Общепит СССР: точный классический рецепт Харчо из говядины с рисом по-грузински (как в ресторане)

Сегодня я покажу вам классический рецепт харчо из говядины с рисом. Именно так этот суп готовили во всех ресторанах СССР. Харчо с ткемали обязательно готовят.
👩‍🍳 Мой новый ТГ-канал с точными рецептами из столовых и не только t.me/eda_kak_t...
Подписывайтесь!
Если Вам нравятся мои видео, Вы можете поддержать меня материально.
✔️ Карта 5599 0020 1744 2148
Или по ссылке new.donatepay....
Вместо говядины можно использовать баранину.
Как приготовить харчо по-грузински:
На 2 литра супа.
2 литра воды
480 гр говядины грудинки
140 гр риса
80 гр маргарина
60 гр томатного пюре (или 40 гр пасты)
60 гр соуса Ткемали
12 гр чеснока
60 гр кинзы + петрушки
2 гр хмели-сунели
Специи на усмотрение повара по требованию (перец черный, перец красный жгучий, лавровый лист, соль)