Молочение. Молочный обжиг.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 янв 2025
  • НаукаНаука

Комментарии •

  • @rogermorrison2968
    @rogermorrison2968 8 лет назад +52

    Спасибо, добрый человек!
    Пара советов на алаверды:
    1. Если это миниоптовое производство, процентов 5-10 турок надо делать под левую руку - левши это заценят. Да и торгашам будет повод для выпендрёжа: "Вам под правую руку или под левую?".
    2. Чтобы ручка не раскисала, легко мылась и служила долго, её надо пропитать растительным маслом. Для этого ручка довольно сильно (градусов до 120-150) нагревается в духовке, а сразу после разогрева вынимается и, как можно быстрее целиком погружается в растительное масло, где и остывает до комнатной температуры. Затем извлекается, протирается ветошью и моется водой с моющим средством. Для этой процедуры можно использовать лабораторный мерный цилиндр или узкую высокую бутылку с отрезанным горлышком (как её изготовить: ruclips.net/user/results?search_query=%D0%BA%D0%B0%D0%BA+%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D1%82%D1%8C+%D0%B1%D1%83%D1%82%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D1%83+%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%BE%D0%B9).
    Если с погружением в масло возиться ломотно, можно воспользоваться и поливом (с размазыванием ветошью). Но делать это надо очень шустро, не допуская, чтобы масло где-либо впитывалось быстрее, чем наносилось (иначе в поры втянется воздух). При этом для надёжности процедуру желательно повторить 2-3 раза, всякий раз начиная с разогрева. Причём, если в последний раз температуру задрать чуть выше или подождать подольше, то можно добиться того, чтобы цвет ручки сравнялся с цветом турки.
    P.s. На заметку хозяйкам: после покупки такой же точно обработке желательно подвергать и всю остальную кухонную деревянную утварь - разделочные доски, лопатки, черпачки (кроме уже покрытых лаком, разумеется). Тогда они никогда не растрескаются и прослужат почти вечно. Все манипуляции, разумеется, нужно проводить в защитных рукавицах.

    • @rukolepie
      @rukolepie  8 лет назад +12

      Благодарю за информацию!
      Я как левша точно заценил! :)

    • @gold_dl
      @gold_dl 7 лет назад

      Roger Morrison , Разделочные доски и лопатки из дерева запрещены сан.службами в любом нормальном заведении и дома тоже разумные люди не используют по причине невозможности их норм. очистки и обработки. А если их маслом намазать так вообще рассадник микробов 100-го уровня ))

    • @witaliy1980
      @witaliy1980 6 лет назад +15

      Интересный комент, но есть вопрос - что мешает делать литник в обе стороны? Я одинаково часто наливаю в чашку и левой, и правой рукой (той, которая свободна от пироженки), хотя сам правша.

    • @AoRa-v5x
      @AoRa-v5x 5 лет назад +2

      Благодарю, очень информативно

    • @pirokant
      @pirokant 5 лет назад

      @@witaliy1980 в две стороны не красиво))

  • @iggs89
    @iggs89 8 лет назад +23

    мужик молодец,сохраняй старинные методы молодец,СУПЕР!!!

  • @nickgastella9228
    @nickgastella9228 7 лет назад +16

    Cпасибо большое Вам Александр за Ваши уроки и Ваш позитивный настрой! Я в самом начале пути и для меня эти видео настоящий бальзам. Здоровья Вам и Вашей семье, Мастер!

    • @rukolepie
      @rukolepie  7 лет назад +1

      Благодарю :)

  • @kotobormot3933
    @kotobormot3933 7 лет назад +13

    СПАСИБО! Приятно смотреть на мужчин занятых делом!

    • @rukolepie
      @rukolepie  7 лет назад

      Эт точно :) Пожалуйста

    • @rukolepie
      @rukolepie  3 года назад

      @Света Илья Да

  • @arthurrage6794
    @arthurrage6794 3 года назад +1

    Супер! Только ценные советы, и никакой рекламы! Спасибо за уроки!!!

    • @rukolepie
      @rukolepie  3 года назад

      Пожалуйста :)

  • @привет-е9у
    @привет-е9у 5 лет назад +4

    Пересматриваю ни один раз.Благодарю Мастера за вложенную душу в свое дело ! Учусь и хочу хоть немного стать похожим в этом трудоемком ремесле.

  • @Mulinby
    @Mulinby 7 лет назад +11

    Зачетные шорты) А вообще я с большим уважением отношусь к таким как ты мастерам!

