Todo muy bien, muy rico!! En Perú lo hago hervir con 2 ramas enteras de huacatay y queda mucho mejor, les recomiendo y al final queso fresco desmenuzado, según los médicos el Tarwi o Chocho ya lo comían los Incas y tiene tanta proteína que puede reemplazar a la carne de res ,nutre muy bien y es alimento vegetal excelente!!! Felicitaciones!!!
Fátima Lizarraga , gracias por ver mi vídeo , no es necesario que lo saques la cáscara del chocho , ya que la proteína se encuentra en la cáscara pero si deseas lo puedes sacar no hay problema .🤗
Me han contado q antes de que se guise el tarwi pasa por un proceso para q no salga amargo lo hiciste antes amiga o solo lo hiciste remojando nah mas ?
Auristela Baltazar si tiene que pasar por un proceso el tarwi es muy amargo entonces hay que hervirlo por una hora luego botar el agua que a hervido el tarwi y poner con agua potable y cambiar cada 4 horas por 8 días y listo , o si desea también puede comprar ya procesado al gusto de cada persona .
Muchas gracias por ver mi video , solamente queria decirles que al chocho se le tiene poner un poco de huacatay si es que lo tuvieran sino , culantro o perejil igual sale rico .
Que tratamiento se le da al chocho antes de usarlo, se remoja o lo pones directamente crudo?? Gracias por tu receta , espero tu respuesta para poner manos a la obra
Al chocho se lo cocina junto con unos 2 frejoles .... Cuando es frejol esta cocido se retira del fuego y se lo desagua por lo menos 3 dias cambiandole de agua hasta que pierda el amargo..Si no esta preparado asi no podrán utilizarlo....Para hacer una crema se sofrie la cebolla, ajo cebollín, perejil, orégano, curcuma y sal en grano...un poco de papas .....y chochos con toda cáscara y otro poco se lo pela y se reserva pero la cascara de estos se lucuan juntos...Se vuelve a la olla , se añade leche y los chochos pelados y reservados...Se da la consistencia deseada . Se sirve con pequeños trozos de queso encima...No desperdicien la cáscara..es de mucho alimento
Primero se le tiene que hervir por una hora el chocho , luego se bota el agua , y se pone a remojar en un bol o depósito con agua fría del caño el chocho ya hervido por 8 días , pero se debe cambiar de agua cada 4 horas y listo espero le haya servido mi consejo .
Ese chocho está sofisticado, nada que ver como el de la sierra . En la sierra lo aderezan , licúan o muelen a batan los chochos con culantro una ramita y listo se hecha al aderezo luego le pones agua para que no se seque tiene que tener consistencia
Solo se puede preparar con el aderezo de cebolla, ají mirasol, ajo, sal y pimienta... Más la papita sancochada y obvio el chocho... Por si tienen bajo presupuesto.
ES BASTANTE AMARGO, TIENE QUE REMOJAR MINIMO 4 DIAS Y CAMBIANDO EL AGUA, LUEGO SE COCINA POR 8 MIN. Y SE BOTA MINIMO 4 VECES EL AGUA Y ASI SE VA SU AMARGOR , EL PROCESO DEMORA AL FINAL QUEDA MEDIO COCIDO .
Todo muy bien, muy rico!!
En Perú lo hago hervir con 2 ramas enteras de huacatay y queda mucho mejor, les recomiendo y al final queso fresco desmenuzado, según los médicos el Tarwi o Chocho ya lo comían los Incas y tiene tanta proteína que puede reemplazar a la carne de res ,nutre muy bien y es alimento vegetal excelente!!!
Felicitaciones!!!
Que es el huacatay ?
Ella también es peruana
Gracias por su receta , nunca lo he preparado , pero hoy lo haré , a pedido de mi madrecita ... GRACIAS.
Me encató la receta... Muchas gracias, bendiciones y saludos cordiales desde Otuzco - Perú.🤗🤗
Gracias por tu receta, dime tengo que sacar la cascara
Fátima Lizarraga , gracias por ver mi vídeo , no es necesario que lo saques la cáscara del chocho , ya que la proteína se encuentra en la cáscara pero si deseas lo puedes sacar no hay problema .🤗
Me han contado q antes de que se guise el tarwi pasa por un proceso para q no salga amargo lo hiciste antes amiga o solo lo hiciste remojando nah mas ?
Auristela Baltazar si tiene que pasar por un proceso el tarwi es muy amargo entonces hay que hervirlo por una hora luego botar el agua que a hervido el tarwi y poner con agua potable y cambiar cada 4 horas por 8 días y listo , o si desea también puede comprar ya procesado al gusto de cada persona .
@@cocinandoconrayshel ah !ok ,hay opciones .voy a optar por la procesada Gracias
Muchas gracias por ver mi video , solamente queria decirles que al chocho se le tiene poner un poco de huacatay si es que lo tuvieran sino , culantro o perejil igual sale rico .
Gracias por su receta se ve muy deliciosos, ahora lo voy a preparar 🍲
Muy rico lo hice!! gracias!
Gracias por enseñarme a preparar.
Justo mi mama me ha traido harto chocho no sabia que hacer , gracias
Muchas gracias por compartir
Gracias por ver mi vídeo 🫠
1:30 que leche ?? de bolsa o tarro ?
Tarro o leche fresca en bolsa lo puedes usar 😋
@@cocinandoconrayshel de niño lo comia, y recuerdo que tenia queso... eso tambien se pone ?
