobretodo, hace unas recetas espectaculares!
Muchas gracias querido Stefano, es la primera vez que preparo esta receta italiana. Se lo prepare a mi familia, Saludos desde Lima -Peru.
muchas gracias Chef voy a prepararlo por primera vez a mi familia para darle un platillo diferente. saludos desde Chiapas, mexico
Muchas gracias Chef Stefano, sus recetas son exquisitas y 100% italianas.
Gracias Stefano vi que hace 5 años hiciste este video, soy Colombiana vivo en Miami, quería hacer una pasta a la carbonara recordando unos jefes Italianos que tuve hace 12 años, y descubri tu video, la hice hoy 3 de Feb de 2022 y me quedó de chuparse los dedos, gracias Setefano Dios te bendiga 🙏
Gracias por contestar a mi comentario 👍🙏
Hola soy mexicana ... dime no sabe mucho a huevo???
He hecho tu receta la pie de la letra varías veces y es ESPECTACULAR ,
Como me gusta mucho la cocina ,hoy le he aportado a los spaguetis boletus deshidratados y con el caldo que lleva caldo de cocción de los boletus ,los he sustituido por el agua de la pasta y el resultado BRUTAL ,parece que te los estás comiendo en pleno bosque y además he acertado con la elección de un vinazo del campo de borja ,España “ Fagus “ “ ,me los he comido de rodillas .... os recomiendo !! SORPRENDENTE .
Por fin la receta original, ESPECTACULAR, muchas gracias Chef Estefano.
Saludos desde Mexico!!! Trabaje en restaurantes Italianos en Nueva Zelanda y para mi es la mejor comida del mundo. Un abrazo mi amigo.
Llevo siguiéndote unos dos meses y no sabía que tenías un canal en spagnolo!!! Spectacolare.
Que linda persona, llena de alegría y sabor italiano. 👩👍👍👍👍👍👍
Aun sin tener los ingredientes exactos quedó riquísimo, hasta mi gato quería comer. Muchas gracias por compartir la receta, me encanta tu vídeo y me lo pasé muy bien viéndolo ("ah, quema quema!")
Los haré mañana . Seguro que estarán riquísimos 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Chef Stefano, esa agua que usted le echa a la pasta para unir la pasta y lo demás es el secreto, he seguido su consejo que lo que he preparado me ha quedado riquísimo, no tanto como a usted, pero muy bueno, gracias por compartir su secreto con nosotros los que le seguimos. Que delicia.
Me asalta una duda, siente sabor a yema? Hay que echarle limón?
Espectacular, además stefano tiene muy buena vibra, la mejor receta que he probado de verdad riquísimo, GRACIAS STEFANO
Gracias. Saludos 😃
Acabo de probar la receta y me salió genial!!! Casi idéntica a la pasta que probé en Roma❤
Gracias por tu receta, la acabamos de degustar hoy.
Buenísima, espectacular, incluso a los peques les ha gustado. La hemos añadido a nuestro menú familiar por unanimidad.
GEEEENIAAAAAALL GRACIAS!! ESTUVE BUSCANDO LA RECETA ORIGINAL Y PORFIN LA ENCUENTRO😊😊😊😂😂
De maravilla espectacular teniendo en cuenta que no me engordo me prepare la cena el mejor chef ❤ gracias por la receta
Acabo de preparar esta receta y creo que nunca había cocinado algo tan rico. Gracias. :)
Esta carbonara si que es verdaderamente la receta original, cuando fui a Italia pasé por un restaurante ubicado en Roma. No recuerdo el nombre, pero me dijeron que ahí se preparaba la carbonara más rica y si Madre mia que delicia acompañado de un buen vino... grazie chef!!
Haciendo esta receta como por cuarta o quinta vez: es deliciosa! Cada vez que lo hago no sobra ni un poquito. Por suerte ya encontre un lugar donde venden el queso pecorino romano, para los que vivan en Tampa en los Cacciatori lo pueden conseguir.
Muchas gracias
Buena pinta😋🙋♀️
La prepare en casa se ve fascinante maestro!! Saludos desde Puerto Montt Chile
Hola chef. Exquisitos. Los he hecho hoy para comer y nos ha encantado.
Gracias por enseñarnos recetas tan increíbles. Están, ricos, ricos, ricos.
Grande chef, lo pondré en práctica saludos desde lima Perú
La mejor receta que e visto en RUclips. Excelente
3:47 stefano... Ya vi tu short!!! Muy bien la comodidad ante todo, felicidades, un español perfecto! Simpático italiano! Muchas gracias, quien sabe como Cocinan aquí la carbonara, pero estoy segura que asi no... Pura crema con tocino, maestro, muchas gracias y bendiciones desde México! Por favor la caciatora con escalopas de res!!! Un abrazo 🤗 y deliciosa receta!
Jajaja en chanclas y pantalón corto
Genial, me encanta sobre todo el final, que crack como prueba ... muy bueno.
Esta si es la verdadera pasta italiana ! Sin tanta cosa. Uf buenaa
Muchas gracias por compartir la receta😀😀
Si señor la auténtica...!!!
Muy bien explicado,,,eres un fenomeno.
Espectacular... Siempre sigo tus recetas... Saludos desde Perú...
Definitivamente, me suscribo!! Gracias por compartir las recetas 🎉👏🏼💕💕
Expectacular gracias
aca donde trabajo la hacen con salsa bechamel pero ahora que veo la original me gusto mucho mas gracias chef
Muchísimas gracias por su receta,la acabo de hacer, está espectacular 😊 Saludos desde España
Que maravilla,se me hace la boca agua.Fantástico!!
Gracias por esta receta,se ve riquísimo la voy hacer .te saludo desde Ecuador 🌹
Genial! Tienes el toque del chef.
Ya lo voy a intentar. Gracias
Eres un divino de la cocina!!!🥇🫶🏻
Great! Love the italian cuisine. I am planning to cook this dish on the weekend for the family. Great video! Gracias por compartir me ayudo.
Complimenti, tu español es perfecto! Gracias a tu video prepararé un buena carbonara hoy. Antes vi otra receta de una señora española que usaba crema de leche y orégano, salí de esa receta despavorido. La tuya está genial xq es la receta original. Grazie mille!
se nota k eres buen chef ! bien explicado y muy buena pinta. voy a ver donde consigo comprar el pecorino. gracias por el video
Robert Garcia garcia y el guanciale, eso no es bacon.
La he preparado hoy y buenísima!!! Una receta perfecta 👍👍👍
Otra receta espectacular maestro.
Sencilla pero con sus trucos.
Espectacular!... Simple y clara receta que no la conocía... felicitaciones al Chef Stefano!... seguro la hago
Buenísima receta, gracias Chef 🙏🏼
La hice tal cual y me quedo 😚👌🏻 espectacular 🎉🎉 muchas gracias por compartir tu receta ❤
Hasta que un italiano me cocinó realmente supe lo que era la pasta carbonara 💖 una delicia.
Chef Stefano MAESTRO!!!! hoy probaré tu receta con los secretos, espero que me quede genial!!
Gracias!!
Espectacular! , mas qué buena, me encantan las pastas y ésta es mí favorita. Antes compraba la salsa Carbonara, pero en adelante la prepararé yo misma. Muchas gracias y saludos para ustedes, los quiero mucho, un beso.
La mejor receta que he hecho🙏🏽 Gracias fra✌🏽