    • @AmneziaAztec
      @AmneziaAztec 2 года назад

      если честно, не заметил что в кадре вообще ракурс ниже пояса был)) но вы заинтриговали - пойду пересмотрю видос =)

  • @РукиВглине
    @РукиВглине 3 года назад +2

    Спасибо большое за видео, тоже стояла задача по молочению не имела представления как это делать, теперь знаю, благодарю!!!

  • @АндрейНосенко-н1е
    @АндрейНосенко-н1е 6 лет назад +4

    Красавэло, молодец Для меня твои видео это целый мир открытий
    Спасибо

  • @geralexyonova8919
    @geralexyonova8919 4 года назад +1

    Мастер своего дела! Спасибо за такие интересные и полезные видео.

  • @YanaChills
    @YanaChills 7 лет назад +4

    Большое спасибо! Так душевно говорите, и глазу приятно наблюдать) Видно, что относитесь к делу с любовью

  • @vladimirverstak7897
    @vladimirverstak7897 6 лет назад +12

    Спасибо, Александр, за Ваши видео - очень полезная информация. Особенно для тех, кто только начинает гончарить.
    Может кому-то будет полезным узнать, что, как рассказывала моя мама, они после войны керамическую посуду перед использованием намазывали внутри обычным свиным жиром и ставили на какое-то время в печь. После этого ничего не протекало...

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Год назад +3

      Развитие жестокости в обществе начинается с убийства животных и, в конце концов, приводит к войне.

  • @МейрамҚозған
    @МейрамҚозған 3 года назад +1

    Іске сәт кәсіпкер ! Жақсы бейне пайдасы бар адамдарға !

  • @iliadedov4369
    @iliadedov4369 4 года назад +2

    Очень интересно и красиво! Скоро тоже буду пробовать обжигать, спасибо, учусь по вашим видео!

  • @РоманМаксимов-ш7е
    @РоманМаксимов-ш7е 2 года назад +1

    Спасибо за познавательный рассказ. Удачи вам и постоянного развития в этом интересном занятии. Буду себе горн в гараже делать тоже.

  • @oxanasolovykh8153
    @oxanasolovykh8153 4 года назад +1

    Спасибо большое! Очень интересно и полезно! И турка получилась СУПЕР!!!!!

  • @ВалерийРахметов-ш1з
    @ВалерийРахметов-ш1з 2 года назад +1

    Не Боги обжигают, но Люди Талантливые. С Ручательством ВалВик. Спааааасиииибоооо.

  • @АлександрПогосов-г9и

    Отличное видео, спасибо большое. Позитивная энергетика прёт. )) И турки получились отличные.

  • @соваморозова-х2е
    @соваморозова-х2е 9 лет назад +1

    Какая работа тяжёлая , какие чуткие должны быть руки ! И насколько кропотливо и бережно вы владеете этим ремеслом !Я теперь понимаю , как эта посуда тяжело создается !

    • @rukolepie
      @rukolepie  9 лет назад +1

      галина юрженко ну ежели это всё с любовью, то удовольствие перекрывает всю сложность!

  • @ElenaDvoreckaya
    @ElenaDvoreckaya 8 лет назад +1

    Спасибо за урок. Как раз собираюсь попробовать молочение. Первый обжиг прошел успешно.

    • @shhsshsh8468
      @shhsshsh8468 4 года назад

      Здравствуйте.первый обжиг сколько градусов и сколько по времени.спосибо за ранее

  • @The_zolotareva
    @The_zolotareva 10 лет назад +4

    вчера по наводке пришла на ваш канал и теперь сижу, смотрю все) спасибо вам огромное за то, что делитесь опытом, да еще в таких удачно снятых видео)
    Я четыре года молочение делаю, но многого, конечно, не знала. Работаю с красной глиной, и она прям отлично молочится, цвет получается шикарный. Иногда еще высохшую поверхность влажной тряпочкой протираю, тогда рельеф подчеркивается особенно удачно. Но вот бежевую глину молочить удачно не удавалось, видимо она более плотная и хуже впитывает, в общем - получалось очень неоднородно и некрасиво. Теперь очень интересно попробовать вариант с распылением молока, может быть это спасет дело) Я тоже всегда подглядываю в печь, чтобы контролировать оттенок молочения, и меня обычно подкалывают в этом моменте)) рада видеть, что я не одна такая) В общем спасибо вам еще раз! ушла смотреть дальше)

    • @rukolepie
      @rukolepie  10 лет назад +1

      Александра, приветствую. Приятно и рад знакомству, благодарю за отзыв! :)
      По поводу плотной глины. Если с краскопульта покрывать, то просто молоком будет хорошо. Если поливать молоком - не очень. Изделия из такой глины обычно погружают в молоко на некоторое время, чтобы оно пропиталось. Конечно много молока нужно. Я видел несколько гончаров в большую миску с молоком набросают изделий, подождут, вынимают и в печь.