Si se pone queso y huacatay picado al final lo pones y gracias por ver mi vídeo.
Felicitaciones Buenazoo
SE TE OLVIDÓ LO MAS IMPORTANTE DECIR COMO PREPARARSE EL CHOCHO ANTES DE LICUARLO SI LO COCINAS O PREPARACIÓN PREVIA.GRACIAS
Que tratamiento se le da al chocho antes de usarlo, se remoja o lo pones directamente crudo?? Gracias por tu receta , espero tu respuesta para poner manos a la obra
.
Aquí yo para aprender a cocinar jijij😄😄💜😌😄
Puedes reemplazar la leche por agua normal y le pones al final queso fresco desmenuzado y mucho cariño
Lo prepararé para un pasiente con diabetes dicen q el tarwi regula la glucosa.
Gracias por tu receta
Piemienta comino
Sal ajo
Papa cuadrado
Culandro perejil
Q tipo de leche
Podrías agregarle leche fresca o leche evaporada .
Entiendo que los chochos son salados y curados, o sólo los remojaste 24 horas?
Nose cocinar pero gracias a ti me salió rico :)
que dificil era vivir solo :(
El tarwi se prepara con cascara o no espero que me respondan hoy día 13/08/2020 porque lo deseo hacer ,
Gracias
Si se liqua con todo
Jackeline garrafa Herrera , se licúa con toda la cáscara ya que es más nutritivo .
Al chocho se lo cocina junto con unos 2 frejoles .... Cuando es frejol esta cocido se retira del fuego y se lo desagua por lo menos 3 dias cambiandole de agua hasta que pierda el amargo..Si no esta preparado asi no podrán utilizarlo....Para hacer una crema se sofrie la cebolla, ajo cebollín, perejil, orégano, curcuma y sal en grano...un poco de papas .....y chochos con toda cáscara y otro poco se lo pela y se reserva pero la cascara de estos se lucuan juntos...Se vuelve a la olla , se añade leche y los chochos pelados y reservados...Se da la consistencia deseada . Se sirve con pequeños trozos de queso encima...No desperdicien la cáscara..es de mucho alimento
Tuve que botar todo el tarwi porque te olvidaste de ponerle el orégano
Lo botaste nada más por eso??? Pero lo pudiste haber puesto al final el orégano , perejil picado y huacatay .
@@cocinandoconrayshel Es bromita no lo bote jajajaja muy buen tutorial de cocina
El chocho es la zarandaja tambien???🤔
No es diferente
Yo llevo dos días remojado y es muy amargo
Primero se le tiene que hervir por una hora el chocho , luego se bota el agua , y se pone a remojar en un bol o depósito con agua fría del caño el chocho ya hervido por 8 días , pero se debe cambiar de agua cada 4 horas y listo espero le haya servido mi consejo .
Hola, me ha gustado mucho tu receta y quisiera probarla. Tengo una duda, ¿los chochos están cocidos previamente? Muchas gracias.
Hola ,gracias por ver mi vídeo 😁
Si están cocidos .
Hola , gracias por ver mi vídeo 😁
Si están cocidos listó para preparar
Es necesaria la leche podría ser solo agua
Ese chocho está sofisticado, nada que ver como el de la sierra .
En la sierra lo aderezan , licúan o muelen a batan los chochos con culantro una ramita y listo se hecha al aderezo luego le pones agua para que no se seque tiene que tener consistencia
Solo se puede preparar con el aderezo de cebolla, ají mirasol, ajo, sal y pimienta... Más la papita sancochada y obvio el chocho... Por si tienen bajo presupuesto.
todo s piden gracias jajaja 😂😂
Te falto el huacatay ....
Nadie indignado xq se olvidó el orégano?
Y las arvejas?
Brayan Quispe , arvejas es al gusto de cada persona .
Bien todo, pero leche no entra, lo hace ver grasoso
buenazo
No es un cereal es una leguminosa
Gracias por la información.
Delicioso,muy nutritivo
Me falto el orégano 😥 debiste pomer un mensajito
de mi si espeso hasta tube q aumentar agua esque el chocho lo licue con molino I me salio seco
Pero el Choco esta ya hervido
Y el queso ???🥺
Leydy inalia Apaza , gracias por ver mi vídeo si Heche el queso solo fíjate bien .
jajaja 😂😂
ES BASTANTE AMARGO, TIENE QUE REMOJAR MINIMO 4 DIAS Y CAMBIANDO EL AGUA, LUEGO SE COCINA POR 8 MIN. Y SE BOTA MINIMO 4 VECES EL AGUA Y ASI SE VA SU AMARGOR , EL PROCESO DEMORA AL FINAL QUEDA MEDIO COCIDO .
ajajajaja a veces le llamo a mi madre y le pregunto como se hace y me explica paso a paso pero a veces esta ocupada y para eso esta RUclips
Como malogran con leche al rico chochito
Yo lo preparo sin leche y sale muy rico igual. La papa lo sancocho x separado,luego lo pelo y lo hecho al chocho.
La receta bien pero la verdad muy lenta la narración no es práctica
Que bueno que vayas al grano otros yotubers hacen mucho preámbulo y aburren.
Me salió orrible 😡
Quizá no lo preparaste como se indicó !! en el vídeo.
torpe
Más mrda broder jaja jaja ja