  • @маринапашкова-б2я
    @маринапашкова-б2я 8 лет назад +2

    Благодарю ! Про кефир даже и в голову не приходило ! Попробую!

  • @ИринаТрефилова-с4и

    Переехала в деревню. Хочется научиться делать что-то руками что-то тёплое, интересное и нужное, с историей. Нашла три темы, глина на первом месте. Погрузилась в изучение, у кого учиться, что нужно, где приобрести. Правда смотрю на Мастеров и побаиваюсь, такая красота у Вас выходит, а я только из пластелина леплю. Самой интересно, смогу ли преодолеть себя.
    Благодарю за то, что делитесь своим творчеством🌿

    • @rukolepie
      @rukolepie  Год назад

      Главное начать. Каждый мастер не сразу имел успехи ;)

  • @chistyakov1971
    @chistyakov1971 9 лет назад +12

    Скорее всего в результате молочения - мы имеем дело с казеином, из которого делают пищевые краски, пищевой клей.....
    Может попробовать просто обработать с краскопульта раствором казеина и запечь......

  • @Shansung
    @Shansung 6 лет назад

    Паря классным делом занимаешься. Главное нужным. Живущим в городских квартирах нужны такие вещи. Чтоб хоть чуточку почувствовать настоящую жизнь.

  • @игорьалдатов-е2ж
    @игорьалдатов-е2ж 7 лет назад

    спасибо за видео ) вчера подписался на Ваш канал и искренне рад тому позитиву , который от Вас исходит ) . Удачи во всех начинаниях !!!

  • @tolskacccc
    @tolskacccc 8 лет назад +2

    Большое спасибо! Вы - мастер!

  • @user-hfx
    @user-hfx 5 лет назад

    Спасибо за ваши видео! Очень понятно и интересно рассказываете!

    • @rukolepie
      @rukolepie  5 лет назад

      Пожалуйста :)

  • @ТатьянаКибко
    @ТатьянаКибко 4 года назад +1

    Очень понравилось видео.Посуды из красной глины много,расскажи как ею пользоваться. Думаю многих хозяек этот вопрос интересует. Успехов и хороших изделий.

    • @rukolepie
      @rukolepie  4 года назад

      Спасибо :)
      расскажу :)

  • @MademasterRu
    @MademasterRu 10 лет назад +2

    Красота! Удачи в ремесле!!!

  • @ЕленаКарабасова-й6в

    Здравствуйте,Александр.Сама я не гончар ,но смотрю ваши видео как украшать керамику и они меня завараживают своей красатой,даже стала что то понемать в гончарном деле,за что вам огромное спасибо,вы молодчина.У меня к вам вопрос,вот люди пишут что может после молочения быть запах или плесень,так покрыть тогда всю эту красату прозрачной глазурью и будет счастье или так нельзя ?)))))

  • @akentomanobaton
    @akentomanobaton 2 года назад

    Хорошие работы. Акуратные и со вкусом.

  • @galinadobrochasova7808
    @galinadobrochasova7808 4 года назад

    отличное видео.. ни кто не говорит о температуре молочения, значит можно обжигать и в духовке молоченые

    • @rukolepie
      @rukolepie  4 года назад

      Можно конечно :)

  • @DeDok89
    @DeDok89 6 лет назад +4

    я просто покупаю натуральное молоко, несколько литров, и опускаю изделие целиком туда, чем жирнее молоко и чем дольше изделие в нем находится тем насыщеннее цвет. работает и с закисшим молоком.

  • @ХроникиГидропоники
    @ХроникиГидропоники 3 года назад +2

    Спасибо, мастер.

  • @eriksunart3962
    @eriksunart3962 9 лет назад +1

    Очень полезный урок спасибо большое :)

  • @aleksandrsnis553
    @aleksandrsnis553 Год назад +1

    Круто... красиво!

  • @МаринаЛисовцева-м5л
    @МаринаЛисовцева-м5л 4 года назад +1

    Спасибо за видео, очень познавательно!

    • @rukolepie
      @rukolepie  3 года назад

      Пожалуйста :)

  • @Nikolai-Avdeev
    @Nikolai-Avdeev 9 лет назад +1

    Прекрасное кефирение. Буду пробовать.))) Спасибо.

    • @rukolepie
      @rukolepie  9 лет назад

      +Петр Сидоров, пожалуйста :) Удачи! :)

  • @СветланаИшханова-к5я

    Спасибо, очень красиво получилось!

  • @ЕленаКарабасова-й6в

    Здравствуйте,Александр.Сама я не гончар ,но смотрю ваши видео как украшать керамику и они меня завараживают своей красатой,даже стала что то понемать в гончарном деле,за что вам огромное спасибо,вы молодчина.У меня к вам вопрос,вот люди пишут что может после молочения быть запах или плесень,так покрыть тогда всю эту. красату прозрачной глазурью и будет счастье или так нельзя ?)))))

  • @Dionisii-x4m
    @Dionisii-x4m 8 лет назад

    Мдааа, что ж я раньше-то вчерашнего дня ваш ролик не посмотрел, Александр? : )
    Спасибо за секреты, то есть, нюансы молочения!! :)

    • @rukolepie
      @rukolepie  8 лет назад

      :) Пожалуйста

  • @ЭленБерг-э1э
    @ЭленБерг-э1э Год назад

    Такой хорошенький мастер

  • @EvaDoberman
    @EvaDoberman 10 лет назад

    Большое спасибо за ваши уроки!

    • @rukolepie
      @rukolepie  10 лет назад

      Пожалуйста :)

  • @serhiiovdiichuk
    @serhiiovdiichuk 7 лет назад +1

    Чувак ты на Индиану Джонса похож!!! Лайк конечно же!!!

    • @rukolepie
      @rukolepie  7 лет назад +1

      Есть немножко ))))

    • @serhiiovdiichuk
      @serhiiovdiichuk 7 лет назад

      :) Поразительное сходство :)

  • @ditjazemliinebes
    @ditjazemliinebes 7 лет назад

    только недавно начала осваивать глазури, а до этого пользовала только молочный обжиг. Пришла к выводу, что всё-таки этот способ очень хорош для декоративных вещей - цвет благородный получается очень, многие думали , что это металл:) а вот для кружек, например, не очень... и молоко со временем стирается, и плесень иногда заводится... я обжигала на темп. не менее 360 гр. А перед утельным обжигом ещё затирала высохшее изделие с помощью влажной губки и тряпки по всей поверхности, это проще, чем лощение, а в результате штуки получаются гладкие и очень приятные на ощупь.И блястят!:) а ты вроде не затираешь ведь? не очень понятно на видео

    • @rukolepie
      @rukolepie  7 лет назад

      Просто хорошо мою :)

  • @НаталияСил
    @НаталияСил 5 лет назад +2

    Круто...собираю инфу,хочу тоже научиться....🙏

  • @DA-yr2dw
    @DA-yr2dw 6 лет назад +1

    Талантище , супер !👍👍👍👍👍👍

  • @Галинаколпакова-ю7р
    @Галинаколпакова-ю7р 2 года назад +1

    Спасибо познавательно!

  • @ИринаВысокина-щ1я
    @ИринаВысокина-щ1я 4 года назад

    Спасибо за видео, отличная информация для меня. Метод интересный, но я некоторое время сотрудничаю с Производственной компанией Хилфе, они уже продвигают современные методы.

  • @ФёдорЩ-й8и
    @ФёдорЩ-й8и 4 года назад

    Спасибо, очень интересно было смотреть!!!

    • @rukolepie
      @rukolepie  4 года назад

      Пожалуйста :)

  • @Viktoria-Ceramika.zh9xp5hr8r
    @Viktoria-Ceramika.zh9xp5hr8r 3 года назад +1

    Здравствуйте. А какой температурный диапазон керамической массы надо брать для изготовления турки. Низкотемпературную или высокотемпературную и обязательно ли шамотную?

    • @rukolepie
      @rukolepie  3 года назад +1

      По моему опыту лучше всего работают массы, близкие к 1200. Майолика тоже работает, но не так долго и выносливо

    • @Viktoria-Ceramika.zh9xp5hr8r
      @Viktoria-Ceramika.zh9xp5hr8r 3 года назад

      @@rukolepie спасибо большое.

  • @ВераМаевская-л9о
    @ВераМаевская-л9о 6 лет назад

    Как-то читала в Болгарском журнале, об изготовлении глиняных изделий, так там советовали обливать не молоком, а молочной сывороткой, что намного дешевле .

    • @rukolepie
      @rukolepie  6 лет назад

      Можно конечно :)

  • @denisgolovinov3692
    @denisgolovinov3692 3 года назад

    Отличная работа

    • @rukolepie
      @rukolepie  3 года назад

      Спасибо!

    • @denisgolovinov3692
      @denisgolovinov3692 3 года назад

      Как с вами можно связаться? Есть вопросы по гончарному делу?

  • @20centurywave
    @20centurywave 2 года назад

    Я как-то нашёл кусок керамики в земле. Радиальной формы осколок. Виден переход с "шарообразной" формы сосуда к горлышку. Толщина стенок +-5мм(горловина видимо тоньше). Внешняя(горб)сторона светло-рыжего цвета(матовая) со следами ну как бы от пальцев(тонкие линии)когда крутят. А "внутренняя" сторона(вогнутая)глянцевая, серо-зеленоватая. Сделал вывод, что скорее всего была крынка, а внутреннее покрытие образовалось естественным образом(могли ставить в печь). А могли как-то принудительно обработать внутреннюю сторону.

  • @lifemedia5053
    @lifemedia5053 6 лет назад

    ух-ты, у меня такой токарный лет сорок назад стоял. А тут еще и работает вовсю

    • @rukolepie
      @rukolepie  6 лет назад

      Эт моего отца. Он на нём тоже давно трудится :)

  • @ninaboomer4235
    @ninaboomer4235 10 лет назад

    Попробовала. Но в обычной дамашней духовке три плошки из 3-х разных глин. Видимо, температуры было недостаточно, поверхность получилась невыразительная. Может, надо было подержать подольше. Но воду, похоже не пропускает

    • @rukolepie
      @rukolepie  10 лет назад +1

      Духовка не даёт необходимые 300. Где-то 250, что молоко запекает, но оно не так темнеет. Раньше это делали просто в печи: покупали не молочёный горшок, поливали молоком и ставили в печь. Там дело точняк! :):):)

  • @valentineUKR
    @valentineUKR Год назад

    очень симпотичный мастер) скажите пожалуйста ангобы работают как глазурь плане изоляции для влагоустойчиости?

    • @rukolepie
      @rukolepie  Год назад

      Спасибо )
      Нет, ангобы не изолируют черепок от воды

    • @valentineUKR
      @valentineUKR Год назад

      @@rukolepie а если я разВеду ангобы на глазури? Вы такого не пробовали?

  • @Роман-р7в7щ
    @Роман-р7в7щ 2 года назад

    У вас конечно полное производство) Такого мало, не думали на маркетплейсы выходить?

  • @harunoumi
    @harunoumi 10 лет назад +1

    Спасибо вам больше !!

  • @ИринаГладских-р3р
    @ИринаГладских-р3р Год назад +1

    Класс!!!🎉

  • @tayfunkose9201
    @tayfunkose9201 Год назад

    Привет всем, друзья, мне очень нравится этот метод, хочу его использовать, но после варки при 300 градусах в течение 1 часа, когда протираю тряпкой, выходит черная грязь.Какое решение этой проблемы?

    • @rukolepie
      @rukolepie  Год назад

      Чёрная грязь - это сажа
      Немного снизить температуру можно

  • @ВладимирЗапорожец-в4ь

    Спасибо большое за совет, у меня один вопрос, а как крепить ручку к турке?

    • @rukolepie
      @rukolepie  2 года назад +1

      Можно на "холодную сварку", можно делать маленькое отверстие снизу и вкручивать небольшой шуруп

    • @ВладимирЗапорожец-в4ь
      @ВладимирЗапорожец-в4ь 2 года назад

      Спасибо большое.

  • @Noekuka
    @Noekuka 10 лет назад

    Я делаю молочение в обычной газовой духовке. Просто ставлю в самый верх и включаю температуру на максимум в предварительно разогретую до 300 градусов духовку. Цвет получается более равномерный, практически черный.
    А в молоко просто окунаю и вытираю губкой подтеки.

    • @rukolepie
      @rukolepie  10 лет назад

      Ну это самый простой вариант! :)

  • @АнатолийЗинченко-ъ5и
    @АнатолийЗинченко-ъ5и 9 месяцев назад

    А как наносится глазурь на внутреннюю поверхность и не вредна ли она при варке кофе?

    • @rukolepie
      @rukolepie  9 месяцев назад

      Наливается внутрь и выливается, на стенке остаётся тонкий слой. Но в кофеварки обычно её не используют традиционно и технически она там не оправдана

  • @ilnarkarim8523
    @ilnarkarim8523 2 года назад

    Спасибо. А в блендере кифир нет смысла взбивать, для равномерности? Что бы без комочков был.

  • @Marigoryach
    @Marigoryach 4 года назад +1

    Очень здорово!!! Не планируете обучающие мастер классы? Были бы очень рады поучаствовать

    • @rukolepie
      @rukolepie  4 года назад +1

      Спасибо :)
      нет, пока не планирую )

  • @ДмитрийЧебоненко-к9щ

    Делай это сливами. И, чем они жырнее (10-, 15-, 18-, 20- или 33%- ные), тем изделие будет более высококачественнее и дорожэ.

  • @ТатьянаДемиденко-ц4и

    Александр, пожалуйста ответьте на такой вопрос, купила глину в магазине для творчества, обычная голубая, сухая и не эластичная, как омолодить узнала, попробую, пользуюсь полимерной глиной, но сейчас нет под рукой, вопрос если для поделки её обязательно нужно обжигать, может она сама затвердевать, ну и конечно под покраску обязательно, буду очень благодарна ВАМ, жду ответа очень 👐👋

    • @rukolepie
      @rukolepie  4 года назад

      Глина высохнет, станет более-менее прочной. Но если её увлажнить, то она размокнет конечно. Просто высушенную глину можно красить чем угодно :) Но изделие будет лишь декоративным

    • @ТатьянаДемиденко-ц4и
      @ТатьянаДемиденко-ц4и 4 года назад

      @@rukolepie спасибо 😕

  • @MrGrenki
    @MrGrenki 10 лет назад

    В наборе "Умелые руки" быстро посадишь втулки вала при точении.Лучше сделай токарник из двигла на подшипниках .Вот канал,который мне нравиться Самодельный токарный станок . 2 сезон, серия - 0 :) .Познавательно может быть.

    • @rukolepie
      @rukolepie  10 лет назад

      Спасибо!. Да в нём и помимо точения они быстро снашиваются. Потому регулярно смазываю их, но в планах подшипники качения поставить. А вообще станок толковый имеется :)

  • @ИванМостовой-ч6ь

    Большое спасибо !!!

  • @АленаКолдомова
    @АленаКолдомова 3 года назад

    Наткнулась тут на дискуссию по поводу существовало ли молочение раньше или это современные мастера придумали. Мол нет нигде информации кто, когда и в каком месте придумал этот способ. И не найдено старых образцов керамики с молочением и вообще такая посуда начинает кислым молоком пахнуть и плесенью покрываться.
    Стало интересно ваше мнение на этот счёт, я лично пользуюсь сейчас молочником таким и не наблюдаю плесени или запаха, правда пользуюсь не долго, пару месяцев.

    • @rukolepie
      @rukolepie  3 года назад

      Моё мнение такое: это технология, которая появилась в народном быту, когда в глиняной посуде в печи оттапливалось кислое молоко в творог. Со временем такая посуда становилась коричневой. А уже мастера современные предали этому "изысканность" и типа народную мудрость. Я отношу молочение к технологиям бедных, которые нынче возвышаются в культуре: таким как суши (японские рыбаки научились готовить ядовитую рыбу, так как за обычную рубили голову), фондю (приготовление из остатков старого чёрствого сыра, т.к. больше ничего не было) и т.д. "Началось" молочение где-то в начале середине 20 ст. До этого распространено было чернение керамики, там молочить и глазуровать не нужно было, но мастера сменились, технология отошла и стали делать просто керамику. Я прекрасно помню, как её обменивали на картофель, зерно... Это были просто черепки. Это я говорю о территории Украины, Белоруссии, РФ. Глазурью покрывать - было дорого, непросто, да ещё и со свинцом, за которым ездили в Гомель... А тем временем в Китае уже больше 6000 лет делалась посуда из фарфора з глазурным покрытием, секреты чего потом спёрли англичане )))

  • @The_zolotareva
    @The_zolotareva 10 лет назад +2

    а, так увлеклась разговорами про молоко, что забыла изначальный вопрос) вот где вы ручку точите, потом проволочкой (если это проволочка) проходитесь в углублениях и там остается темный след - это потому что проволока нагреватся, т.е. такой вариант выжигания по дереву, или это мои фантазии и все проще?)

    • @antonsencha8300
      @antonsencha8300 10 лет назад

      Александра, судя по тому что я рассмотрел это действительно проволока, и это вариант выжигания по дереву. там скорее нагревается поверхность дерева нежели проволока, но сути процесса это особо не меняет)))

    • @rukolepie
      @rukolepie  10 лет назад

      Точу на станочке токарном по дереву. Беру нихромовую проволоку (из обычной спирали от электроплитки сгоревшей) или можно стальную (например, струна гитары), и прижимаю её к деревяшке во время её вращения на станочке. Проволока от трения нагревается, древесина обугливается и остаётся этот след полоски. Так что всё верно :)

  • @АлександрКраузе-э3щ

    Из какой глины делаете турки? С кордиеритом?

    • @rukolepie
      @rukolepie  3 года назад

      Шамот, + температура немного выше

  • @СергейХоломин-г8х
    @СергейХоломин-г8х 9 лет назад +22

    Брэдли купер!!!!

    • @rukolepie
      @rukolepie  9 лет назад +3

      +Сергей Холомин Аха-ха )))) а ещё Гарисон Форд

    • @Шпаченок
      @Шпаченок 8 лет назад +1

      +Руколепие Я хотел вот написать, что на Харисона Форда похожь))))
      Уже кто-то опередил)
      З.Ы. Форд когда-то тоже ремесленником был(плотником) ждем дебюта в кино)

    • @rukolepie
      @rukolepie  8 лет назад +2

      +Электрик это было бы удивительно )))))

    • @Dartrveiderr
      @Dartrveiderr 7 лет назад +2

      одно лицо)))

  • @АлексейЕгоров-у6и2з

    здравствуйте. скажите пожалуйста. молочный обжиг можно проводить в той де печи, что и основной?

    • @rukolepie
      @rukolepie  Год назад

      Конечно да. Обычно так и делают

  • @Ma_X64
    @Ma_X64 4 года назад +1

    Думается мне, основную роль играет всё-таки молочный белок -- казеин. Жиры, разлагаясь, не приобретают каких-то гидрофобных свойств. Даже наоборот -- изначально жир обладает гидрофобными свойствами, а при термическом разложении теряет их, превращаясь, в основном в альдегиды, более или менее в воде растворимые. Собственно, поэтому кефир работает лучше. В кефире молочный белок частично денатурирован, плавает хлопьями и легко отделяется от раствора и осаждается на поверхности, в то время, как молоко в значительной мере с поверхности просто стекает.

  • @АлександрЕмельянов-ч2з

    А как глазурь наносится или как еще можно сделать, кроме молочения?

    • @rukolepie
      @rukolepie  3 года назад

      А есть у меня видео несколько. Можно глазурь окунанием наносить, можно с помощью пульверизатора, кистью...

  • @ГаяЛик
    @ГаяЛик 2 года назад

    Простокваша подойдёт?

  • @СтранникСевера-ж9р
    @СтранникСевера-ж9р 7 месяцев назад

    Красиво❤

  • @shhsshsh8468
    @shhsshsh8468 4 года назад

    Первый обжиг сколько градусов.спосибо за ранее

    • @rukolepie
      @rukolepie  4 года назад

      Зависит от глины. Для молочения в среднем обжигают обычно примерно на 20-30 градусов ниже номинальной температуры для глины, чтобы молоко лучше впиталось в поры черепка

  • @ТатьянаМихайлова-т2р

    Александр, скажите пожалуйста. А ручка к турке никак не приклеиваете ?

    • @rukolepie
      @rukolepie  4 года назад

      Делал деревянные, но не слишком понравилось. Начал делать из глины, приклеиваю конечно :)

  • @АкифАликперович
    @АкифАликперович 7 лет назад

    здравствуйте , можно ли наносить лак на глиняные изделия, заранее спасибо.

  • @bmwcoders2020
    @bmwcoders2020 5 лет назад

    На кефире это уже ближе к закваске которую использовали при Обваренной Керамике. В чем разница в характеристиках - пропускания, нагрева и тд при Молочение и Обваревание?

    • @rukolepie
      @rukolepie  5 лет назад +1

      Молочение всё таки больше закупоривает поры, чем обвар. Не на много, но да :) Во всём остальном они одинаковы

    • @bmw-upgradech1665
      @bmw-upgradech1665 5 лет назад

      @@rukolepie Спасибо, весь инет изрыл сравнение этих двух... но все сравнивают только вид и как сделать, ни слова о том что получается )

  • @lariomario9644
    @lariomario9644 9 лет назад

    А можно ли сливочным маслом обмазать?

  • @Legoracio
    @Legoracio 4 года назад +1

    Очень круто! Подписка с меня)

  • @natalex02
    @natalex02 6 лет назад

    Очень круто, а как приклеить ручку к турке чтобы она не выпала?

    • @rukolepie
      @rukolepie  6 лет назад +2

      Я приклеивал на "холодную сварку". Но сейчас я делаю турки с ручками полностью из глины

    • @natalex02
      @natalex02 6 лет назад

      Спасибо

  • @onetalk1787
    @onetalk1787 2 года назад

    Так,а какую Глину можно использовать для молочения,так и не сказали.

  • @kok260
    @kok260 4 года назад

    А можно ли сушить глину перед прожигом в духовке газовой печи дома, при примерно 160-200 градусов?

  • @СергейЖеШы
    @СергейЖеШы 6 лет назад

    Какой глиной работаете?Жирной постной, красной?Странный светлый цвет. Какой город ?Подиска.

    • @rukolepie
      @rukolepie  6 лет назад

      Разные глины у меня. В этом видео выкопанные в разных местах по области белые и рыжие. Там и жирные и полужирные и тощие смешанные (у меня видео есть о видах и оптимальных составах их смесей). Чернигов.

    • @ОльгаКапитанова-ж3х
      @ОльгаКапитанова-ж3х 3 года назад

      @@rukolepie ж

  • @ekaterinavbv
    @ekaterinavbv 3 года назад

    А турки на гончарном круге делались или в форму заливали?

  • @justforanything
    @justforanything 10 лет назад +1

    Замечательно! Успехов и процветания вам!
    Скажите пожалуйста, может ли внутренняя поверхность изделия, подвергшегося молоченому обжигу, окрашивать в черный цвет, например, полотенце при протирке? Или это зависит от качества обжига?

    • @rukolepie
      @rukolepie  10 лет назад

      Благодарю!
      Может - в том случае, если температура была такой, что кефир или молоко превратились фактически в сажу. Поверхностный слой тогда смоется или сотрётся, что глубже в порах - останется

  • @AmneziaAztec
    @AmneziaAztec 2 года назад

    огромное спасибо за подробное видео =) давно мечтаю погончарить, но всё никак не соберусь) надеюсь, когда-нибудь пригодится.

  • @ninaboomer4235
    @ninaboomer4235 2 года назад

    7 лет назад. Сергей из Слявянска, как он?

    • @rukolepie
      @rukolepie  2 года назад

      Норм, был в Никополе, сейчас по известным причинам в другом городе

    • @ninaboomer4235
      @ninaboomer4235 2 года назад

      @@rukolepie Спасибо.

  • @plaguedoctor6824
    @plaguedoctor6824 7 лет назад +2

    а как вы крепите ручку чтобы она случайно не выпала?

    • @rukolepie
      @rukolepie  7 лет назад

      Двухкомпонентный клей Момент (холодная сварка)

    • @plaguedoctor6824
      @plaguedoctor6824 7 лет назад

      он нормально на температуру реагирует? все таки это турка как никак

    • @ТыцПыц-д1б
      @ТыцПыц-д1б 6 лет назад +1

      @@rukolepie А зачем химию пихать в пищевую посуду? Другого способа(традиционного) нет?

  • @СедоВлас-п3ю
    @СедоВлас-п3ю 9 лет назад +2

    а ка получить красный цвет?

    • @rukolepie
      @rukolepie  9 лет назад

      +Седо Влас Не совсем понял вопрос

    • @СедоВлас-п3ю
      @СедоВлас-п3ю 9 лет назад

      Ну про белый рассказали, а как получается красный но глянец? Хочу покрасить лепесточки розы на кувшине. Не получается получить хороший тон. Все какой-то бурый получается.

    • @rukolepie
      @rukolepie  9 лет назад

      +Седо Влас красный глянец я получаю смешивая глазурь белую глянцевую с красным пигментом. Вот здесь подробно ruclips.net/video/Q6u0OTmOLuc/видео.html

    • @СедоВлас-п3ю
      @СедоВлас-п3ю 9 лет назад

      спасибо

    • @rukolepie
      @rukolepie  9 лет назад

      +Седо Влас пожалуйста :)

  • @Мари-т7с
    @Мари-т7с 4 года назад

    Добрый день! Скажите, пожалуйста, как ухаживать за молоченой посудой?

    • @rukolepie
      @rukolepie  4 года назад

      Самое главное - это хорошо её мыть и хорошо просушивать после мытья, желательно на солнышке. И хранить в месте, которое проветривается.

  • @andreysidoroff1910
    @andreysidoroff1910 4 года назад

    А если жидким стеклом разбавить кефир ?

  • @maksimfedenko4389
    @maksimfedenko4389 4 года назад

    Здравствуйте.
    А если без молочения и глазури будет турка, то сгодится для приготовления кофе?

    • @rukolepie
      @rukolepie  4 года назад +1

      Да. Всю работу за молочение сделает кофе :)

    • @maksimfedenko4389
      @maksimfedenko4389 4 года назад

      @@rukolepie То есть смолами заполняет свободное пространство в порах?

    • @rukolepie
      @rukolepie  4 года назад

      @@maksimfedenko4389 да, всем, чем только можно заполняет :)

  • @Aleksandra_2023
    @Aleksandra_2023 2 года назад

    А магазинный кефир или молоко подойдёт или надо именно домашний? А сметаной покрыть можно?)

    • @rukolepie
      @rukolepie  2 года назад

      Вполне подойдёт, я разницы не увидел, пожирнее главное брать